【食疗养生】扁豆
扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物。别名眉豆,又叫菜豆、四季豆、架豆、芸豆,是餐桌上的常见蔬菜,食用嫩荚或成熟豆粒。每100克嫩豆荚含水分大约90克、蛋白质大约3克、碳水化合物大约6克,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以在烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。成熟豆粒煮食或做豆沙馅。种皮为白色的,种子、种皮和花可入药,有消暑除湿、健脾解毒等功效。
【功(药)效】
扁豆性平、味甘,有健脾和中、清暑化湿的作用。它含有多种维生素和矿物质,经常食用能增进食欲。夏天多吃扁豆有消暑和清口的作用。中医理论认为,扁豆有调和脏腑、消暑化湿、安养精神、益气健脾、利水消肿的功效。#营养师王丹健康养生##健康过冬指南# https://t.cn/RcdGbFJ
扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物。别名眉豆,又叫菜豆、四季豆、架豆、芸豆,是餐桌上的常见蔬菜,食用嫩荚或成熟豆粒。每100克嫩豆荚含水分大约90克、蛋白质大约3克、碳水化合物大约6克,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以在烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。成熟豆粒煮食或做豆沙馅。种皮为白色的,种子、种皮和花可入药,有消暑除湿、健脾解毒等功效。
【功(药)效】
扁豆性平、味甘,有健脾和中、清暑化湿的作用。它含有多种维生素和矿物质,经常食用能增进食欲。夏天多吃扁豆有消暑和清口的作用。中医理论认为,扁豆有调和脏腑、消暑化湿、安养精神、益气健脾、利水消肿的功效。#营养师王丹健康养生##健康过冬指南# https://t.cn/RcdGbFJ
【食疗养生】鲳鱼(平鱼)
【营养成分】
每100克平鱼含水分72. 9克,蛋白质18. 5克,脂肪7. 8克,灰分1. 4克,维生素A24微
克,硫胺素0. 04毫克,核黄素0. 07毫克,钙46毫克,钾328毫克,钠62. 5毫克,镁39毫
克,铁1. 1毫克,锰0. 07毫克,锌0. 8毫克,铜. 14毫克,磷155毫克,硒27. 21微克,尼克酸2毫克
【药用功效】
益气养血,柔筋利骨,主要用于治贫血、消化不良、血虚、筋骨酸痛、神疲乏力、四肢麻木
等。李时珍在《本草纲目》中就记载道:“鲳鱼令人肥健,益气力。可红烧、干烧、熏制、醋熘、清蒸等
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每100克平鱼含水分72. 9克,蛋白质18. 5克,脂肪7. 8克,灰分1. 4克,维生素A24微
克,硫胺素0. 04毫克,核黄素0. 07毫克,钙46毫克,钾328毫克,钠62. 5毫克,镁39毫
克,铁1. 1毫克,锰0. 07毫克,锌0. 8毫克,铜. 14毫克,磷155毫克,硒27. 21微克,尼克酸2毫克
【药用功效】
益气养血,柔筋利骨,主要用于治贫血、消化不良、血虚、筋骨酸痛、神疲乏力、四肢麻木
等。李时珍在《本草纲目》中就记载道:“鲳鱼令人肥健,益气力。可红烧、干烧、熏制、醋熘、清蒸等
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[星星][星星]【更年期饮食建议 】[星星][星星]
更年期不单令月经周期紊乱,更可能令骨骼钙质急剧流失,从而使骨骼变得脆弱。[傻眼][傻眼] 贺尔蒙变化影响身体对胰岛素敏感度及葡萄糖代谢效率,继而增加患上心血管疾病和糖尿病的风险。
究竟女士们应如何调节饮食,方能缓解上述症状,安心健康地渡过更年期呢? [疑问][疑问]
澳洲注册营养师区雅珊
全文 [来][来] https://t.cn/A6xmA1kc
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