爱吃辣的可以在酱料里多加一包辣椒粉，以后就再也不用专门跑出门买啦~（2）韩式拌饭酱料

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#厨艺教程#生蚝焗粉丝，今天一改往日生蚝只做汤的方法，用来焗，没想到一锅被张先生吃得锅底朝天。

生蚝焗粉丝
食材：生蚝、粉丝
辅料：辣椒酱、酱油、红葱头、葱花、食用油
做法：
1、粉丝用开水浸泡至发软，捞出再过一遍凉水。
2、生蚝滴入几滴食用油，浸泡10分钟分钟，用流动的自来水冲洗干净，沥干水分。
3、红葱头去皮，用刀剁碎。
4、电煮锅加入少许食用油，放入红葱头，小火炸葱油。
5、调酱汁，两勺味达美味极鲜酱油，一勺葱伴侣辣椒酱，一勺红葱头油。
6、多出的葱油用容器收集起来，原锅放入泡发的粉丝，一勺混合酱汁，因筷子快速拌匀。
7、生蚝铺在粉丝上淋入混合酱汁，撒上葱油，加盖焗4分钟。
8、美味的焗生蚝做好了，粉丝入味，生蚝个个爆浆。
厨余碎念：
1、洗生蚝时手要轻，小心捏破了。
2、辣椒酱微辣，依自己的口味增减。#新星v计划##创作力计划#

这年头谁还没有几道招牌“快乐菜”了？！
我选了三样我最拿手的家庭美食（做法简单还无敌好吃的那种！），把食谱分享给大家！

（1）家庭版酱香饼
酱料配方：一勺葱伴侣豆瓣酱+一勺葱伴侣甜面酱+一勺蜂蜜+一勺蚝油+小半碗清水
做法：手抓饼煎好备用，锅内加入少量油和调好的酱汁，熬至浓稠后刷在手抓饼上，撒上葱花和白芝麻，切块即可。
按这个做法做出来的味道完全不输外面的早餐店！爱吃辣的可以在酱料里多加一包辣椒粉，以后就再也不用专门跑出门买啦~

（2）韩式拌饭
酱料配方：两勺葱伴侣韩式辣酱、一勺生抽、一勺香油、三勺雪碧、一勺白芝麻
做法：米饭蒸熟备用，蔬菜切成丝状或条状，分别炒熟，荤菜煎一下，再单面煎一个鸡蛋，依次摆放好之后，倒入调好的酱料，拌匀即可。
比较传统的蔬菜用的是：胡萝卜、西葫芦、豆芽、香菇、菠菜这五种，但是其实随意选，选自己喜欢的就ok，荤菜推荐选肥牛/五花肉/火腿。没有雪碧的话，可以用三勺清水+半勺糖or蜂蜜代替。

（3）麻婆豆腐
做法：豆腐切块、冷水下锅煮开后捞出备用；锅内倒油加入肉沫炒至变色，加入干辣椒、花椒、两勺葱伴侣豆瓣酱炒出红油；倒入豆腐翻炒，加一勺生抽、半勺白糖、半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。
川渝人最爱的家常菜之一，比肉还香的存在，下饭界的扛把子！！！

细心的宝应该有发现上面三个食谱都用到了葱伴侣的酱，真的值得强烈推荐！！因为他们家酱都是90天足期发酵的原酿酱，酱香很浓郁，用来做菜拌面都很可！而且是0%添加防腐剂~#一勺葱伴侣一道招牌菜#

#没有招牌菜快乐怎么来#，快来和我一起分享你的快乐吧~ https://t.cn/A6M5jMq8