姬小菊

翻看相册许久，也没有找到姬小菊的独照，剪切了一张，还不是花开爆盆的时候，阳光下开得也很灿烂。

小草花类的养护起来都很简单，浇水晒太阳给最便宜的水溶肥就好，也不会长太多小虫子，生各种各样的病，只要温度合适，皮皮实实的迎风而长，天真烂漫的花开不断。

有时候侍弄月季忙于打药施肥换土驱虫依旧不能花开正好疲惫的时候，就更加享受姬小菊简单养护就可以轻松爆盆带给我的快乐。

不过圣诞，但可以捣鼓个当软装，不用浇水，还能✨，多好！这两天看了黑塞的《悉达多》，水流向了要去的方向，随即又有了新的方向，“天地一指，万物一马”，这些深藏不露的教义，只能在经历中去参悟。时间给人以幻觉，语言又总是节外生枝，但正是这些愚蠢，指引我们去寻找智慧。开悟和推翻，走遍现实，走向下一次开悟，每个人都能成为自己的悉达多。

林森是开茶饮店的，他的店叫“麒麟大口茶”。这是一个红海市场。就在2019年，注册开业的茶饮店一共有23000家，同年倒闭了26000家。你怎么杀进去？

大部分的品牌都是靠不断更新丰富产品来获取生命力。你可以回忆一下，你家附近的网红茶饮店，是不是隔一段时间就会推出新品。新的水果，新的奶盖，新的口味组合，等等。这种做法当然很好。但是，如果没有足够的融资能力、研发能力、营销能力、供应链管理能力等等，就没法持续。对于像林森这样的小创业者来说，根本玩不起。那怎么办呢？

林森的办法是，只做一款茶。整个菜单上只有一个产品，就是柠檬茶。

大部分茶饮店，都很怕把店开在知名茶饮店旁边，因为怕竞争力不够强，顾客被抢了去，但林森却恰恰相反，他专门开在喜茶的旁边，15平米的一个小店。不想喝柠檬茶的顾客，能在隔壁店轻松买到别的茶，从而保证了属于他的那小部分顾客不流失。反过来，对于那些大店不能满足的需求，比如想尝尝新口味啊，或者是大店排队时间太长啊，这部分顾客也会来照顾他的生意。

这样一来，就出现了一个神奇的效应：林森的茶饮店对供应链优化的深度，比那些大奶茶店还要大。

因为只做一款茶，原料单一，就可以和供应商谈判，用更低的批发价格购买柠檬。林森反复尝试发现，影响柠檬茶口感最重要的因素不是酸甜度，而是柠檬皮的香气度。那什么样的柠檬皮香呢？柠檬的皮厚，香味儿就会浓。怎么能让柠檬的皮厚一点呢？其实很简单，就是种植的时候少浇水。为了控制在柠檬的生长期中，什么时候多浇水，什么时候少浇水。他租块了地，建设自己的果园。

制茶师日复一日制作同一款茶，于是就摸索出了效率最高的动作。能用一个动作完成的事情，他们绝不会用两个动作去做。在动作和动作之间，也不会犹豫，不用去想自己下一个步骤是什么，都已经形成肌肉记忆了。

而且他们只用做一款茶，原料一共只有三种：绿茶、柠檬、冰糖，制茶师完全可以站在原地，一步不动，用双手拿到所有的原材料。因为不用转身拿东西，不用走两三步去冲洗杯子，制茶的效率大大提高，每人每天能做300杯茶，是其他茶饮店制茶师的三四倍。每个人的产量大了，理所当然收入也高了不少，整个团队的幸福感特别高。

原材料采购的成本低，口味的稳定且有特色，制茶师的速度快、产量高，这些红利让林森的小店越来越红火。“麒麟大口茶”到现在已经开了5个年头了。就在最近半年，还新开了8家店。在他的店门口，每天从天亮到天黑，都有人在排队。在茶饮行业中，衡量业绩的是坪效，一家店每平方米产出的营业收入。喜茶在云南每天的坪效大概是900元，这已经是行业里非常优秀的水准了。林森的店坪效是1360元，比喜茶还挣钱。