【早餐熱量｜營養師拆解港式早餐卡路里】早餐是一天中不可缺少的重視一環，要來補充身體所需要能量。一份健康的早餐更可以提高精神和體力，使工作更加有效率。相反，如果早餐吃得太過油膩或太濃味，反而會影響健康。

香港人生活繁忙，很多時候會出外吃早餐。常見的早餐健康嗎？以一名每天需要2000卡路里的成年人來說，早餐應提供約600卡路里，包括大約10克脂肪。以下是一些市民常吃的早餐食品的營養分析。

結果顯示，大部份早餐的纖維含量偏低，而脂肪含量則偏高。如果之後所進食的食物沒有作出適當修正，很可能會全日攝取過多卡路里﹑脂肪，但纖維攝除則會不足。而且，一些中式的早餐的鹽份﹑味精﹑豉油高鈉質的調味料。長期如是會令體重上升，而太高的飽和脂肪則會積聚於血管壁，影響心血管的健康。

如果你經常到茶樓吃早茶的話要更留意，因為很多點心所含的脂肪都偏高。如酥餅含有大量飽和脂肪，以起酥油或人造牛油製造更可能含有反式脂肪。這兩種脂肪都會增加人體內的「壞」膽固醇，而反式脂肪更會減少「好」膽固醇，從而增加患心血管病的風險。另一方面，油炸食物可能含有有毒及可能令人類患癌的化學物丙烯胺（acrylamide），因為凡以超過120度的高溫烹調含豐富碳水化合物的食物，就會產生丙烯胺。
希望透過這篇文章，可以令大家多認識食物的營養成份，並懂得選擇健康的食物，從而幫助提升個人的健康商數（HQ）！

文章提供：菲力偉營養師陳詩文

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哈格里弗斯和莱斯科特在节目中称赞了德布劳内出色的表现，这位比利时国脚在瓜迪奥拉带领的球队以7-0战胜利兹的比赛中攻入两球。

莱斯科特说道：“这是一个德布劳内回归的标志。他显然之前一直在与伤病和新冠肺炎作斗争，但今晚他没有错过比赛的任何一分钟。实际上，他触碰的每一脚球都是神奇的，他的第二个进球太惊艳了，是我们近年来很少看到的。”

前曼城中场哈格里夫斯认为这位比利时球员看起来非常犀利，他说这个进球让他想起了前利物浦球星杰拉德的射门。

当被问及德布劳内的表现时，哈格里夫斯说：“他的表现太完美了，他看起来真的很健康，完全恢复好了。我想本赛季我们可能还没有看到他最犀利的一面。他的第二个进球让我想起了杰拉德，他曾经也这样快速而精准地破门。”

“每次德布劳内从那里一射门，你就以为他射中了目标。他做的每一件事都很有效率，他的表演让人赏心悦目，他让比赛看起来太简单了。”

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文章提供：菲力偉營養師陳詩文

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