499元居然能买到这样的勃艮第‼️

昨天是春节假期最后一天，朋友来家里玩，便要开点好酒招待，也能给这就地过年的假日画上个完美句号。

一说到勃艮第，大家会惊叹，买不起了‼️
好喝的勃艮第，动辄上千，有些就连大区级也要大几百，性价比难讲，钱包很痛。

但是郑先生居然发现了一个宝贝酒庄，零售价只要499元，但是却能喝到Vosne-Romanée这个村。

Vosne-Romanée大家应该多少都听说过了，那些耳熟能详的特级园罗曼尼康第（Romanée-Conti）, 罗曼尼（La Romanée）, 拉塔希（La Tache）, 里奇堡（Richebourg）等均是来自这一村庄，可以说，这是一个耀眼世界的葡萄酒明星酒庄。

冷知识：其实这个村儿本来叫Vosne，但勃艮第曾经历了一场“村庄改名运动”。因为村里出了一些知名的特级园“状元”，村庄便把自己的名字后面加上了这些特级园的名字，借靠这一力量声名远扬，比如本来的Vosne村变成了Vosne-Romanée，Gevrey村变成了Gevrey-Chambertin【因为Chambertin是特级园】等等……

比起郑先生这个典型的“勃艮第派”，其实我是一个“波尔多派”，更偏爱浓郁，有着墨汁感的葡萄酒；
但是我在这瓶酒里居然感受到了非常浓郁的黑色果香和辛香料味，没有黑胡椒那样的浓烈，但是却像百里香那样的精致，后调还有丝丝咖啡的余韵；
果实的成熟度非常高，黑色果香、细腻的单宁和明亮的酸度平衡的恰到好处，我想着要是有块红烧肉，得多解腻多配啊！

关键是趁着活动时候买的，零售价499元（原价699元），感觉赚翻了（幸好买了两瓶嘻嘻）！
据说这个酒庄是个酿酒世家，一家子专心致志酿酒，很少做推广活动，品牌溢价也比较低，无论哪个村哪个园的酒性价比都很高！
剩下的一瓶我留着再放3年试试，感觉木有问题！

#葡萄酒##纯分享，没有广告，放心食用#

Cheers！

⭐️名字：J. Cacheux Vosne-Romanée Les Chalandins 夏雪庄园冯罗曼尼兰黛干红葡萄酒
产区：Vosne Romanee
葡萄品种：黑皮诺 Pinot Noir
6⃣️年份：2016
零售价：人民币
️购买渠道：红樽坊 Rubyred微信商城
好喝指数：
性价比：

娇柔不造作：黑皮诺
这种葡萄充满了贵族气质－不喜热闹（只在凉爽气候下生长），皮肤娇嫩（皮薄低单宁），性格深邃（香气复杂优雅）。
优秀的黑皮诺果香浓郁，采用老（橡木）桶熟化，因此具有香草，紫罗兰，烟草甚至泥土清香等复杂属性。
最好的黑皮诺来自勃艮第的伊尼区和博纳区。当然这只是产区级别。如果要喝到更高的乡村级就要留意看酒标上是否有Chambertin, Georges, Beaune或者Pommard等村庄名儿了。如果你是土豪，还有更高层次的，那就是特级田Grand Cru. 最贵的黑皮诺来自尚贝坦村儿的特级田，总结起来就是超长回甘，超强浓郁度和超常复杂度。图片中的那瓶就是了。我们一起围观一下

意大利朋友来家里做客，拿出新杯子对比品鉴

一款简单易饮的Premier Cru白中白NV香槟，想要扑鼻而来的香气还得首选Zalto，但Universal过大的体积和开口并不利于香气和口感的持久度，聊一会儿就散开了。

慢品慢聊的，Riedel Superleggero和fatto a mano更胜一筹。 这两天再开个特级村年份香槟试试