葡萄成熟后继续留在树上,天然的灰霉菌慢慢侵蚀葡萄表皮,使水分挥发,增强果实甜份,这种由灰菌霉引起的果皮发霉称为”贵腐”(noble rot) ，贵腐甜白葡萄酒入口甘甜圆润，千百年来深受宫廷贵妇喜爱、追捧，因而又称为贵妇酒。

如果说滴金庄的酒是最后的贵族，更为奢华，更为沉敛，那么拉菲•罗斯柴尔德旗下的拉菲丽丝就是骄傲的骑士，更为时尚，更有活力。 https://t.cn/RTv4Kyo

葡萄成熟时 月光下和你

我收到了一封信
来自谁不重要
信中所述种种
听我娓娓道来

我见到了 梦里出现过的月光
在夜里 一个葡萄成熟的夜
我没有看见月亮
我只看见
洒落在藤上的点点银白
与梦境不同
我闻到了烟草的气息
浓醇的
就着成熟的果味
甘甜的
氤氲在夏日的闷
我循着这气味
只看到一轮烟圈
却不见那人
我细嗅
却嗅不到半点余味
只感受到微风拂面后
那人残存的
一丝余温
像是他在对我诉说
诉说着那句酝酿多年的
葡萄成熟时
再会

#葡萄成熟时[音乐]#

加州的风土为何适合葡萄种植？
2. 复杂的山脉地形

  

加州地区以地形复杂而出名，其产区大多是群山环绕，谷地纵横。这些山脉能为葡萄树提供天然的屏障，保护葡萄园免受极端天气的侵袭，例如热浪侵袭。在内陆地区，山脉融雪还能为葡萄种植提供丰富的水资源。此外，海拔较高的葡萄园昼夜温差大，这有助于减缓葡萄成熟的速度，使得葡萄在缓慢成熟的过程中积累足够的糖分和发展出复杂的风味。

  

加州复杂的地形赋予其多样的土壤类型。其中一些山脉被火山岩浆包裹，因此土壤中含有大量的火山岩。这些土壤通常排水性较好，能吸收保留热量，且富含矿物质成分，能为加州葡萄酒带来独特的风味和个性。