#今天o吃什么了呢#
yhb——世界上另一个我爸/妈
此人也是真的很怕我吃不好
来给做饭吃了
花菜and金针菇肥牛好评 gooood
脆皮五花是我烤的技术不到家 皮太硬了能把硌掉
炒了玉米 配了黑松露酱一起吃就好香
后来把脆皮五花剁碎拌饭吃就很不错!
润丰禾野心店打卡+1
菠萝牛肉串的牛肉挺好吃 很嫩
鸡肉丸和培根鸡蛋的串… 就 这样吧
新品辣奶油海鲜锅 海鲜就不咋入味 奶油浓汤倒是挺好喝
上周日值完班下班前 yhb送了早餐来单位
单位啃giai糕体验️
皮蛋瘦肉粥初体验 掌握不好米的量简直是一碗饭
bibigo的牛肉饺子好好吃!就 很牛
甜甜的 yhb说比肯德基的汉堡肉吃起来还要牛肉哈哈哈哈哈哈哈
cyclecycle的明太子法棍和蒜香法棍竟然配粥也挺合适
yhb——世界上另一个我爸/妈
此人也是真的很怕我吃不好
来给做饭吃了
花菜and金针菇肥牛好评 gooood
脆皮五花是我烤的技术不到家 皮太硬了能把硌掉
炒了玉米 配了黑松露酱一起吃就好香
后来把脆皮五花剁碎拌饭吃就很不错!
润丰禾野心店打卡+1
菠萝牛肉串的牛肉挺好吃 很嫩
鸡肉丸和培根鸡蛋的串… 就 这样吧
新品辣奶油海鲜锅 海鲜就不咋入味 奶油浓汤倒是挺好喝
上周日值完班下班前 yhb送了早餐来单位
单位啃giai糕体验️
皮蛋瘦肉粥初体验 掌握不好米的量简直是一碗饭
bibigo的牛肉饺子好好吃!就 很牛
甜甜的 yhb说比肯德基的汉堡肉吃起来还要牛肉哈哈哈哈哈哈哈
cyclecycle的明太子法棍和蒜香法棍竟然配粥也挺合适
#随手拍美食##创意美食#黑芝麻小米粉玛德琳 玛德琳是有故事的甜点,传说是修女所创,最后被发扬光大,成为很多人喜欢的小点心,无论聚会,还是下午茶都很受欢迎。传统的玛德琳含有大量的黄油,虽然好吃,但热量未免太高了点。现在都讲究健康低脂饮食,在追求口感和味道的时候也要避免摄入太多热量,所以我用一半玉米油代替了黄油,味道依然好吃,但热量却减少很多。而且我把低筋粉换成了小米蛋糕粉,添加了小米粉的玛德琳蛋糕,有着玉米的清香,粗粮的健康,既增加了风味,营养也更全面,玉米可是全世界公认的长寿食材呢。还有黑芝麻,咬到的时候咯吱咯吱的,乐趣多多,香香的好吃极了。早餐来一个粗粮玛德琳,再加一杯牛奶就能吃的很舒服了。
工艺:烘焙
口味:甜味
时间:30分钟
难度:新手尝试
【主料】:新良小米蛋糕粉:100克 鸡蛋:105克 白砂糖:60克 黄油:40克 玉米油:40毫升 黑芝麻:25克
【辅料】:泡打粉:3克
【做法】:
1、准备好食材。
2、黄油先放入微波炉转30秒融化成液体,没有微波炉就用烤箱烤一小会也可以,晾凉待用。
3、鸡蛋打散,加入白糖和玉米油。
4、先混合搅拌至均匀没有颗粒。
5、筛入小米蛋糕粉和泡打粉,用打蛋器搅拌均匀。
6、最后的状态是这个样子的,顺滑均匀,无颗粒。
7、再加入刚才融化好晾凉的黄油液,再次搅拌均匀。
8、加入黑芝麻。
9、简单翻拌一下,均匀就可以了。不要过渡搅拌,面糊是很有光泽,流动性很好。
10、倒入裱花袋,入冰箱冷藏1个小时以上,冷藏过后的面糊烤出来的玛德琳没有气孔。
11、学厨玛德琳模具刷一层融化的黄油,再撒一层粉,然后抖去多余的面粉。刷黄油是为了更好的保护模具,脱模也会更容易,不刷黄油也能轻松脱模的。
12、面糊挤进模具,不要挤太多,7分满即可。
13、这个模具是心形的,如果面糊太满,心那里的角度会不太明显,不好看。这些面糊的量刚好是1个学厨玛德琳心形12连模和一个学厨玛德琳日式6连模的量。
14、送入提前预热好的烤箱,165度烤20分钟。我放了两层,开了风炉功能。烤箱不同,温度也会略有不同,根据实际情况灵活调整,后期注意观察,不要烤糊了。
15、烤好的玛德琳,会鼓起可爱的小肚子,这也是玛德琳成功的标志之一。上色还是很均匀的,倒扣一下很容易就脱模了。
【小贴士】:
1、我用的风炉烤箱,如果是普通烤箱,不要放两层。
2、面糊尽量经过冷藏,表面会更光滑,没气孔。
3、没有小米蛋糕粉,就用等量低粉替换。
工艺:烘焙
口味:甜味
时间:30分钟
难度:新手尝试
【主料】:新良小米蛋糕粉:100克 鸡蛋:105克 白砂糖:60克 黄油:40克 玉米油:40毫升 黑芝麻:25克
【辅料】:泡打粉:3克
【做法】:
1、准备好食材。
2、黄油先放入微波炉转30秒融化成液体,没有微波炉就用烤箱烤一小会也可以,晾凉待用。
3、鸡蛋打散,加入白糖和玉米油。
4、先混合搅拌至均匀没有颗粒。
5、筛入小米蛋糕粉和泡打粉,用打蛋器搅拌均匀。
6、最后的状态是这个样子的,顺滑均匀,无颗粒。
7、再加入刚才融化好晾凉的黄油液,再次搅拌均匀。
8、加入黑芝麻。
9、简单翻拌一下,均匀就可以了。不要过渡搅拌,面糊是很有光泽,流动性很好。
10、倒入裱花袋,入冰箱冷藏1个小时以上,冷藏过后的面糊烤出来的玛德琳没有气孔。
11、学厨玛德琳模具刷一层融化的黄油,再撒一层粉,然后抖去多余的面粉。刷黄油是为了更好的保护模具,脱模也会更容易,不刷黄油也能轻松脱模的。
12、面糊挤进模具,不要挤太多,7分满即可。
13、这个模具是心形的,如果面糊太满,心那里的角度会不太明显,不好看。这些面糊的量刚好是1个学厨玛德琳心形12连模和一个学厨玛德琳日式6连模的量。
14、送入提前预热好的烤箱,165度烤20分钟。我放了两层,开了风炉功能。烤箱不同,温度也会略有不同,根据实际情况灵活调整,后期注意观察,不要烤糊了。
15、烤好的玛德琳,会鼓起可爱的小肚子,这也是玛德琳成功的标志之一。上色还是很均匀的,倒扣一下很容易就脱模了。
【小贴士】:
1、我用的风炉烤箱,如果是普通烤箱,不要放两层。
2、面糊尽量经过冷藏,表面会更光滑,没气孔。
3、没有小米蛋糕粉,就用等量低粉替换。
《认知误差》一次和朋友出门,其实不算是朋友,只是认识然后约了一起去购物,那一天她对我说,这世界太复杂了,她说她见过的黑真的是很黑,她接着说我就是太美好了,她说我的生活幸福所以不了解人间的事,接着又说我就是太单纯了。好吧,也许是!当我们能从黑暗里走出来真的需要一种勇气,这勇气就是真正的尊重。尊重谁?尊重自己内心的声音,于是再黑也会白,当然再白也是黑,谁知道呢?
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