冬至节气,依旧是温暖的江南,母亲说天气晴过冬至雨就要落过年。我说才不管过年下不下雨呢,我们今年反正是要待在家里过的。是啊,日日是好日,又何必去计较什么天气呢!
母亲昨儿个就去买了只老母鸡,说冬至要吃鸡,当然有的人会吃羊肉,有的人会吃汤圆,有的人要吃年糕……可能江南自古就物产丰富,一个冬至就花样百出,不像北方人大多是饺子为主。但是不管吃什么,都是对节日的一种仪式感,也是一家人团聚的欢喜。
昨晚忍不住自己先做了桂圆烧蛋来吃,其实母亲也早准备好了食材,就等今天一家人到位,吃个热闹沸腾的晚餐。昨夜下班,看到桌子上放了一大盘野菜包圆,绝对是我的真爱,母亲深知家里每个人的吃食,一旦有人说要吃什么,她必定速速准备。母亲总说如果做一大桌子菜你们都吃的干干净净就是我最开心的事。所以,每到冬天就是我最爱的野菜包圆来了,野菜可以冻在冰箱里到夏天吃,但是包圆皮只有冬天有,也只有乡下外婆家的那一带才有这种食材,这么大的嘉兴市都找不到呢,所以越发珍贵也越发喜爱。每次说起这个事,我也会很骄傲地和我的四川同事说,那可是我的老家才有呢,你尝尝!
说到这,不得不说家里人爱吃的手打年糕了。自从得知先生的同事家里每年冬天做手打年糕,我都会雷打不动来个50斤,放着慢慢吃,吃过年才好。其实自己是不喜欢吃黏糊糊的东西,但是家里其他人都喜欢吃。先生从来不爱吃粥,唯独喜欢吃年糕粥,只要这个年糕来了,就这么简单地切两块当在粥里煮一下,他就连着粥和年糕一起吃了,而且是每天早晨必吃。
女儿也很喜欢吃糯糯软软的食物,汤圆、年糕、麻球经常要吃,只是最近装了牙齿矫正器,关照不能吃粘的东西,才换了口味。
儿子呢,绝对的面食大王,除了不爱喝粥,其它都能接受,最爱一碗酱油面,每天早上坐在电视机前扒拉完,开开心心去上学。
如果把每天的一日三餐记录在案,一年下来也不会有很多新花样,无非是鸡鸭鱼肉,各种蔬菜,但是一年四季吃这些菜好像是一种信仰,如果哪天说不给你吃这些了,你肯定会痛苦万分。就像此刻的青菜萝卜,去年前年乃至小时候都曾吃过,然而时至今日,再吃这盘霜后青菜,依旧是无比美味。
本来给母亲熬了阿胶在吃,母亲吃了几天后对萝卜念头又来了,实在忍不住说阿胶得停一停,让我吃几顿萝卜再说。好吧,菜园子里的萝卜现在可是白嫩白嫩的,真真赛过人参了!
平头百姓,离不开土地,离不开四季的瓜果蔬菜,离不开与生俱来的口味,因为是这片土地生养了我们,也滋养了每一个人的精神和灵魂,不管时日多久,依然还在。
母亲昨儿个就去买了只老母鸡,说冬至要吃鸡,当然有的人会吃羊肉,有的人会吃汤圆,有的人要吃年糕……可能江南自古就物产丰富,一个冬至就花样百出,不像北方人大多是饺子为主。但是不管吃什么,都是对节日的一种仪式感,也是一家人团聚的欢喜。
昨晚忍不住自己先做了桂圆烧蛋来吃,其实母亲也早准备好了食材,就等今天一家人到位,吃个热闹沸腾的晚餐。昨夜下班,看到桌子上放了一大盘野菜包圆,绝对是我的真爱,母亲深知家里每个人的吃食,一旦有人说要吃什么,她必定速速准备。母亲总说如果做一大桌子菜你们都吃的干干净净就是我最开心的事。所以,每到冬天就是我最爱的野菜包圆来了,野菜可以冻在冰箱里到夏天吃,但是包圆皮只有冬天有,也只有乡下外婆家的那一带才有这种食材,这么大的嘉兴市都找不到呢,所以越发珍贵也越发喜爱。每次说起这个事,我也会很骄傲地和我的四川同事说,那可是我的老家才有呢,你尝尝!
说到这,不得不说家里人爱吃的手打年糕了。自从得知先生的同事家里每年冬天做手打年糕,我都会雷打不动来个50斤,放着慢慢吃,吃过年才好。其实自己是不喜欢吃黏糊糊的东西,但是家里其他人都喜欢吃。先生从来不爱吃粥,唯独喜欢吃年糕粥,只要这个年糕来了,就这么简单地切两块当在粥里煮一下,他就连着粥和年糕一起吃了,而且是每天早晨必吃。
女儿也很喜欢吃糯糯软软的食物,汤圆、年糕、麻球经常要吃,只是最近装了牙齿矫正器,关照不能吃粘的东西,才换了口味。
儿子呢,绝对的面食大王,除了不爱喝粥,其它都能接受,最爱一碗酱油面,每天早上坐在电视机前扒拉完,开开心心去上学。
如果把每天的一日三餐记录在案,一年下来也不会有很多新花样,无非是鸡鸭鱼肉,各种蔬菜,但是一年四季吃这些菜好像是一种信仰,如果哪天说不给你吃这些了,你肯定会痛苦万分。就像此刻的青菜萝卜,去年前年乃至小时候都曾吃过,然而时至今日,再吃这盘霜后青菜,依旧是无比美味。
本来给母亲熬了阿胶在吃,母亲吃了几天后对萝卜念头又来了,实在忍不住说阿胶得停一停,让我吃几顿萝卜再说。好吧,菜园子里的萝卜现在可是白嫩白嫩的,真真赛过人参了!
平头百姓,离不开土地,离不开四季的瓜果蔬菜,离不开与生俱来的口味,因为是这片土地生养了我们,也滋养了每一个人的精神和灵魂,不管时日多久,依然还在。
#广州美食# 广东人的周末,不是在饮茶就是在饮茶的路上…
我有多喜欢北园出品?我愿称之为史上最好吃的糯米鸡!简单的咸蛋黄搭配半肥瘦,每一口都有层次,还未剥开荷叶就闻到糯米飘香[色]
不爱吃粥的人都喝了一大碗!
撑到扶墙还得光盘[doge]
北园酒家
#生活中有哪些值得坚持的小事# 好好吃饭[春游家族]
我有多喜欢北园出品?我愿称之为史上最好吃的糯米鸡!简单的咸蛋黄搭配半肥瘦,每一口都有层次,还未剥开荷叶就闻到糯米飘香[色]
不爱吃粥的人都喝了一大碗!
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北园酒家
#生活中有哪些值得坚持的小事# 好好吃饭[春游家族]
一早在京东定了这本书,很喜欢看日本人的改良西式菜谱,总能得到些启发和窍门。
大头早起总是万分痛苦加一肚子气,没胃口吃早饭,其实大人也一样,哪天不是全屋洗扫收拾完毕或通勤至办公楼才觉得想吃,所以都是做了三明治包在锡纸里烤热了让他带着第一节下课后吃。别的倒没有什么,我很看重这能让他每天能多吃一片芝士。
吐司片切了边简直就不剩什么,他也说不够,所以选厚切的四片一包的,正好够两天的。
大头从小不爱吃粥粉蛋面,出去玩儿住店时吃自助餐,他站在巨大的机器前举着大圆盘子等着吐司片烤热掉落。至今煎蛋只吃蛋白部分,我形容他就是专门的“去蛋黄机”也没有啃的这么干净的。
总的来说,我觉得我爸爸说的不无道理:揍一顿就好了。
大头早起总是万分痛苦加一肚子气,没胃口吃早饭,其实大人也一样,哪天不是全屋洗扫收拾完毕或通勤至办公楼才觉得想吃,所以都是做了三明治包在锡纸里烤热了让他带着第一节下课后吃。别的倒没有什么,我很看重这能让他每天能多吃一片芝士。
吐司片切了边简直就不剩什么,他也说不够,所以选厚切的四片一包的,正好够两天的。
大头从小不爱吃粥粉蛋面,出去玩儿住店时吃自助餐,他站在巨大的机器前举着大圆盘子等着吐司片烤热掉落。至今煎蛋只吃蛋白部分,我形容他就是专门的“去蛋黄机”也没有啃的这么干净的。
总的来说,我觉得我爸爸说的不无道理:揍一顿就好了。
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