#逛吃逛吃探店# 不想说了之《谈谈徐州能卖60的汉堡》

距离吃后已有小半年之久…本来想给个评价可怎么看都是怪我太“肤浅”，可又多次提此过堪称经典案例，直至今日还是拿来说一说，是什么汉堡能标到60左右？
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说起融合，很有想法是真的，起码从口味来说这款汉堡并不难吃，它很符合中国人的口味，隐约记得去掉了沙拉一类的酱料，换成了酸萝卜甚至大胆融入了油渣提香，肉饼调味也不以单纯的洋葱胡椒来主导，被夸最多的为汁水，然而我这款普通…不清楚是否放了几分钟的原因。面包本身也过关，一切问题出在了价位上，这普通的一款60左右？或许有人会说这是创新融合，但如果海带丝猪油渣的加入使得一款价位不低的汉堡变成很接地气的口味，并且除了牛肉饼（且不说牛肉用的是什么品质，稍微好点的都会被店家大肆介绍并写在菜单上）我找不出任何能飙价位的食材了。可以融合也可以高价，只是要让大家看到。
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论口味一款酸甜口似东南亚调味的花蛤其实也不错，然后没记错这份30多…啊这，我又很肤浅的看不懂，或许花甲有特殊产地又或许是调味的柠檬片果酸融入的高级味？只能说很有想法吧。
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但也有出乎意料难以理解的调味-牛舌。牛舌本身无味，类似卤煮的方式烹饪，如果你吃过鱼四季or越光出品的牛舌烧鸟，就是那种绵软的口感（半成品，并且牛舌本身就是吃弹韧脆这种个性）主要靠酱料调味，然而不均导致部分气味空白，这款似乎也已下降了。
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总体来说论调味大多可以给肯定，抛开价位谈食材都是耍流芒，所以人均160+的食材是？以及是否要为环境买单？但这里是写字楼，不是不好而是写字楼下午茶环境。服务？正常。牌子？原创。整体定位是融合餐厅，确实有菜品的多元化。
也不禁会想是不是点多了，然而真的没有，回头剖析每一道的价位，最终这个60左右的汉堡除了口味还可以外，成为我好奇定价用来讨论的经典案例了。
当然也欢迎汉堡爱好者能给予一个合理解释让我觉得这家定价没问题

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明晚……蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
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