深蓝记录
深蓝期,记录一下。连续十天,每日平均睡眠四小时,基本上48小时并作一天过。长夜漫漫无心睡眠这句本该是调侃的话现在像挫骨钢刀在精神上不断施压,这是一场1V1的不公平战斗,是“我”和“Black Dog”之间常有的对局。这对局如果能放到现实里,我想应该会像古龙小说描写的场面,双方用意念对决——“你不该来”“可我还是来了”。
影视作品包括二次元作品中,都会有练功入魔后战胜心魔回归理智的桥段,读者爱看经历生死后战胜自己黑暗面的情节,这个情节里会包含激烈的打斗场面、舍生取义的情感。蓝色期的对抗更像是种怄气,你不动,我也不动,你不理我,我也不理你,但都憋着把对方弄死。选择了不靠药物帮助,就是靠对抗中对它慢慢的了解、熟悉这期间会有的负面影响、抓住稍纵即逝的转红机会。我一直认为药物对它的作用就像是战场上冲锋时的火力压制——当被压制时,它会隐藏起来,但并没有被消灭,总会有一天又悄悄回到阵地。
深蓝期的感觉像在吃一块没有调料的面筋,或者是嚼一块清水泡发的竹荪,又或者是在嘴里挪动一块已经嚼了几个小时的口香糖,放哪都别扭。不过脑子、不走心,是最大的麻烦,因为做事情的乐趣和动力在于其背后的意义,当所有事都没有去做的意义,包括呼吸和思考,那么都不要去做了,只剩光阴流逝,徒有空壳。怀念并不是多愁善感,也不是忆苦思甜,去翻看原来的文字照片视频,只是为了再感受一下曾经活过的滋味,给灰色的时间轴涂上一点色彩,给没放调料的菜品淋上些油盐酱醋。
生活并不因为那些外界事情的干扰而艰难,很多被认为给我造成巨大影响的事件其实都挺无所谓的,能够用金钱或者个人能力去改变的事都非常渺小,也不值得为这些人和事耗费精力。把这些事情对情绪的影响放大,是蓝色期最有力的武器,会诱导想起儿时一个并无意义与结果的推搡,上学时一场并不重要的考试,工作时一项无足轻重的任务,引出对自己不良的负面情绪。这种对自己思维的评价得益于正面去面对并找专业医院确诊分型,挺有利于接受不良反应造成后果带来的恶意评论,慢慢的开始放弃追求对所有人无条件无下限做老好人,把不需要费心去做的直接剜掉,比剜掉土豆表面的坑还要舒爽。也慢慢学会用平静来压制被它燃起的负面情绪,虽然常常没有效果,但用理智去把常态跟病态剥离开,自认为还是很成功的,只是不知道最后会不会发展成精分。
这个过程不亚于那些疯魔又恢复理智的故事,没有华丽的招式却像下棋一样,见招拆招攻防进退有度。没有深刻的社会意义,却对自己来说是艰难的成长。没有民族大义家国情怀,却对个人精神来说无异于战略胜利。做事,做人,在这之前,还要先学会与精神里存在的蓝色红色相处,过分的精神内耗,着实艰难。

在家随口的一句话被兴哥叫停且批评了,没有生气,反而觉得我的老公真的是一个君子,谦虚随和善良礼貌。永远看到别人的优点闪光点,对任何人都抱有善意,不讨论是非不评价别人,情绪上都是积极乐观。似乎慢慢的也被他同化,以前非常介意的事现在很容易释怀,一些芥蒂和负面情绪慢慢也学会自我消化,和自己和解不难为自己似乎也就没这么累了[偷笑][偷笑] https://t.cn/RxmhQma

喝不完的啤酒,说不尽的传奇

  1521年4月,当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时;另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德,宗教改革的先驱,应邀去皇帝面前答辩,解释他挑起的信仰纷争。

  能安慰焦虑不安的路德的,除了圣经和支持他的几位贵族,就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年,啤酒刚刚迈入了黄金时代。

  人类古老的渴求

  西方人所谓的啤酒,既可以指青岛、百威、科罗娜,也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料,比如醪糟。

  从中国到美索不达米亚和埃及,都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法:原始人类本不缺吃喝,转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃,吃多了还晕乎乎的,便从此走上了伺候庄稼的不归路。

  浙江义乌桥头遗址的陶器,留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎,是浑浊的、低度的甜饮料,使用了类似今天的酒曲(顺便一提,中国的酿酒酵母后来传到欧洲,和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母)。

  埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工,每天喝大量啤酒,这暗示他们不是奴隶,而是待遇相当不错的自由人。

  埃及人极爱啤酒,节日喝,平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现:350年至550年间,尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质,他们用它来保健。

  啤酒的翻身仗

  古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人,认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方,雅典人只喝葡萄酒,认为醉得适度,能诞生灵感。

  同样,罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张,葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。

  不光希腊罗马歧视啤酒,凯撒在《高卢战记》里记载,公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒,因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳,不再阳刚了。

  但6世纪开始,啤酒打了一个翻身仗,夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时,边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来,爱尔兰的神父去欧洲各地区传教,也带去了啤酒。

  传说一位德高望重的爱尔兰主教,很爱惜啤酒,规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒,临时被叫走,忘了塞上木桶塞子。后来大家发现,主教爱惜的啤酒,居然一滴也没有流出木桶。

  种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起,为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。

  修道院里有好酒

  中世纪,修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院,在820年有1个酒窖和3个酒厂:一个供应客人, 一个供应乞丐,一个供应自己。给自己的酒是滤过的,质量最好。它也成为别家修道院的模版。

  那时候,没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起,朝夕相处,有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上,每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超,贵族和平民都去修道院买好酒。

  欧洲人青睐啤酒有几个原因:一是干净,啤酒要用纯净的水,全程保持卫生,才能酿的成(中世纪出兵打仗,要搞清沿路有多少啤酒储备,因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多);二是谷物酵后营养更易吸收;三是香,那时候啤酒百花齐放,本地酿造,新鲜好喝。

  高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候,西欧每年人均消费250升啤酒,这些啤酒大多是些“小甜水”,孩子也能喝。

  据说,布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事:1142年,还是个娃娃的布拉班特公爵,不到两岁就被奶妈带上战场,象征性地统率军队。打仗前夜,奶妈为了下奶喝了不少啤酒,小公爵也喝了一肚子啤酒,并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来,最终打了胜仗。

  啤酒花革命

  基因分析显示,今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族,变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖,但啤酒酵母因为过得太舒服,只会无性繁殖了;它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。

  与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化,替代了修道院的地位,这与他们坚定使用啤酒花有关系。

  中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草,比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料(Grutt)生产,酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。

  13、14世纪,越来越多的家庭将蛇麻花(也就是啤酒花)扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香,而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果,掰开来有黄色的“松仁”,有苦香风味,可以抗杂菌,让啤酒保质期更长。

  蛇麻花不会让啤酒更好喝,但让啤酒更方便存储和贸易,使大规模生产有利可图。1378年,比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍;50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定,出口蛇麻花啤酒需获得牌照,以确保美誉。

  1487年慕尼黑订立了《纯净法》,并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母,非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》,以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件,才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。

  16世纪,马丁·路德掀起的新教运动,让更多酿酒者转向啤酒花,天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。

  延伸阅读

  马丁·路德与啤酒

  德国很多酒馆门口,挂着据说是马丁·路德的名言:“喝啤酒,睡得香;睡得香,不张狂,不张狂,上天堂。”

  路德上大学就常泡酒馆,后来去维滕堡读神学硕士,那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。

  1521年4月,路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒,释放一下路德的压力,路德为此十分感动。在会上,路德坚持立场,从此另立新教。

  1525年,路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒,她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉(买面包只花50块)。

  据说路德家里有一个大啤酒壶,他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说:他一次能喝一壶,同时把这三层道理彻底思考一遍,而他的朋友只能喝到“十诫”。

  有反对者批评路德酗酒(其实并没有),路德反驳说:“在酒馆发呆,去教堂思考,总比在教堂发呆,去酒馆思考好吧?”他确实热爱啤酒。

  来源:科技日报


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