南京探店|全网就我一人推荐这家平价韩食店•禾盛家

大概整个小红书就只有我这个美食大实话家才会推荐这家寒门小店的宝藏韩食:禾盛家。门店的门头实在是太不明显,以至于我在周围绕了两圈才找到,原来就在吴良材眼镜店隔壁的楼上,大家得睁开小眼睛仔细找找,不然可就错过了。

不仅是门头小,也要弯着腰爬上一小串楼梯,展露眼前的是一家夫妻小店。打开菜单,就连价格让我亲民到落泪。这其中最推荐这几款:

玉子烧
12元,我的天看到价格的那一刻我觉得就当尝个鲜吧。没想到吃到嘴巴里,下一秒开始落泪。
趁热咬一口,最外层是鲜嫩的鸡蛋、和稍许的沙拉酱混合里面的芝士一整口入嘴,好像不是我咽下去的,而是玉子烧排着队滑下喉咙的,好吃!美味!必点!

老式拌饭
我不知道你们网络美食家哈,反正我是从来没吃过这种“韩国老式拌饭”。我也是冲着这个来的!一碗倒扣的米饭,上面卧着3个溏心蛋(15块钱的饭放了3个蛋不会亏本吗??我替老板着急)撒上海苔碎芝麻碎,浇灌些酱汁,搅拌均匀之后,一口咬下,好吃!往往越是简单的食材越能获得美味的巅峰!

朝鲜冷面
就是正常冷面的味道,食材也很新鲜,夏天吃更适合,酸甜开胃。冷面可以做冷的或热的,下单的时候记得选择。

鱼饼汤
味道和之前在韩国吃的鱼饼汤相差不大,总体满意(口味重的朋友可能会觉得淡)

两人一顿饱食下来才吃了60元不到,性价比秒杀一堆只会营销套路的韩料店(不存在捧杀实话实说哈),值得大家一试!
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地点:禾盛家
地址:南京市瑞金路2-7号(吴良材眼镜店旁)
⏰时间:AM10:00~21:00
人均:30元
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道教法术中的变化之术及隐身法!

道教变化之术由来已久,在汉代已经有不少著名的善于变化之术的方士,至晋代,葛洪《抱朴子内篇》就有相关记载:变化之术中,比较大的只有《墨子五行记》,本来有五卷。刘安没有仙去时抄出其中的要点,成为一卷。方法是用药用符,能够让人飞行上下,隐藏自己,而且沒有固定的形态,含笑着变成妇人,面孔一绉,成了老头儿,蹲在地上,又变为小孩子,执着木棍,立即长成树林,种下种子顷刻生成瓜果可以吃,画地便成了江河,撮一把泥土变成山,坐那儿便可召来各种美味佳肴,至于凭空兴云、起火,没有什么是做不到的。

其次有《玉女隐微》一卷,也能够变化成飞禽走兽的形象,以及金、木、玉石,兴云致雨达到百里方圆,兴雷也能如此,渡大河用不着渡船和桥梁,分身成千人,借着风高飞,在没有空隙的地方进出自如,能吐气变成七彩,坐于原处却看到八极以外,以及地下的事物,放出光芒达到万丈之高,暗室中自能生出光明。但是作法中要步星纲几十种,步法曲折能以弄清,很少有人能够踏准的。至于《淮南鸿宝》和《淮南万毕术》,都不及这本书的。

又有一种白虎七变法,取三月三日所杀的白虎头皮,活骆驼身上的血,虎血,紫绶带,鞋上的花纽儿,和浮萍一起,于三月三日混种下。初长出的草象芝麻苗,结有果实,就用这果实再种,长一次,产生一次变异。共七次种植,用其果实合成药,也能够用来变化形体改变面貌,随意飞行或潜行水底,和《墨子五行记》、《玉女隐微》差不多。除此之外,就不足谈了。

这里说的几乎包括了道教中大部份变化之术。

从内容上看,变化之术可以分为变化自身和变化外物两大类。前者主要为变形易貌、化凡为仙及隐显随心的各种法术;后者有兴云布雨,使万物有无、异类互变等法术。大多数变化之术都以步罡、掐诀、符咒等手段,加以本身炼气、存想等构成,也有相当一部份使用了某些药物,造成了某些化学或者物理变化。

变化外物的法术比较常被提起的有搬运、豆人纸马、缩地脉、划地成河乃至装天等,有些只见于神仙传说,有些则在道书中留下了方法,如道书中有关于“草豆法”的记载,即撒豆成兵、斩草为马,与平常说的豆人纸马差不多。它的核心是用咒术。画灰用坛,置香盘、净水,用大豆一斗二升、净草一束安于坛心,披头作咒,并用《起灵符》等法器,据说可以将之咒成活人活马。缩地脉,神仙家言,地脉随意伸缩,千里可缩成一寸。

如学得此法,“往往甚速於飞空”(《金锁流珠引》卷一七)。据说东汉的费长房得过来壶公传得此术,能缩地脉千里。有的道书说如果学成地轴禹步,存想二十四位地轴神,可以开一寸之地而为万里江山,或万里江山摄为一寸。其法载在《金锁流珠引》卷二七,主要方法是用符箓,掐诀步罡。

变化自身的法术,有飞行虚空、存神驭气、隐沦、分形及一般地变形易貌等等,此类法术种类也很繁多,其要义在于使自己神通自在,打破一切时间空间和通常的自然规律的束缚。这类神通假如真的拥有,那便具有常人所不具备、且难以抗拒的异能,这种异能又可用于不同的目的。因此,它们的传播既可以造福于民,也可加祸于民。所以,道门中对此类秘术的传授有严格的规范,不允许传给心术不正之人。而且认为即使学得正法,若是用于不正当用途,那也会招致失败。正如崂山道士的故事中,王生学了穿墙而过的法术,但妄想用之于入人内室为盗,结果在墙上碰得头破血流。

这类变化自身的法术,大抵也用符咒诀步为主,而且常要配合以内气的运转,和存思,有时也要用药物,如移形易貌(易容术),便要用药。不过,药料的配方都秘而不宣。这种改易容貌的方术只能算是小术,比较重大的法术,如隐沦、分形(分身法)、存神驭气等,便要求带符箓,精存思,内气充盈,踏罡步斗纯熟。这里以隐沦为例,稍事说明。

隐沦,又称隐遁,俗称隐身法。据说能修成此法,便能够使自己的形迹在别人眼皮底下消失,甚至连鬼神也不识自己下落,那么任何灾难也无法临身了。这种隐沦之法,在魏晋时已经有相当系统的发展。

《抱朴子内篇·杂应》记载说:有人问隐沦之道,我说:神奇的方术有五种,坐在那里突然消失也算在里边。但是对增长寿命并没有什么好处,而且在人间无缘无故显示这种神通,反而招致怪异的评议,不足以随便施行。只是可以备来应付兵乱和危急之时,不得已时才使用它,可以免除灾难。服用《大隐符》连着十天,想隐身便向左转,想显身则向右转。或者用玉丸涂在人身上;或是用蛇足散,或是怀中藏著「离母之草」,或是折下青龙之草,身体伏在六丁的方位下;或者进入竹园之中,手中执著「天枢之壤」;或者依河洛书河图的样子造一座石房子,而隐在云层的荫影之下;………或可变为小儿,或可变为老翁,或可变为飞鸟,或可变为走兽,或可变成为草,或可变成树木,或可变形为六畜,或依傍树木成树木,或依傍石头就变成石头,依傍水变成水,依傍火变成火,这此都是所谓移形易貌,不能全部都隐藏的。

从这些记载看,当时的隐身法,主要有用符和用药两大类。用符的,比较高级,可以让人全隐,用药的,则要差一些,只能随不同的环境,变成和环境一样的东西。至於具体的运用方法,抱朴子没有详说,实际上是有特别的讲究的。比如,所谓伏于六丁之下,是指处在六丁的方位,六丁在何处,是需要推算的,而且一般说来,走至这些方位,步伐有一些特殊的样式,即所谓的踏罡步斗。后世隐沦之术的发展,在大抵上沿著用符、用药和对方位的推算、步伐的规定,或者综合运用多种方法的路数。只是更加强调法师自身运气存想的决定作用。

变化之不仅是道法中的一大类,而且往往是其它道法的基础,比如飞神驭气之术,在上章奏时便要用到。据《长恨歌传》说,唐玄宗在晚年思念杨贵妃,派了道士运用存神驭气之术,即存想自己的元神驾驭着元气,“上穷碧落下黄泉”去寻找香魂,结果在蓬莱仙岛才找到她。这种存神驭气之术是变化之术的一种,常被称为出神、出阳神,也称飞神驭气。自己在原处不动,元神却可以到处往来,到达形体无法抵达的天府或仙境。如上章奏时,常要出神,往三天之上,当三清或玉帝面,递上章表,奏明事由,面聆神旨,带回有关的信息。章奏通常在祈祷、破幽等法事中使用,存神驭气之术在具体运用中便成了其法事的一部份。
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修缮了的堡子里 久违了的幸福感
本报记者 韩洁 通讯员 王晶晶

堡子里,是张家口的“根”,见证着张家口的变迁,承载着张垣人的血脉。今年4月,堡子里迎来一次全面修缮提升。目前,堡子里的危房修缮、院落平整硬化、强弱电入地、街面亮化,及环境治理等工作均已完工。

古堡变了,变得表里如一,生机焕发;古堡没变,还是那熟悉的原汁原味。

崭新的堡子里

堡子里是省级历史文化街区,辖区内有36条小街巷,500余座平房院落,其中有许多都是重点文物保护院落。多年来,这里基础设施相对落后,大部分庭院内居民依房而建,在屋外搭起储物棚、小房等违建临建,公共区域长期堆积着各类生活杂物,院落空间被瓜分,变得杂乱不堪。

古堡的基础设施要提升,但又要做到最大限度地保护,面对横亘在眼前的这道难题,作为此次院落路面改造的施工单位,桥西区住建局将“修旧如旧”作为施工准绳。“古民居修缮过程中,一些民居家瓦片破碎、椽子腐朽,还有一些屋子的木结构窗户破败不堪,施工难度不小。但为了延续地域特色,凸显古城风貌,最大限度地保留原存构件,用传统的建造工艺和材料,尽量不改变古民居的原状。”该局相关负责人介绍。

有了作战图,施工紧锣密鼓地展开,可又一项挑战摆在了面前。由于堡子里房屋密集,街巷狭窄,无法使用大型机械。为保障工期和质量,几个月来,工人们就靠人力和小推车运输材料,进行施工。截至目前,桥西区住建局已完成堡子里街巷、院落的路面硬化,修缮完成危房215户。

排污排雨不畅,一直是困扰堡子里居民的一个大问题。此次修缮改造,桥西区住建局对东门大街、马道底街实施了雨污分流施工,既降低了雨天积水的几率,又促进了水环境改善治理。本着“一次开挖,多项施工”的原则,同步进行的还有强弱电入地工作,现在堡子里彻底告别了满天“蜘蛛网”的现状。

堡子里设施相较老旧,且街道狭窄、居民较为密集,虽一些院落配备各类小型消防站,但仍存在安全风险。在这次提升改造工程中,在桥西幼儿园旁建设了一座消防站,全力保障堡子里的消防安全。目前该消防站已投入使用。

变靓的四合院

漫步在堡子里青砖灰瓦的街道和古朴自然的院落间,道路平坦、环境整洁是扑面而来的第一印象。

在今年的堡子里修缮提升工程中,拆违拆临,危房腾退和环境卫生治理也是一项“重头戏”。堡子里街道办事处先后制定了《平房院落环境卫生整治工作方案》《平房院落消防安全整治工作方案》《老旧小区卫生巡查工作方案》《临建拆除、房屋回租工作方案》,对584个院落标号挂牌,方便督促工作进度;对须拆除的建筑物做好标记,安排工期,进行拆除;每天人力推车将杂物垃圾运送到街面,等到夜晚人流量较少时用大车将街面垃圾集中清理掉。截至目前,堡内清理工作已完成,已集中对584个平房院落乱堆乱放、私搭乱建进行了整治,累计拆除生活小私房2121处,清理垃圾19213立方米。

清理完的院子空间大了,环境整洁了,初步展现出原有四合院的风貌,老百姓拍手称赞。西关街居民刘建华给鼓楼西社区送上一面写着“为民办实事 群众好干部”的锦旗;东城墙底11号院居民对院落整治工作称赞不绝,为武城街社区送来锦旗;西关街五道巷3号的居民刘明同样为社区工作人员送来锦旗……

住在棋盘街的张女士高兴地说:“以前谁家门前路不平就谁家修,这家铺一块砖,那家补一片水泥,院子里的砖头、水泥不知铺了多少层,依旧是坑洼不平。重新铺了院砖,清理了临建后的院里大变样,现在大家进进出出,眼前靓了,心里也跟着舒坦了。”

为巩固综合整治成果,堡子里街道办事处实行了网格化管理,将所有街巷划分成32个网格,逐一明确工作责任,细化落实到人。“我们出台了‘社区管理+居民自治’管理机制,选出当地居民80人,参与志愿服务,开展旅游义务讲解、卫生巡查、安全巡查等服务工作,共同参与巩固治理。”堡子里街道办事处副主任杜晓晨说。

满满的幸福感

11月24日上午,堡子里东城墙底街13号院的居民沈玉梅,将洗衣机里洗干净的衣服和被单取出,晾晒在院子里的晾衣绳上。看到冬日的暖阳照在衣物上,老人不禁自语:“估计一上午就能干。”正在院里溜达的任淑花老人感叹:“可不是,咱院子腾出来了,路平了,地儿宽了,大伙儿晾衣服、溜达、聊天,现在多好!”这看似简单的生活需求,在今年之前对于她们来说都是一种奢求。

沈玉梅今年76岁,自上世纪50年代末,她就生活在这个院的一间西厢房里。60余年的时间里,她感叹今年的变化太大。她回忆,在上世纪60年代,四合院还保留明清建筑格局,当时这个小小的四合院挤了9户人家。后来因房小住不下,陆续有住户在院子中间盖起临建房。院子东侧只剩一条不足50厘米宽的过道,院子西侧的过道更窄,居民出入只得侧着身子,想晾晒衣物也没地儿。几十年来,因为临建遮挡视线,站在正房看不见南房,坐在东屋瞅不见西屋,院里的邻居难得见面。

今年4月,随着堡子里院落改造施工,沈玉梅和院里其他3家住户积极响应,拆掉了大部分的临建,清理了院里几十年的垃圾杂物,工人们将地面铺上了水泥地砖,院子宽敞了,房子明亮了,四合院的环境变好了,邻居们有了公共的活动空间。“夏天,大伙儿把家里的花儿搬到院子里,坐在椅凳上乘凉聊天,四合院的感觉又找回来了。”沈玉梅说着,脸上洋溢着满满的幸福感。

曾有一段时间,家住堡子里的薛长顺不止一次动过搬家的念头,原因是堡子里的“脏乱差”。

随着今年堡子里的环境提升,薛长顺发现,露天垃圾堆消失了,私搭乱建没有了,路宽了,瓦换了,地面也铺砖了,小院变得整齐干净起来。“我无儿无女,身体也不好。今年政府给我修了房、刷了墙,还帮我买了新衣柜、新桌椅,感觉生活一下子有了新盼头。”薛长顺笑着说。

生活环境变美了,薛长顺的精神面貌也不一样了。闲暇时,他当起堡子里的义务讲解员,给前来参观的游客讲解堡子里的辉煌历史。他说,作为一个堡子里老人,一定要用自己的方式为传承堡子里文化遗产贡献力量。


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