福鼎白茶到底存几年才好喝?|||对福鼎白茶来说,不同的存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶陈化发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。
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还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的清新,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的白茶味道。
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一般而言,传统工艺的福鼎白茶存三到五年比较容易出口感。如果室内加温萎凋工艺,存储时间需要三年或以上口感才出来。
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关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味。反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳。
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因此,对于福鼎白茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!
…
【三个品饮期】
第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
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第二个品饮期:三年之后,白茶青味褪去,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。
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第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
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对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,个人建议保持存干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。
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喝茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化。自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。
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还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的清新,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的白茶味道。
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一般而言,传统工艺的福鼎白茶存三到五年比较容易出口感。如果室内加温萎凋工艺,存储时间需要三年或以上口感才出来。
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关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味。反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳。
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【三个品饮期】
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第二个品饮期:三年之后,白茶青味褪去,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。
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第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
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对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,个人建议保持存干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。
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喝茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化。自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。
#SallyのSA#
【Go for it.】vol.60
✎ 照例6:40AM的周一升旗
✎ 今日小小story是关于英国茶叶的由来 记忆中有在阅读题看到过类似文章!
✎ 早餐铺子的寿司 就是把烧卖的面皮换成了海苔 夹了个不那么新鲜的黄瓜 fine
✎ 靠猴哥学C语
✎ 分层的豆浆泡麦片 很可以哦
✎ 课堂上的C语完全没兴趣听(考试靠b站了!)
✎ 好多朋友推荐花生酱味 个人认为乳酪三明治味的julies更好吃!
✎ 傍晚下课渐变色天
✎ 包子铺蒸笼里的奶油色系
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✎ 分层的豆浆泡麦片 很可以哦
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✎ 好多朋友推荐花生酱味 个人认为乳酪三明治味的julies更好吃!
✎ 傍晚下课渐变色天
✎ 包子铺蒸笼里的奶油色系
红茶味甜,白茶味淡,岩茶味苦是真的吗?
关于茶叶的味道,每个人都有自己的说法。
有人说,白茶鲜,红茶清甜,岩茶是有韵味。
也有人说,白茶味淡,红茶味甜,岩茶苦涩。
实际上,白茶是鲜爽、清新的,味淡用来形容优质好茶,完全是在污蔑。
有可能是对鲜爽的风味不理解,也有可能是舌苔较厚,对味道感知不敏感,才觉得味淡。
红茶也并非一味的甜,而是清甜鲜香的,香气馥郁,汤水稠滑细腻,过喉不忘。
岩茶苦涩味太重的话,有可能冲泡方法有误,或者茶叶品质存在问题。
优质岩茶,采用正确的冲泡方法其实是活甘清香,岩骨花香,让人难忘!
#茶##喝茶##喝茶那些事儿#
关于茶叶的味道,每个人都有自己的说法。
有人说,白茶鲜,红茶清甜,岩茶是有韵味。
也有人说,白茶味淡,红茶味甜,岩茶苦涩。
实际上,白茶是鲜爽、清新的,味淡用来形容优质好茶,完全是在污蔑。
有可能是对鲜爽的风味不理解,也有可能是舌苔较厚,对味道感知不敏感,才觉得味淡。
红茶也并非一味的甜,而是清甜鲜香的,香气馥郁,汤水稠滑细腻,过喉不忘。
岩茶苦涩味太重的话,有可能冲泡方法有误,或者茶叶品质存在问题。
优质岩茶,采用正确的冲泡方法其实是活甘清香,岩骨花香,让人难忘!
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