【冬日吃姜正当时 你会吃吗】 俗话常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。在中国的饮食文化和中医药知识中，姜的确占有重要地位。夏季宜吃姜，但其实冬季也同样适宜吃姜。
不同种类的姜 功能各有不同
生活中常用的姜类有生姜、干姜、炮姜。其实，生姜、干姜、炮姜本为一物，均能温中散寒，适用于脾胃寒证。但由于炮制的方法不同，其性能亦异。生姜长于散表寒，又被称为“呕家之圣药”；干姜辛热，善守中，偏于祛里寒；炮姜则善走血分，长于温经止血。古人对这些姜的功能简单概括为：“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走”。但在日常养生中，用得最多的是生姜。
吃姜的好处不少。体质偏寒者通常怕冷、手足发凉，吃冷食后易腹泻，吃姜能温中驱寒，防寒邪伤脾胃，避免消化不良。
姜不仅可止呕，而且有晕车、晕船苦恼的人，在途中含几片姜或喝点姜水，可以改善症状。当吃饭不香或饭量减少时，吃点姜，能改善食欲，增加饭量。如果患了风寒感冒，喝一碗热姜汤、粥等，症状就会有所改善。如有鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野蘑菇或生半夏、生南星等药物，都可以用姜来解毒。
冬季用姜方法多 养生清单请收好
冬季用姜，可以根据不同人群的需要，制定养生方案。
姜红茶。中药与茶叶也并非不能同服，姜红茶就具有调理肠胃的作用。姜红茶的做法：取红茶1至3克、鲜姜3片，放茶杯里以沸水冲泡，加盖焖3至5分钟，每天喝1至2次即可；也可用鲜姜15克，榨汁后调入红茶水中服用。
姜枣茶。生姜具有温中散寒、发汗解表的作用，用生姜大枣泡水，具有温中散寒、调和营卫的作用，对于冬季初感外界风寒疗效非常显著。
姜汁撞奶。对于患有胃溃疡的人群，姜汁撞奶可护胃。生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，清晨空腹饮用。牛奶和姜汁可在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。
生姜粥。对于脾虚便溏的人群，生姜熬粥也值得推荐。做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。
醋泡姜。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能调理脾胃，促进消化。姜主发散，醋性收敛，姜中加入醋后，两者的作用互相提升，既升阳气，又疏发肝气。醋泡生姜具有疏肝养胃的功效，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。做法：第一步，先把鲜姜切成薄片；第二步，把切好的姜片放到干净的空瓶子里，倒入米醋（米醋一定要淹没过姜片），加少量糖和盐，拧紧瓶盖后放到冰箱的冷藏室里储存，3天后便可食用。每天早晨取出2至4片姜，可以配小米粥食用。
生姜泡脚。可以温阳通络。阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，精神不振。此时可用生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃至45℃为宜，泡脚时间不要超过半小时。
吃姜要卡点 否则影响睡眠伤肠道
姜虽好，但使用时也有诸多注意事项。生姜的养生运用范围宽广，但并不是适合每一个地区不同体质的人。
另外，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它可使肝细胞变性、坏死，甚至诱发肝癌、食道癌等。所以在食用生姜前，一定要仔细观察，有腐烂变质的果断丢弃。
吃姜并非多多益善。服生生姜过量，存在致鼻衄的风险，此类事件屡有发生。从中医角度分析，由于当事人短时间内大剂量服用生姜，使机体骤受燥邪之害，积热化火，耗伤津液，扰动血分，迫血妄行，上循清窍，导致鼻衄。现代研究提出了吃姜一次不宜过多，以免吸收大量的姜辣素，再经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
此外，姜适用于胃寒之人，也就是经常腹泻、四肢不温、怕冷喜暖的患者。凡属阴虚火旺体质者，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好的人不宜多吃姜。或内热较重者，患有胃热呕吐、痔疮出血、痈肿疮疖等，也不宜食姜。
吃姜还要看时间。早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物。现代研究也表明，姜酚刺激胃肠道蠕动，白天可增强脾胃作用，夜晚吃姜会影响睡眠、伤及肠道。
生姜红枣水只适于风寒感冒或胃寒患者，风热感冒不宜用生姜。风寒感冒或淋雨雪后出现畏寒、发热时，食用生姜有助于寒气发散外泄，可温中暖胃。风热感冒非寒邪引起，因此不宜单用生姜。此外，服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。
（安如 整理）
不同种类的姜 功能各有不同
生活中常用的姜类有生姜、干姜、炮姜。其实，生姜、干姜、炮姜本为一物，均能温中散寒，适用于脾胃寒证。但由于炮制的方法不同，其性能亦异。生姜长于散表寒，又被称为“呕家之圣药”；干姜辛热，善守中，偏于祛里寒；炮姜则善走血分，长于温经止血。古人对这些姜的功能简单概括为：“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走”。但在日常养生中，用得最多的是生姜。
吃姜的好处不少。体质偏寒者通常怕冷、手足发凉，吃冷食后易腹泻，吃姜能温中驱寒，防寒邪伤脾胃，避免消化不良。
姜不仅可止呕，而且有晕车、晕船苦恼的人，在途中含几片姜或喝点姜水，可以改善症状。当吃饭不香或饭量减少时，吃点姜，能改善食欲，增加饭量。如果患了风寒感冒，喝一碗热姜汤、粥等，症状就会有所改善。如有鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野蘑菇或生半夏、生南星等药物，都可以用姜来解毒。
冬季用姜方法多 养生清单请收好
冬季用姜，可以根据不同人群的需要，制定养生方案。
姜红茶。中药与茶叶也并非不能同服，姜红茶就具有调理肠胃的作用。姜红茶的做法：取红茶1至3克、鲜姜3片，放茶杯里以沸水冲泡，加盖焖3至5分钟，每天喝1至2次即可；也可用鲜姜15克，榨汁后调入红茶水中服用。
姜枣茶。生姜具有温中散寒、发汗解表的作用，用生姜大枣泡水，具有温中散寒、调和营卫的作用，对于冬季初感外界风寒疗效非常显著。
姜汁撞奶。对于患有胃溃疡的人群，姜汁撞奶可护胃。生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，清晨空腹饮用。牛奶和姜汁可在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。
生姜粥。对于脾虚便溏的人群，生姜熬粥也值得推荐。做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。
醋泡姜。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能调理脾胃，促进消化。姜主发散，醋性收敛，姜中加入醋后，两者的作用互相提升，既升阳气，又疏发肝气。醋泡生姜具有疏肝养胃的功效，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。做法：第一步，先把鲜姜切成薄片；第二步，把切好的姜片放到干净的空瓶子里，倒入米醋（米醋一定要淹没过姜片），加少量糖和盐，拧紧瓶盖后放到冰箱的冷藏室里储存，3天后便可食用。每天早晨取出2至4片姜，可以配小米粥食用。
生姜泡脚。可以温阳通络。阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，精神不振。此时可用生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃至45℃为宜，泡脚时间不要超过半小时。
吃姜要卡点 否则影响睡眠伤肠道
姜虽好，但使用时也有诸多注意事项。生姜的养生运用范围宽广，但并不是适合每一个地区不同体质的人。
另外，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它可使肝细胞变性、坏死，甚至诱发肝癌、食道癌等。所以在食用生姜前，一定要仔细观察，有腐烂变质的果断丢弃。
吃姜并非多多益善。服生生姜过量，存在致鼻衄的风险，此类事件屡有发生。从中医角度分析，由于当事人短时间内大剂量服用生姜，使机体骤受燥邪之害，积热化火，耗伤津液，扰动血分，迫血妄行，上循清窍，导致鼻衄。现代研究提出了吃姜一次不宜过多，以免吸收大量的姜辣素，再经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
此外，姜适用于胃寒之人，也就是经常腹泻、四肢不温、怕冷喜暖的患者。凡属阴虚火旺体质者，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好的人不宜多吃姜。或内热较重者，患有胃热呕吐、痔疮出血、痈肿疮疖等，也不宜食姜。
吃姜还要看时间。早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物。现代研究也表明，姜酚刺激胃肠道蠕动，白天可增强脾胃作用，夜晚吃姜会影响睡眠、伤及肠道。
生姜红枣水只适于风寒感冒或胃寒患者，风热感冒不宜用生姜。风寒感冒或淋雨雪后出现畏寒、发热时，食用生姜有助于寒气发散外泄，可温中暖胃。风热感冒非寒邪引起，因此不宜单用生姜。此外，服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。
（安如 整理）
我大抵神经病又犯了，横竖坐不住，站起来又坐下去，反覆又反覆…
望着眼前的俩杯酒，一杯是红的，另一杯也是红的；一杯是我的，另一杯也是我的。
我向来是不喜喝红酒的，好喝茶。
于是便烹了一壶。
弥漫的雾气中我终于悟到了:大约我的脑细胞的确是先天有毛病。
诚然！我觉得：茶，委实可以治愈我所有的浮躁。[偷笑]
望着眼前的俩杯酒，一杯是红的，另一杯也是红的；一杯是我的，另一杯也是我的。
我向来是不喜喝红酒的，好喝茶。
于是便烹了一壶。
弥漫的雾气中我终于悟到了:大约我的脑细胞的确是先天有毛病。
诚然！我觉得：茶，委实可以治愈我所有的浮躁。[偷笑]
#居家办公# 这星期很赞，周一休一天年假，周二、周三居家办公，周四周五公司放圣诞假，哇咔咔，整周都不用到公司了，爽歪歪啊。
晚上去吃铜锅涮肉，上好的手切鲜羊后腿肉，上桌时一定要把盘子立着以显示肉质的上乘，虽然觉得有些形式主义，不过肉的确是真的好，完全不膻，连我这个不喜羊肉的人都觉得好吃。除了其它杂七杂八的东东，还点了炸窝头，搭配的臭豆腐顶风臭八里，好些年没吃过了，臭的挺开心。
店家应景送了牛肉水饺，另外某人今天生日，担心没人吃的下蛋糕，就带了两个小罐子蛋糕意思意思，味道自然没的说，不过最后还是没吃完[允悲]
吃完饭陪小面去抓盲盒，像我这种万年阳光普照的人遇到靠运气的事永远压力山大，最后借助寿星运气加持避开了雷款，完美[哈哈][哈哈]
晚上去吃铜锅涮肉，上好的手切鲜羊后腿肉，上桌时一定要把盘子立着以显示肉质的上乘，虽然觉得有些形式主义，不过肉的确是真的好，完全不膻，连我这个不喜羊肉的人都觉得好吃。除了其它杂七杂八的东东，还点了炸窝头，搭配的臭豆腐顶风臭八里，好些年没吃过了，臭的挺开心。
店家应景送了牛肉水饺，另外某人今天生日，担心没人吃的下蛋糕，就带了两个小罐子蛋糕意思意思，味道自然没的说，不过最后还是没吃完[允悲]
吃完饭陪小面去抓盲盒，像我这种万年阳光普照的人遇到靠运气的事永远压力山大，最后借助寿星运气加持避开了雷款，完美[哈哈][哈哈]
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