#小仙女的wonderland#中国胃--奶酪入门
美食应该 蔬果粮油肉蛋奶，样样齐全，多种多样。[哈哈]
奶酪是非常美好的充满童趣的食物。[鲜花][鲜花][憧憬] 也是非常适合小朋友做健康零食的食物。
十公斤牛奶能做出一斤奶酪，奶酪都是牛奶的精华，而且奶酪是补钙神器，如图所示，钙含量是牛奶的5-10倍。
但是我们农耕文明的人确实不太适应奶酪。如果有想尝试的朋友，如何开启奶酪世界呐。
首先在买奶酪的时候，要切记买 天然奶酪，而不是再制干酪。
并且从最甜的马苏里拉奶酪开始，马苏里拉奶酪就是做披萨时候能拉丝的奶酪。奶酪碎加热可以跟面包鸡蛋等搭配。[馒头也行[哈哈]]
马苏里拉奶酪也有胖嘟嘟的大奶酪块，切片加面包里，非常好吃。
适应了马苏里拉的人，可以吃瑞士的大孔奶酪，即 猫和老鼠中的奶酪。干吃或者烹饪都可以。网上有好多食谱，我图里也有食谱。
大孔解锁以后可以试试 车达奶酪，高达奶酪。
这些都能适应以后，就可以像我一样，买babybel当零食吃了。[憧憬][憧憬][憧憬] 我在北欧的小朋友说北欧人特别爱这个小奶酪，她也经常买来吃。
以上奶酪均在帝都超市，淘宝，京东有售。
补充:
有一些奶酪比如布里奶酪，里面可能会有李斯特菌，孕妇儿童食用需要注意。
最后，我们永远都在追求更美好的生活，感恩现在拥有的所有好吃的，并追求更多的好吃的，这样真是太有奔头了。[心][心][心][鲜花][鲜花][鲜花][鲜花][鲜花]
本博鸣谢 引领我入门奶酪和教我们过上更好生活的 @打呼噜的可爱
[心][心][心][心][心][心][心][心][心]
美食应该 蔬果粮油肉蛋奶，样样齐全，多种多样。[哈哈]
奶酪是非常美好的充满童趣的食物。[鲜花][鲜花][憧憬] 也是非常适合小朋友做健康零食的食物。
十公斤牛奶能做出一斤奶酪，奶酪都是牛奶的精华，而且奶酪是补钙神器，如图所示，钙含量是牛奶的5-10倍。
但是我们农耕文明的人确实不太适应奶酪。如果有想尝试的朋友，如何开启奶酪世界呐。
首先在买奶酪的时候，要切记买 天然奶酪，而不是再制干酪。
并且从最甜的马苏里拉奶酪开始，马苏里拉奶酪就是做披萨时候能拉丝的奶酪。奶酪碎加热可以跟面包鸡蛋等搭配。[馒头也行[哈哈]]
马苏里拉奶酪也有胖嘟嘟的大奶酪块，切片加面包里，非常好吃。
适应了马苏里拉的人，可以吃瑞士的大孔奶酪，即 猫和老鼠中的奶酪。干吃或者烹饪都可以。网上有好多食谱，我图里也有食谱。
大孔解锁以后可以试试 车达奶酪，高达奶酪。
这些都能适应以后，就可以像我一样，买babybel当零食吃了。[憧憬][憧憬][憧憬] 我在北欧的小朋友说北欧人特别爱这个小奶酪，她也经常买来吃。
以上奶酪均在帝都超市，淘宝，京东有售。
补充:
有一些奶酪比如布里奶酪，里面可能会有李斯特菌，孕妇儿童食用需要注意。
最后，我们永远都在追求更美好的生活，感恩现在拥有的所有好吃的，并追求更多的好吃的，这样真是太有奔头了。[心][心][心][鲜花][鲜花][鲜花][鲜花][鲜花]
本博鸣谢 引领我入门奶酪和教我们过上更好生活的 @打呼噜的可爱
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#三联美食# 《信阳美味，承包我每一天的欢喜》 文 | Pasta
信阳地处河南省最南，淮河上游地区，是亚热带与温带的融合之地，也是中原文化极其发展之地。我生于斯，长于斯，深深地爱着这片土地。在这里，好山水伴随城市中的每一里路，好餐食也承包了当地人人生每一天的欢喜。石凉粉、热干面、南湾鱼、毛尖……有吃有喝，样样都是我的最爱。
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳热干面并不是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。南湾湖水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。（本文节选自《三联美食》）
信阳地处河南省最南，淮河上游地区，是亚热带与温带的融合之地，也是中原文化极其发展之地。我生于斯，长于斯，深深地爱着这片土地。在这里，好山水伴随城市中的每一里路，好餐食也承包了当地人人生每一天的欢喜。石凉粉、热干面、南湾鱼、毛尖……有吃有喝，样样都是我的最爱。
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳热干面并不是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。南湾湖水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。（本文节选自《三联美食》）
【最美人间烟火，最暖身边你我 再度来袭，40余城共寻“最美家乡人”】最美人间烟火，最暖身边你我。6月16日，由阿里巴巴天天正能量举办的第七届都市报媒体公益研讨会在南昌召开，40多座城市的主流媒体齐聚英雄城，共同启动2021年“最美家乡人”评选。2020年度十佳最美家乡人获奖代表也来到现场，在高光下接受全场敬意。会上，阿里巴巴天天正能量还发布了年度十大正能量影响力案例等榜单，并从数据的角度解读了各个城市的“最美气质”。本报推荐的最美城管报道获评十大正能量影响力案例。
高光下接受最美的礼赞
平凡的他们闪耀英雄城
6月16日，英雄城南昌迎来了一群最美的客人：为16支援鄂医疗队解决“头顶大事”的武汉最美“剃头匠”宋忠桥，倾尽所有守护雇主遗孤的南昌“保姆奶奶”赵月兰，跳进齐腰深的冷水里冒雨抢修两小时的洛阳“水务维修工”丁帅铭，在雪域高原两个月奔波4000多公里的青岛“援藏医生”徐涛，无怨无悔照顾前婆婆十多年的厦门“孝心夫妻”纪惠娇、吴绍剑，骑马下海智救陌生男童的泉州勇士施国庆、蔡良兴……
这些平日里毫不起眼的平凡人，如今有了一张最美丽的名片——16日上午举行的颁奖典礼现场，他们在全国40多家主流媒体的共同见证下，捧起2020年度十佳“最美家乡人”奖杯，接受全场的掌声和敬意。（获得十佳媒体可补充当地获奖者简单情况）
活动现场，他们还收到了一份惊喜：来自东道主南昌的十位小朋友为表达对远道而来的“最美”人物的敬意，分别为十组“最美家乡人”手绘了记录他们正能量故事的画作和艺术作品，并亲手送上，为2020年感动无数人的他们在南昌留下特别的记忆。
来到颁奖现场的，还有两个熟悉的身影——南昌“1元爱心厨房”创始人万佐成、熊庚香夫妇。在这间简陋的露天厨房里，他们一守就是18年，为癌症患者家庭提供烹饪场所，也守护着艰涩人间里的一抹温情。
3年前，夫妻俩当选2018年度十佳“最美家乡人”，这是他们第一次走进公众视野。今年2月，夫妻俩获评“感动中国2020年度人物”，可他们却放弃了去北京领奖，只因“爱心厨房一天都不能关门”。6月16日，阿里巴巴天天正能量将“最美家乡人”的颁奖舞台搬到了他们“家门口”，这一次，他们终于不用再错过。
现场回忆起创办爱心厨房的契机，万佐成至今记忆犹新。2003年，一位母亲找到了万佐成的油条摊，想借炉灶给患骨癌的孩子做顿饭。“孩子还小，已经截肢了，就想吃妈妈做的菜。”从此，爱心厨房持续了18年前，每天二三十个炉灶从不停火。他们说：“生死是大事，但吃饭也是，能以这样的方式帮助别人就很快乐。”接受完采访，年近七旬的夫妻俩又匆忙往回赶，只为继续守护那股小巷烟火，守护那些患病家庭的一日三餐。
“社会发展是无止境的，人心向善的境界是无止境的，社会对真善美的追求也是无止境的。让一个人的善意唤醒更多人的善心，让一个人的故事成为更多人的行动，是寻找奖励‘最美家乡人’的初衷，也是所有人共同的追求。”阿里巴巴天天正能量公益开放平台总监王崇和在致辞中说。
最美家乡人公益报告发布
最美的他们为城市气质代言
在今年的媒体公益研讨会现场，阿里巴巴天天正能量再次发布“最美家乡人公益报告”，从数据角度解读了“最美家乡人”的形象气质。
数据显示，过去6年来，阿里巴巴天天正能量和全国一批有责任感的媒体一起聚焦“小而美”的凡人善举，在全国50多座城市，累计评选出1800多组闪烁着人性光芒的“最美家乡人”。他们的故事，既是中华传统美德在当代的最暖阐释，也是各个城市文明气质的最佳代言。
其中南昌、大连、青岛、佛山、厦门、郑州、开封、绵阳这8座城市，因多次诞生年度十佳最美家乡人，成为评委和网友票选的“最美之城”。
从历年最美家乡人年龄分布来看，退休老人始终是“最美”获奖者中占比最大的群体。他们用热忱、大爱和数十年如一日的担当奉献，重新定义了“中国式老人”的形象，让夕阳晚照，情暖家乡。
最美家乡人的职业和身份也越来越丰富。草根歌手、运动员、手语老师、作家、水手、摆渡人……130多种职业身份里，尤其以医护、公益人最为突出，在极不平凡的2020年，他们化身家乡的守护者，在抗疫防疫的阵线中各尽其力、各尽所能。
家乡人之美，美在聚光成炬。6年来，有超过8%的最美家乡人获奖者为群体。从一个人，到一群人，他们抱团行善的身影，不但散发出更大的光和热，也成就了一个个温暖一方的动人故事。
与最美公益报告同时发布的，还有两份耀眼的榜单：武汉“火神山建设者”骆名良、青岛“平度大哥”宋玉武、郑州“卖花救母”女大学生张小文、保定摆摊归还车牌的“好大爷”王增民等人物故事，当选2020年度十大正能量影响力案例。青岛、襄阳、温州、金华、洛阳等城市，因在本省地市中获得天天正能量奖励人次名列前茅，获本省“正能量城市”称号。两份榜单都是基于2020年天天正能量平台上的正能量奖励数据产生。
2020年，本报加入到“最美家乡人”评选活动中，截至目前共有2人获得此项荣誉。他们身上的光芒和家乡的烟火气交融，谱写出家乡最美的风景，也塑造了城市的最美气质。
40余城联动
继续寻找2021“最美家乡人”
每座城市都有独特的美和气质，但最具吸引力的，是生活在其中的人。为了进一步扩大“最美家乡人”活动的影响力，寻找、褒奖更多鲜活有温度的平凡好人，打造城市文明名片，2021年，阿里巴巴天天正能量继续联合本报等40多家媒体启动“最美家乡人”评选活动。
本届评选主题为“最美人间烟火，最暖身边你我”，寻找并奖励家乡的烟火气里那些因爱与善良而闪闪发光的普通人，评选关键词为“光芒”。这份光芒，源自心中善良，也源自对家乡的爱；这份光芒，成就了自我，也温暖了家乡的大街小巷。
即日起，本报2021“最美家乡人”评选活动已正式拉开帷幕，您身边有鲜活而生动、温暖有光芒的最美人物吗？欢迎向我们爆料，同时您也可以关注“天天正能量”公众号或微博进行推荐。
征集结束后，本报将联合阿里巴巴天天正能量对所有候选案例进行公开评选，获得票数最多的10个案例，授予地区十佳“最美家乡人”称号，并获得正能量奖金2000元。
12月初，本报将根据综合评价，推荐2人（组）参与年度评选。最终当选年度十佳“最美家乡人”，将获得奖金10000元。此外，参与年度十佳“最美家乡人”案例报道的记者，将同时成为十佳“家乡故事讲述者”，获得2000元正能量奖励。（记者：刘蔚君）
高光下接受最美的礼赞
平凡的他们闪耀英雄城
6月16日，英雄城南昌迎来了一群最美的客人：为16支援鄂医疗队解决“头顶大事”的武汉最美“剃头匠”宋忠桥，倾尽所有守护雇主遗孤的南昌“保姆奶奶”赵月兰，跳进齐腰深的冷水里冒雨抢修两小时的洛阳“水务维修工”丁帅铭，在雪域高原两个月奔波4000多公里的青岛“援藏医生”徐涛，无怨无悔照顾前婆婆十多年的厦门“孝心夫妻”纪惠娇、吴绍剑，骑马下海智救陌生男童的泉州勇士施国庆、蔡良兴……
这些平日里毫不起眼的平凡人，如今有了一张最美丽的名片——16日上午举行的颁奖典礼现场，他们在全国40多家主流媒体的共同见证下，捧起2020年度十佳“最美家乡人”奖杯，接受全场的掌声和敬意。（获得十佳媒体可补充当地获奖者简单情况）
活动现场，他们还收到了一份惊喜：来自东道主南昌的十位小朋友为表达对远道而来的“最美”人物的敬意，分别为十组“最美家乡人”手绘了记录他们正能量故事的画作和艺术作品，并亲手送上，为2020年感动无数人的他们在南昌留下特别的记忆。
来到颁奖现场的，还有两个熟悉的身影——南昌“1元爱心厨房”创始人万佐成、熊庚香夫妇。在这间简陋的露天厨房里，他们一守就是18年，为癌症患者家庭提供烹饪场所，也守护着艰涩人间里的一抹温情。
3年前，夫妻俩当选2018年度十佳“最美家乡人”，这是他们第一次走进公众视野。今年2月，夫妻俩获评“感动中国2020年度人物”，可他们却放弃了去北京领奖，只因“爱心厨房一天都不能关门”。6月16日，阿里巴巴天天正能量将“最美家乡人”的颁奖舞台搬到了他们“家门口”，这一次，他们终于不用再错过。
现场回忆起创办爱心厨房的契机，万佐成至今记忆犹新。2003年，一位母亲找到了万佐成的油条摊，想借炉灶给患骨癌的孩子做顿饭。“孩子还小，已经截肢了，就想吃妈妈做的菜。”从此，爱心厨房持续了18年前，每天二三十个炉灶从不停火。他们说：“生死是大事，但吃饭也是，能以这样的方式帮助别人就很快乐。”接受完采访，年近七旬的夫妻俩又匆忙往回赶，只为继续守护那股小巷烟火，守护那些患病家庭的一日三餐。
“社会发展是无止境的，人心向善的境界是无止境的，社会对真善美的追求也是无止境的。让一个人的善意唤醒更多人的善心，让一个人的故事成为更多人的行动，是寻找奖励‘最美家乡人’的初衷，也是所有人共同的追求。”阿里巴巴天天正能量公益开放平台总监王崇和在致辞中说。
最美家乡人公益报告发布
最美的他们为城市气质代言
在今年的媒体公益研讨会现场，阿里巴巴天天正能量再次发布“最美家乡人公益报告”，从数据角度解读了“最美家乡人”的形象气质。
数据显示，过去6年来，阿里巴巴天天正能量和全国一批有责任感的媒体一起聚焦“小而美”的凡人善举，在全国50多座城市，累计评选出1800多组闪烁着人性光芒的“最美家乡人”。他们的故事，既是中华传统美德在当代的最暖阐释，也是各个城市文明气质的最佳代言。
其中南昌、大连、青岛、佛山、厦门、郑州、开封、绵阳这8座城市，因多次诞生年度十佳最美家乡人，成为评委和网友票选的“最美之城”。
从历年最美家乡人年龄分布来看，退休老人始终是“最美”获奖者中占比最大的群体。他们用热忱、大爱和数十年如一日的担当奉献，重新定义了“中国式老人”的形象，让夕阳晚照，情暖家乡。
最美家乡人的职业和身份也越来越丰富。草根歌手、运动员、手语老师、作家、水手、摆渡人……130多种职业身份里，尤其以医护、公益人最为突出，在极不平凡的2020年，他们化身家乡的守护者，在抗疫防疫的阵线中各尽其力、各尽所能。
家乡人之美，美在聚光成炬。6年来，有超过8%的最美家乡人获奖者为群体。从一个人，到一群人，他们抱团行善的身影，不但散发出更大的光和热，也成就了一个个温暖一方的动人故事。
与最美公益报告同时发布的，还有两份耀眼的榜单：武汉“火神山建设者”骆名良、青岛“平度大哥”宋玉武、郑州“卖花救母”女大学生张小文、保定摆摊归还车牌的“好大爷”王增民等人物故事，当选2020年度十大正能量影响力案例。青岛、襄阳、温州、金华、洛阳等城市，因在本省地市中获得天天正能量奖励人次名列前茅，获本省“正能量城市”称号。两份榜单都是基于2020年天天正能量平台上的正能量奖励数据产生。
2020年，本报加入到“最美家乡人”评选活动中，截至目前共有2人获得此项荣誉。他们身上的光芒和家乡的烟火气交融，谱写出家乡最美的风景，也塑造了城市的最美气质。
40余城联动
继续寻找2021“最美家乡人”
每座城市都有独特的美和气质，但最具吸引力的，是生活在其中的人。为了进一步扩大“最美家乡人”活动的影响力，寻找、褒奖更多鲜活有温度的平凡好人，打造城市文明名片，2021年，阿里巴巴天天正能量继续联合本报等40多家媒体启动“最美家乡人”评选活动。
本届评选主题为“最美人间烟火，最暖身边你我”，寻找并奖励家乡的烟火气里那些因爱与善良而闪闪发光的普通人，评选关键词为“光芒”。这份光芒，源自心中善良，也源自对家乡的爱；这份光芒，成就了自我，也温暖了家乡的大街小巷。
即日起，本报2021“最美家乡人”评选活动已正式拉开帷幕，您身边有鲜活而生动、温暖有光芒的最美人物吗？欢迎向我们爆料，同时您也可以关注“天天正能量”公众号或微博进行推荐。
征集结束后，本报将联合阿里巴巴天天正能量对所有候选案例进行公开评选，获得票数最多的10个案例，授予地区十佳“最美家乡人”称号，并获得正能量奖金2000元。
12月初，本报将根据综合评价，推荐2人（组）参与年度评选。最终当选年度十佳“最美家乡人”，将获得奖金10000元。此外，参与年度十佳“最美家乡人”案例报道的记者，将同时成为十佳“家乡故事讲述者”，获得2000元正能量奖励。（记者：刘蔚君）
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