酥香可口、花纹清晰还奶香浓郁的抹茶口味花环曲奇饼干，简单又好做，颜值高还超适合分享的

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圣诞树松饼'

色彩丰富的圣诞树松饼太诱人了吧！抹茶口味的松饼，草莓蓝莓和奶油的完美融合，超高的颜值和超赞的口感，让人难以抵抗！

#烘培#

材料准备

糖30g 酸奶100g 牛奶70g

鸡蛋1个低筋面粉100g 抹茶粉5g

淡奶油250g 泡打粉5g

草莓和蓝莓椰蓉/糖粉

制作方法

鸡蛋、白糖、酸奶和牛奶加入后搅拌均匀，蛋液中筛入抹茶粉、低筋面粉和泡打粉，搅匀至无颗粒状；不粘锅小火加热后倒入面糊，等表面出现较多气孔时翻面，做圣诞树层层要煎不同大小的松饼~

草莓和树莓洗净，草莓对半切块备用。淡奶油加白糖打发至提起有小尖尖即可，松饼由大到小从下到上依次排序，在饼皮抹一层奶油，周围摆上水果，再抹一层奶油，依次叠加，小树成型后，轻轻筛上糖粉或椰蓉作装饰！

' 圣诞帽曲奇饼干'

圣诞节除了叮叮当，圣诞老人的圣诞帽也是不可缺席的！超可爱的圣诞毛线帽曲奇饼干，不用模具也不用打发，酥脆好吃还戳少女心！

材料准备

原味面团

黄油16g 糖粉10g

全蛋液4g 低筋粉30g

红色面团

黄油34g 糖粉22g 全蛋液10g

低筋粉70g 红曲粉3g

制作方法

室温软化好的黄油加上糖粉充分搅拌融合，加入蛋液搅拌均匀，原味面团筛入低筋面粉，切拌至无干粉状后下手揉成面团，红色面团做法同上，但筛低筋面粉时还要再加红曲粉

红色面团捏成三角柱形，顶部用筷子轻轻压出凹槽。原味面团4:1分成两块，大的面团擀成和红色面团的长宽一致作底，小的面团用油纸包裹住搓成圆柱形作帽

三条叠放起来，包上油纸放冰箱冷冻30分钟左右定型，定型之后切成一片片，用牙签和小抹刀压出毛线圈的图案，烤箱提前预热10分钟，150度烤18分钟！期间留意上色情况~

' 圣诞花环抹茶曲奇'

圣诞节很受欢迎的花环曲奇，要来热闹一番！酥香可口、花纹清晰还奶香浓郁的抹茶口味花环曲奇饼干，简单又好做，颜值高还超适合分享的小点心！

材料准备

黄油60g 糖粉30g 全蛋液20g

低筋面粉70g 奶粉10g

抹茶粉2g 白巧克力50g

蔓越莓花生碎椰子片糖珠

黄油室温软化后加入糖粉，先用刮刀搅拌均匀，再用打蛋器打发至颜色变白成蓬松状，分2次加入鸡蛋液，打发均匀再加下一次继续打至均匀

筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，装入裱花袋中，用小8齿裱花嘴，一个个挤在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火160度20分钟

白巧克力隔热水融化成流动状，饼干出炉等冷却后，蘸一点巧克力酱，再粘上一些坚果碎和糖珠即可！

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