與父鼎爺同場壓力大 李泳豪炒飯拋鑊失手

香港文匯報訊（記者 梁靜儀）李家鼎（鼎爺）與兒子李泳豪昨日一起到第55屆工展會出席廚具宣傳活動。活動上，兩父子即場示範炒飯和煎紅衫魚，不過泳豪示範拋鑊時一時失手，將炒飯拋到枱面上。

活動後，鼎爺與泳豪一起接受訪問，談到拋鑊時失手，泳豪解釋因父親在場壓力大，所以之前都不敢在他面前下廚，反而拍攝《愛·回家之開心速遞》時，他拋鑊煮給大小姐（林淑敏角色）吃都沒事。鼎爺就取笑兒子這道炒飯叫《烽火飛花》。問到鼎爺可有教泳豪煮餸？他笑說：「有教，但佢對煮食興趣不大，始終佢自小喺外國讀書，填飽肚就算，唔同我被家父迫學廚，唔對辦都唔會試食，形成對比。（你唔用呢招教泳豪？）迫佢就會走佬，但都想傳承畀佢。」泳豪坦言現時跟得老父去街市多，對煮食的興趣都多了。

擁有4間餐廳的泳豪，其中2間鼎爺也有股份，問到近期疫情稍為緩和，餐廳的生意是否已回復正常？鼎爺笑說：「今個月的訂枱已爆滿，（冬至一家人過？）現在香港已經冇冬天點做冬？冬至原本我放假，但有4枱客人要求，不理價錢或吃什麼，一定要見到我做冬，所以放假呢兩個字已經遠離我好耐。」泳豪就笑謂冬至已約了爸爸在餐廳的廚房做節。

【山东建成全国首个工业大数据中心体系建设示范区，还有这些成绩全国领先……】12月10日上午，省政府新闻办举行新闻发布会，山东省副省长凌文通过播放PPT的形式，对全省制造业高质量发展情况进行了全面生动的讲解。记者从会上获悉，山东制造业在效益、质量和排名方面，拥有7个全国首批战略性新兴产业集群、28个国家级新型工业化产业示范基地、24个国家级工业设计中心，数量均居全国首位。山东半岛工业互联网发展示范区获得工信部批复，建成全国首个工业大数据中心体系建设示范区。到2025年，山东争取基本建成制造强省，具有山东特色的现代制造业体系初步形成。

46种工业产品产量居全国首位
“十三五”牵头获得国家科技奖（制造业领域）33项

“十三五”以来，全省制造业发展取得了新的成就，主要表现在5个方面。

制造强省的地位进一步巩固。产业门类方面，我省拥有全部41个工业大类，100多种重点产品产量居全国前三位，46种产品居全国首位。总量、增速和占比方面，“十三五”期间，2020年规模以上工业总量达到23111亿元，居全国第3位。

新旧动能转换的成效更加明显。“十三五”期间，全省累计压减粗钢产能2110万吨，整合转移和淘汰炼油产能4447万吨，推动落实1936万吨粗钢产能转移计划。今年以来，全省以“三个坚决”为基本路径，以“链长制”为基本牵引，切实做好减量优化、存量提升、增量培育三篇文章。

技术创新的成果更加丰硕。“十三五”期间，山东牵头获得国家科技奖（制造业领域）共计33项，全球首款热效率达到50.26%的柴油机等一批重大技术产品实现历史性突破，重型商用车动力总成等关键技术获得国家科技进步一等奖。我国第一辆具有完全自主知识产权的智能雪蜡车——黄河氢燃料电池雪蜡车，已交付国家体育总局，将服务保障北京冬奥会冰雪项目。

数字赋能的实力更加彰显。成功创建济南、青岛国家级互联网骨干直联点，将成为全国首个拥有两个国家级直联点的“双枢纽”省份。深入开展5G基站建设攻坚行动，试点建设全国第一张1700公里确定性网络。山东半岛工业互联网发展示范区获得工信部批复，建成全国首个工业大数据中心体系建设示范区。工信部公示的2021年度特色专业型平台中，山东累计达到18个，数量居全国首位。

大中小企业的硬实力更加凸显。累计培育制造业单项冠军企业557家，其中，国家级制造业单项冠军企业145家(示范企业109家、产品36个)，数量居全国第二位。拥有362家全国专精特新“小巨人”企业，重点支持“小巨人”企业157家，数量居全国首位。

“十四五”期间，山东将聚焦“六个一”发展思路、“六个更加注重”策略方法、“十二个着力”重点任务，认真实施《山东省“十四五”制造强省建设规划》，争取到2025年基本建成制造强省，具有山东特色的现代制造业体系初步形成。

十余项支持民营经济的政策措施出台实施
形成了法治化清欠的山东经验

近年来，山东省委、省政府加强制度设计，加大政策供给，强化要素保障，为民营经济高质量发展创设了良好环境。具体办法包括：

强化有效制度供给。《山东省民营经济发展促进条例》已经省人大常委会审议通过，山东成为全国最早出台民营经济立法的省份之一。《山东省民营经济(中小企业)“十四五”发展规划》《山东省民营经济高质量发展三年行动计划(2020-2022年)》《山东省民营经济高质量发展2021年行动方案》等十余项支持民营经济的政策措施出台实施，构建起“1+N”高效政策体系。

精准推送惠企政策。建立全省中小企业信息库，目前已汇聚280多万户中小企业信息，联合三大通信运营商，通过短信推送方式，及时将“六稳”“六保”政策清单等信息传递到企业。
深度推动数字赋能。自今年4月份开始，组织数字专员1200余名，服务覆盖中小企业60万余家，直接对接服务中小企业10万余家。指导企业进行数字化改造，围绕生产经营“堵点”“断点”，开展“精准滴灌”，个性化定制化服务。

大力促进产融合作。强化融资担保服务，84家担保机构纳入工信部“中小企业担保业务信息系统”报送管理、45家纳入省再担保分险体系管理。推动实施供应链融资，截至目前，全省应收账款融资业务达到1604亿元，同比增长17%，签发供应链票据50亿元。

抓好清理拖欠民营中小企业账款工作。全面实现了台账无分歧欠款、非涉诉有分歧欠款“双清零”，为5.6万余户市场主体松绑解负，清偿比例始终保持全国前列，形成了法治化清欠的山东经验。（陈俊如）

【这份倡议请传递，事关疫情防控！】#要闻聚焦#近期，国内新一轮新冠肺炎疫情呈多地多点散发态势，疫情防控形势异常严峻复杂。当前，我市始终保持应急响应机制激活状态，应急小分队随时待命，对疫情形势和相关政策做到一日一研判，一日一传达，严格落实24小时值班值守。所有干部职工实行出行报批制度，对共同居住生活人员出行情况实行动态排查，并通过媒体、微信、电台等渠道加强宣传，提醒市民做好相关防范措施。为严格落实“外防输入、内强管控”要求，筑牢疫情防控的坚固屏障，坚决守护好来之不易的疫情防控成果，我们倡议↓