《日食记》——姜老刀 用自己喜欢的方式吃一生
文字不同于短视频，娓娓道来，不紧不慢，叙述着每道菜的故事，所有的想象都交给读者，共情能力不输短视频，但快节奏的2021年，能静下心来，坐着看几个小时书的人已经越来越少。
现代文学市场的新书，良莠不齐，有点钱就可以出书，借用别人的故事套上自己的名字以期引起更多的共鸣。这类书，读完都有种披着温情的外衣故作深情，扭捏作态，迎合当下流行的慢文化，慢生活，贴着各式标签，打造“佛系人设”，美其名曰给快生活降降温，其实跟“佛媛，病媛”没什么两样。
日食记很好，每个人心中都有一道难忘的“味道"。可如果那道菜自己没吃过甚至没听过，任背后故事多动听感人，读起来也像听广播新闻一样，"哇，原来是这样的，"，一声感叹，没有下文。这是一半感性，一半理性双子座的读后感。
一千个读者就有一千个哈姆莱特！轻喷！
文字不同于短视频，娓娓道来，不紧不慢，叙述着每道菜的故事，所有的想象都交给读者，共情能力不输短视频，但快节奏的2021年，能静下心来，坐着看几个小时书的人已经越来越少。
现代文学市场的新书，良莠不齐，有点钱就可以出书，借用别人的故事套上自己的名字以期引起更多的共鸣。这类书，读完都有种披着温情的外衣故作深情，扭捏作态，迎合当下流行的慢文化，慢生活，贴着各式标签，打造“佛系人设”，美其名曰给快生活降降温，其实跟“佛媛，病媛”没什么两样。
日食记很好，每个人心中都有一道难忘的“味道"。可如果那道菜自己没吃过甚至没听过，任背后故事多动听感人，读起来也像听广播新闻一样，"哇，原来是这样的，"，一声感叹，没有下文。这是一半感性，一半理性双子座的读后感。
一千个读者就有一千个哈姆莱特！轻喷！
#木苏里[超话]#（惨被限流，换号发）
#木苏里[超话]#
❗️❗️写在前面 一些拙见 一千个读者有一千个哈姆雷特 你喷就是你对。
可能因为我和添哥以及木叽都是水瓶座的原因（我就比添哥差两天[doge]），我非常能理解添哥的行为，以及木叽这么写的原由。想听听大家的理解和看法[憧憬]
被污蔑了就大声发声。 还没实锤/澄清就别乱站队开麦。
希望木苏里平安喜乐[心]
#木苏里[超话]#
❗️❗️写在前面 一些拙见 一千个读者有一千个哈姆雷特 你喷就是你对。
可能因为我和添哥以及木叽都是水瓶座的原因（我就比添哥差两天[doge]），我非常能理解添哥的行为，以及木叽这么写的原由。想听听大家的理解和看法[憧憬]
被污蔑了就大声发声。 还没实锤/澄清就别乱站队开麦。
希望木苏里平安喜乐[心]
20200901 日本 鸟羽
从旅馆房间的窗子直接欣赏伊势半岛的日出。前一晚的晚餐大厨的手艺尤其是伊势鲍鱼烹饪的仍让人回味。欣赏日出后的早餐，特别是龙虾汤更是欲罢不能。如此享受大狗还有什么不满吗?
坏就坏在大狗自作聪明。原来在鸟羽这个海边悬崖上的这以西式为主的旅馆在旁边半山腰处有另一座同属一家公司的日式旅馆。虽然无海景可言，但理论上档次还要再高些。猫狗好吃，在鸟羽的第二晚就搬到了这和式庭园的旅馆。猫狗在鸟羽混了一天之后回到旅馆，旅馆人员已经把行李从前晚的旅馆搬过来了。猫狗就准备大快朵颐，但结果是气饱了。
猫狗本来以为当晚的怀石料理会比前一晚的和洋混合的晚餐更精彩，谁知完全不是那么回事。以怀石料理来说，当晚的几道菜做的不够精致也罢了，连味道都不及普通居酒屋。鳗鱼里面全是刺，鲍鱼不仅做的像橡皮，而且已经凉了。前一晚若是没鲍鱼也许猫狗会觉得所谓的伊势鲍鱼不过如此，但偏偏前一晚猫狗才吃了味道极佳的鲍鱼。
大狗在极不满意的情况下请服务小妹把经理请来。这一晚下面的戏码可谓日本服务现形记。虽然大狗一直觉得日本所谓的礼貌服务太过虚伪，在此之前也数次遇过火车站内的旅游咨询站对事不关己的事绝对不管，但此次在这说的上是五星级旅馆可算是对日本企业的僵化及卸责有更深的认识。
话说服务小妹把餐厅经理找来，经理来了一看势头不对，赶快就把厨师找来，自己就溜了。厨师不会英文靠服务小妹翻译之余也没交集，大狗要求再找经理出来，结果那家伙就是避不见面，把晚班的大堂经理推了出来。这旅馆虽然为处鸟羽这还算有点名气的景区，但平常显然没啥外国客人，夜班经理的英文还不如服务小妹。大家叽哩咕噜一番后，大堂经理和厨师到房间外继续叽哩咕噜，我们与服务小妹聊天，发现原来她是工读生，在附近学院研读旅游服务，她了解我们不满意之处，但人微言轻，在那场合非她出主意提意见的地方。
房间外面叽哩咕噜一阵之后又来了位老大。他自称是旅馆的值班副总经理，当晚那旅馆没人比他官位更大了。这老大曾经轮调过美国会说英文，可是显然对自己旅馆餐厅供应的晚餐也不甚了解。他先是声称鳗鱼应该没刺，我们也许恰巧碰上刺没剃干净的一块。他要厨师再拿一块来，当着大家切开里面的刺更多。他当场就改口说日本传统就是吃带刺的鳗鱼。好个信口雌黄还面不改色。
如果说在火车站买一个一千日圆的鳗鱼便当，里面有刺是理所当然。但当晚住宿带早晚餐是六万日币一晚，大狗的要求自然提高。如果说吃鳗鱼带刺是一贯做法，那么这副总就该一开始就表明这立场，而不是从厨房再拿一块出来切开，发现不是那回事，就上演厚黑学。再说在此前不久大狗才在日本的宣传媒体NHK看到吹嘘大厨是如何细致的用镊子挑除鳗鱼的刺，难道NHK是在做假宣传?
至于鲍鱼，大约食材比较贵几个人装聋作哑，打哈哈之余叫厨师补做道鱼就算补偿，到此猫狗被这几个家伙的消耗战磨的都没胃口，这晚就怎么在混乱中结束。临走这副总，大堂经理，厨师送猫狗上电梯哈腰。至于那个餐厅经理只在餐厅门口哈腰就算了。
猫狗这晚的经历再次验证大狗说的日本所谓的服务是非常表明化的。如果没事，大家客客气气感觉良好，但如果事不如意，推脱责任，哈腰而无担当是通病。这事如果发生在欧美，不要说是五星级酒店，就是一般餐馆二话不说就重做。大狗也曾提议前一晚旁边同公司旅馆的大厨手艺不错，不然我们可以去那边用餐或者由那边送来，不行就是不行，他们可以哈五十个腰可要求变通就有如要命。
日本用人制度的僵化在这里也看得出来。那个餐厅经理是所有人中最不称职的。一看有问题就推下推上，自己就跑了。整个过程从了开始连五分钟都不到的交谈及出门时的哈腰外完全不见人影，连服务小妹都不如。在大狗的盘问下才发现当晚的主厨并非大厨，而是副手。但是一个五星级酒店的副手如此不济，如果不是公司管理层根本不注重品质就是完全以年资用人的僵化。这点从大堂经理及副总更是明显。那个副总显然是因为放过洋而升到那位置，但显然对自己旅馆事务并不清楚也没处理问题的能力。说到底当晚大狗唯一看到思维还不僵化的是服务小妹。猫狗曾对她说希望有朝一日她成为经理时能有不同的处理方式。
案外篇:
第二天猫狗从车站赶早班特快到名古屋转新干线。上了车赫然发现窗缘上有厚厚一层死蚊子！显然前一晚喷了杀虫剂，而清早发车前根本没人清扫。日本人讲清洁重细节? 嘿嘿！
从旅馆房间的窗子直接欣赏伊势半岛的日出。前一晚的晚餐大厨的手艺尤其是伊势鲍鱼烹饪的仍让人回味。欣赏日出后的早餐，特别是龙虾汤更是欲罢不能。如此享受大狗还有什么不满吗?
坏就坏在大狗自作聪明。原来在鸟羽这个海边悬崖上的这以西式为主的旅馆在旁边半山腰处有另一座同属一家公司的日式旅馆。虽然无海景可言，但理论上档次还要再高些。猫狗好吃，在鸟羽的第二晚就搬到了这和式庭园的旅馆。猫狗在鸟羽混了一天之后回到旅馆，旅馆人员已经把行李从前晚的旅馆搬过来了。猫狗就准备大快朵颐，但结果是气饱了。
猫狗本来以为当晚的怀石料理会比前一晚的和洋混合的晚餐更精彩，谁知完全不是那么回事。以怀石料理来说，当晚的几道菜做的不够精致也罢了，连味道都不及普通居酒屋。鳗鱼里面全是刺，鲍鱼不仅做的像橡皮，而且已经凉了。前一晚若是没鲍鱼也许猫狗会觉得所谓的伊势鲍鱼不过如此，但偏偏前一晚猫狗才吃了味道极佳的鲍鱼。
大狗在极不满意的情况下请服务小妹把经理请来。这一晚下面的戏码可谓日本服务现形记。虽然大狗一直觉得日本所谓的礼貌服务太过虚伪，在此之前也数次遇过火车站内的旅游咨询站对事不关己的事绝对不管，但此次在这说的上是五星级旅馆可算是对日本企业的僵化及卸责有更深的认识。
话说服务小妹把餐厅经理找来，经理来了一看势头不对，赶快就把厨师找来，自己就溜了。厨师不会英文靠服务小妹翻译之余也没交集，大狗要求再找经理出来，结果那家伙就是避不见面，把晚班的大堂经理推了出来。这旅馆虽然为处鸟羽这还算有点名气的景区，但平常显然没啥外国客人，夜班经理的英文还不如服务小妹。大家叽哩咕噜一番后，大堂经理和厨师到房间外继续叽哩咕噜，我们与服务小妹聊天，发现原来她是工读生，在附近学院研读旅游服务，她了解我们不满意之处，但人微言轻，在那场合非她出主意提意见的地方。
房间外面叽哩咕噜一阵之后又来了位老大。他自称是旅馆的值班副总经理，当晚那旅馆没人比他官位更大了。这老大曾经轮调过美国会说英文，可是显然对自己旅馆餐厅供应的晚餐也不甚了解。他先是声称鳗鱼应该没刺，我们也许恰巧碰上刺没剃干净的一块。他要厨师再拿一块来，当着大家切开里面的刺更多。他当场就改口说日本传统就是吃带刺的鳗鱼。好个信口雌黄还面不改色。
如果说在火车站买一个一千日圆的鳗鱼便当，里面有刺是理所当然。但当晚住宿带早晚餐是六万日币一晚，大狗的要求自然提高。如果说吃鳗鱼带刺是一贯做法，那么这副总就该一开始就表明这立场，而不是从厨房再拿一块出来切开，发现不是那回事，就上演厚黑学。再说在此前不久大狗才在日本的宣传媒体NHK看到吹嘘大厨是如何细致的用镊子挑除鳗鱼的刺，难道NHK是在做假宣传?
至于鲍鱼，大约食材比较贵几个人装聋作哑，打哈哈之余叫厨师补做道鱼就算补偿，到此猫狗被这几个家伙的消耗战磨的都没胃口，这晚就怎么在混乱中结束。临走这副总，大堂经理，厨师送猫狗上电梯哈腰。至于那个餐厅经理只在餐厅门口哈腰就算了。
猫狗这晚的经历再次验证大狗说的日本所谓的服务是非常表明化的。如果没事，大家客客气气感觉良好，但如果事不如意，推脱责任，哈腰而无担当是通病。这事如果发生在欧美，不要说是五星级酒店，就是一般餐馆二话不说就重做。大狗也曾提议前一晚旁边同公司旅馆的大厨手艺不错，不然我们可以去那边用餐或者由那边送来，不行就是不行，他们可以哈五十个腰可要求变通就有如要命。
日本用人制度的僵化在这里也看得出来。那个餐厅经理是所有人中最不称职的。一看有问题就推下推上，自己就跑了。整个过程从了开始连五分钟都不到的交谈及出门时的哈腰外完全不见人影，连服务小妹都不如。在大狗的盘问下才发现当晚的主厨并非大厨，而是副手。但是一个五星级酒店的副手如此不济，如果不是公司管理层根本不注重品质就是完全以年资用人的僵化。这点从大堂经理及副总更是明显。那个副总显然是因为放过洋而升到那位置，但显然对自己旅馆事务并不清楚也没处理问题的能力。说到底当晚大狗唯一看到思维还不僵化的是服务小妹。猫狗曾对她说希望有朝一日她成为经理时能有不同的处理方式。
案外篇:
第二天猫狗从车站赶早班特快到名古屋转新干线。上了车赫然发现窗缘上有厚厚一层死蚊子！显然前一晚喷了杀虫剂，而清早发车前根本没人清扫。日本人讲清洁重细节? 嘿嘿！
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