【古树晒红】
古树晒红是指用古树茶菁为原料,以晒红干燥工艺制作而成的滇红茶。
一个“晒”字道出了这种茶的天机:不用高温烘干,而是日光晒干,呈现茶的本味。

日晒而干的红茶有着独特自然的阳光的味道,茶叶内活性酶和微生物也都得以保留,具备后期陈化的潜质,这是一般红茶没有的。

晒红在口感上也有显著优势,滋味口感更为清新自然,茶性相对温和,没有燥火感,汤质饱满浑厚,同时有类似普洱的回甘生津。 https://t.cn/R2WxeI6

【茨淮新河笔记】
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生僻字牵出来的河

一条河的第一个字,嵌入的就是一个生僻词:茨。

茨,用茅草和芦苇盖成的房子,单看这个字,有古意。让人想起两岸一座又一座的茅舍,被茅草和芦苇叶成全的茅舍,秋日,有青草的香,在阳光下,似一个个金顶。

茨,还有另外一个寓意:蒺藜。也许很多人不知蒺藜为何物。蒺藜,是一种植物,结出的蒺藜果浑身都是毒刺,小时候,在田间行走,常常被扎着脚心,刺心地疼,继而是痒疼,毒气会让你的脚心半个月不得安宁。

老辈人也有说这个“茨”,其实是就是“次”,意思是仅次于淮河的一条新的河流。没错,茨淮新河,是淮河支流,淮北平原治淮期间修成的人工黄金水道。

它是茅草的河。秋日,沿河行走,河边有如雪的白茅草,似从《诗经》里走出来的植物,也似从《诗经》中流淌出来的河流。我去过多次茨淮新河,后来,每次读到“在水一方”之类的句子,总觉得那水就是指茨淮新河,那个苦苦在水边翘首以待的女子,那个白了头的伊人,就是茨淮新河旁边村庄的女子。

但怎可能是茨淮新河呢?这是一条20世纪七八十年代开凿的一条人工河流。茨河、西淝河、芡河,都是它的支流,这么多的生僻字扎堆聚集,让人觉得,每个生僻字就是一朵浪花,一个个生僻字结队在一起,一簇簇浪花集聚,成了一条河流。

对了,忘了哪位哲人说的了,一个地名如果是一个生僻字,这个地方多半是古地名,这么多生僻字在一起呢?古意丛生。

父亲口中的河

父亲提及茨淮新河,总是口若悬河。

是的,口若悬河,他口中的那条河,融合了一代人“上河工”的记忆。那是铁锨、抓钩、条筐、板车、纤绳等在内的所有农耕文明应有的工具。那些平日里在田畴之间劳作的工具,成了掘地为沟为河的工具。对于一片土地来说,这些工具,原来是帮土地梳理头发的,现在成了做个小手术的手术刀。原本是按摩,后来成了做手术,一切都难不倒勤劳的劳动人民。

从春到冬,河一天天有了该有的样子,对于每一个茨淮新河的工人来说,这条初具雏形的河,是他们共同的女儿,家有女儿初长成。自家的女儿怎么看都好看,自己一锹一锹、一榔头一榔头,一筐又一筐,雕琢出来的,那感觉,像是玉雕师面对一块璞玉。

父亲说,河工上是最苦的,但是,所有人都比着干,抢着干,像是在开一条自家的河。河挖下去,土地凹下去,河边的河堤凸起来,像一个个小土包。父亲伸开手给我看,他那满手的老茧,金黄金黄,像极了皖北大平原上的黄土,更像是茨淮新河河堤上的一座座小土包。

在河畔听马达

在茨淮新河蒙城段,看货轮。船压得很低,船舱很满的货轮,马达声如呦呦鹿鸣。旧时,这里是漆园,庄子的漆园,也有鹿,鹿鸣声声,在旷野上如悠长的号角。此刻,在河畔,看茨淮新河的水在船舷上写诗,沉闷的,奋力向前的诗章。

茨淮新河边的草根,是甜的,河上的云是白的。白云千载空悠悠,哪里需要千载?日光之下,并无新事,河是新的,河畔的我尽管年届不惑,也是新的,我与茨淮新河相比,也大不了它几岁,我说的是从这条河竣工那天算起,若是从第一锹开凿来算,茨淮新河比我还要大出十余岁。

“女大三,抱金砖。”这说的是皖北人找对象。那么,一个人与一条河劈面相逢,且这河大出十几岁呢?

河大十好几,传说满天飞簸箕。那些热火朝天的传说,如同河工上兜土的簸箕一样,你扔给我,我扔给你。上了河工,谁家小伙被另一家的老者看中了,把女儿许配给小伙;因为运输一车土,向上推车的时候,车倾覆了,幸亏一位彪形大汉出马,在车倾覆之前拽了一把年轻人,两人就成了八拜之交……挖河工的间隙,我说的是有月亮的晚上,下了工,会有酒和花生米的香味,累了,就喝点,那些年岁的酒香,还有猜拳行令声,与今天我在河畔听到的马达声竟然出奇相似。

对于每一位上河工的人来说,破土起锹的号子,又何尝不是另一种马达?

游向西淝河的鱼

在西淝河畔的一处农庄里,我吃到一条鱼,鱼汤很白,鱼味很鲜,主人说,这是茨淮新河游来的鱼。

我问主人,何以证明是茨淮新河的鱼。

主人答:鳞色深,则水深,杀鱼的时候,格外有劲儿,水深,鱼才欢。证明是在大片水域生活过。

所以,他断定这是一条茨淮新河游来的鱼。

我在吃这条鱼的时候,闻到了当年父亲手上的土腥味,说是土腥味,或者可以称之为泥土的香味。那时候,我也就刚刚两三岁的样子,依稀记得,茨淮新河通航以后,又去修了一些扫尾的工程,父亲满手老茧地的回来,黑了许多,也结实了许多,他抱起我的瞬间,秋衣上,仍有泥土味。这泥土味,和我在农庄里吃到的那条鱼的后味,一脉相承。

一条河的知天命之年

我在年届不惑的时候,逐渐想明白了很多事情。那么,一条河在其知天命之年,会有着怎样的变化呢?

旧时的河工上,临时生产队里的小灶上是馒头和咸菜;今日河畔的农家乐里,是整条的鲢鱼,用火红的朝天椒烧成麻辣鱼头,是河畔的散养野鸭,腌制的鸭蛋,双黄且流油,吃上一口,像极了河畔人家的日子。

茨淮新河,在它四十岁生日的时候,两岸的人早已不为吃喝发愁了,还有,现如今,再有某某新河,挖河,再也用不着人海战术,挖掘机出马,事半功倍,不日可就,再也不必拉锯战式的旷日持久、经年累月。更可喜的是,在它的五十岁寿辰,茨淮新河——淮河——长江——黄河——大河南北、九州上下,已全面建成小康社会。

茨淮新河之水滔滔东流去,历史的每一朵浪花都是旧的,也都是新的,以河为鉴,我们且待下一个更加美好的愿景乘风破浪而来。

【茨淮新河笔记】
#涡水流韵##美文悦读#
生僻字牵出来的河

一条河的第一个字,嵌入的就是一个生僻词:茨。

茨,用茅草和芦苇盖成的房子,单看这个字,有古意。让人想起两岸一座又一座的茅舍,被茅草和芦苇叶成全的茅舍,秋日,有青草的香,在阳光下,似一个个金顶。

茨,还有另外一个寓意:蒺藜。也许很多人不知蒺藜为何物。蒺藜,是一种植物,结出的蒺藜果浑身都是毒刺,小时候,在田间行走,常常被扎着脚心,刺心地疼,继而是痒疼,毒气会让你的脚心半个月不得安宁。

老辈人也有说这个“茨”,其实是就是“次”,意思是仅次于淮河的一条新的河流。没错,茨淮新河,是淮河支流,淮北平原治淮期间修成的人工黄金水道。

它是茅草的河。秋日,沿河行走,河边有如雪的白茅草,似从《诗经》里走出来的植物,也似从《诗经》中流淌出来的河流。我去过多次茨淮新河,后来,每次读到“在水一方”之类的句子,总觉得那水就是指茨淮新河,那个苦苦在水边翘首以待的女子,那个白了头的伊人,就是茨淮新河旁边村庄的女子。

但怎可能是茨淮新河呢?这是一条20世纪七八十年代开凿的一条人工河流。茨河、西淝河、芡河,都是它的支流,这么多的生僻字扎堆聚集,让人觉得,每个生僻字就是一朵浪花,一个个生僻字结队在一起,一簇簇浪花集聚,成了一条河流。

对了,忘了哪位哲人说的了,一个地名如果是一个生僻字,这个地方多半是古地名,这么多生僻字在一起呢?古意丛生。

父亲口中的河

父亲提及茨淮新河,总是口若悬河。

是的,口若悬河,他口中的那条河,融合了一代人“上河工”的记忆。那是铁锨、抓钩、条筐、板车、纤绳等在内的所有农耕文明应有的工具。那些平日里在田畴之间劳作的工具,成了掘地为沟为河的工具。对于一片土地来说,这些工具,原来是帮土地梳理头发的,现在成了做个小手术的手术刀。原本是按摩,后来成了做手术,一切都难不倒勤劳的劳动人民。

从春到冬,河一天天有了该有的样子,对于每一个茨淮新河的工人来说,这条初具雏形的河,是他们共同的女儿,家有女儿初长成。自家的女儿怎么看都好看,自己一锹一锹、一榔头一榔头,一筐又一筐,雕琢出来的,那感觉,像是玉雕师面对一块璞玉。

父亲说,河工上是最苦的,但是,所有人都比着干,抢着干,像是在开一条自家的河。河挖下去,土地凹下去,河边的河堤凸起来,像一个个小土包。父亲伸开手给我看,他那满手的老茧,金黄金黄,像极了皖北大平原上的黄土,更像是茨淮新河河堤上的一座座小土包。

在河畔听马达

在茨淮新河蒙城段,看货轮。船压得很低,船舱很满的货轮,马达声如呦呦鹿鸣。旧时,这里是漆园,庄子的漆园,也有鹿,鹿鸣声声,在旷野上如悠长的号角。此刻,在河畔,看茨淮新河的水在船舷上写诗,沉闷的,奋力向前的诗章。

茨淮新河边的草根,是甜的,河上的云是白的。白云千载空悠悠,哪里需要千载?日光之下,并无新事,河是新的,河畔的我尽管年届不惑,也是新的,我与茨淮新河相比,也大不了它几岁,我说的是从这条河竣工那天算起,若是从第一锹开凿来算,茨淮新河比我还要大出十余岁。

“女大三,抱金砖。”这说的是皖北人找对象。那么,一个人与一条河劈面相逢,且这河大出十几岁呢?

河大十好几,传说满天飞簸箕。那些热火朝天的传说,如同河工上兜土的簸箕一样,你扔给我,我扔给你。上了河工,谁家小伙被另一家的老者看中了,把女儿许配给小伙;因为运输一车土,向上推车的时候,车倾覆了,幸亏一位彪形大汉出马,在车倾覆之前拽了一把年轻人,两人就成了八拜之交……挖河工的间隙,我说的是有月亮的晚上,下了工,会有酒和花生米的香味,累了,就喝点,那些年岁的酒香,还有猜拳行令声,与今天我在河畔听到的马达声竟然出奇相似。

对于每一位上河工的人来说,破土起锹的号子,又何尝不是另一种马达?

游向西淝河的鱼

在西淝河畔的一处农庄里,我吃到一条鱼,鱼汤很白,鱼味很鲜,主人说,这是茨淮新河游来的鱼。

我问主人,何以证明是茨淮新河的鱼。

主人答:鳞色深,则水深,杀鱼的时候,格外有劲儿,水深,鱼才欢。证明是在大片水域生活过。

所以,他断定这是一条茨淮新河游来的鱼。

我在吃这条鱼的时候,闻到了当年父亲手上的土腥味,说是土腥味,或者可以称之为泥土的香味。那时候,我也就刚刚两三岁的样子,依稀记得,茨淮新河通航以后,又去修了一些扫尾的工程,父亲满手老茧地的回来,黑了许多,也结实了许多,他抱起我的瞬间,秋衣上,仍有泥土味。这泥土味,和我在农庄里吃到的那条鱼的后味,一脉相承。

一条河的知天命之年

我在年届不惑的时候,逐渐想明白了很多事情。那么,一条河在其知天命之年,会有着怎样的变化呢?

旧时的河工上,临时生产队里的小灶上是馒头和咸菜;今日河畔的农家乐里,是整条的鲢鱼,用火红的朝天椒烧成麻辣鱼头,是河畔的散养野鸭,腌制的鸭蛋,双黄且流油,吃上一口,像极了河畔人家的日子。

茨淮新河,在它四十岁生日的时候,两岸的人早已不为吃喝发愁了,还有,现如今,再有某某新河,挖河,再也用不着人海战术,挖掘机出马,事半功倍,不日可就,再也不必拉锯战式的旷日持久、经年累月。更可喜的是,在它的五十岁寿辰,茨淮新河——淮河——长江——黄河——大河南北、九州上下,已全面建成小康社会。

茨淮新河之水滔滔东流去,历史的每一朵浪花都是旧的,也都是新的,以河为鉴,我们且待下一个更加美好的愿景乘风破浪而来。


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