营养开胃❗十分钟快手早餐❗番茄鸡蛋疙瘩汤
今天给大家推荐一道快手早餐❗番茄鸡蛋疙瘩汤❗茄汁浓郁,营养开胃❗喜欢的话可以试试哦❗
【番茄鸡蛋疙瘩汤】
✅食材:番茄两个,鸡蛋两个,小青菜小把,葱,盐,生抽,面粉;
✅做法:
1⃣️番茄洗净顶部划十字,放入开水中烫一下去皮切小丁,小青菜洗净切碎;
2⃣️锅中倒油爆香葱花,放入番茄炒出汁水,
加一勺生抽,一小勺盐(孩子吃可以少放盐)翻炒均匀,倒入一大碗清水;
3⃣️待水煮开同时,准备一个大盆,倒入适量面粉,少量多次倒入清水,每倒一点点清水,就用筷子顺着一个方向,搅成小颗粒;
4⃣️水开倒入面疙瘩,边倒边搅拌,煮熟之后放入小青菜搅拌均匀,淋入蛋液,煮开即可;
#不可辜负的美食##起床真的好难啊#

四喜丸子

材料:猪肉馅、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、植物油、水

做法:

1、葱、姜切大片,分别泡在一小碗水中,水淀粉少许,鸡蛋清一个。

2、先往肉馅里放入少许香油,然后朝着一个方向搅拌。

3、往肉馅里放入酱油搅拌匀均,然后分次加入葱水,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再分次放入姜水继续拌匀。

4、加入盐、鸡精、蛋精继续朝一个方向搅拌,加入淀粉,用力搅拌,搅拌至上劲为止。

5、用手掌来回摔打几次肉馅,然后再将肉馅做成拳头大小的丸子。

6、锅内倒入油,油温四成热,下入丸子,小火慢炸。

7、炸至丸子表面变色后,捞出备用。

8、将泡水用的块姜、葱放在丸子上,倒入酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时即可。
#不可辜负的美食##厨艺教程##吃货在这里##家常菜#

前几天妈打电话过来,说做的香肠盐放少了,香肠味道不好,就不跟我和弟寄过来了。说有空闲再做。我本来就没有要她做的,太累人了。她现在又找了一个事在做,快七十的人了每天还骑着自行车往返,中午带饭,下班早的话还会自己加班多做一个小时,她说上下班都没有规定时间,她太早下班过意不去。反正回家一个人也是闲着。还说上班不累,扯扯草,剪剪枝,做做卫生。晚上睡得舒坦。
我在网上看到有肠衣卖,从小到现在我都是吃妈做的香肠,我想自己试一下。昨天一早起床就去买肉,买了十斤肉,按照网上找的配方做了两种口味的,其实不难就是要有时间和耐心。做好就挂在阳台,今早一看感觉不错,就是不知道味道如何。


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