#西安长安 永远常安# 【#抗击疫情的一线工作者这样保障膳食营养# 】疫情期间除了做好个人防护及对症治疗外，科学的营养膳食也可以有效帮助我们增强身体免疫力，抵抗病毒的侵袭，为疫情防控助力。
01 轻型和康复期患者如何进行合理膳食？
1） 保证能量充足，每天摄入谷薯类食物50-400克；确保充足的蛋白质，主要摄入优质蛋白质（每天150-200克），如瘦肉、蛋、大豆、鱼、虾等，每天300克奶及奶制品。轻微症状也会使基础代谢提高，能量充足、蛋白质充足是提高免疫能力的基础。
2） 增加新鲜蔬菜水果的摄入，尽量多吃深色蔬菜，蔬菜摄入量每天500克。若疫情期间，蔬菜储存困难，可焯水后冷冻便于后续使用。必要时，也可选择维生素矿物质补剂进行补充。
3） 通过多种烹调植物油增加必须脂肪酸的摄入，适当增加富含单不饱和脂肪酸等茶油、橄榄油、豆油的摄入，这些都对炎症康复有好处。
4） 维生素A对维护肺部粘膜组织的正常生长，修补受损的粘膜组织，保持肺部的健康起到非常重要的作用。而已形成的维生素A只存在于动物性食物中，比如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油、其它动物内脏等。一些深绿色或红黄橙色的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、菠菜、生菜、甜瓜、杏子、柿子及南瓜等，其中的类胡萝卜素，在人体进行转化成维生素A后也能发挥其生理作用。
5） 保证充足饮水量，水是营养素运输的载体和保持内环境稳定所必需，也有呼吸器官润滑作用。白开水或淡茶水，菜汤、鱼汤、鸡汤等是不错选择。每天饮水量约1500-2000ml，少量多次。
6） 保持适量身体活动，三餐吃好，规律作息，保证睡眠。
7） 如有食欲较差进食不足，或老年人及慢性病者，可考虑选用营养素补充剂、营养强化食品、特殊医学用途配方食品等进行补充。
02 抗击新冠肺炎的一线工作者膳食营养如何保障？
1） 充足的能量。一线工作者工作量大、压力大，处于应激状态，更需要营养膳食和能量的充足。充足的能量可避免因为劳累过度出现眩晕、低血糖等危险。
2） 充足的优质蛋白质，避免油腻的食物。对于辛苦的一线工作人员，在消耗大量体力的同时，也不要忘了每天补充优质蛋白，可以从蛋类、禽畜类、鱼虾类、大豆类、奶类中摄取。劳累会导致食欲下降，而过于油腻的食物，又会进一步降低食欲，故在供给充足优质蛋白质的同时，应保证清淡的饮食。
3） 多吃新鲜蔬菜水果，这些食物可以给机体补充丰富的维生素B族、维生素C、多种矿物质、膳食纤维等营养物质。尤其是深色蔬菜，需要占全天蔬菜的一半左右，菌菇类占100g；
4） 每天饮水需充足，对于普通健康人群来说，每天补水量在1500ml~1700ml内就可以了。但如果你的出汗量比较多，又是在一线工作，可以适当根据自己的身体健康情况来增加当天的饮水量。根据一线人员的一天标准饮用水量，每天饮水量在1500ml~2000ml是比较好的范围。
5） 如有工作忙或膳食不足，可适当补充全营养素补充剂，或者奶粉、特医等食品。每天额外口服营养以补充能量400～600kcal，保证充足的营养需求。
6） 最好不要集体用餐，可以采取分餐方式，这样做可以降低在吃饭过程中感染病毒的危险，给予最大的防护。
03 疫情下的心理支持
疫情当下，无论是确诊患者还是奋战在一线的工作人员，甚至的隔离在家的普通人群都面临着各种各样的心理压力，那么疫情当下，应该如何站在科学的角度，保持乐观的心态，疏解负面的情绪？
1） 学会觉察和识别情绪
当你看到新闻上报道小区有确诊病例，你可能会想疫情会不会也快蔓延到自己家里，此时你主观会感到焦虑、恐惧和烦躁，甚至会有一些身体反应，比如出现胸口憋闷、手心出汗，以及一些行为表现，比如坐立不安。但是有些时候，我们的主观感受并不明显，但你可以从身体反应察觉情绪的变化，比如胃口不好、睡眠质量降低等。因此，要学会静下心来与自己对对话，从多方面觉察和识别情绪体验，为我们更好地应对它打好基础。
2） 接纳情绪
每一种情绪都是我们内心世界对事情最真实的反应，它都有其存在的意义和价值。所以，情绪没有好坏之分。即使是消极情绪，也只是给我们带来了一些不愉悦的感受。应学会以更加开放、接纳、拥抱的态度去对待情绪，学会接受这种感觉并允许它存在，同时也允许自己去感受它。
3） 调整认知方式
看待事情的角度决定了我们的情绪。应培养乐观的解释风格，当我们再次感觉到消极情绪时，请先想一想自己目前的解释是什么，是否存在不合理、悲观且歪曲的认知。学会以积极乐观的角度看待和解释问题，我们的消极情绪也会随之缓解。
4） 心理调适
当我们感到紧张和焦虑时，大脑也会紧张、焦虑，呼吸也会变得急促。这时进行一次放松训练可以帮助我们提神醒脑、稳定心神、放松身心，让紧张和焦虑的情绪逐渐消失。此外，和谐的家庭氛围，适度的室内运动都可以达到很好得心理调适作用。（西安交大一附院营养科）#西安已到了与病毒殊死较量的关键时期# https://t.cn/A6JPATD1
01 轻型和康复期患者如何进行合理膳食？
1） 保证能量充足，每天摄入谷薯类食物50-400克；确保充足的蛋白质，主要摄入优质蛋白质（每天150-200克），如瘦肉、蛋、大豆、鱼、虾等，每天300克奶及奶制品。轻微症状也会使基础代谢提高，能量充足、蛋白质充足是提高免疫能力的基础。
2） 增加新鲜蔬菜水果的摄入，尽量多吃深色蔬菜，蔬菜摄入量每天500克。若疫情期间，蔬菜储存困难，可焯水后冷冻便于后续使用。必要时，也可选择维生素矿物质补剂进行补充。
3） 通过多种烹调植物油增加必须脂肪酸的摄入，适当增加富含单不饱和脂肪酸等茶油、橄榄油、豆油的摄入，这些都对炎症康复有好处。
4） 维生素A对维护肺部粘膜组织的正常生长，修补受损的粘膜组织，保持肺部的健康起到非常重要的作用。而已形成的维生素A只存在于动物性食物中，比如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油、其它动物内脏等。一些深绿色或红黄橙色的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、菠菜、生菜、甜瓜、杏子、柿子及南瓜等，其中的类胡萝卜素，在人体进行转化成维生素A后也能发挥其生理作用。
5） 保证充足饮水量，水是营养素运输的载体和保持内环境稳定所必需，也有呼吸器官润滑作用。白开水或淡茶水，菜汤、鱼汤、鸡汤等是不错选择。每天饮水量约1500-2000ml，少量多次。
6） 保持适量身体活动，三餐吃好，规律作息，保证睡眠。
7） 如有食欲较差进食不足，或老年人及慢性病者，可考虑选用营养素补充剂、营养强化食品、特殊医学用途配方食品等进行补充。
02 抗击新冠肺炎的一线工作者膳食营养如何保障？
1） 充足的能量。一线工作者工作量大、压力大，处于应激状态，更需要营养膳食和能量的充足。充足的能量可避免因为劳累过度出现眩晕、低血糖等危险。
2） 充足的优质蛋白质，避免油腻的食物。对于辛苦的一线工作人员，在消耗大量体力的同时，也不要忘了每天补充优质蛋白，可以从蛋类、禽畜类、鱼虾类、大豆类、奶类中摄取。劳累会导致食欲下降，而过于油腻的食物，又会进一步降低食欲，故在供给充足优质蛋白质的同时，应保证清淡的饮食。
3） 多吃新鲜蔬菜水果，这些食物可以给机体补充丰富的维生素B族、维生素C、多种矿物质、膳食纤维等营养物质。尤其是深色蔬菜，需要占全天蔬菜的一半左右，菌菇类占100g；
4） 每天饮水需充足，对于普通健康人群来说，每天补水量在1500ml~1700ml内就可以了。但如果你的出汗量比较多，又是在一线工作，可以适当根据自己的身体健康情况来增加当天的饮水量。根据一线人员的一天标准饮用水量，每天饮水量在1500ml~2000ml是比较好的范围。
5） 如有工作忙或膳食不足，可适当补充全营养素补充剂，或者奶粉、特医等食品。每天额外口服营养以补充能量400～600kcal，保证充足的营养需求。
6） 最好不要集体用餐，可以采取分餐方式，这样做可以降低在吃饭过程中感染病毒的危险，给予最大的防护。
03 疫情下的心理支持
疫情当下，无论是确诊患者还是奋战在一线的工作人员，甚至的隔离在家的普通人群都面临着各种各样的心理压力，那么疫情当下，应该如何站在科学的角度，保持乐观的心态，疏解负面的情绪？
1） 学会觉察和识别情绪
当你看到新闻上报道小区有确诊病例，你可能会想疫情会不会也快蔓延到自己家里，此时你主观会感到焦虑、恐惧和烦躁，甚至会有一些身体反应，比如出现胸口憋闷、手心出汗，以及一些行为表现，比如坐立不安。但是有些时候，我们的主观感受并不明显，但你可以从身体反应察觉情绪的变化，比如胃口不好、睡眠质量降低等。因此，要学会静下心来与自己对对话，从多方面觉察和识别情绪体验，为我们更好地应对它打好基础。
2） 接纳情绪
每一种情绪都是我们内心世界对事情最真实的反应，它都有其存在的意义和价值。所以，情绪没有好坏之分。即使是消极情绪，也只是给我们带来了一些不愉悦的感受。应学会以更加开放、接纳、拥抱的态度去对待情绪，学会接受这种感觉并允许它存在，同时也允许自己去感受它。
3） 调整认知方式
看待事情的角度决定了我们的情绪。应培养乐观的解释风格，当我们再次感觉到消极情绪时，请先想一想自己目前的解释是什么，是否存在不合理、悲观且歪曲的认知。学会以积极乐观的角度看待和解释问题，我们的消极情绪也会随之缓解。
4） 心理调适
当我们感到紧张和焦虑时，大脑也会紧张、焦虑，呼吸也会变得急促。这时进行一次放松训练可以帮助我们提神醒脑、稳定心神、放松身心，让紧张和焦虑的情绪逐渐消失。此外，和谐的家庭氛围，适度的室内运动都可以达到很好得心理调适作用。（西安交大一附院营养科）#西安已到了与病毒殊死较量的关键时期# https://t.cn/A6JPATD1
珍品茅台正式发布，这是今晚茅酒之源夜空中最亮的星
珍品茅台正式发布
“现在我宣布，贵州茅台酒（珍品）正式上市。”2021年岁末，随着茅台集团党委书记、董事长丁雄军正式官宣，茅台在高质强业新时期发布的第一款高端新品揭开了神秘面纱。
12月29日晚，“珍酿之品 百福具臻”——茅台“珍品之夜”暨53%vol 500ml 贵州茅台酒（珍品）发布会在“茅酒之源”举行。
“这是一款兼具历史韵味和时代气息的经典之酿、美好之酿，充分体现了茅台酒作为‘高档商品’的价值定位。”茅台集团党委副书记、总经理李静仁表示，茅台正在主动适应新的消费需求，积极构建以尊品、珍品、精品、经典为代表的的产品梯队，努力酿造高品质的生活。
在茅台辉煌70年的特殊时间节点，“茅酒之源”每一砖、每一瓦的历史感，以及被炫彩光影点亮的贵州A1-01车间等国家级工业建筑遗产群，赋予了贵州茅台酒（珍品）一场特殊的发布礼遇，让其成为了今晚夜空中最亮的星。
特殊的时间
“今天在这个特殊的时间、特殊的地点，来了很多特殊的人物，作为4.3万职工的代表，我现在特别想说感恩两个字。感恩老天爷，有这么好的环境，感恩老祖宗，传承下来这么好的技艺，感恩老领导，感恩老百姓。”丁雄军表示，贵州茅台酒（珍品）也要感恩这“四老”。
今年是茅台辉煌70年，从39人的小作坊成长为中国白酒头部领军企业和世界蒸馏酒第一品牌，茅台一举一动备受业界关注。在茅台辉煌 70 年庆祝大会上，官宣进入“高质强业”新时期的茅台，于此特殊节点举办一场茅台酒新品发布会，为即将到来的2022年“上新”，外界对于贵州茅台酒（珍品）充满了好奇和期待。
时间倒回到35年前的1986年，正好是茅台辉煌70年行进一半的时候，茅台酒厂推出了一款珍品茅台酒——“一七〇四年”珍品茅台酒，因其酒瓶正标左下角有“一七〇四年”印章而得名，一经问世就深受市场欢迎和消费者喜爱。
1704年也是一个特殊的年份。据考证，最早的茅台镇烧房之一“偈盛烧房”始于1704年，被作为茅台酒的历史源头。1986年茅台酒厂开始生产的珍品茅台酒以“一七〇四年”作为重要标识，象征着茅台酒的悠久历史和珍品系列的高端品质。
本次发布会举行的时间也很特殊。12月29日正值冬至之后，一阳复始，正是《吕氏春秋·仲冬纪》记载的“大酋”（主管酿酒的官员）准备酿酒之物，而使“麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”的最佳时令。
此时，2022年度茅台酒一轮次生产正在如火如荼地进行，贵州茅台酒（珍品）在这个时间发布，在时令上具有强烈的仪式感。
特殊的地点
1986年首款“珍品茅台酒”在茅酒之源问世，2021年贵州茅台酒（珍品）的发布现场再次选择了这里。
“‘茅酒之源’既承载着茅台酒的悠久历史，也体现了茅台酒历经岁月变迁却能恪守初心、始终如一的优秀品格。”茅台高层表示，正是源于这样的匠心传承和时间积淀，才赋予了贵州茅台酒（珍品）弥足珍贵的独特魅力。
“茅酒之源”工业遗产群是茅台酒发源之地，被视为茅台酒生产源头的精神象征。它是茅台从手工作坊时代迈向工业化时代的见证地，更是茅台遵循道法自然传统酿造工艺理念、彰显茅台“质量是生命之魂”信仰的精神原点。
作为茅台历史文化的源头，“茅酒之源”具有深厚的历史文化价值，是茅台宝贵的文化载体。贵州茅台酒（珍品）选择在此发布，首开茅台先河，成为第一个在“茅酒之源”发布的产品，体现了茅台对于“珍品”的重视，也让茅台的工业遗产群“文物活化”，契合茅台紫线发展，成为构建茅台文化建设体系的重要一环。
在观察者看来，茅台选择在此发布贵州茅台酒（珍品），聚焦茅台酒是高档商品的品牌定位、文化定位，立意通过持续丰富文化内涵和扎实的文化赋能，不断激活文化消费新动能，由内而外形成更加强大的文化聚合力、品牌扩张力和核心竞争力。
特殊的人物
作为35年前“珍品茅台酒”的参与者，中国酿酒大师、茅台老领导季克良回忆起了当时的历史背景。
“从1951年建厂到1980年代中叶，茅台酒的发展经历了一个坎坷曲折而又厚积薄发的‘慢热’过程。尤其是1980年代中期，茅台酒厂持续抓经济改革和全面质量管理初见成效，1986年茅台酒产量达到了1267吨，酒的储备逐步增多，为适时推出比普通茅台酒品质更好的产品提供了可能。”季克良说，当年的“珍品”，就是这种“万里挑一”的产物。
图片
关于茅台酒包装改不改的问题，当时的茅台酒厂班子也进行了坦诚讨论。季克良回忆说，“我个人观点，是不主张彻底改。当年，我还用了文艺评论家秦牧评述茅台酒的一句话，‘一看茅台酒的包装，就会一次性地留下非常深刻的印象。’”
季克良认为，茅台酒的设计看起来简单，实际上很好，一下子就让人记住了。1986年版的“珍品茅台”外观设计在这样的讨论中进行，最终请到了贵州著名的设计师马熊来主导这项工作，还因此获得了亚洲包装设计最高奖“亚洲之星”奖。
“事实证明，选择马熊先生是一个非常正确的决定。”季克良致辞时向台下的马熊致意并表示感谢，他说，茅台走到今天，有无数像马熊先生这样的外部文化、创意专家，为茅台的发展做出了重要贡献。
1986年，“珍品”茅台酒首次面世，大受欢迎，市场卖到脱销，饮家和藏家纷纷出手。
出席今天发布会的还有茅台首席勾兑师王刚和他的父亲王道远。此次发布的贵州茅台酒（珍品）由王刚领衔勾兑，他的父亲王道远则是当年珍品茅台酒勾兑师之一，父子两代付诸心血的产品赓续了茅台工匠的文化传承。
特殊的产品
“‘新珍品茅台酒’既传承了‘珍酿之品’的优秀品质，又寄托了‘百福具臻’的美好祝愿。”李静仁认为，珍品臻在品质、真在品格，珍在品味，茅台将继续充分挖掘文化内涵，丰富产品结构体系，不断推出文化产品。
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“1986年开发的珍品茅台酒，是通过在经典茅台酒中遴选而得，万里挑一，因而珍贵，因此被命名为‘珍品’。今天发布的珍品，沿袭了‘酒品至珍’的理念，而且品质升级尤为明显，更体现了茅台最一流工匠的精湛技艺。”茅台集团总工程师王莉表示，这款“珍品”的勾兑，累计撷取了千只以上基酒精华，是几代工匠心血的沉淀，每一滴都弥足珍贵。
作为茅台酒产品梯队的代表，贵州茅台酒（珍品）无论基酒选择、酒体设计，还是勾调工艺、产品包装，都融入了茅台“精益求精、追求卓越”的品质遵循。
贵州茅台酒（珍品）延续了1986年版“珍品”的包装风格主基调，配色以绛、红、褐、金四色为主体——绛色代表酒醅，红色代表高粱和紫红泥，褐色代表特殊的“中华”窖条石喝和酒坛，金色代表小麦，这些都是茅台酒酿造中不可或缺的重要元素。
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此外，贵州茅台酒（珍品）还以手绘方式进一步丰富了传统文化元素，包括莫高窟第321窟的“乐女飞天”以及赤水河、茅酒之源、茅台四方井、酿酒场景、渊远流长图等。贵州茅台酒（珍品）包装材料和加工工艺也进行了全面升级，酒瓶采用高白健康瓷泥，选用茅台贮存酒坛颜色作为酒瓶主体色，双色釉结合两次融合，瓶身增加凹凸肌理，形成层次丰富、纹理细腻的窑变效果。
贵州茅台酒（珍品）选用了锌合金瓶盖，瓶盖上刻有传统兽面纹，表达祈求国泰民安和五谷丰登的美好祝愿，酒瓶彩盒颜色提取自茅台酒糟醅和紫砂泥，风格上保持了1986年版珍品的渐变样式，但元素与创意更加丰富、更加多元。
特殊的定位
“贵州茅台酒（珍品）是间于精品茅台酒与陈年贵州茅台酒（15）之间的一款超高端产品。”王莉在发布会上表示。
茅台高层在发布会上介绍，贵州茅台酒（珍品）既不同于生肖酒，又有别于纪念酒，高端的酱香品质、漫长的时间沉淀、丰富的文化内涵，加上精美的包装设计、高雅的华贵格调和美好的寓意祝福，品饮、珍藏俱佳，是真正意义上的“酒中贵族、完美珍品。”
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作为一款既有历史传承又品质升级、包装焕新的文化酒产品，贵州茅台酒（珍品）藏饮两相宜，在“雅”、“细”、“厚”、“长”的贵州茅台酒典型风格特征上表现完美，可以称之为“风格至臻”。
贵州茅台酒（珍品）呈现浅金黄色、晶莹剔透、极具质感，最大的特征在于老熟香和水果香、坚果香、花香、曲香等香气完美融合，结构平衡而协调。对于喜爱茅台酒文化同时对品味有更高要求的消费者，贵州茅台酒（珍品）让他们有了更多的选择。
喝好酒、喝名酒已经成为新的消费趋势和场景体验。贵州茅台酒（珍品）不仅是茅台珍品时代的缩影，也蕴含了文化的积淀，赋予了消费场景更多元化的价值。
在观察者看来，按照贵州茅台酒（珍品）的定位，可以看到茅台正在积极进行产品布局，围绕高档商品的定位，将茅台酒的价格覆盖不同价格带，既满足更多消费者的购酒需求，又不断优化茅台酒产品结构。
特殊的仪式
特殊的时间、特殊的地点、特殊的人物、特殊的产品、特殊的定位，这样一款新品发布自然需要特殊的仪式。
今天的发布会特地选择在晚上进行，以承载着茅台发源地精神的历史建筑为舞台，进行一场前所未有的、充满“生命感”的茅台高端产品发布活动。
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晚上18时30分，天色入幕，在一片光影中，嘉宾走进“茅酒之源”。沿着石板路前行步入荣和烧房区域时，音乐声起，国内著名现代舞者肖富春表演的原创舞蹈《珍品酒韵》，吸引了嘉宾驻足观看。“荣和”烧房旧址、制曲二片区干曲仓……透过“茅酒之源”建筑群的石板、墙面上的光影，嘉宾们对茅台酒起源地有了直观的认识。
当嘉宾行进到遗址广场，古朴悠扬的歌声在此响起，著名音乐人欢庆唱响了《瑶琴赋+杨花序》《竹枝词》《卜算子》，让嘉宾通过“移步换景”的动态路线，沉浸于“游历式”“沉浸式”的立体空间，体验了一场大型的时尚灯光秀。
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轻叩三声，茅台酒之源A1-01的大门打开，嘉宾进入了茅台酒最早的生产车间，斑驳的墙面上出现了茅台工匠劳作的影像，还有一幅珍品茅台酒诞生的沙画视频，独特的光影投射展示古今交融的辞章之美、劳作之美，给嘉宾们带来如梦如幻的时空交错感。
正如茅台高层所说，“贵州茅台酒（珍品）拥有老熟的味道、平衡的器皿，我们相信这款新的升级版珍品能够让老领导满意，老百姓满意，让全世界的‘茅粉’们满意。”
珍品茅台正式发布
“现在我宣布，贵州茅台酒（珍品）正式上市。”2021年岁末，随着茅台集团党委书记、董事长丁雄军正式官宣，茅台在高质强业新时期发布的第一款高端新品揭开了神秘面纱。
12月29日晚，“珍酿之品 百福具臻”——茅台“珍品之夜”暨53%vol 500ml 贵州茅台酒（珍品）发布会在“茅酒之源”举行。
“这是一款兼具历史韵味和时代气息的经典之酿、美好之酿，充分体现了茅台酒作为‘高档商品’的价值定位。”茅台集团党委副书记、总经理李静仁表示，茅台正在主动适应新的消费需求，积极构建以尊品、珍品、精品、经典为代表的的产品梯队，努力酿造高品质的生活。
在茅台辉煌70年的特殊时间节点，“茅酒之源”每一砖、每一瓦的历史感，以及被炫彩光影点亮的贵州A1-01车间等国家级工业建筑遗产群，赋予了贵州茅台酒（珍品）一场特殊的发布礼遇，让其成为了今晚夜空中最亮的星。
特殊的时间
“今天在这个特殊的时间、特殊的地点，来了很多特殊的人物，作为4.3万职工的代表，我现在特别想说感恩两个字。感恩老天爷，有这么好的环境，感恩老祖宗，传承下来这么好的技艺，感恩老领导，感恩老百姓。”丁雄军表示，贵州茅台酒（珍品）也要感恩这“四老”。
今年是茅台辉煌70年，从39人的小作坊成长为中国白酒头部领军企业和世界蒸馏酒第一品牌，茅台一举一动备受业界关注。在茅台辉煌 70 年庆祝大会上，官宣进入“高质强业”新时期的茅台，于此特殊节点举办一场茅台酒新品发布会，为即将到来的2022年“上新”，外界对于贵州茅台酒（珍品）充满了好奇和期待。
时间倒回到35年前的1986年，正好是茅台辉煌70年行进一半的时候，茅台酒厂推出了一款珍品茅台酒——“一七〇四年”珍品茅台酒，因其酒瓶正标左下角有“一七〇四年”印章而得名，一经问世就深受市场欢迎和消费者喜爱。
1704年也是一个特殊的年份。据考证，最早的茅台镇烧房之一“偈盛烧房”始于1704年，被作为茅台酒的历史源头。1986年茅台酒厂开始生产的珍品茅台酒以“一七〇四年”作为重要标识，象征着茅台酒的悠久历史和珍品系列的高端品质。
本次发布会举行的时间也很特殊。12月29日正值冬至之后，一阳复始，正是《吕氏春秋·仲冬纪》记载的“大酋”（主管酿酒的官员）准备酿酒之物，而使“麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”的最佳时令。
此时，2022年度茅台酒一轮次生产正在如火如荼地进行，贵州茅台酒（珍品）在这个时间发布，在时令上具有强烈的仪式感。
特殊的地点
1986年首款“珍品茅台酒”在茅酒之源问世，2021年贵州茅台酒（珍品）的发布现场再次选择了这里。
“‘茅酒之源’既承载着茅台酒的悠久历史，也体现了茅台酒历经岁月变迁却能恪守初心、始终如一的优秀品格。”茅台高层表示，正是源于这样的匠心传承和时间积淀，才赋予了贵州茅台酒（珍品）弥足珍贵的独特魅力。
“茅酒之源”工业遗产群是茅台酒发源之地，被视为茅台酒生产源头的精神象征。它是茅台从手工作坊时代迈向工业化时代的见证地，更是茅台遵循道法自然传统酿造工艺理念、彰显茅台“质量是生命之魂”信仰的精神原点。
作为茅台历史文化的源头，“茅酒之源”具有深厚的历史文化价值，是茅台宝贵的文化载体。贵州茅台酒（珍品）选择在此发布，首开茅台先河，成为第一个在“茅酒之源”发布的产品，体现了茅台对于“珍品”的重视，也让茅台的工业遗产群“文物活化”，契合茅台紫线发展，成为构建茅台文化建设体系的重要一环。
在观察者看来，茅台选择在此发布贵州茅台酒（珍品），聚焦茅台酒是高档商品的品牌定位、文化定位，立意通过持续丰富文化内涵和扎实的文化赋能，不断激活文化消费新动能，由内而外形成更加强大的文化聚合力、品牌扩张力和核心竞争力。
特殊的人物
作为35年前“珍品茅台酒”的参与者，中国酿酒大师、茅台老领导季克良回忆起了当时的历史背景。
“从1951年建厂到1980年代中叶，茅台酒的发展经历了一个坎坷曲折而又厚积薄发的‘慢热’过程。尤其是1980年代中期，茅台酒厂持续抓经济改革和全面质量管理初见成效，1986年茅台酒产量达到了1267吨，酒的储备逐步增多，为适时推出比普通茅台酒品质更好的产品提供了可能。”季克良说，当年的“珍品”，就是这种“万里挑一”的产物。
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关于茅台酒包装改不改的问题，当时的茅台酒厂班子也进行了坦诚讨论。季克良回忆说，“我个人观点，是不主张彻底改。当年，我还用了文艺评论家秦牧评述茅台酒的一句话，‘一看茅台酒的包装，就会一次性地留下非常深刻的印象。’”
季克良认为，茅台酒的设计看起来简单，实际上很好，一下子就让人记住了。1986年版的“珍品茅台”外观设计在这样的讨论中进行，最终请到了贵州著名的设计师马熊来主导这项工作，还因此获得了亚洲包装设计最高奖“亚洲之星”奖。
“事实证明，选择马熊先生是一个非常正确的决定。”季克良致辞时向台下的马熊致意并表示感谢，他说，茅台走到今天，有无数像马熊先生这样的外部文化、创意专家，为茅台的发展做出了重要贡献。
1986年，“珍品”茅台酒首次面世，大受欢迎，市场卖到脱销，饮家和藏家纷纷出手。
出席今天发布会的还有茅台首席勾兑师王刚和他的父亲王道远。此次发布的贵州茅台酒（珍品）由王刚领衔勾兑，他的父亲王道远则是当年珍品茅台酒勾兑师之一，父子两代付诸心血的产品赓续了茅台工匠的文化传承。
特殊的产品
“‘新珍品茅台酒’既传承了‘珍酿之品’的优秀品质，又寄托了‘百福具臻’的美好祝愿。”李静仁认为，珍品臻在品质、真在品格，珍在品味，茅台将继续充分挖掘文化内涵，丰富产品结构体系，不断推出文化产品。
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“1986年开发的珍品茅台酒，是通过在经典茅台酒中遴选而得，万里挑一，因而珍贵，因此被命名为‘珍品’。今天发布的珍品，沿袭了‘酒品至珍’的理念，而且品质升级尤为明显，更体现了茅台最一流工匠的精湛技艺。”茅台集团总工程师王莉表示，这款“珍品”的勾兑，累计撷取了千只以上基酒精华，是几代工匠心血的沉淀，每一滴都弥足珍贵。
作为茅台酒产品梯队的代表，贵州茅台酒（珍品）无论基酒选择、酒体设计，还是勾调工艺、产品包装，都融入了茅台“精益求精、追求卓越”的品质遵循。
贵州茅台酒（珍品）延续了1986年版“珍品”的包装风格主基调，配色以绛、红、褐、金四色为主体——绛色代表酒醅，红色代表高粱和紫红泥，褐色代表特殊的“中华”窖条石喝和酒坛，金色代表小麦，这些都是茅台酒酿造中不可或缺的重要元素。
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此外，贵州茅台酒（珍品）还以手绘方式进一步丰富了传统文化元素，包括莫高窟第321窟的“乐女飞天”以及赤水河、茅酒之源、茅台四方井、酿酒场景、渊远流长图等。贵州茅台酒（珍品）包装材料和加工工艺也进行了全面升级，酒瓶采用高白健康瓷泥，选用茅台贮存酒坛颜色作为酒瓶主体色，双色釉结合两次融合，瓶身增加凹凸肌理，形成层次丰富、纹理细腻的窑变效果。
贵州茅台酒（珍品）选用了锌合金瓶盖，瓶盖上刻有传统兽面纹，表达祈求国泰民安和五谷丰登的美好祝愿，酒瓶彩盒颜色提取自茅台酒糟醅和紫砂泥，风格上保持了1986年版珍品的渐变样式，但元素与创意更加丰富、更加多元。
特殊的定位
“贵州茅台酒（珍品）是间于精品茅台酒与陈年贵州茅台酒（15）之间的一款超高端产品。”王莉在发布会上表示。
茅台高层在发布会上介绍，贵州茅台酒（珍品）既不同于生肖酒，又有别于纪念酒，高端的酱香品质、漫长的时间沉淀、丰富的文化内涵，加上精美的包装设计、高雅的华贵格调和美好的寓意祝福，品饮、珍藏俱佳，是真正意义上的“酒中贵族、完美珍品。”
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作为一款既有历史传承又品质升级、包装焕新的文化酒产品，贵州茅台酒（珍品）藏饮两相宜，在“雅”、“细”、“厚”、“长”的贵州茅台酒典型风格特征上表现完美，可以称之为“风格至臻”。
贵州茅台酒（珍品）呈现浅金黄色、晶莹剔透、极具质感，最大的特征在于老熟香和水果香、坚果香、花香、曲香等香气完美融合，结构平衡而协调。对于喜爱茅台酒文化同时对品味有更高要求的消费者，贵州茅台酒（珍品）让他们有了更多的选择。
喝好酒、喝名酒已经成为新的消费趋势和场景体验。贵州茅台酒（珍品）不仅是茅台珍品时代的缩影，也蕴含了文化的积淀，赋予了消费场景更多元化的价值。
在观察者看来，按照贵州茅台酒（珍品）的定位，可以看到茅台正在积极进行产品布局，围绕高档商品的定位，将茅台酒的价格覆盖不同价格带，既满足更多消费者的购酒需求，又不断优化茅台酒产品结构。
特殊的仪式
特殊的时间、特殊的地点、特殊的人物、特殊的产品、特殊的定位，这样一款新品发布自然需要特殊的仪式。
今天的发布会特地选择在晚上进行，以承载着茅台发源地精神的历史建筑为舞台，进行一场前所未有的、充满“生命感”的茅台高端产品发布活动。
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晚上18时30分，天色入幕，在一片光影中，嘉宾走进“茅酒之源”。沿着石板路前行步入荣和烧房区域时，音乐声起，国内著名现代舞者肖富春表演的原创舞蹈《珍品酒韵》，吸引了嘉宾驻足观看。“荣和”烧房旧址、制曲二片区干曲仓……透过“茅酒之源”建筑群的石板、墙面上的光影，嘉宾们对茅台酒起源地有了直观的认识。
当嘉宾行进到遗址广场，古朴悠扬的歌声在此响起，著名音乐人欢庆唱响了《瑶琴赋+杨花序》《竹枝词》《卜算子》，让嘉宾通过“移步换景”的动态路线，沉浸于“游历式”“沉浸式”的立体空间，体验了一场大型的时尚灯光秀。
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轻叩三声，茅台酒之源A1-01的大门打开，嘉宾进入了茅台酒最早的生产车间，斑驳的墙面上出现了茅台工匠劳作的影像，还有一幅珍品茅台酒诞生的沙画视频，独特的光影投射展示古今交融的辞章之美、劳作之美，给嘉宾们带来如梦如幻的时空交错感。
正如茅台高层所说，“贵州茅台酒（珍品）拥有老熟的味道、平衡的器皿，我们相信这款新的升级版珍品能够让老领导满意，老百姓满意，让全世界的‘茅粉’们满意。”
[话筒][话筒]#我为群众办实事##新闻发布会# 【惠州市公安局深化“放管服”改革工作新闻发布会 】现场答记者问情况：
惠州电台记者：驾驶证电子化目前已全面实行，请介绍一下我市目前的发放情况，以及市民可以通过哪些途径申请电子驾驶证？
惠州市公安局交警支队 副支队长 林文瑛：为进一步深化公安交管“放管服”改革，提升在线政务服务水平。根据公安部统一部署，自今年12月10起驾驶证电子化在全国推行。电子驾驶证具有统一性、实时性、安全性3个特点：一是统一性。通过“交管12123”APP发放，电子驾驶证式样全国统一。电子驾驶证与纸质驾驶证具有同等法律效力。
二是实时性。电子驾驶证通过全国公安交管电子证照系统生成，动态显示驾驶证状态，方便实时查询、实时出示、实时核验。
三是安全性。采用数字签名防伪技术，有效防止篡改、伪造，保证电子驾驶证真实唯一、安全可靠。市民可通过“交管12123”APP申领电子驾驶证，但是驾驶证存在扣留、暂扣、逾期未体检、逾期未审验、公告停止使用等依法不能正常使用的，不得申领。已申领电子驾驶证的，因准驾车型、驾驶证有效期、发证机关等发生变化办理换证业务后，驾驶人需重新申领电子驾驶证。电子驾驶证使用数字照片，驾驶人可通过“交管12123”APP手机拍照、照片电子文档上传、自助设备拍照、车管所等场所拍照等方式提交，着装、姿态、表情应符合驾驶证件照片要求。目前，我市共有327361名驾驶人申请电子驾驶证，审核通过发放287637张。
南方日报记者：今年以来，我局推出户政业务全城通办，请问全城通办推出后，给群众办事带来哪些便利？
市公安局党委委员、副局长 欧惠宽：户政业务办理全流程电子化（无纸化）“全市通办”主要实现了58项户政业务“全市通办”，4项户政业务“县（区）内通办”：即58项户政业务在全市任一户政窗口、4项户政业务在本县（区）内任一户政窗口均可无差别受理、审核、审批、办结该项户政业务。同步实现的还有，80项户政业务办理全流程电子化（无纸化），即办理该80项户政业务群众仅需带齐原件到户政窗口办理，由窗口民警通过电子化扫描方式提取后网上流转审核审批，无需群众提供任何复印件。群众可就近或自由选择任一户政窗口申请办理个人户政业务，实现方便办理。
办理时群众不需要手动填写任何表格和资料，由窗口民警根据群众提供证件、材料录入系统自动生成表格，实现轻松办理；群众不需要提交相关证件材料复印件，所需证明材料均由窗口户籍民警扫描上传，实现无纸办理；办结后群众可马上领取户口簿等现场可制的证件，实现当场办理；可通过选择邮寄服务，让业务证件寄递到家，只跑一次，实现省时办理；业务办理结果将通过手机短信通知到群众本人，实现精准办理。截止11月25日，全市共无纸化办理户政业务52.6万余件，其中“全市通办”户政业务46817件，为群众节约证件材料复印费和来回跑动交通费，减少了误工时间，极大的提升了户政业务办理便民惠民水平，让办事群众切实得到了实惠和便利。
惠州日报记者：一村（居）一警已经成为惠州社会治理的一张亮丽名片，请问欧局，驻村居警力在放管服改革举措落地中起到了哪些不可替代的作用？
市公安局党委委员、副局长 欧惠宽：今年以来，全市公安机关坚持践行和发展新时代“枫桥经验”，2310名驻村（居）警力扎根遍布全市的1308个“一村（居）一警”工作室，将管理推到村头路口、把服务送到群众家中，并在其中坚持做到：一方面，当好“窗口”，及时帮助辖区群众解决“急难愁盼”问题。广大村警坚持“警在村居走、事在村居办”，结合梳理下放14项“放管服”便民清单，依托移动警务终端、微信等载体，搭建超5000个警民微信联络群并不断拓展覆盖面，广泛推介粤省事、惠州交警等便民小程序“网上办、预约办、自助办”高效模式，运用坐班服务、预约服务、走访上门服务等方式，减少群众办事周折，充当好公安机关在村（居）的“流动窗口”。
全市村警累计走访宣传群众53.5万户、收集社情民意1万多条、为群众办好事实事1.8万件。如惠东为288个村居警务室配备一体化自助服务机向群众提供便民自助服务，惠阳通过购买“微信群助手”（覆盖500个警民微信群）服务自动回复群众咨询业务事项，大亚湾在“湾区e网通”APP首页开通“村居首席服务官”专栏为群众提供业务查询、房屋租赁等便民服务以及一键报警、警民在线交流等功能，实现警民互动全时空、服务群众零距离。
另一方面，当好“桥梁”，广泛撬动基层各方力量参与管理服务。1048名村警进驻1088个村（居）兼任副书记或主任助理、1020名党员村警搭建起929个“一村（居）一党小组”，开创“村警+党员”模式，联动基层党组织共同开展宣传教育、帮扶困难、慰问孤寡等“我为群众办实事”系列活动；依托“三结合+N”和“两级联席会议”等基层社会联动治理机制，总结推广了“村警吹哨、多警联动”和“村警+社工、村警+网格员、村警+物联会、村警+联防队员、村警+禁毒大妈、村警+民间调解员”等“村警+”模式，有效撬动基层社会力量共同落实访民情、解民忧、化矛盾、防风险各项工作，累计排查化解矛盾纠纷1万多起、消除安全隐患1.5万个、指导组织群防队伍开展超过2.5万次巡逻防护活动，为老百姓创造并维护了祥和安稳的生产生活环境。
惠州电台记者：驾驶证电子化目前已全面实行，请介绍一下我市目前的发放情况，以及市民可以通过哪些途径申请电子驾驶证？
惠州市公安局交警支队 副支队长 林文瑛：为进一步深化公安交管“放管服”改革，提升在线政务服务水平。根据公安部统一部署，自今年12月10起驾驶证电子化在全国推行。电子驾驶证具有统一性、实时性、安全性3个特点：一是统一性。通过“交管12123”APP发放，电子驾驶证式样全国统一。电子驾驶证与纸质驾驶证具有同等法律效力。
二是实时性。电子驾驶证通过全国公安交管电子证照系统生成，动态显示驾驶证状态，方便实时查询、实时出示、实时核验。
三是安全性。采用数字签名防伪技术，有效防止篡改、伪造，保证电子驾驶证真实唯一、安全可靠。市民可通过“交管12123”APP申领电子驾驶证，但是驾驶证存在扣留、暂扣、逾期未体检、逾期未审验、公告停止使用等依法不能正常使用的，不得申领。已申领电子驾驶证的，因准驾车型、驾驶证有效期、发证机关等发生变化办理换证业务后，驾驶人需重新申领电子驾驶证。电子驾驶证使用数字照片，驾驶人可通过“交管12123”APP手机拍照、照片电子文档上传、自助设备拍照、车管所等场所拍照等方式提交，着装、姿态、表情应符合驾驶证件照片要求。目前，我市共有327361名驾驶人申请电子驾驶证，审核通过发放287637张。
南方日报记者：今年以来，我局推出户政业务全城通办，请问全城通办推出后，给群众办事带来哪些便利？
市公安局党委委员、副局长 欧惠宽：户政业务办理全流程电子化（无纸化）“全市通办”主要实现了58项户政业务“全市通办”，4项户政业务“县（区）内通办”：即58项户政业务在全市任一户政窗口、4项户政业务在本县（区）内任一户政窗口均可无差别受理、审核、审批、办结该项户政业务。同步实现的还有，80项户政业务办理全流程电子化（无纸化），即办理该80项户政业务群众仅需带齐原件到户政窗口办理，由窗口民警通过电子化扫描方式提取后网上流转审核审批，无需群众提供任何复印件。群众可就近或自由选择任一户政窗口申请办理个人户政业务，实现方便办理。
办理时群众不需要手动填写任何表格和资料，由窗口民警根据群众提供证件、材料录入系统自动生成表格，实现轻松办理；群众不需要提交相关证件材料复印件，所需证明材料均由窗口户籍民警扫描上传，实现无纸办理；办结后群众可马上领取户口簿等现场可制的证件，实现当场办理；可通过选择邮寄服务，让业务证件寄递到家，只跑一次，实现省时办理；业务办理结果将通过手机短信通知到群众本人，实现精准办理。截止11月25日，全市共无纸化办理户政业务52.6万余件，其中“全市通办”户政业务46817件，为群众节约证件材料复印费和来回跑动交通费，减少了误工时间，极大的提升了户政业务办理便民惠民水平，让办事群众切实得到了实惠和便利。
惠州日报记者：一村（居）一警已经成为惠州社会治理的一张亮丽名片，请问欧局，驻村居警力在放管服改革举措落地中起到了哪些不可替代的作用？
市公安局党委委员、副局长 欧惠宽：今年以来，全市公安机关坚持践行和发展新时代“枫桥经验”，2310名驻村（居）警力扎根遍布全市的1308个“一村（居）一警”工作室，将管理推到村头路口、把服务送到群众家中，并在其中坚持做到：一方面，当好“窗口”，及时帮助辖区群众解决“急难愁盼”问题。广大村警坚持“警在村居走、事在村居办”，结合梳理下放14项“放管服”便民清单，依托移动警务终端、微信等载体，搭建超5000个警民微信联络群并不断拓展覆盖面，广泛推介粤省事、惠州交警等便民小程序“网上办、预约办、自助办”高效模式，运用坐班服务、预约服务、走访上门服务等方式，减少群众办事周折，充当好公安机关在村（居）的“流动窗口”。
全市村警累计走访宣传群众53.5万户、收集社情民意1万多条、为群众办好事实事1.8万件。如惠东为288个村居警务室配备一体化自助服务机向群众提供便民自助服务，惠阳通过购买“微信群助手”（覆盖500个警民微信群）服务自动回复群众咨询业务事项，大亚湾在“湾区e网通”APP首页开通“村居首席服务官”专栏为群众提供业务查询、房屋租赁等便民服务以及一键报警、警民在线交流等功能，实现警民互动全时空、服务群众零距离。
另一方面，当好“桥梁”，广泛撬动基层各方力量参与管理服务。1048名村警进驻1088个村（居）兼任副书记或主任助理、1020名党员村警搭建起929个“一村（居）一党小组”，开创“村警+党员”模式，联动基层党组织共同开展宣传教育、帮扶困难、慰问孤寡等“我为群众办实事”系列活动；依托“三结合+N”和“两级联席会议”等基层社会联动治理机制，总结推广了“村警吹哨、多警联动”和“村警+社工、村警+网格员、村警+物联会、村警+联防队员、村警+禁毒大妈、村警+民间调解员”等“村警+”模式，有效撬动基层社会力量共同落实访民情、解民忧、化矛盾、防风险各项工作，累计排查化解矛盾纠纷1万多起、消除安全隐患1.5万个、指导组织群防队伍开展超过2.5万次巡逻防护活动，为老百姓创造并维护了祥和安稳的生产生活环境。
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