罗宋汤
俄国十月革命后，一大批白俄罗斯的贵族逃亡到上海落脚谋生，他们带来了伏特加，也带来了俄国红菜汤。因为俄罗斯的英语名称“Russian”的发音跟“罗宋”很相似，所以老上海人称它为“罗宋汤”。每户人家烧的罗宋汤都有自己的味道，即使去餐馆点罗宋汤，用料也都有差别，喝起来味道也都不尽相同。

其实正宗的俄国红菜汤主要食材是红菜头，但是红菜头并不适合在上海种植，而且口感也不符合上海人的口味，因此老上海们并不能接受西餐馆里的这道汤。经过各种尝试后，老上海的厨师们将红菜汤进行了改良：卷心菜的吃口接近红菜头，成为了最佳的替代品，番茄酱用白糖炒过后，酸中带甜的口感更符合上海人的口味，而且也能让汤色变红，于是用卷心菜加番茄酱替代红菜头成为了俄国红菜汤最大的改变。改良后的罗宋汤得到了上海人的认可，也成为西餐馆里卖的最好的一道汤，不管你前菜主菜点什么，大多人最后都会选择一道罗宋汤，优雅地用勺子喝完后，“懂经”的老克勒们还会用面包蘸着盘里剩下的汤汁，全部吃干净。

#草鹭工坊##草鹭书影# 鲁迅先生一生翻译了大量译作，苏联“十月革命”后，他把目光投向了苏联文学，希望通过翻译作品，给国人带来启迪和激励，其中包括苏联文学家法捷耶夫的《毁灭》。

《毁灭》是法捷耶夫年轻时期的作品，充满了亲历者的青春气息和激荡情怀。鲁迅在后记中写赞誉他的作品葆有着“文艺上和实践上的宝玉”。1929年，鲁迅读到了《毁灭》藏原惟人的日译本，开始移译这部作品。

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#荐书##全员任务# 《静静的顿河》是前苏联作家米哈依尔·亚历山大维奇·肖洛霍夫创作的长篇小说，小说构思于1926年，四部分别于1928年、1929年、1933年和1940年出版，前后历时14年。

《静静的顿河》展示了1912到1922年间，俄国社会的独特群体——顿河地区哥萨克人在第一次世界大战、二月革命和十月革命以及国内战争中的苦难历程。主人公格里高利，是生长在顿河岸边的哥萨克，他动摇于妻子娜塔莉亚与情人阿克西妮亚之间，徘徊于革命与反革命之间，他既是英雄，又是受难者，他有着哥萨克的一切美好品质——勇敢、正直、不畏强暴，而同时，格里高利身上又带有哥萨克的种种偏见和局限，在历史急变的关头，他徘徊于生活的十字路口。作者用悲剧手段，塑造了一个个性鲜明的男子汉形象，从格里高利身上，读者能感觉出作者对人的尊重。

《静静的顿河》展现的是哥萨克人如何通过战争、痛苦和流血，走向社会主义。《静静的顿河》是一部描写具有重大历史意义时代的人民生活史诗，在不到五年内，格里高利一会儿投入红军，一会儿倒向白军，双手沾满了两方面的鲜血，他的矛盾和痛苦显然与他所属的特定的群体无法切割。肖洛霍夫因《静静的顿河》作品获得1965年的诺贝尔文学奖。

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