【波尔多寻宝之八 苏玳-甜酒皇后是怎样炼成的】#喜马拉雅# 老宓讲酒节目已更新至第四十四集， 快来听听吧~~https://t.cn/AiQmCJeu
波尔多苏玳甜白为什么是世界上最昂贵的甜白葡萄酒 ？
2006年，伦敦古董葡萄酒公司Antique Wine Company将一支1787年法国滴金庄甜白葡萄酒以10万美金的价格拍给了一名美国收藏者，从此该酒成为全球最为昂贵的甜白葡萄酒，价格远远超过其他驰名甜白如匈牙利托卡伊和德国冰酒。
波尔多苏玳甜白为什么是世界上最昂贵的甜白葡萄酒 ？
2006年，伦敦古董葡萄酒公司Antique Wine Company将一支1787年法国滴金庄甜白葡萄酒以10万美金的价格拍给了一名美国收藏者，从此该酒成为全球最为昂贵的甜白葡萄酒，价格远远超过其他驰名甜白如匈牙利托卡伊和德国冰酒。
【波尔多寻宝之四：玛歌村、梅多克瘦死的骆驼没马大】#喜马拉雅#老宓讲酒节目第四十集精彩呈现，快来听听吧~~https://t.cn/AiHOnjbw
为什么大名鼎鼎的梅多克今非昔比？因为梅多克的子产区不断的分家，名村纷纷自立门户，脱离梅多克，就像梅多克的好酒不愿意和波尔多沾边一样，不再标榜自己的产地是梅多克。
玛歌村是四大名村中面积最大的小产区，有3500公顷葡萄园，因为玛歌村与玛歌庄同名，这个村庄在中国知名度比其他村要高一点点。同时玛歌村也拥有数量最多的1855年列级庄，61家中21家位于玛歌村。此外玛歌还有一批素质优异的中级庄。玛歌村酒庄的素质却较为参差。既有二、三级的名庄品质，也有一些品质平庸的小庄园，价格与梅多克或上上梅多克的小酒庄相当。所以区内既有最一流的一级名庄，也有价格一般的小酒庄。玛歌村是图中被蓝灰色上梅多克所包围的橘黄色部分。
为什么大名鼎鼎的梅多克今非昔比？因为梅多克的子产区不断的分家，名村纷纷自立门户，脱离梅多克，就像梅多克的好酒不愿意和波尔多沾边一样，不再标榜自己的产地是梅多克。
玛歌村是四大名村中面积最大的小产区，有3500公顷葡萄园，因为玛歌村与玛歌庄同名，这个村庄在中国知名度比其他村要高一点点。同时玛歌村也拥有数量最多的1855年列级庄，61家中21家位于玛歌村。此外玛歌还有一批素质优异的中级庄。玛歌村酒庄的素质却较为参差。既有二、三级的名庄品质，也有一些品质平庸的小庄园，价格与梅多克或上上梅多克的小酒庄相当。所以区内既有最一流的一级名庄，也有价格一般的小酒庄。玛歌村是图中被蓝灰色上梅多克所包围的橘黄色部分。
更新啦！更新啦！#喜马拉雅# 老宓讲酒节目已更新至第三十八集《波尔多寻宝之二：波利亚克村，波尔多的好酒只在这7个村庄里》，快来听一听吧！https://t.cn/RelE8zY
文字实录：今天给大家讲波尔多寻宝的第二集波利亚克村。波利亚克村为什么出名呢？因为拉菲就在这个村，不仅是拉菲在这儿，拉菲、拉图、木桐这里有三个一级庄，1855年的61家列级庄里头波利亚克村有18家，而这个村子面积只有900公顷，不到三个颐和园。
梅多克的法语意思是在水之滨的意思，就是说好葡萄酒都在河流的边上，而这个梅多克的精华就在四大名村里头。
整个吉伦特河75公里的这个南岸统称为梅多克，古时候全叫梅多克，但是它最好的葡萄酒住在梅多克下面的四个村子，分别是我们上期讲过的圣爱斯特芬，圣爱斯特芬往东是波利亚克村，波利亚克村再往东是圣朱利安村，圣朱利安再往东是玛歌村，梅多克的好酒都在这四个村子里头，现在的梅多克已经跟古典的梅多克不是一回事儿了。现在的梅多克产区在圣爱斯特芬村的西北靠近大西洋的地方，最西边入海口那儿产区略差一点，因为这个水质，滨海这个土壤海盐高一点，所以现在的梅多克产区的葡萄酒已经在梅多克里面算比较次的，梅多克的好酒在上梅多克，那是在玛歌村的边上。
这一集我们给大家重点讲一下，葡萄酒分级，就是法国葡萄酒这个地位它来自于1855年那次分级，我们研究葡萄酒的时候总是想，因为葡萄酒的东西很简单，为什么这么简单的东西，法国人把它弄出那么多门道来，我们总想到这个民族性，因为法兰西民族在欧洲是最接近于中国人的，它是一个封建帝国，封建的传统特别深，但是中国的白酒就没有卖出那么多规则，没弄出那么多道道来，葡萄酒分级对法国葡萄酒在全世界的地位起了不可替代的作用。为什么它作用这么大呢？因为1855年第一次从波尔多上万家葡萄酒庄里头选出了61家最好的葡萄酒庄，把它叫做列级庄，列级庄里头又分为五级，第一集有四家，第二级有11家，当然这个分级肯定会吵架，你把谁放第一把谁放第二呢，分级这个事它本身决定了法国葡萄酒在整个这个行业的地位，为什么呢？因为它评出的61个列级庄以后，这六十一家酒庄特别的自律，它不胡来，这样以这61家酒庄为代表，维持了整个葡萄酒行业的一个高尚地位，这是他分级的作用，吵架是正常的，最有名的例子是木桐，1855年的时候就分在二级，第一名很不服，争了一百多年，到1973年才被允许进入第一级，在第一级的第五，所以说以前老的说法是梅多克四大天王：拉菲、拉图、玛歌，奥比昂。新的说法是五大天王还加一个木桐，为什么呢？就是73年木桐经过一百多年努力变成了一级庄。所以讲波利亚克村就不能不提到这个葡萄酒分级，这个村只有900公顷，一百多个葡萄园，家家都是出身高贵，身手不凡。
我们今天回顾法国葡萄酒在全世界这个领先的地位，它是怎么来的？我觉得是跟法国人的文化自信有很大关系。他在150年前就非常非常的开放，拉菲酒庄是1868年被伦敦的犹太银行家罗斯柴尔德家族收入囊中的，木桐也是被罗斯柴尔德同门的叔伯兄弟1853年买入的。
如果法国人在150年前就有很强的排外情绪的话，是不会容许这种事情发生的，法国葡萄酒是法国人酿，但是法国葡萄酒是伦敦的银行家捧起来，那之所以有这个开放的心态，银行家纷纷把他收入囊中，从这个罗氏家族买入拉菲以后，大量的银行家入股或者整体购入这些列级庄，那么在欧洲的银行界拉菲这一类名庄酒，它可以作为银行的储备，它有黄金的这种货币属性！那如果不是这个法国人当初这种心态的话，这些拉菲们是不会有这种地位的，我们看虽然西班牙意大利的酒庄现在捧的很热闹，他们没有被所谓的主流银行家追捧，所以这些酒呢终归是叫好不叫座，我个人认为他收藏的价值呢没有法国葡萄酒那么高！
最后给大家带来两款波利亚克村的葡萄酒，2012年的高帝庄和2011年的高拉博庄，价格呢大家猜一猜。好的，第二讲波利亚克村就讲到这，谢谢大家。
文字实录：今天给大家讲波尔多寻宝的第二集波利亚克村。波利亚克村为什么出名呢？因为拉菲就在这个村，不仅是拉菲在这儿，拉菲、拉图、木桐这里有三个一级庄，1855年的61家列级庄里头波利亚克村有18家，而这个村子面积只有900公顷，不到三个颐和园。
梅多克的法语意思是在水之滨的意思，就是说好葡萄酒都在河流的边上，而这个梅多克的精华就在四大名村里头。
整个吉伦特河75公里的这个南岸统称为梅多克，古时候全叫梅多克，但是它最好的葡萄酒住在梅多克下面的四个村子，分别是我们上期讲过的圣爱斯特芬，圣爱斯特芬往东是波利亚克村，波利亚克村再往东是圣朱利安村，圣朱利安再往东是玛歌村，梅多克的好酒都在这四个村子里头，现在的梅多克已经跟古典的梅多克不是一回事儿了。现在的梅多克产区在圣爱斯特芬村的西北靠近大西洋的地方，最西边入海口那儿产区略差一点，因为这个水质，滨海这个土壤海盐高一点，所以现在的梅多克产区的葡萄酒已经在梅多克里面算比较次的，梅多克的好酒在上梅多克，那是在玛歌村的边上。
这一集我们给大家重点讲一下，葡萄酒分级，就是法国葡萄酒这个地位它来自于1855年那次分级，我们研究葡萄酒的时候总是想，因为葡萄酒的东西很简单，为什么这么简单的东西，法国人把它弄出那么多门道来，我们总想到这个民族性，因为法兰西民族在欧洲是最接近于中国人的，它是一个封建帝国，封建的传统特别深，但是中国的白酒就没有卖出那么多规则，没弄出那么多道道来，葡萄酒分级对法国葡萄酒在全世界的地位起了不可替代的作用。为什么它作用这么大呢？因为1855年第一次从波尔多上万家葡萄酒庄里头选出了61家最好的葡萄酒庄，把它叫做列级庄，列级庄里头又分为五级，第一集有四家，第二级有11家，当然这个分级肯定会吵架，你把谁放第一把谁放第二呢，分级这个事它本身决定了法国葡萄酒在整个这个行业的地位，为什么呢？因为它评出的61个列级庄以后，这六十一家酒庄特别的自律，它不胡来，这样以这61家酒庄为代表，维持了整个葡萄酒行业的一个高尚地位，这是他分级的作用，吵架是正常的，最有名的例子是木桐，1855年的时候就分在二级，第一名很不服，争了一百多年，到1973年才被允许进入第一级，在第一级的第五，所以说以前老的说法是梅多克四大天王：拉菲、拉图、玛歌，奥比昂。新的说法是五大天王还加一个木桐，为什么呢？就是73年木桐经过一百多年努力变成了一级庄。所以讲波利亚克村就不能不提到这个葡萄酒分级，这个村只有900公顷，一百多个葡萄园，家家都是出身高贵，身手不凡。
我们今天回顾法国葡萄酒在全世界这个领先的地位，它是怎么来的？我觉得是跟法国人的文化自信有很大关系。他在150年前就非常非常的开放，拉菲酒庄是1868年被伦敦的犹太银行家罗斯柴尔德家族收入囊中的，木桐也是被罗斯柴尔德同门的叔伯兄弟1853年买入的。
如果法国人在150年前就有很强的排外情绪的话，是不会容许这种事情发生的，法国葡萄酒是法国人酿，但是法国葡萄酒是伦敦的银行家捧起来，那之所以有这个开放的心态，银行家纷纷把他收入囊中，从这个罗氏家族买入拉菲以后，大量的银行家入股或者整体购入这些列级庄，那么在欧洲的银行界拉菲这一类名庄酒，它可以作为银行的储备，它有黄金的这种货币属性！那如果不是这个法国人当初这种心态的话，这些拉菲们是不会有这种地位的，我们看虽然西班牙意大利的酒庄现在捧的很热闹，他们没有被所谓的主流银行家追捧，所以这些酒呢终归是叫好不叫座，我个人认为他收藏的价值呢没有法国葡萄酒那么高！
最后给大家带来两款波利亚克村的葡萄酒，2012年的高帝庄和2011年的高拉博庄，价格呢大家猜一猜。好的，第二讲波利亚克村就讲到这，谢谢大家。
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