咖喱螃蟹第一次吃啊 累到昏厥 太难夹了[单身狗]一顿饭吃两个小时!!青木瓜沙拉解腻一流 必点 小黄瓜太一般了 (泰国菜也是不便宜 心痛
生腌不可怕 太好吃了[抱一抱]没有窜稀没有肚子疼 幸运儿仔 (片儿川火锅也是第一次 惊艳啊本来想这玩意煮火锅还不咸上天吗 竟然!!喝了三四碗汤
最后一顿是南京大排档 [裂开]一言难尽 虽然送了几碗菜 我们还是没有一点感恩之心
烤鸭包简直就是噩梦 小公鸡是什么laji 蟹黄炖蛋没有蛋味没有蟹味 能吃的也有 江米扣肉 咸水鸭 (哈哈总之不会再去了 虽然很便宜人均70
今天是最后一天[开学季]还能睡个懒觉 玩几把游戏 珍惜~
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不定期的美食周更系列之烤鸭……
[打call]每周一只烤鸭可还行[偷乐]
上次烤鸭➕锅巴
这次烤鸭➕干锅脆骨
YYDS
[赞]或许这是我留在南京的意义[偷乐]
But……我不会再去了,因为只能做公交,去了两次吐了一次提前下车一次[裂开]
真的不能坐车了……地铁坐久了也不行了[裂开]
以后一定买个小电瓶骑着上班……… https://t.cn/A6xqEZLX
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#我为家乡特产代言# 汴京烤鸭从北宋延续,历史悠久。早在北宋时期,烤鸭也称为炙鸭、烧鸭,已是汴京酒楼、市肆中的名肴。金破汴京之后,汴京的大批厨艺、工匠、艺人和商人,随着康王赵构迁于建康(今南京)、临安(今杭州)一带,烤鸭这种美食又成为南宋民间和官宦之家的珍品。南宋文人洪迈,在《夷坚志》中就记载了擅长制作烤鸭的名厨、烤鸭高手王立,这是我国第一位见诸于书籍的烤鸭名师。
东京烤鸭
随着历史的变迁和发展,汴京烤鸭技术逐渐播及四方,各地又在此基础上进行改良和发展,形成了各自不同的风味和特色。明清时期,烤鸭技术发展到精美的程度,不但对烤鸭的工艺要求更精更细,而且对烤鸭所用鸭子也要求专门饲养,因而就出现了养鸭场、鹅鸭城、养鸭房等专门喂养鸭子的场所。清末民初,开封的大小饭庄,都有自己的养鸭房,安排专人饲养鸭子供饭庄使用。由于专门饲养的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满,使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香,而且肥而不腻,最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。
这就是我们河南开封的特色小吃,快来尝一尝吧。 https://t.cn/R2WxHAA
东京烤鸭
随着历史的变迁和发展,汴京烤鸭技术逐渐播及四方,各地又在此基础上进行改良和发展,形成了各自不同的风味和特色。明清时期,烤鸭技术发展到精美的程度,不但对烤鸭的工艺要求更精更细,而且对烤鸭所用鸭子也要求专门饲养,因而就出现了养鸭场、鹅鸭城、养鸭房等专门喂养鸭子的场所。清末民初,开封的大小饭庄,都有自己的养鸭房,安排专人饲养鸭子供饭庄使用。由于专门饲养的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满,使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香,而且肥而不腻,最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。
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