《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第三季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
#梦#
总梦到某个公园一样的地方，俯瞰宛如巨树年轮，环形阶梯一直向上，隔一段就会有个平台可以休息，再继续向上。顶端是圆形平地，人们在上面跳舞，踢键，拍照，好不热闹。
那几年反复地去到这，生活里却完全找不到相对应的地方。
直到昨日偶然看到这组照片，寒毛直竖。
是天坛，是圜丘坛。
形态并不完全相同。圜丘坛只有四处阶梯，梦中建筑一圈圈圆边皆是阶梯，没有护栏；入口处也有棂星门，但样式不同，红漆金顶，金壁辉煌。
最大的区别还是规模，梦中建筑高耸入云，在坛下会被云雾挡住视线，勉强瞧见第二段阶梯。
四面巍峨大山连绵不断，远处高山流水奔腾不息。
顶端平台艳阳高照，忍不住找个边脚地儿躺下，像小时候家门口的阳光那般温柔。
穿着鲜红袈裟的小和尚每日在上头转悠，神采奕奕，不像修行吃过苦的样，混迹在人群里一同玩乐摸鱼，好不自在。
一日，又被不知名的东西追赶，顺着大楼楼梯间向下一路狂奔，从侧面排水沟蹿出，向左一转弯，便看见了标志性的大门，连滚带爬地进去，甩掉了身后的追兵。
阶梯虽长，爬上去也并不花费多少气力，悠哉地躺下准备睡觉，小和尚却过来了，我琢磨着该不是NPC成精了？
他看起来心情不错，慢悠悠地掀起袈裟，盘腿坐下，问道：“什么在追你？”
“……我哪知道？”
“你不怕吗？”他追问。
我反问：“您看，我要是不怕，跑那么快干嘛？”
他听后笑了笑，说：“你都不知道是什么就怕。”
“不知道。”我想了一下，说道：“有时是在那边的山上，一堆村民拿着镰刀锄头追着我跑，泥巴地跑起来特别容易被绊倒，所以在那儿我通常挺惨，跑不掉。”
“有时在另一个家里，跟我家布局一样，也有爸妈弟弟爷爷奶奶，但不是我家，那些也不是我的家人。他们家很久之前就被烧了，住在农村的时候妈妈还被爸爸砍掉手指扔进门口的臭水沟里过，我不知道为什么可以从我家穿过楼梯去那里，但显然他们知道我并不是真正的女儿。我害怕，就会跑，他们不会追，因为下一次我还是会去到那里。”
“今天一睁眼就在高中教学楼，几个人在后面跟着，每层楼梯口都有一个铁门，挂着生锈的大铁链和锁，下来的时候明明把每扇门都锁了，他们却总能快速打开，我感觉有人贴着后脑勺吹气，一紧张越跑越快，转眼就到了这里。”
也不是每一次都好运能到这里。
小和尚整理了一下自己被风吹得四处飘荡的衣角，漫不经心地岔开话题：“我有时特别害怕自己是个女的，你看，我是个和尚，如果是个女的，就只有去做尼姑了。”
有什么不一样吗？
“也许你觉得我厌女？不不不，我喜欢做和尚，不是尼姑，如果是女的，就不能做和尚。”
“……什么理论？”发自肺腑的疑问。
“你如果是男的呢？”他不恼，懒洋洋地晒着太阳，继续说：“你如果不是人呢？你如果不是万物中的一个呢？会对你的生活目标有影响吗？有什么必须是现在的你才想去做的吗？”
我想了想，摇了摇头。
“你看，什么在追你？你在这里，这地方是虚无，我也是虚无。你知道自己在做梦，你也是虚无，你害怕什么，什么就会来追赶你。”他说，“但是醒了，也不一定都是真的，大家都想要金钱要权力要健康要快乐，你不能不喜欢，不得不去要，生活就是这么规定的。”
我想了想，点了点头。
他见状不由得哈哈大笑，“我瞎说的，不要陷入虚无主义的陷阱。”
……和尚跟我讲虚无主义。
“老师也这样说过。”我说，“小时候我提出一些问题，他们觉得童言可笑；长大一些再提出来，他们骂我不知上进；现在我不敢提了，怕人人都说是因为我的贫穷。”
“那是因为贫穷吗？”他问。
“不知道，反正也没特别富过。有时我想告诉别人，从前家境好的时候也挺苦恼的，又觉得没必要，别人不需要知道这些。”
“就是不太理解。一个人的出生不必征得本人同意，再由着外界喜好塑造，如果本人不喜欢这个形状呢？只得抽筋扒骨地去变换。始作俑者在旁边幸灾乐祸，你变得好，都是因为他们底子捏得好，你变得不好，就是因为愚蠢，不遵守他们定的社会规则。”
他点头，示意我继续说。
“假如你生下来就是女的，天王老子来了你也是个尼姑。我被生下来，在这里，有成长记录，有生活轨迹，没办法塞回去，回不去你懂吗？为活着这件事感到非常苦恼，胜过好吃的美食好看的衣服，胜过喜欢的电影爱看的小说，胜过诸多美好的事物。”
“我时常为此感到焦躁不安。这显然不是父母的错，也不是规则的错，究其原因，就只能是我的错，不能接受应接受的事实，本质上就是过错。”
小和尚站起身，大风飒飒作响。他望着远处的大山，高深莫测地沉默了半晌，说道：“现在的技术，我哪怕是个女婴，应该也能变性做个和尚。”
？？？？！
“哦不是，我的意思是万物皆有变化。”他笑着说：“万物遵循规则，人类也一直在改变并建立新的规则。快乐排在困苦后面，由你制定，没有谁一定要一生热血，一定要热爱生活，你就充满怨恨，就苦恼地活着，那又如何？”
“会消沉，被远离，被排斥，被唾弃。”我说。
“瞎说。”他呵斥道，“你回头看看那些追你的东西，这么多年了，它们想咬你，跟你是什么样的人有什么关系。”
倒是有些道理。
……
后面很多对话都不记得，硬要写出来未免加工得太多，只依稀想起醒来前的些许片段。
“你是谁？”我问。
“圆顶上的和尚。”他答。
“这是哪里？”我又问。
“献祭的地方。”他指着阶梯，又答道：“有的人看不到阶梯，可以跳下去。不过人们想要的东西，通常在这圆顶之上。”
“没有阶梯，那他们怎么上来的？”
“他们出生在这里，下去也是选择。”
上头这么好，还有人想着下去，这可能就是生活的参差吧。
也许上头才是他们的噩梦。
突然，山头间响起了钟声，在群山间来回碰撞，小和尚顺着这声音拂袖而去。
“下次我还能来这躲着吗？” 我问。
“不必把你的选择交给他人。”他答。
“那你能不能告诉我世间的规则究竟是什么？”看着他的背影，我不由得脱口而出。
接下来出现了整个梦境里最离谱的一幕。
佛教的地盘上，穿着袈裟的和尚，配着神圣的钟声，将这个答案直挺挺地钉在我脑袋里，嗡嗡作响。
他说：“道。”
总梦到某个公园一样的地方，俯瞰宛如巨树年轮，环形阶梯一直向上，隔一段就会有个平台可以休息，再继续向上。顶端是圆形平地，人们在上面跳舞，踢键，拍照，好不热闹。
那几年反复地去到这，生活里却完全找不到相对应的地方。
直到昨日偶然看到这组照片，寒毛直竖。
是天坛，是圜丘坛。
形态并不完全相同。圜丘坛只有四处阶梯，梦中建筑一圈圈圆边皆是阶梯，没有护栏；入口处也有棂星门，但样式不同，红漆金顶，金壁辉煌。
最大的区别还是规模，梦中建筑高耸入云，在坛下会被云雾挡住视线，勉强瞧见第二段阶梯。
四面巍峨大山连绵不断，远处高山流水奔腾不息。
顶端平台艳阳高照，忍不住找个边脚地儿躺下，像小时候家门口的阳光那般温柔。
穿着鲜红袈裟的小和尚每日在上头转悠，神采奕奕，不像修行吃过苦的样，混迹在人群里一同玩乐摸鱼，好不自在。
一日，又被不知名的东西追赶，顺着大楼楼梯间向下一路狂奔，从侧面排水沟蹿出，向左一转弯，便看见了标志性的大门，连滚带爬地进去，甩掉了身后的追兵。
阶梯虽长，爬上去也并不花费多少气力，悠哉地躺下准备睡觉，小和尚却过来了，我琢磨着该不是NPC成精了？
他看起来心情不错，慢悠悠地掀起袈裟，盘腿坐下，问道：“什么在追你？”
“……我哪知道？”
“你不怕吗？”他追问。
我反问：“您看，我要是不怕，跑那么快干嘛？”
他听后笑了笑，说：“你都不知道是什么就怕。”
“不知道。”我想了一下，说道：“有时是在那边的山上，一堆村民拿着镰刀锄头追着我跑，泥巴地跑起来特别容易被绊倒，所以在那儿我通常挺惨，跑不掉。”
“有时在另一个家里，跟我家布局一样，也有爸妈弟弟爷爷奶奶，但不是我家，那些也不是我的家人。他们家很久之前就被烧了，住在农村的时候妈妈还被爸爸砍掉手指扔进门口的臭水沟里过，我不知道为什么可以从我家穿过楼梯去那里，但显然他们知道我并不是真正的女儿。我害怕，就会跑，他们不会追，因为下一次我还是会去到那里。”
“今天一睁眼就在高中教学楼，几个人在后面跟着，每层楼梯口都有一个铁门，挂着生锈的大铁链和锁，下来的时候明明把每扇门都锁了，他们却总能快速打开，我感觉有人贴着后脑勺吹气，一紧张越跑越快，转眼就到了这里。”
也不是每一次都好运能到这里。
小和尚整理了一下自己被风吹得四处飘荡的衣角，漫不经心地岔开话题：“我有时特别害怕自己是个女的，你看，我是个和尚，如果是个女的，就只有去做尼姑了。”
有什么不一样吗？
“也许你觉得我厌女？不不不，我喜欢做和尚，不是尼姑，如果是女的，就不能做和尚。”
“……什么理论？”发自肺腑的疑问。
“你如果是男的呢？”他不恼，懒洋洋地晒着太阳，继续说：“你如果不是人呢？你如果不是万物中的一个呢？会对你的生活目标有影响吗？有什么必须是现在的你才想去做的吗？”
我想了想，摇了摇头。
“你看，什么在追你？你在这里，这地方是虚无，我也是虚无。你知道自己在做梦，你也是虚无，你害怕什么，什么就会来追赶你。”他说，“但是醒了，也不一定都是真的，大家都想要金钱要权力要健康要快乐，你不能不喜欢，不得不去要，生活就是这么规定的。”
我想了想，点了点头。
他见状不由得哈哈大笑，“我瞎说的，不要陷入虚无主义的陷阱。”
……和尚跟我讲虚无主义。
“老师也这样说过。”我说，“小时候我提出一些问题，他们觉得童言可笑；长大一些再提出来，他们骂我不知上进；现在我不敢提了，怕人人都说是因为我的贫穷。”
“那是因为贫穷吗？”他问。
“不知道，反正也没特别富过。有时我想告诉别人，从前家境好的时候也挺苦恼的，又觉得没必要，别人不需要知道这些。”
“就是不太理解。一个人的出生不必征得本人同意，再由着外界喜好塑造，如果本人不喜欢这个形状呢？只得抽筋扒骨地去变换。始作俑者在旁边幸灾乐祸，你变得好，都是因为他们底子捏得好，你变得不好，就是因为愚蠢，不遵守他们定的社会规则。”
他点头，示意我继续说。
“假如你生下来就是女的，天王老子来了你也是个尼姑。我被生下来，在这里，有成长记录，有生活轨迹，没办法塞回去，回不去你懂吗？为活着这件事感到非常苦恼，胜过好吃的美食好看的衣服，胜过喜欢的电影爱看的小说，胜过诸多美好的事物。”
“我时常为此感到焦躁不安。这显然不是父母的错，也不是规则的错，究其原因，就只能是我的错，不能接受应接受的事实，本质上就是过错。”
小和尚站起身，大风飒飒作响。他望着远处的大山，高深莫测地沉默了半晌，说道：“现在的技术，我哪怕是个女婴，应该也能变性做个和尚。”
？？？？！
“哦不是，我的意思是万物皆有变化。”他笑着说：“万物遵循规则，人类也一直在改变并建立新的规则。快乐排在困苦后面，由你制定，没有谁一定要一生热血，一定要热爱生活，你就充满怨恨，就苦恼地活着，那又如何？”
“会消沉，被远离，被排斥，被唾弃。”我说。
“瞎说。”他呵斥道，“你回头看看那些追你的东西，这么多年了，它们想咬你，跟你是什么样的人有什么关系。”
倒是有些道理。
……
后面很多对话都不记得，硬要写出来未免加工得太多，只依稀想起醒来前的些许片段。
“你是谁？”我问。
“圆顶上的和尚。”他答。
“这是哪里？”我又问。
“献祭的地方。”他指着阶梯，又答道：“有的人看不到阶梯，可以跳下去。不过人们想要的东西，通常在这圆顶之上。”
“没有阶梯，那他们怎么上来的？”
“他们出生在这里，下去也是选择。”
上头这么好，还有人想着下去，这可能就是生活的参差吧。
也许上头才是他们的噩梦。
突然，山头间响起了钟声，在群山间来回碰撞，小和尚顺着这声音拂袖而去。
“下次我还能来这躲着吗？” 我问。
“不必把你的选择交给他人。”他答。
“那你能不能告诉我世间的规则究竟是什么？”看着他的背影，我不由得脱口而出。
接下来出现了整个梦境里最离谱的一幕。
佛教的地盘上，穿着袈裟的和尚，配着神圣的钟声，将这个答案直挺挺地钉在我脑袋里，嗡嗡作响。
他说：“道。”
【“1050”攻坚行动丨无惧寒风的“党旗红”，是这个城市的温度！】#南阳身边事# #大干50天城市焕新颜# “够不着，得给我帮个忙。”只见独山大道（两相路至信臣路段）西侧花坛最里边，一个白色已经泛黄的塑料袋正藏在苗木根处，不弯下腰看还真难发现。一位“红马甲”双手掰着花木，旁边队友赶紧用夹子小心翼翼地把它拽了出来。
“我这手以前得过冻疮，到现在都还怕冷得很。”一位“红马甲”用手掏完绿化带里的枯枝，忍不住把戴着手套的手放在嘴边呼着热气取暖。
“这个口罩躲得可真严实。”一位“红马甲”侧身捡拾花坛里的烟头时发现，一个口罩居然挂在花球中间枝丫上，被绿色的叶子掩盖着，隐隐约约透出身影。为了不损坏花木，他脱下手套，仔细地把口罩带子拽断，从下边掏出口罩。
这些“红马甲”，都是南阳高新城市环境发展有限公司党员突击队的队员。
12月25日上午，南阳高新城市环境发展有限公司“1050”专项攻坚行动党员突击队正式成立。公司班子成员进行攻坚动员，3个业务部门的36名党员和入党积极分子共同宣誓，争当“1050”专项攻坚行动的排头兵、尖刀连。
本次共成立3个党员突击队，分别以3个业务部门为单位，公司总经理和副总经理分别担任3个突击队的指导员，3个部门经理担任队长，党员和入党积极分子为突击队成员。
宣誓结束后，3个突击队分别来到独山大道至信臣路、北京大道、雪枫路的指定路段，捡拾道路两侧绿化带深处隐藏的各类垃圾，清理行道树树穴，清扫道牙上的尘土、杂物。
-6℃的气温，呼呼的北风中，虽然穿着厚厚的棉衣，戴着帽子手套，但还是很快就手指头发麻。在独山大道（两相路至信臣路段），公司总经理皮明峰一边跟大家一起捡拾花坛里的垃圾，一边给大家加油鼓劲。“今天太冷了，争取早点把这条路拿下，而且要把活干彻底，不能白白受冻。带水杯的都喝口热水，大家都相互配合，加快速度。”
在信臣路上，由于天气太冷，为避免洒水上冻影响居民出行，公司取消了机械冲洗。突击队员们拿起扫把、笤帚、刷子，仔细清理地面尘土、香樟树种子留下的黑色痕迹。一个上午的时间，大家圆满完成既定任务，没有一个人喊累、当逃兵。
该公司总经理皮明峰说，公司党员突击队队员都是自愿加入。在本次“1050”攻坚行动中，在日常工作任务的同时，将承担公司各种最艰巨任务和突发性任务的快速处置，力争在“1050”专项攻坚行动中冲在先、干在前，向高新区工管委和辖区居民交上一份满意的答卷。
后期，公司将通过上党课等不同形式，不断提高党员突击队的思想高度，使之成为公司的一面旗帜，带动公司职工将不怕苦、不怕累、不怕脏，能吃苦、能战斗、能打胜仗的精神持续发扬下去。#南阳市中心城区城市管理“1050”专项攻坚行动##扎实推进城市管理“1050”专项攻坚行动#【惧寒风的“党旗红”，是这个城市的温度！】#南阳身边事# “够不着，得给我帮个忙。”只见独山大道（两相路至信臣路段）西侧花坛最里边，一个白色已经泛黄的塑料袋正藏在苗木根处，不弯下腰看还真难发现。一位“红马甲”双手掰着花木，旁边队友赶紧用夹子小心翼翼地把它拽了出来。#大干50天城市焕新颜#
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12月25日上午，南阳高新城市环境发展有限公司“1050”专项攻坚行动党员突击队正式成立。公司班子成员进行攻坚动员，3个业务部门的36名党员和入党积极分子共同宣誓，争当“1050”专项攻坚行动的排头兵、尖刀连。
本次共成立3个党员突击队，分别以3个业务部门为单位，公司总经理和副总经理分别担任3个突击队的指导员，3个部门经理担任队长，党员和入党积极分子为突击队成员。
宣誓结束后，3个突击队分别来到独山大道至信臣路、北京大道、雪枫路的指定路段，捡拾道路两侧绿化带深处隐藏的各类垃圾，清理行道树树穴，清扫道牙上的尘土、杂物。
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该公司总经理皮明峰说，公司党员突击队队员都是自愿加入。在本次“1050”攻坚行动中，在日常工作任务的同时，将承担公司各种最艰巨任务和突发性任务的快速处置，力争在“1050”专项攻坚行动中冲在先、干在前，向高新区工管委和辖区居民交上一份满意的答卷。
后期，公司将通过上党课等不同形式，不断提高党员突击队的思想高度，使之成为公司的一面旗帜，带动公司职工将不怕苦、不怕累、不怕脏，能吃苦、能战斗、能打胜仗的精神持续发扬下去。#南阳市中心城区城市管理“1050”专项攻坚行动##扎实推进城市管理“1050”专项攻坚行动#
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12月25日上午，南阳高新城市环境发展有限公司“1050”专项攻坚行动党员突击队正式成立。公司班子成员进行攻坚动员，3个业务部门的36名党员和入党积极分子共同宣誓，争当“1050”专项攻坚行动的排头兵、尖刀连。
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