冬天要御寒，不妨煮一锅香甜的咖喱汤。[馋嘴]印度菜常用香料及香草煮食，有助加强代谢、暖和身体、消除水肿。这道「甜香咖喱汤」既香，还以大量蔬菜来煮成，当中的椰菜花高纤低热量，更助抗癌和强记忆，惹味又健康[good] #安麒厨房# #食谱#

材料
枚头肉（切小块）

半斤
甘笋（切小块）

1/2条
椰菜花（切粒）

1/4个
西芹（切小块）

2条
椰菜（切小块）

1/4个
洋葱（切粒）

1/4个
全脂奶

30毫升
鸡汤

750毫升
牛油／面粉

各1汤匙
咖喱粉／白胡椒粒

各1茶匙
月桂叶

1片
肉桂枝

1/2条
盐

1/2茶匙
糖

1茶匙

装饰
中国芫荽叶

适量

做法
1.

烧热镬下半份牛油，加入月桂叶、肉桂枝、白胡椒粒及面粉以小火炒至金黄，再加入咖喱粉炒香，逐少注入鸡汤，搅至幼滑，煮10分钟，隔渣备用。
2.

把剩余牛油置镬中，加入甘笋、椰菜花、西芹、椰菜、洋葱和枚头肉炒3分钟，再注入香料汤煮10分钟，下盐及糖调味。
3.

上碟后淋上全脂奶，撤上芫荽叶装饰即可。

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我以前一直不理解过年为什么要叫春节，因为北京和太原过年的时候基本是最冷的时候，一片光秃秃，冷风冻嗖嗖。春天要过完年之后好久才到。这几年在四川发现春节就真的是春天要到了，油菜花春节前就会开了，去年我大年初八从北方过完年过来，山茶开得满枝头，樱桃花玉兰花都在盛开。就连我这个雪山小镇，虽然低温要比成都低，但是看预报似乎之后不会再特别冷了（我定义特别冷是高温不上十度，低温零或者零下）。春天果然是快来了呀（虽然今年冬天植物规划得比去年好，一冬天露台都有花在开）
PS 今年升级了保暖装备，人并没有感觉特别冷。花友群里让江浙沪花友一片哀嚎的零下6度极端气温我这里也没测到过。真的是偏见害人，淘宝某些卖家一看我这里是甘孜州就不发货，可是我这里气候明明比包邮区温和的呀？他们看到我天竺葵都放室外还很惊讶的。毕竟包邮区天竺葵冬天不能露地过冬，夏天难度夏，但在我这里都是多年生的。我为什么之前在杭州春节是春天的感觉不明显…可能因为那几年春节回家前杭州总是下雪下到航班取消吧[允悲]