【 合欢 · 竹 】
一器一物,竹使得那些原本平常、孤单、细碎的器物的生命得以完美延续,沐浴坡仙“松风竹炉,提壶相呼”的潇洒,此器延伸出“合欢壶”的含义,与竹元素结合进行创作。泥料甄选上等天青泥,质地细腻,表面光泽洁净,颜色纯正。以弧线组合而成,竹的加入使得整壶清韵自然,幽意顿生。给观者,尤其是阅历相仿的同龄人以缤纷的遐思和无尽的回味。#紫砂壶##茶生活#

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【 一缕 · 清风 】
孔夫子曾说“多识于鸟兽草木之名”,从鸟兽草木身上获得一些识见也是很必要的。江南遍地草木,每一棵树每一茎草都有如一个人,是活脱脱的生命,是可以琢磨的。没有两片树叶是一个模子,也没有两个树种的气味如合符契,当旭日东升,每一棵树都会在开张中散发出自己的香味,清淡的飘忽的,似有若无的。一个人在绿林中穿行,览树木生长,循四季变化,若清风一般自在是不厌的。
想起那句话“你若盛开,清风自来”,这风可以是李白《咏桂》的淡雅清新,也可以是王勃《山中》的旷野,更可以是苏东坡择居宜兴时的“松风竹炉,提壶相呼”,自然美的特征触动了手艺人的感情,引起了丰富的联想,风卷起,祥云浮动,象征太平有象,达悠然之境。
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紫砂壶和铁壶哪个烧水更好?

松风竹炉,提壶相呼
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红

这两句名言很多朋友都听过,煮水烹茶绝对是一件雅事,在泡茶修心的过程中,「煮水」也是非常重要的一个环节,也因此有些壶友会问一个问题,「紫砂壶和铁壶哪个烧水更好?」

今天,我们就来聊聊这个问题。

铁壶煮水
铁壶一直是壶友们所钟爱的煮水之器,造型精美且耐用,日本老铁壶更是许多人的心头之好。

煮茶自然是山泉水最佳,经过砂岩层过滤,有「微量的铁离子与氯离子」,水质甘甜,而铁壶烧水会释放微量铁离子并吸附氯离子,因而与山泉水有异曲同工之妙,可有效去除茶中的霉味,提升品感。

同时导热均匀,水能完全沸腾而不消多次,也就是不会使水变老。

铁壶煮水却是有很多好处,那么紫砂壶煮水呢,是否也有这样的妙处呢?

紫砂煮水
其实,紫砂壶煮水,我们向来是不建议的。

也就是说开头的那个问题,其实是很多壶友被一些壶商误导而产生,紫砂壶说到底还是一种陶器,煮出的水并没有其他特别。

无论是明火还是电热炉,直接将紫砂壶盛水放置其上加热,都可能会烧裂壶身。

紫砂素来就有热茶端拿不烫手的的赞誉,也有冬日先温壶的要求,这些都表明了紫砂的导热不是很快。

也就是说,用紫砂壶煮水时,直接将壶底加热的做法,会导致冷热不均,容易开裂。

有些人说泥料不纯烧水就会开裂,这种说法是没有依据的,即使是再纯的泥料也是经不住的。

所以,还是并不建议壶友们用紫砂壶来煮水的。#茶与器#


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