｜｜漫活堂｜

-餐前包、肌煮南非鲜鲍鱼、挪威鲑鱼籽挞-
餐前包：硬邦邦的餐前包依然是我的噩梦加上看似很咸却没有一点咸味的黄油真是够了。
鲍鱼：鲍鱼味道及格 但紫苏叶 干巴巴的口感实在掉分 食材新鲜度这一块真的需要加把劲。
鱼籽挞：一口吞下去 犹如口服大海的感觉 鱼籽品质真不错 我很满意这道小菜。

-金枪鱼牛油果沙律、鹅肝吐司、酿烤日本手钓鱿鱼-
沙律：正常出品的沙律。
吐司：正常出品的鹅肝吐司。
鱿鱼：烤的鱿鱼恰当好处 鱿鱼选的也不错 肉质很饱满，但甜椒汁拉垮了整道菜。

-碳烤澳洲M7和牛、甜品 栗子雪糕 曲奇 板栗-
和牛：主打熟成牛肉的店 牛扒的品质肯定不容忽视 牛肉表皮完美的焦化层还有熟成过后浓郁可口奶香味 每一口都是 大满足。
甜品：有点腻的甜品 希望更换清新一点的甜品。

环境：写字楼过道设置的餐厅 毫无环境可言 对不起出品和价格。

服务：服务很到位 加水速度和态度都值得表扬。

总结：来这里 吃牛 准没错，其他出品的话 仅及格。 https://t.cn/EX5Auto

【黑椒杏鲍菇炒鸡片】1.鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀；2.甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎；3.碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀；4.油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟；5.再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀；6..淋入3,炒匀收汁即可。https://t.cn/A6It8UGM

https://t.cn/z8aJlyP 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
京城意味轩又出新品菜单，尽享地道意大利风味
北京金融街丽思卡尔顿酒店意味轩，近期由来自意大利的主厨Diego Ottaviani这位厨房里的艺术家，凭借他出色的菜品研发经验，精心设计了一份新的6道菜式的新菜单，新菜品将带给每一位食客地道的意大利风味。意味轩稳定的地道出品，同时又不断将烹饪体验提升到新高度，也许正是它屡获殊荣的秘密所在。

意味轩的环境充满现代气息又不失华贵，以深红色的樱桃木为架构，位于餐厅入口处的“bottega”酒廊陈列近2000余瓶精选自意大利的陈年佳酿，将最大程度的满足美酒爱好者的需求。餐厅即可满足商务宴请、休闲小憩，又可满足情侣、家人、朋友用餐的多种需求，餐厅内的10人包间以“牛肝菌”命名。

午间和朋友品尝了6道式菜单
新西兰鳌虾塔塔配奥斯特拉鱼子酱，甜虾酱，茴香和甜瓜及香草油。
珍宝蟹沙拉配牛油果，意式杜松子酒酱和酸奶油及柠檬啫喱
自制意大利贝壳面配烤墨鱼酱，地中海红虾和白豆提取汁及甜豆
香烤黄狮鱼配香草味牛奶酱汁和秋季蔬菜及红甜椒汁
顶级黑毛牛柳(M9)配发酵牛肝菌, 巴罗洛红酒汁和西兰花酱及黑松露
那不勒斯朗姆巴巴配鲜奶油和香橙酱及腌渍樱桃
意大利醋和橄榄油的蘸汁十分开胃；鱼子酱颗颗饱满圆润，在口腔中爆开散发着淡淡的海洋气息，回味香醇甘美；意大利面是主厨从小面团揉搓开始直到精美造型亮相在餐桌；五分熟的M9顶级黑毛牛柳，鲜嫩且汁水饱满，恰当的火候让炙烤的香气四溢。

地址：北京西城区金城坊东街1号金融街丽思卡尔顿酒店一层

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