【晒云南1861：一馆村史载乡愁，件件旧物传文化】景洪市普文镇称杆河村委会大开河村民小组距普文镇9公里，与普洱市接壤，有西双版纳北大门第一村的美誉。该村历史悠久，民风淳朴，多民族长期聚居、和谐共处，组成了和睦的大家庭，孕育出多姿多彩的民族风情和民族文化。村寨四周绿树环抱，环境优美，空气清新，春冬温暖，夏秋凉爽，有天然生态空调的美誉，是避寒避暑的好地方。走进村史馆，有久经风雨的耕犁工具、尘封多年的煤油灯、颇具复古风的老式自行车、曾被祖辈抚摸过的缝纫机……这些镌刻着岁月印记、浸润着历史温度的老物件都保存在大开河村小组村史馆内，记录着村庄的成长，刻画着乡村记忆。（来源：景洪市融媒体中心） https://t.cn/R2WxrO6

黑茶的茶艺和内在“精神”
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
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作为传统边销的黑茶应该是不在乎茶艺的，对于质朴游牧民族而言，繁琐的茶艺不符合他们的性格。但作为一种存在了千年的茶类，孕育了悠久的历史文化，假如说没有它自己的茶艺似乎说不过往。

茶艺是泡、煮茶的技术，是品茶水平和茶文化发育到成熟的产物。茶叶作为饮料从汉代开始，唐朝达到巅峰。加上佛教禅宗的推崇，为茶艺的诞生奠定了基础。自陆羽创立煎茶法，形成完整的饮茶方式与程序。宋代出现点茶法，是谓“唐煎宋点”。自明朱元璋罢造龙图，茶的饮用方法由研末而饮变成了沸水冲泡，发展成现在的散茶茶艺。但黑茶产品主要是紧压茶，那么紧压的黑茶的茶艺应该是怎样?

黑茶茶艺是该从历史的长河里往寻找，还是发展现代黑茶茶艺?是鉴戒还是与时俱进的创新?似乎一下子很难找到答案。

既然谈到黑茶茶艺，就有必要了解黑茶的的特点。黑茶是采用成熟黑毛茶为原料，经渥堆发酵而成，大部分是紧压茶，因独特功效及其历史作用成为中国茶叶不可替换的茶类。既是成熟茶叶，相关营养成分则达到均衡，经微生物参与的发酵，内部元素则与绿茶又有变化。有学者总结绿茶的冲泡水温是85摄氏度为佳，红茶的冲泡水温是90摄氏度以上为佳，而黑茶的水温恐怕就得100摄氏度了。

今天我们熟知的酥油茶、奶茶是黑茶的传统喝法，在煮出来的茶汤里加进牛奶、盐等调料，而这种饮用方法雷同于唐朝的煎茶法。陆羽《茶经》煎茶法的步骤是这样的，炙茶、碾茶、箩茶、择水、煮水、起火、投茶、育华、分茶、饮茶、洁器、贮器等等。

黑茶的内在精神又在哪里?成熟，就是黑茶的茶性，也是黑茶的品性。黑茶相比较其他茶类，宜存放，汤色橙亮，茶汤甘醇，更具包容，如历经沧桑的智者，言谈举止里的那份淡定、亲和、从容、包容。黑茶也许没有什么明前茶，谷雨茶讲求和卖点，却多了老茶、陈茶、古董茶的销售后劲，人生得失不过如此;炒青茶制作快、进市快，而黑茶制作慢、进市也慢，但从两者终极实现的价值来看，结论也许就是快者不快、慢者不慢。

黑茶是幸运的，在他的生命中有太多的赞誉;黑茶又是失落的，由于对他还有太多的偏见。黑茶是厚重的，应该有他独占而鲜明的茶艺。

黑茶茶艺该怎么挖掘，该怎么发扬，也许是个命题，也许又不算;但对于喝茶来说，只要方法得当，就对身体有好处，也就不在意茶艺了。怎么喝，什么时候喝，什么地方喝，相信你自有主意。

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和朋友闲聊完，作为历史地理学科的渣渣，福至心灵觉得以前看待这些学科的观念太狭隘了。
是不同的地理环境孕育了多样的生命，生命在时间的长河中创造了丰富的历史和灿烂的文明。当年的我在课堂上应该去感受汲取的是这些东西，而不是因为单纯不喜破坏和平的战争和无聊乏味的经纬度，就放弃了这些实质上真实且浪漫的学科。
语文就更惋惜了，那些各种流派的文人雅士所撰写的诗词，各种文化大家的小说散文，背后也都是一个个等待着对话交流的独特灵魂，可我当时只有快速记忆背诵后的快感再无其他。大概我是蠢笨的人，只在美术和音乐这种感性的，直面感情与艺术的课堂上获得过灵魂的愉悦
当年所有我没学懂的学科里，看到的都只是冰山一角，从丰富人生为我所用而非单纯应试教育的角度看，未曾探究过的海面下才是每个学科真正蕴藏的魅力，每个人能学到的东西也应该不同。
现在回想年少读书可能失之交臂的种种美好，有着错过时光浅浅淡淡的遗憾 #当时年少# #谁的青春不迷茫#