9. 倒入薄腌过的芥菜翻炒均匀，加鲜酱油和鲜蔬粉调味。2、焯水洗净的牛排放入电高压锅

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步骤：
1、三斤牛排焯水洗净。
2、焯水洗净的牛排放入电高压锅中+1个八角+1个草果+足够盐和少许李锦记生抽+水足量（炖牛排后可用作原汤）炖30分钟。
3、炖好的牛排捞出来，把切好的胡萝卜放入原汤中炖10分钟。
4、炖好的牛排和胡萝卜放入锅中+适量原汤+少许芹菜+小米辣+大蒜子+酱油+少许酸小米辣就更OK啦一起收汁，好吃又不长胖。

恰好点了个中辣锅底，
恰好按照日常调料碗里加了小米辣，
恰好点了一份麻烦牛肉………………
直接把脑阔都辣懵了[苦涩][苦涩][苦涩][苦涩]嗡嗡嗡的

如果麻辣牛肉是我今天的痛，掌中宝就是压垮我的那根稻草
[泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪][泪]太辣了太辣了太辣了我再也不敢乱点中辣锅了 https://t.cn/A6cv1aSr

薄腌芥菜

-材料-

芥菜 2棵小米辣 3个
菜籽油、姜末、盐适量
鲜酱油 1勺、鲜蔬粉半勺

-做法-

1. 新鲜芥菜洗净，挂在通风处、晾干表面水分。
2. 晾干的芥菜表面会有点发白。
3. 将芥菜切碎。
4. 锅烧热，放入芥菜碎，摊开来炒（中火）。
5. 炒至芥菜水分蒸发，加入一勺盐，翻炒均匀。
6. 将炒好芥菜碎放入碗中，盖上两片芥菜叶。
7. 薄腌一天后，小米辣和姜末切碎，准备炒芥菜。
8. 锅烧热，倒入菜籽油烧热后，放入辣椒和姜末翻炒出香味。
9. 倒入薄腌过的芥菜翻炒均匀，加鲜酱油和鲜蔬粉调味。
10. 翻炒均匀即可出锅。