近日，肿瘤治疗权威机构“中国医学科学院肿瘤医院”，曝光了致癌食物黑名单，总共6类，看看有你经常吃的吗：

1，烧烤食物，包括烧烤，烤鸭，烤羊肉，烤鹅，烤乳猪等等，炭烤中会产生苯并芘，是一级致癌物。

2，腌制食品，包括咸鱼，咸肉，咸蛋，咸菜，这些食物中容易产生亚硝酸盐，在体内可转化为二甲基亚硝酸胺，属于强致癌物。

3，油炸食品，比如炸鸡、油条、油饼等，食品煎炸过糊过焦，会产生多环芳烃，具有致癌性。

4，熏制食物，如熏肉，熏鱼等，熏制过程中，也会产生苯并芘。

5，霉变食物，包括发霉的花生、瓜子等等，这些食物被霉菌污染后，会产生“黄曲霉素”，是一级致癌物。

6，隔夜熟白菜，会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸氨，有致癌性。

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