在湖南,各色美食遍地可见,可热辣、可甜美、可鲜香,从爆炒到清蒸,从油炸到红烧,从凉拌到焖煮,沉浸于美味的汪洋大海中,总有惦记的滋味。香港经济导报推出系列报道《味道湖南》,为您推搜罗湖湘名菜,擦亮湘菜品牌,传播“湖湘味道”。
红遍了大江南北的“龙牌酱油灯芯糕,槟榔果子水上漂,十里荷塘百里香,砣砣妹子任你挑。”湘潭民谣,不知勾起过多少人对家乡的怀念。走近雨湖区南岭路“龙牌酱油”传统小缸天然晒露区,闻到了最难忘的一股“中华老字号”、“巴拿马国际博览会金奖”的酱园醇香,诠释着“三餐人永寿,一滴味无穷”。“龙牌酱油”从1740年的龚庆祥斋制酱作坊到如今。虽然几经沉浮,并经过体制变革,经过270多年风雨历程,凤凰涅槃。告诉着世人水乡泽国、伟人故里,千年文脉的湘潭。除了翰墨飘香,还有一味醇香享誉百年,这便是脍炙人口的湘潭民谣"龙牌酱油灯芯糕"里的龙牌酱油。至今“龙牌酱油”仍是湘潭的一张名片。

“龙牌酱油”从一把黄豆到正式出品,一瓶“龙牌酱油”需要10个月的等待。期间,它不仅需要经历去杂、浸泡、沥干等22道严格的制作工序,还得在时间的味蕾里打磨、浓缩,直至成为舌尖上的佳品。一直以来,作为湘潭对外经济发展的一张闪亮名片,“龙牌酱油”由无到有,几度沉浮。它既见证了湘商的崛起变迁,更印证了“三餐人永寿,一滴味无穷”的席间美誉。湘潭素有“酱油王国”之称。早在1915年,湘潭出产的“龙牌酱油”就与贵州“茅台酒”一并获得“巴拿马国际博览会金奖”的荣誉。自巴拿马载誉归来后,“龙牌酱油”迅速扬名海内外。1966年,“龙牌酱油”作为我市最早一批出口商品,远销新加坡、日本、美国等地。1993年,“龙牌酱油”被国内贸易部授予“中华老字号”牌匾。2010年,“龙牌酱油”再次被国家商务部评为“中华老字号”称号,成为湘潭目前仅有的一块“中华老字号”。

龙牌酱油”至今仍保留着几百年前流传下来的酿造传统,传统小缸天然晒。从古至今,“龙牌酱油”一直以色深、汁浓、含糖不甜、含盐不咸、含酸不酸、氨基酸含量高、酱香味浓郁的独特风味著称于世。蕴藏在“龙牌酱油”里的这份“原汁原味”,不仅得益于大自然的鬼斧神工,还凝聚了数代湘潭制酱人的集体智慧。“龙牌酱油”的制作步骤主要是,要酿造一瓶醇正的“龙牌酱油”,最为关键的便是选豆。首先,将挑选好的黄豆先浸泡,浸泡后再上锅煮,人称“烀豆”,煮完后进行制醅。第二,发酵中的黄豆会由白蒙蒙的变为绿莹莹的,然后就可以入酱缸了。第三,6个月后,黄豆变成赤褐色;等到8至10个月,原豆才会真正变成紫黑色,如粒粒黑珍珠般油光水滑……第四,在醅间里,原豆有股面粉味,但入缸后豆香会越来越浓郁。就这样,经过露晒、翻醅、抽油、浓缩、灭菌、检验、灌装等环节后,“龙牌酱油”便正式出品上市了。亦即,“龙牌酱油”的味道就是浓缩在时间里的味道!

龙牌酱油是湘潭历史悠久、驰名中外的传统产品。自1915年在巴拿马国际博览会上,龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖,从而名扬四海。清乾隆年间,湘潭有吴源泰、吴恒泰两家制酱作坊,相互竞争,制酱工艺不断提高,逐渐形成一套独特的酿造工艺。龙牌酱油选用优质黄豆、面粉为主要原料。龙牌酱油早在本世纪就以其鲜明的特色和风味名扬日本、港澳、南洋及至欧美等地,成为湘潭久盛不衰的名产。

始产于1740年的龙牌酱油至今采用传统天然晒露发酵工艺酿造、原汁原味,富含18种氨基酸,260余种香气成分。湘潭龙牌酱油除有“取消泽鲜艳,酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外,还含有260多种香气成分及人体所必需的氨基酸,乃上等营养佳品。龙牌酱油滴滴香浓源远流长,上世纪60年代前后出生的湘潭人,没有谁不是吃龙牌酱油泡饭长大的。湘潭有句妇孺皆知的俚语:“龙牌酱油灯芯糕,砣砣妹子尽你挑”。这些足以证实龙牌酱油在湘潭人日常生活中的普及和必备。早在100多年前,清代大学者、著名书法家何绍基就在品味龙牌酱油做的佳肴后,留下了“三餐人永寿,一滴味无穷”的名句。
继承传统工艺,运用现代技术,22道工序贯穿四季,只为一瓶酱。春,天然菌种制曲:二百八十年湘潭酱业传统制曲秘方传承,融合现代科学技术三级菌种培养,造就龙牌独有湘潭酱味。夏,长周期晒露发酵:吸收北纬28度阳光雨露精华,经小暑、大暑、处暑、三伏热天共180天日晒夜露,让酱油原料充分发酵,使得黄豆丰富的营养得以充分的转化和释放。秋,自然浸出法取油:秋日酱坯成熟后,油分自然浸出,分层抽取酱汁,通过“眼观色泽,鼻闻香气、口尝滋味”的方式,划分不同风格和级次产品的勾兑材料。冬,寒冬成酱:经过300多天酿制,酱油的综合氨基酸、盐分、色泽、浓稠度、鲜味在大寒前后达标,低温冷灌装可避免酱油在灌装时营养成分、口感遭高温灭菌破坏。#味道湖南 “湘”飘天下#

高低温交变湿热试验箱能当做高温箱来使用吗?

通常,高低温交变湿热试验箱高温可以做到150℃,那么就有客户提出,我产品除了做高低温交变试验,还需要单独做高温试验,高低温交变湿热试验箱能当做高温箱来使用吗?有什么影响因素,下面皓天来给大家分析下。

1、做试验需要的温度范围(购买试验箱的时候不少人都要比试验所需要的温度大一点的范围,预留了点方便以后使用)。

2、检测方面你们可要求在当地或者生产方所在地的质量检测机构进行检测计量。

冷热冲击测试箱北京高低温箱厂家
东莞市皓天试验设备有限公司是一家生产高低温冷热冲击试验设备的厂家,生产高低温试验箱,冷热冲击测试机,冷热检测仪器,高温冲击箱,低温实验等可靠性环境测试设备。

3、至于价格方面需要通过和生产厂家的交流来确定。

4、工作室的尺寸(标准上讲建议比试验的东西大3/1)。

5、高低温交变湿热试验箱的高温一般上限在150℃,只要试验的温度低于它是可以的,反之就不能代替。

6、试验样件的重量是多少,需要放几层。

由上可见,如果您要做的高温在试验箱温度范围内,可以单独做高温试验,但是高低温交变湿热试验箱是不能完全当高温箱来使用的。

它的质感可能会让江南的同学想起小时候外婆做手工的丝棉棉絮。那是蚕宝宝吐出来的桑蚕丝制成的。纤维质地与美感确实非常接近,也是一层层手工撕扯均匀然后铺就。不过丝棉倒是不需要高温缩绒那道辛苦工序。在我的世界里,戴着老花镜和顶针箍穿着斜襟衣的外婆,一边听着评弹一边做着针线活,那是永不落幕的场景。和江南丝棉制品一样,手工擀毡也濒临绝迹,所以我哪怕只留住一顶呢,就像衣柜里还保存着我十岁时外婆给我做的丝棉棉袄。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • |#小轩的碎碎念时间# 今日伙食依旧是六个菜的盒饭 今天完全就是老年生活(就一节课)下午陪某翟上课的时候 他在那玩游戏我把他一只手压在桌子下 他百折不屈单手操
  • 2002年,科尼集团在中国建立第一家法人企业——科尼起重机设备(上海)有限公司,便深深扎根于中国,凭借先进的技术、全球经验和本地化知识,深入各行各业为用户提供起
  • #毛不易国乐版项羽虞姬#[抱一抱]#毛不易项羽虞姬# 看完了毛老师《见字如面》和《项羽虞姬》两个舞台,户户们要开始干活儿啦[开学季]⭐️wb话ti(带话ti发w
  • 八、即使远远地离开了你,我也不会和你分离,因为在我的心灵里,早已盛满了对你的回忆…那困倦温柔的嘴唇和眼睛,将会尽情地折磨我的记忆。想你了,在繁花落尽的雨后,
  • (cgx我也有看 当时没被阿诗勒隼迷住 帅但是没被迷住 不知道为什么[允悲])后来就攒了一段时间的星子 看完之后垂直入坑[感冒] 每天等更新等的很痛苦 很感谢暑
  • 多个月前,我还是个跑2公里都气喘,需要停下来的少年。怎么做到的,坚持跑,持续训练,就可以。
  • #国庆天气# 【江南华南高温盛行☀️ 陕西河南等地将有大到暴雨】今天(9月30日)是国庆假期前最后一个工作日,南方在副热带高压控制下,高温范围继续扩展。[傻眼]
  • 说的也就是你喜欢的人不值得你爱就让他走吧,或者又是你如果爱这个人的话他又不喜欢你你就让他走去爱其他人吧,毕竟放手也是一种幸福,而歌曲在QQ音乐上线,剪辑版在抖音
  • 当下行情高景气度的成长风格和周期风格并存,新能源方面有分歧,锂资源板块坚挺,我的看法是新能源涨多了自然会回调,哪个板块都一样,连续下挫后企稳出现分歧就是机会;军
  • 普通啊 当然普通 谁不普通可还是有些普通人懂得在玻璃渣里找糖吃盆友G前两天去检查身体,排队的时候一个身高170体重180的孕妇站不稳向后倒,身后的男士敏捷的躲开
  • 看到此微博的小伙伴们参考自己上升、太阳星座,过两天私信告诉我准不准哈,我做个调查[偷笑]本月28号(今天)水、火、土、天、北交点形成三刑会冲的局面,要注意各种冲
  • 【#你的湿疹其实是干出来的#】深圳大学总医院皮肤科主任医师王俐:湿疹是一种常见的非传染性、炎症性皮肤病,可发生于任何年龄、任何部位、任何季节,易反复发作。via
  • 朋友圈翻到底看自己从16年开通微信来发的动态,评论里有与当时的好朋友频繁活泼的互动,也有现已互删的朋友一些断续的回复。动态不仅只展示了一些以前的图片,更记录了我
  • —————————灰言灰语:1⃣️对于很多命格来说,都要谨守“事以密成”这条线比如,迁移宫忌煞横行;又比如,落在我宫的巨门星状态太差这样的情况,多半话说出口就说
  • 家里还没收拾完,我妈看透了我的本质说我不会收拾屋子的[笑cry],哎~慢慢来吧,我现在主要是研究美食,我怕菜坏了,扔了。昨天,我回家后,突然就对美食感兴趣,一顿
  • 而是由衷地觉得,你不止于此,你值得更好的,希望你可以被善待被偏爱,所以你不要放弃,再努努力呀。踏过黑暗便是黎明,你做到了,我再努努力希望我也能做到。
  • 喜欢法式电影里的浪漫风情布满晚霞的天际每一帧画面都在诉说浪漫爱情构成一幅幅柔情蜜意的油画让婚纱照呈现独特的质感坠入艺术家的世界蝴蝶白色手套+帽子白纱+蕾丝伞投足
  • 二十几年前第一次和爸妈“进宫”印象最深的是15元一碗的高价“冷面”和10元一份的盒饭(九几年,我爸一天的工资也就10块钱)拿着盒饭坐在地上抬头后第一次见到柿子树
  • 生命的时间表里,每个人都有自己的时区,别让任何人打乱我们的人生节奏。幸福的生活,需要有留白,偶尔停下脚步,等一等自己的灵魂,花一些时间和精力,拂去心灵的尘埃。
  • 但李女士和朋友因为缺少经验,想当然地认为车子是2013年生产的,报废年限就要从2013年开始算,根本没有弄清楚情况就买了车,还是太大意了。但卖家直接拒绝了,并且