营养开胃❗十分钟快手早餐❗番茄鸡蛋疙瘩汤
今天给大家推荐一道快手早餐❗番茄鸡蛋疙瘩汤❗茄汁浓郁，营养开胃❗喜欢的话可以试试哦❗
【番茄鸡蛋疙瘩汤】
✅食材:番茄两个，鸡蛋两个，小青菜小把，葱，盐，生抽，面粉；
✅做法:
1⃣️番茄洗净顶部划十字，放入开水中烫一下去皮切小丁，小青菜洗净切碎；
2⃣️锅中倒油爆香葱花，放入番茄炒出汁水，
加一勺生抽，一小勺盐(孩子吃可以少放盐）翻炒均匀，倒入一大碗清水；
3⃣️待水煮开同时，准备一个大盆，倒入适量面粉，少量多次倒入清水，每倒一点点清水，就用筷子顺着一个方向，搅成小颗粒；
4⃣️水开倒入面疙瘩，边倒边搅拌，煮熟之后放入小青菜搅拌均匀，淋入蛋液，煮开即可；
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四喜丸子

材料：猪肉馅、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、植物油、水

做法：

1、葱、姜切大片，分别泡在一小碗水中，水淀粉少许，鸡蛋清一个。

2、先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌。

3、往肉馅里放入酱油搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再分次放入姜水继续拌匀。

4、加入盐、鸡精、蛋精继续朝一个方向搅拌，加入淀粉，用力搅拌，搅拌至上劲为止。

5、用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成拳头大小的丸子。

6、锅内倒入油，油温四成热，下入丸子，小火慢炸。

7、炸至丸子表面变色后，捞出备用。

8、将泡水用的块姜、葱放在丸子上，倒入酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时即可。
#不可辜负的美食##厨艺教程##吃货在这里##家常菜#

前几天妈打电话过来，说做的香肠盐放少了，香肠味道不好，就不跟我和弟寄过来了。说有空闲再做。我本来就没有要她做的，太累人了。她现在又找了一个事在做，快七十的人了每天还骑着自行车往返，中午带饭，下班早的话还会自己加班多做一个小时，她说上下班都没有规定时间，她太早下班过意不去。反正回家一个人也是闲着。还说上班不累，扯扯草，剪剪枝，做做卫生。晚上睡得舒坦。
我在网上看到有肠衣卖，从小到现在我都是吃妈做的香肠，我想自己试一下。昨天一早起床就去买肉，买了十斤肉，按照网上找的配方做了两种口味的，其实不难就是要有时间和耐心。做好就挂在阳台，今早一看感觉不错，就是不知道味道如何。