#儿童食品安全知多少##宝宝辅食安全误区#
大概每个爸妈都有这样的体会，自个儿吃饭能从脏兮兮路边摊，吃到亮堂堂的大饭店，只要味道好，别的不重要。
可有了孩子之后，吃进宝宝肚子里的每一口食物都是如此让我们揪着心。
今天，我们就来直面食品安全问题，逐个击破网络谣言，撕开美丽的包装，要吃得放心还要吃得明白。
成品辅食含有防腐剂❓
“买来的辅食有防腐剂，孩子吃了不好！”会说出这样的话，只能说知识太落伍了。
成品罐和袋装辅食不需要加防腐剂。
成品辅食先要在洁净车间完成灌装、密封、抽真空，之后还要经过长时间的高温加热，消灭细菌的同时也阻止了外部细菌的侵入。这样的热灌装工艺已经发明了几十年，可以让食物在常温下长期保存。
除了热灌装，干燥、盐泽、糖泽、低温冷冻等手段也是不需防腐剂的保鲜方法。
结论：正规品牌的成品辅食可以放心给宝宝吃，妈妈们不用背负心理压力。
自制无添加才是最好的❓
有时间、有手艺能自己做新鲜的辅食给宝宝吃当然是最好的，可是没有时间又或者不会做的妈妈们怎么办呢？
于是从淘宝到朋友圈，各种“自制、全手工、无添加”食品是卖得如火如荼，不少妈妈忍不住跟风买给宝宝吃。
这种操作，人员没有健康证、操作环境不符标准、无监管、无抽查、无检验的食品，虽然标榜“无添加”，可却是细菌和微生物的最爱，家庭、小作坊环境，不仅没有洁净操作间更做不到无菌包装。
就算卖家凭良心做事、用最好的原料也抵不过这些肉眼看不到的卫生隐患，况且不少自制品销量惊人，真的是自家能生产出的量吗？
也许有人会说，有监管、各种证照的大企业不也被曝出卫生问题？
是啊，圈养的马儿松了缰绳都可能会撒野，何况是网售自制这匹野马呢，互联网就是它肆意奔跑的大草原呀。
结论：新鲜的自家煮辅食最好，如需保存多日，要及时冷冻。网售自制食品不要给宝宝吃。
常温牛奶没有营养❓
很多妈妈担心国内奶源的问题转而选择进口牛奶，进口巴氏奶动辄好几十一瓶的价格真的很贵，那方便、经济的常温奶可以喝吗？还有营养吗？
常温牛奶采用UHT消毒方式，在135～150摄氏度下加热2～3秒，并迅速回落至室温，瞬间灭菌并最大限度地保护牛奶的营养和口味。3秒钟能让常温奶比巴氏奶损失什么呢？一些本身就在牛奶中含量很低的维生素。
那有人喝奶是为了补充维生素吗？有但很少很少。反倒是“新鲜现挤”的牛奶、羊奶等各种奶非常不安全，没有经过消毒的原奶就是细菌和微生物的嘉年华，无论大人小孩都必须煮沸后才能食用。
结论：常温奶与巴氏奶中的蛋白质、钙质等主要营养成分没有差异，一岁后的宝宝都可以喝，经过UHT消毒或巴氏消毒的奶无需煮沸可直饮。
宝宝食物一定要有机❓
比普通蔬菜贵出几倍的有机蔬菜就万无一失了吗？宝宝一定要吃有机蔬菜吗？
很抱歉，可能有机并没有它标榜的那么安全。
在以严谨著称的德国，2011年一场波及16个国家3950人并最终造成53人死亡的肠出血性大肠杆菌疫情罪魁祸首竟然是有机豆芽。
无独有偶，有机消费第一大国的美国在2013年因有机混合莓导致甲肝流行，患病人数达到162人。
不使用化学制剂的有机农业为什么会引发如此严重的事故？因为消费者公认的比化肥更安全的肥料——粪便，没有被消毒干净。
虽然事故发生是偶然，而另一个事实就不那么小概率了，多个发达国家在检测了本国有机农产品后发现了相当比例的农药残留，尽管数值低于传统农业，但也并非生产者标榜的“无农药”。
在我国，如果大规模检测市场上的有机农产品，相信数据也不会好看。并且必须注意的是，有机这两个字往往会让我们放松了对食品清洁、烹饪的要求。
结论：有机菜可以吃，普通菜也一样吃，无论是哪一种，充分的清洗最重要。
洗菜要用进口清洗剂❓
大家辛苦海淘来的各种洗菜精、洗菜粉和水其实没什么区别。
根据科学家的研究与实验，只用清水充分清洗与只用蔬果清洗剂充分清洗的两种蔬菜，农药残留都明显减少了，两者并无差别。
很多妈妈也许会说，可是我用XX粉、XX剂泡蔬菜，水上真的漂一层“脏东西”。
可是，亲爱的妈妈们，你们怎么肯定这漂起来的东西就是农药，而不是这些洗剂与水发生反应的产物呢？
其实，农药洗不洗得掉和用什么剂没有关系，而和洗菜的动作有关。
最有效的洗菜方式是：在自来水下冲洗30秒以上并伴随搓洗。
同样，去皮也是简单有效去除农药的方式。
浸泡洗菜虽然可以去除表面的残留，蔬菜的切口却可能让溶进水中的农药重新进入蔬菜里。
结论：不用迷信海淘洗菜剂，清水边搓边洗，该去皮的去皮，浸泡尽量保持蔬菜的完整性，先洗后切，不要切开再浸泡，不仅增加农药回流风险还会损失大量水溶性维生素。
无处不在的转基因❓
说起转基因安全与否，真是一个百吵不腻的话题，今天我并不准备踩地雷，就聊聊我们身边能买到什么转基因产品？那些过去没见过的蔬果就一定是转基因的吗？
我就见过这样一个人，所有小时候没见过的蔬果被她通通称为“转基因”。
不说现代农业较以前先进了多少吧，先想想现在交通发达的程度，高级甜品店所售成品全部从法国新鲜空运；过去坐船去美国以月计算，现在波士顿龙虾运到中国餐桌还是活的。发达的交通与不断进步的农业带来了更多的品种与技术的交流，从前只能畅游阳澄湖的大闸蟹已经能在雪域高原西藏养殖了，更何况是种些引进品种的蔬菜呢？
换个角度讲，转基因研究是个花费巨大的活，单说研究人员吧，可都是高薪科技人才，研发公司可不舍得把经费花在给黄瓜“去粉刺磨皮”，给番茄“减肥”，给大豆“美黑”这类无聊的外貌改变上的。
况且在转基因技术出现前，人类早就在通过杂交等手段来改良植物了，关于杂交水稻之父袁隆平大家也被大家所熟知。
我国目前主要的转基因作物为棉花和木瓜，并且允许进口转基因玉米、大豆、油菜、甜菜用于原料加工，不可直接作为产品出售，也不可种植。
那对于那些均未商业化种植的转基因植物，农民会不会自己搞到转基因种子种呢？理论上说，是有这个可能的。实际操作起来，可真挺难的，首先转基因种子虽不招好多人待见，可还是卖得挺贵的，比普通种子贵，因为科技含量高嘛。其次要满足商业化种植，得大量“走私”转基因种子，毕竟要拿出来卖可不是小打小闹能满足的。如此折腾，精打细算的农民伯伯估计也不乐意。
结论：用外观分辨转基因不靠谱，市面上能买到的转基因产品只有木瓜、与转基因大豆油、菜籽油（国家强制性要求在包装显著位置标注）。
在妈妈圈里，我常常自嘲自己是“后妈”，因为我周围的妈妈们都是花了好多钱给宝宝买进口、买有机；或者就是担心这个有毒、那个不安全。
其实我也愿意在能力范围内给女儿最好的，但我更愿意做一个科学型的妈妈，把钱用在刀刃上，少一点点焦虑，每天更从容快乐地陪伴女儿。
大概每个爸妈都有这样的体会，自个儿吃饭能从脏兮兮路边摊，吃到亮堂堂的大饭店，只要味道好，别的不重要。
可有了孩子之后，吃进宝宝肚子里的每一口食物都是如此让我们揪着心。
今天，我们就来直面食品安全问题，逐个击破网络谣言，撕开美丽的包装，要吃得放心还要吃得明白。
成品辅食含有防腐剂❓
“买来的辅食有防腐剂，孩子吃了不好！”会说出这样的话，只能说知识太落伍了。
成品罐和袋装辅食不需要加防腐剂。
成品辅食先要在洁净车间完成灌装、密封、抽真空，之后还要经过长时间的高温加热，消灭细菌的同时也阻止了外部细菌的侵入。这样的热灌装工艺已经发明了几十年，可以让食物在常温下长期保存。
除了热灌装，干燥、盐泽、糖泽、低温冷冻等手段也是不需防腐剂的保鲜方法。
结论：正规品牌的成品辅食可以放心给宝宝吃，妈妈们不用背负心理压力。
自制无添加才是最好的❓
有时间、有手艺能自己做新鲜的辅食给宝宝吃当然是最好的，可是没有时间又或者不会做的妈妈们怎么办呢？
于是从淘宝到朋友圈，各种“自制、全手工、无添加”食品是卖得如火如荼，不少妈妈忍不住跟风买给宝宝吃。
这种操作，人员没有健康证、操作环境不符标准、无监管、无抽查、无检验的食品，虽然标榜“无添加”，可却是细菌和微生物的最爱，家庭、小作坊环境，不仅没有洁净操作间更做不到无菌包装。
就算卖家凭良心做事、用最好的原料也抵不过这些肉眼看不到的卫生隐患，况且不少自制品销量惊人，真的是自家能生产出的量吗？
也许有人会说，有监管、各种证照的大企业不也被曝出卫生问题？
是啊，圈养的马儿松了缰绳都可能会撒野，何况是网售自制这匹野马呢，互联网就是它肆意奔跑的大草原呀。
结论：新鲜的自家煮辅食最好，如需保存多日，要及时冷冻。网售自制食品不要给宝宝吃。
常温牛奶没有营养❓
很多妈妈担心国内奶源的问题转而选择进口牛奶，进口巴氏奶动辄好几十一瓶的价格真的很贵，那方便、经济的常温奶可以喝吗？还有营养吗？
常温牛奶采用UHT消毒方式，在135～150摄氏度下加热2～3秒，并迅速回落至室温，瞬间灭菌并最大限度地保护牛奶的营养和口味。3秒钟能让常温奶比巴氏奶损失什么呢？一些本身就在牛奶中含量很低的维生素。
那有人喝奶是为了补充维生素吗？有但很少很少。反倒是“新鲜现挤”的牛奶、羊奶等各种奶非常不安全，没有经过消毒的原奶就是细菌和微生物的嘉年华，无论大人小孩都必须煮沸后才能食用。
结论：常温奶与巴氏奶中的蛋白质、钙质等主要营养成分没有差异，一岁后的宝宝都可以喝，经过UHT消毒或巴氏消毒的奶无需煮沸可直饮。
宝宝食物一定要有机❓
比普通蔬菜贵出几倍的有机蔬菜就万无一失了吗？宝宝一定要吃有机蔬菜吗？
很抱歉，可能有机并没有它标榜的那么安全。
在以严谨著称的德国，2011年一场波及16个国家3950人并最终造成53人死亡的肠出血性大肠杆菌疫情罪魁祸首竟然是有机豆芽。
无独有偶，有机消费第一大国的美国在2013年因有机混合莓导致甲肝流行，患病人数达到162人。
不使用化学制剂的有机农业为什么会引发如此严重的事故？因为消费者公认的比化肥更安全的肥料——粪便，没有被消毒干净。
虽然事故发生是偶然，而另一个事实就不那么小概率了，多个发达国家在检测了本国有机农产品后发现了相当比例的农药残留，尽管数值低于传统农业，但也并非生产者标榜的“无农药”。
在我国，如果大规模检测市场上的有机农产品，相信数据也不会好看。并且必须注意的是，有机这两个字往往会让我们放松了对食品清洁、烹饪的要求。
结论：有机菜可以吃，普通菜也一样吃，无论是哪一种，充分的清洗最重要。
洗菜要用进口清洗剂❓
大家辛苦海淘来的各种洗菜精、洗菜粉和水其实没什么区别。
根据科学家的研究与实验，只用清水充分清洗与只用蔬果清洗剂充分清洗的两种蔬菜，农药残留都明显减少了，两者并无差别。
很多妈妈也许会说，可是我用XX粉、XX剂泡蔬菜，水上真的漂一层“脏东西”。
可是，亲爱的妈妈们，你们怎么肯定这漂起来的东西就是农药，而不是这些洗剂与水发生反应的产物呢？
其实，农药洗不洗得掉和用什么剂没有关系，而和洗菜的动作有关。
最有效的洗菜方式是：在自来水下冲洗30秒以上并伴随搓洗。
同样，去皮也是简单有效去除农药的方式。
浸泡洗菜虽然可以去除表面的残留，蔬菜的切口却可能让溶进水中的农药重新进入蔬菜里。
结论：不用迷信海淘洗菜剂，清水边搓边洗，该去皮的去皮，浸泡尽量保持蔬菜的完整性，先洗后切，不要切开再浸泡，不仅增加农药回流风险还会损失大量水溶性维生素。
无处不在的转基因❓
说起转基因安全与否，真是一个百吵不腻的话题，今天我并不准备踩地雷，就聊聊我们身边能买到什么转基因产品？那些过去没见过的蔬果就一定是转基因的吗？
我就见过这样一个人，所有小时候没见过的蔬果被她通通称为“转基因”。
不说现代农业较以前先进了多少吧，先想想现在交通发达的程度，高级甜品店所售成品全部从法国新鲜空运；过去坐船去美国以月计算，现在波士顿龙虾运到中国餐桌还是活的。发达的交通与不断进步的农业带来了更多的品种与技术的交流，从前只能畅游阳澄湖的大闸蟹已经能在雪域高原西藏养殖了，更何况是种些引进品种的蔬菜呢？
换个角度讲，转基因研究是个花费巨大的活，单说研究人员吧，可都是高薪科技人才，研发公司可不舍得把经费花在给黄瓜“去粉刺磨皮”，给番茄“减肥”，给大豆“美黑”这类无聊的外貌改变上的。
况且在转基因技术出现前，人类早就在通过杂交等手段来改良植物了，关于杂交水稻之父袁隆平大家也被大家所熟知。
我国目前主要的转基因作物为棉花和木瓜，并且允许进口转基因玉米、大豆、油菜、甜菜用于原料加工，不可直接作为产品出售，也不可种植。
那对于那些均未商业化种植的转基因植物，农民会不会自己搞到转基因种子种呢？理论上说，是有这个可能的。实际操作起来，可真挺难的，首先转基因种子虽不招好多人待见，可还是卖得挺贵的，比普通种子贵，因为科技含量高嘛。其次要满足商业化种植，得大量“走私”转基因种子，毕竟要拿出来卖可不是小打小闹能满足的。如此折腾，精打细算的农民伯伯估计也不乐意。
结论：用外观分辨转基因不靠谱，市面上能买到的转基因产品只有木瓜、与转基因大豆油、菜籽油（国家强制性要求在包装显著位置标注）。
在妈妈圈里，我常常自嘲自己是“后妈”，因为我周围的妈妈们都是花了好多钱给宝宝买进口、买有机；或者就是担心这个有毒、那个不安全。
其实我也愿意在能力范围内给女儿最好的，但我更愿意做一个科学型的妈妈，把钱用在刀刃上，少一点点焦虑，每天更从容快乐地陪伴女儿。
#微博公开课##内行才知道# 司空图在王官谷有处别墅，这别墅是司空图他爹生前置办来养老的。
别墅依山傍水，风景独秀，“泉石林亭，颇称幽栖之趣”，是个颐养天年的好地方。清末那位写了《海国图志》的大思想家魏源到此一游时，也曾对王官谷赞不绝口：“晴空雨雪三千丈，终古风云十二时。”
司空图开始了认真的退休老干部生活。
刚回山时，他既不同百姓往来，也不与官府联络，而是自娱自乐，“忘机渐喜逢人少，览镜空怜待鹤疏”。
闲来学着他的偶像陶渊明，寻芳探迹，“将取一壶闲日月，长歌深入武陵溪”。他甚至将王官谷命名为“桃源滨”，遥敬陶渊明的《桃花源记》。
当然司空图比陶渊明还是有钱一些的，家中藏书颇丰，约七千四百卷，“侬家自有麒麟阁，第一功名只赏诗”。只可惜后来陕军入谷，不幸全都毁于战火了。
一路长歌寻芳的司空图，在谷内一座独立擎天的奇峰下，修建了一座砖木结构的亭子。亭子里刻画着唐兴以来全部有节操的人士以及一些知名文人的画像。亭子初名“濯缨亭”，后改名“休休亭”。
濯缨亭，取屈原《楚辞·渔父》中“沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯吾足”之意。
陕军入谷时，不仅烧了司空图的藏书楼，还一道烧了濯缨亭。司空图重修亭子后，沉思良久，给亭子挂上了一块新匾额，上书“休休亭”。改名以后，山里人多有不解，因而司空图效仿白居易的《醉吟传》，写了一篇《休休亭记》张贴出来答疑解惑：
“休，休也，美也，既休而且美在焉······盖量其材，一宜休也。揣其分，二宜休也。且耄而聩，三宜休也。而又少而惰，长而率，老而迂，是三者，皆非救时之用，又宜休也······”
什么意思呢？他说，辞官是一桩人间美事啊，只要我自得其乐，美也就有了。本来呢，衡量我的才能，一宜辞官；估量我的素质，二宜辞官；加上我年纪大了糊涂了，也宜辞官。我年轻的时候懒懒散散，长大了后马虎率性，老了更是迂腐不堪。这都不是治世所需要的，所以我就更得辞官了。
似乎这是一番很有自知之明的自我评价呢。也许这的确是司空图“八征不起”的理由，也许又只是个随口搪塞的借口，谁知道呢。
当年，司空图拒绝了段章要介绍他做官的好意，执意回山。
朝廷后来听说了此事，大赞司空图“义不归（黄）巢”，将他与另外的两位大哥同列为“行在三绝”，大力表彰，称扬他有“巢、由之风”。也就是将他比作了尧舜时的巢父和许由，这是很高的赞誉。
随着黄巢的属将朱温（后改名朱全忠）以同州降唐，黄巢兵败，走狼虎谷，为其甥林言所杀，唐末农民大起义基本结束。唐王朝在回光返照中苟延残喘。
于是乎朝廷想起了有巢由之风的司空图，三番四次召他回朝，许诺的官职一次比一次高：中书舍人、谏议大夫、户部侍郎、兵部侍郎······正在山中呆得舒舒服服的司空图一听，不是说“我脚疼我不去”，就是短暂就职后，随便找了个理由，就辞官回家了。
此前，跟他同庚的皮日休，曾在黄巢称帝时，投奔黄巢并担任了翰林学士。黄巢败亡后，皮日休下落不明。
而司空图在王官谷里该吃吃该喝喝，要么跟着名僧高士吟咏为乐，畅谈佛道，要么拄着拐杖，带上家中女眷，一起出门散心，看看十年前种下的杏花。这是生活，也是态度。
买得杏花，十载归来方始坼。假山西畔药阑东，满枝红。
旋开旋落旋成空，白发多情人更惜。黄昏把酒祝东风，且从容。
——司空图《酒泉子》
每年大过年，村里人聚在一起搞活动，击鼓跳舞祝祷祈神，司空图也样样不缺席。看他跟乡里老人坐在村头大树下一起聊天的劲头，可半点儿也瞧不出生分来。
有一次，两个村庄的人为了引水灌田的公平问题，争执不休乃至于即将打起来，司空图赶紧出面拉架，并给他们出了个妙主意：
他让石匠在一块大石头上凿出两个相等的洞，矗立在贻溪出口的水中，将水分成两股。东股流入东渠，西股流入西渠，分别灌溉东西村庄的农田。并刻石立碑，明载分水之法，这下子大家都服气了。
在隐居的日子里，司空图除了偶尔客串一把父母官之外，也会写写诗，作作词，收拾起他从前的主业来。春天高唱“绿树连村暗，黄花入麦稀”；午睡起来看着窗外，“孤屿池痕春涨满，小栏花韵午晴初”；夜半梦回惊醒时叹息，“五更惆怅回孤枕，犹有残灯照落花”。
在山石泉林的浸润下，司空图还写了一部小书，后来的欧阳修、苏轼和王士祯都很喜欢。这部小书是《二十四诗品》。
虽然是一部诗歌理论作品，但是从中我们也可以间接欣赏到王官谷自然原野之美：“采采流水，蓬蓬远春”，“玉壶买春，赏雨茅屋”，“落花无言，人淡如菊”，“晴雪满竹，隔溪渔舟”······
会玩又有才的司空图，深得当地的节度使王重荣父子看重，多次送东西给他聊表心意，然而司空图完全不感兴趣，闭门不收。
有一回王重荣骗他作了一篇碑记，命人送给他几千匹绢作为赠礼。结果，司空图看了看，眉头都不皱一下，叫人把绢匹拉到集市上，任人拾取，一天之内就拿光了。
司空图的名声传开后，当时抢掠烧杀无恶不作的寇盗，唯独不去王官谷。所以，不少读书人跑去王官谷中寻求避难。
别墅依山傍水，风景独秀，“泉石林亭，颇称幽栖之趣”，是个颐养天年的好地方。清末那位写了《海国图志》的大思想家魏源到此一游时，也曾对王官谷赞不绝口：“晴空雨雪三千丈，终古风云十二时。”
司空图开始了认真的退休老干部生活。
刚回山时，他既不同百姓往来，也不与官府联络，而是自娱自乐，“忘机渐喜逢人少，览镜空怜待鹤疏”。
闲来学着他的偶像陶渊明，寻芳探迹，“将取一壶闲日月，长歌深入武陵溪”。他甚至将王官谷命名为“桃源滨”，遥敬陶渊明的《桃花源记》。
当然司空图比陶渊明还是有钱一些的，家中藏书颇丰，约七千四百卷，“侬家自有麒麟阁，第一功名只赏诗”。只可惜后来陕军入谷，不幸全都毁于战火了。
一路长歌寻芳的司空图，在谷内一座独立擎天的奇峰下，修建了一座砖木结构的亭子。亭子里刻画着唐兴以来全部有节操的人士以及一些知名文人的画像。亭子初名“濯缨亭”，后改名“休休亭”。
濯缨亭，取屈原《楚辞·渔父》中“沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯吾足”之意。
陕军入谷时，不仅烧了司空图的藏书楼，还一道烧了濯缨亭。司空图重修亭子后，沉思良久，给亭子挂上了一块新匾额，上书“休休亭”。改名以后，山里人多有不解，因而司空图效仿白居易的《醉吟传》，写了一篇《休休亭记》张贴出来答疑解惑：
“休，休也，美也，既休而且美在焉······盖量其材，一宜休也。揣其分，二宜休也。且耄而聩，三宜休也。而又少而惰，长而率，老而迂，是三者，皆非救时之用，又宜休也······”
什么意思呢？他说，辞官是一桩人间美事啊，只要我自得其乐，美也就有了。本来呢，衡量我的才能，一宜辞官；估量我的素质，二宜辞官；加上我年纪大了糊涂了，也宜辞官。我年轻的时候懒懒散散，长大了后马虎率性，老了更是迂腐不堪。这都不是治世所需要的，所以我就更得辞官了。
似乎这是一番很有自知之明的自我评价呢。也许这的确是司空图“八征不起”的理由，也许又只是个随口搪塞的借口，谁知道呢。
当年，司空图拒绝了段章要介绍他做官的好意，执意回山。
朝廷后来听说了此事，大赞司空图“义不归（黄）巢”，将他与另外的两位大哥同列为“行在三绝”，大力表彰，称扬他有“巢、由之风”。也就是将他比作了尧舜时的巢父和许由，这是很高的赞誉。
随着黄巢的属将朱温（后改名朱全忠）以同州降唐，黄巢兵败，走狼虎谷，为其甥林言所杀，唐末农民大起义基本结束。唐王朝在回光返照中苟延残喘。
于是乎朝廷想起了有巢由之风的司空图，三番四次召他回朝，许诺的官职一次比一次高：中书舍人、谏议大夫、户部侍郎、兵部侍郎······正在山中呆得舒舒服服的司空图一听，不是说“我脚疼我不去”，就是短暂就职后，随便找了个理由，就辞官回家了。
此前，跟他同庚的皮日休，曾在黄巢称帝时，投奔黄巢并担任了翰林学士。黄巢败亡后，皮日休下落不明。
而司空图在王官谷里该吃吃该喝喝，要么跟着名僧高士吟咏为乐，畅谈佛道，要么拄着拐杖，带上家中女眷，一起出门散心，看看十年前种下的杏花。这是生活，也是态度。
买得杏花，十载归来方始坼。假山西畔药阑东，满枝红。
旋开旋落旋成空，白发多情人更惜。黄昏把酒祝东风，且从容。
——司空图《酒泉子》
每年大过年，村里人聚在一起搞活动，击鼓跳舞祝祷祈神，司空图也样样不缺席。看他跟乡里老人坐在村头大树下一起聊天的劲头，可半点儿也瞧不出生分来。
有一次，两个村庄的人为了引水灌田的公平问题，争执不休乃至于即将打起来，司空图赶紧出面拉架，并给他们出了个妙主意：
他让石匠在一块大石头上凿出两个相等的洞，矗立在贻溪出口的水中，将水分成两股。东股流入东渠，西股流入西渠，分别灌溉东西村庄的农田。并刻石立碑，明载分水之法，这下子大家都服气了。
在隐居的日子里，司空图除了偶尔客串一把父母官之外，也会写写诗，作作词，收拾起他从前的主业来。春天高唱“绿树连村暗，黄花入麦稀”；午睡起来看着窗外，“孤屿池痕春涨满，小栏花韵午晴初”；夜半梦回惊醒时叹息，“五更惆怅回孤枕，犹有残灯照落花”。
在山石泉林的浸润下，司空图还写了一部小书，后来的欧阳修、苏轼和王士祯都很喜欢。这部小书是《二十四诗品》。
虽然是一部诗歌理论作品，但是从中我们也可以间接欣赏到王官谷自然原野之美：“采采流水，蓬蓬远春”，“玉壶买春，赏雨茅屋”，“落花无言，人淡如菊”，“晴雪满竹，隔溪渔舟”······
会玩又有才的司空图，深得当地的节度使王重荣父子看重，多次送东西给他聊表心意，然而司空图完全不感兴趣，闭门不收。
有一回王重荣骗他作了一篇碑记，命人送给他几千匹绢作为赠礼。结果，司空图看了看，眉头都不皱一下，叫人把绢匹拉到集市上，任人拾取，一天之内就拿光了。
司空图的名声传开后，当时抢掠烧杀无恶不作的寇盗，唯独不去王官谷。所以，不少读书人跑去王官谷中寻求避难。
我:好困啊，你给我讲睡前故事～
大白:从前有座山，山里有座庙，庙里有个老和尚……
我:我不要听人的，我要听小动物的！
大白:从前有座山，山里有个动物园，动物园里有个大脑斧，大脑斧在给小脑斧讲故事——
我:不听老虎，我要听可爱的！
大白:从前有座山，山里有座动物园，动物园里有个小脑斧，在给小兔子讲故事……
我（突然反应）:你说谁是小兔子，哦不对，你为啥说自己是小脑斧？！
大白:从前有座山，山里有座庙，庙里有个老和尚……
我:我不要听人的，我要听小动物的！
大白:从前有座山，山里有个动物园，动物园里有个大脑斧，大脑斧在给小脑斧讲故事——
我:不听老虎，我要听可爱的！
大白:从前有座山，山里有座动物园，动物园里有个小脑斧，在给小兔子讲故事……
我（突然反应）:你说谁是小兔子，哦不对，你为啥说自己是小脑斧？！
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