#低卡甜品##创意美食##隐藏菜单#菊花酥 天气一变得凉快，我就喜欢做酥皮。我闺蜜最爱吃中式酥皮点心了，每次只要我做了，她就特别开心，会请我看电影吃大餐，其实我还是赚了呢哈哈哈。一场秋雨一场寒，感觉最近已经下了好几场了，秋天真是妥妥的来了，晚上睡觉都需要盖薄被子了。

工艺：烘焙
口味：甜味
时间：90分钟
难度：初级入门

【主料】：面粉：125克 猪油：40克 砂糖：10克 水：25克
【辅料】：易小焙甜馅：80克 椰蓉：40克

【做法】：
1、油皮材料：面粉75克，猪油20克，砂糖10克，水25克
先准备油皮，油皮材料混合在一起，揉一会到出现手套膜，可以用面包机揉，大约10分钟就可以到这种状态。做酥皮点心油皮一定要揉到位。
2、油酥材料：面粉50克，猪油20克
油酥材料用刮刀混合均匀成团，醒发20分钟。
3、我用了甜馅和椰蓉混合在一起，80克甜馅和40克椰蓉一起用刮刀混合均匀，再分成6份即可。
4、然后把油皮和油酥面团也同样分成均匀的6份。
5、取一个油皮面团，按扁后把油酥包进去，捏紧收口，全部包好。
6、包好的剂子按扁，用擀面杖擀成牛舌状，擀的时候用力要轻柔均匀，避免漏酥。擀好后再从上至下卷起来，醒发一会。第一次的卷比较细长。
7、醒发后的卷卷按扁，再擀成长条，再卷起来，这次的卷比较粗短。
8、卷好之后再次醒发20分钟。
9、醒发好的卷按扁，不需要擀，用手按的略微大一些就好。
10、包入刚才分好的椰蓉甜馅，用虎口法包好，捏紧收口。
11、包好的胚子，按扁，用擀面杖擀开擀大。
12、中间找个圆形的盖子按出痕迹，再切分成12份。每一份都扭转一下，切口向上摆好，就成了菊花的样子。
13、菊花酥的胚子做好了。
14、电饼铛预热，放入做好的胚子。
15、盖盖子烤12分钟左右。
16、烤好的菊花酥，香酥美味，有着椰蓉的香味。

【小贴士】：
1、擀酥的时候用力要轻柔均匀，避免擀破了皮漏酥。

#日行一善[超话]# 季节总赋予人间无尽的风情雅意，疏雨滴梧桐，落叶满长安，残山剩水，亦有其风 我们都是光阴里飘荡的尘埃，被冷落，也被珍重，被忽略，也被尊重。费尽心力，只为活成自己想要的模样，然而世路多荆棘，灯火易阑珊，一场秋雨，终是添了新愁。雨落，微凉，这是寂寞又伤感的季节，又是铅华净洗的季节，深心独往，轻嗅光阴，淡看日月，清风草木，每一样都似清澈的水，能洗掉一切尘世杂念。#阳光信用#

冬天、周末、晴天、大落地窗户的客厅里、读书。今天上午我坐在藤椅上，置向阳光，我偎椅中，椅偎暖阳中，我捧书在手中，今天读的是余秋雨的晨雨初听，看一看这位当代散文大师的微语，就像听一场秋天的下午在绵绵细雨中开的音乐晚会。
记得2013年秋天一个细雨蒙蒙的下午，秋雨先去来徐，在云龙湖音乐大厅给我们讲述中华传统文化，恰巧那次与先生有过短暂的交流及合影，于是我就把自己的徽信呢称叫做秋雨绵绵，一直沿用至今。
今天的我，好书细品，不急不躁，不温不火，看得我眼迷离，看得我神迷湖，若醉微醺，，看着看着，不觉书落人寐，曰移影逸，老公！咖啡煮好了.........，我伸一下懒腰醒来，哈哈大梦谁先觉。