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 我的家常酸菜鱼

做菜全凭心情根据自己口味儿创新今晚的酸菜鱼,清香,鲜美。口味儿重的肯定不喜欢

从坛子里抓出酸菜,切丝;生姜、花椒葱蒜等弄好放入盘子待用;

接下来杀鱼老实说,杀鱼真是个技术活,面对活蹦乱跳的摆摆,着实“手足无措”好一阵子,费了九牛二虎之力才将三条鱼搞定。

鱼码盐,撒上料酒。

倒入菜籽油烧热,加上一大勺猪油倒入酸菜姜葱等炒香,倒入适量水,水开,细火熬上几分钟后,下鱼……起锅时,放入芹菜,香菜即可。
倒上一杯白葡萄酒,吃着鱼,喝着鱼汤,美美的

Ps:鱼是邻居到水库钓的,很干净,剖开,胸壁没有市场上买的那种黑色膜。
这份鱼,起锅后,还可以撒些花椒、干辣椒在上面,然后热油倒入呛下,味更浓。由于最近,身体不适,所以就这样清香鲜美地吃

#社联小贴士# 酸奶鲜果雪糕。夏天谁也抵抗不了炎热酷暑,不如宅在家中自己制作雪糕,方便又卫生。加入自己喜欢的水果更是让心情好上加好啊。首先把水果洗干净,切成小块后,放入搅拌机中,加入稠度适中的酸奶,根据自己口味加入适当蜂蜜或绵白糖;用搅拌机打成酸奶水果汁。从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁,这时也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁或酸奶。等待10分钟就可以拿出来吃啦。


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