#包饺子煮饺子时有哪些注意事项#
包之前，手指沾点清水，在饺子皮周边抹一圈水，这样粘得就相对来说比较的好。下过煮的过程中，可以分3次加水。首先，在锅里面放少一些水和少许盐，当然第一次放的水量，水要能浮起饺子的层度。等水滚之后，放饺子下去，拿个碗就准备后续的加水了！
饺子放下去之后，水滚第一次就放第一碗水；水滚第二次再放第二一碗水，滚第三次再放第三碗水，水滚第四次，就关火。这时候的饺子应该是全部浮在水面的。这样煮出来的饺子熟了皮又劲道，不会烂，也不用算时间。
包之前，手指沾点清水，在饺子皮周边抹一圈水，这样粘得就相对来说比较的好。下过煮的过程中，可以分3次加水。首先，在锅里面放少一些水和少许盐，当然第一次放的水量，水要能浮起饺子的层度。等水滚之后，放饺子下去，拿个碗就准备后续的加水了！
饺子放下去之后，水滚第一次就放第一碗水；水滚第二次再放第二一碗水，滚第三次再放第三碗水，水滚第四次，就关火。这时候的饺子应该是全部浮在水面的。这样煮出来的饺子熟了皮又劲道，不会烂，也不用算时间。
贵州遍地的鱼肉火锅真的很对我的口味。鱼头鱼骨熬汤做汤底，鱼肉被片成2毫米的薄片，等汤滚起来后在汤里涮3秒（我反复研究的时间很靠谱）鱼肉卷起来放进蘸水里裹一圈就可以吃了，肉质很紧很Q弹！吃鱼肉火锅蘸水才是灵魂，好不好吃就看店家的蘸水调的好不好了，活鱼现杀最快的时间吃到嘴巴里是真的鲜美！本地人是不喝汤的[允悲]搞的我们也不好意思喝了……
人均消费：65
整体评价：8.5 https://t.cn/R2WxHCK
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冬天就应该吃点热乎的[春游家族]#晚餐##疙瘩汤#
做法：
1.面粉一边加水一边搅拌，搅成粘稠的絮状备用，瘦肉加生抽、生粉、盐拌匀炒熟备用
2.锅热放油，放蒜片、番茄翻炒片刻，加水等水开放入面絮煮滚，然后放瘦肉丝和青菜煮一会儿，出锅前放盐、黑胡椒、鸡精调味即可[馋嘴][馋嘴][馋嘴]#自己动手做美食#
做法：
1.面粉一边加水一边搅拌，搅成粘稠的絮状备用，瘦肉加生抽、生粉、盐拌匀炒熟备用
2.锅热放油，放蒜片、番茄翻炒片刻，加水等水开放入面絮煮滚，然后放瘦肉丝和青菜煮一会儿，出锅前放盐、黑胡椒、鸡精调味即可[馋嘴][馋嘴][馋嘴]#自己动手做美食#
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