#就爱吃零食#
圣诞节和新年才会上架的意大利面包，一般是卖大份的，我都已经把和头一样大的面包放进购物篮了，发现另有一人食的小版本，立即换掉，据说味道一样的。
和摄影师分着尝了下，两人同时说：“这不就是果子面包嘛！”其实我们都没真吃过北京的义利果子面包，但一口咬下去浮现脑海的就是这四个字，朴实而精准地概括了这款点心的特性，那就是……放了干果的面包。

#懒人厨房##家常快手菜#毛毛虫面包 我家小区外面有个面包房，前几天小朋友每次走到那里都要进去买毛毛虫面包吃，他最近强烈的喜欢上了这个面包，表面挤了一排排的沙拉酱，中间剖开夹了些奶油。小小的一个卖8块钱，实在是太贵，一个都不够他塞牙缝的，所以每次都要买俩。其实价格是一方面，最主要是面包房的面包都会放一些改良剂进去，好几天都依然软的不行。只放改良剂这都算是有良心的，昨天看到一个商业面包配方，除了水、盐是真的，里面大部分都是添加剂，发酵一分钟，再湿发10分钟，就可以烘烤了，烤出来的面包，又香又软，放好几天都和刚出炉一样。但真心不敢吃太多，为了健康还是自己做的好。
我家孩子还算是比较听话的，很少再外面买这些吃，想吃什么了就告诉我让我做。
讲真，家里有孩子的还真是要备一个烤箱，平时给孩子做一些健康的点心什么的，还是很方便的。这个毛毛虫面包，造型可爱，做起来也很容易上手，适合新手妈妈，而且注意揉面和发酵，做出来的面包很软，很好吃。我家孩子出炉就吃了一个，不过家里没淡奶油了，这次就没加奶油，不过一样好吃。

工艺：烘焙
口味：甜味
时间：数小时
难度：新手尝试

【主料】：高筋粉：250克 鸡蛋：55克 牛奶：115克 白糖：30克 黄油：20克
【辅料】：盐：2克 酵母(干)：3克 沙拉酱：适量

【做法】：
1、面团材料除了黄油之外，全部放进面包机，先揉15分钟，再加入室温软化的黄油，继续揉15分钟，就会拉出这样的手套膜，面团状态很完美。
2、揉好的面团整理一下，放进容器里，发酵到2.5倍大，可以用手指戳出不回缩的洞
3、发酵完成的面团，移到揉面垫上，记得要先撒点干粉，不然会有点黏。排出面团中的气体后，平均分成5份，揉圆松弛10分钟。
4、取一个面团，擀开成为长方形的面片，擀的时候受力要均匀，轻柔一点，面团就不会黏到擀面杖上。
5、擀好的面片，从一边卷起来，收口向下放置，最后成为一个长条，毛毛虫的胚子就做好了。
6、全部的面团都操作完成，均匀排列在烤盘上面，烤盘放入烤箱，设置38度，时间大约50分钟左右。开始二次发酵。
7、发酵完成的胚子，表面挤上沙拉酱装饰一下。
8、送入烤箱中层，烤箱提前预热165度，烤20分钟，表面上色均匀就可以了。
9、烤好的面包拿出来，晾凉装袋保存。中间可以剖开夹入打发的奶油，更甜更好吃。

【小贴士】：
1、面包想要柔软，面团一定要肉到位，能拉出手套膜最佳。

2、自己做的面包没有添加剂，老化的很快，最好一天内吃完，吃不完就冷冻保存，吃的时候回温烤5分钟就可以。

半夜在外卖都送不到的地方嘴馋想吃甜点，第二天就可以有小蛋糕跟刚出炉的烤面包。
有点咳嗽，奶茶就被换成了银耳雪梨。
看到路边被冻的揣手手的卖草莓大叔，为了帮大叔早点收摊就拎一盒草莓两个人一路走一路吃。
最多半个月花瓶里就更新一次的鲜花。
说多了很像恋爱脑，
但总觉得平凡无聊且枯燥的生活里，
总有人给你准备一颗糖，
是最最最最最幸福的事。[月亮]