午茶｜UNK CAFE

具有飽滿的甜味，極為乾淨的口感，豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。 一種非常明顯的香檸檬（佛手柑）一般的餘味也是其典型的杯測内容。 迄今為止，瑰夏，一直是咖啡品種中的冠軍。

烏龍茶香、樹莓香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香氣的層次感極强，整個香氣和焦糖甜感包裹在一起，入口時舌尖感覺果酸明顯，在口腔中剛則溫和圓潤，果甜味和回甘强烈，像吞了一口新鮮的水果茶水，甘澈心菲。 溫度越低，酸質越細膩。 風韻也是相當持久，讓人覺得好滿足！ https://t.cn/RTv4Kyo

#敦敦妈与咖啡# 终于冲了红标瑰夏，绝了，虽然整个过程非常的笨拙（手冲咖啡师到底是怎么边看水边看称重的），但味道依旧震撼我，店家标注的风味全部都有尝到，特别是滴滤的时候我闻到那个花香味，我的天哪，就是道理我都懂，但第一次从咖啡里闻到花香还是很震惊的，然后喝起来强烈的果酸和一点酸奶味，对我来说有些太酸了（可能是我冲的问题），但嗅觉（花香）和味觉（果酸）再加上一点回甘，真的不能不爱[awsl][awsl][awsl]果然就是不断刺激感官获得新发现这一点让我越来越喜欢咖啡吧[哈哈]

欣慰的是这几年郑州的咖啡文化真的是越来越好了
像【BOOTES LAB】这样的街边小店多了起来
在社区文化领域逐渐占有一席之地
独一份儿的康普茶是他家的特色
这种上世纪80年代曾经风靡一时的饮品
随着近些年在欧美市场的复兴旋风
也刮回到了它的原产地
所以不甚知之的朋友以为它是舶来品也有情可原
相传这种民间流传甚广的酸性饮料历史可以追溯到秦朝
但我们作为消费者就没必要去考究史料了
康普茶其实是一种发酵饮品
因其所含有的三种益生菌而被大众所喜爱
初入口有一种错觉像在喝格瓦斯
这其实就是酵母菌在作祟
浓烈的发酵物的香气是其独到之处
略带有果酸的口感和回甘的味道
则是醋酸菌与乳酸菌的功劳
写到这里其实是在给自己长知识
毕竟人之患在好为人师☝️
新奇体验还是留给朋友们自己发掘吧
噢对了康普茶属于真正的低糖低卡
减肥人群适宜
但冰品更佳
穿厚点
：东里路16号院1号楼
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