在家熬了锅咕咚咕咚的鸡汤,又火遍了整个朋友圈
上期向大家介绍了往日一些备受我们欢迎的街头小吃的大致做法,过完了嘴瘾以后胃口像是打开了潘多拉的魔盒,这不,又想喝鸡汤了......
鸡汤想必大家都是从小喝到大的,单是看着鸡汤这两个字我们就知道它代表着美味和健康。水能包容生长万物,而鸡汤能包容众多食材,鲜美又不失营养。是时候再展现一次真正的技术啦,今天就向大家介绍几种美味营养的鸡汤。
淡雅清香——清炖鸡汤
在我看来清炖鸡汤最能完整体现一锅鸡汤的原汁原味,传统却不老套,淡雅而浓醇。鲜香的清炖鸡汤在舌尖上缓缓流淌而过,就仿佛春天来了,流淌过后舌尖上开满了勃勃的花儿。
清炖鸡汤做起来也很简单。将鸡肉块在沸水中氽烫去除血水以后,把葱、姜、料酒放进去,再加一点点醋去腥,接着小火两小时左右鸡肉煨烂就可以啦,出锅时可以加一点盐调味。
这样一锅鸡汤味道十分鲜香却又清淡,丝毫不会让人有油腻的感觉,鸡肉入口即化,鸡骨里的钙质也完全融入到汤中,十分营养,很适合这段时间用来滋补身体。
经典鲜美——双菇炖鸡汤
双菇炖鸡汤是道十分经典的汤品,菌类的鲜美和鸡肉的营养完美融合在一起,从而升华,想起来就心里痒痒的,而且是容易流口水的家常菜。这道汤平常可以用来解馋,用来招待客人也不会跌了面子。
跟清炖鸡汤的做法大致相同。先将鸡肉块在沸水中氽烫去除血水,再把泡发好的香菇、蘑菇撕成块片后和葱、姜、花椒、料酒一起放入砂锅中,小火慢炖五十分钟左右即可,出锅时同样的撒上一点盐用来调味。
香菇、蘑菇与鸡肉的味道相互交融、不分彼此,十分符合中华传统饮食的中庸之道,携手走向厚实的鲜美味道。香菇、蘑菇肉质紧致弹牙,鸡肉软而不烂,香而不腻。夹起一片蘑菇,一滴丰盈的汤汁顺着菇柄缓缓滑落,那一滴,滴在了舌尖,也滴在了心间。
传统名膳——乌鸡白凤汤
乌鸡白凤汤在汤类中是什么地位就不用我多说了吧,单是看着名字就满满的高级气息。此汤鲜香味美,营养丰富,老少咸宜,是一道传统经典的有名药膳,实乃滋补佳品,现在很适合大家喝哦。
乌鸡因其价格、肉质和营养等因素来说大多都是用来煲汤,可以跟很多鲜美营养的食材如枸杞、山药、红枣、桂圆等一起来煲。我的做法是将乌鸡切块洗净后和姜、葱、红枣、桂圆、黄酒一起放入锅中,大火煮开后改小火慢炖五十分钟左右,再加入枸杞,慢炖半小时左右,然后放入白凤尾菇,放少许盐调味沸煮五分钟左右再关火焖十分钟左右就可以吃啦。
乌鸡自身所含的营养远比普通的鸡要高得多,肉质也更为鲜嫩,再以枸杞、红枣、桂圆和白凤尾菇为辅料,品质更上一个台阶。煲好的乌鸡白凤汤汤汁鲜甜浓郁,馨香非常,肉香、菇香和果香完美融合在一起,炖至脱骨的鸡肉吃起来也十分嫩滑鲜香,丝毫不腻。我们有时该给自己吃顿好的奖励一下,乌鸡白凤汤实乃上上之选。
健康名词——玉米板栗鸡汤
玉米、板栗和鸡肉,听起来就是健康的代名词,毋庸置疑的那种。当下很多上班族的食谱清单中最常见莫过于这三样,玉米和板栗味道甜美,余味无穷,营养还十分丰富,搭配着鸡胸肉倒是十分丰盛。除了用来做便当,这三样用来炖汤亦是很好的选择。
将鸡肉切块洗净后,放入足量的水、葱、姜后大火烧开,然后改小火慢炖一个小时左右;之后将玉米段和板栗放入煲中,再小火慢炖一个小时左右即可,出锅前可以加一点盐调味。
接下来就是见证奇迹的时刻,打开盖子后浓浓的水气裹挟着玉米栗子的香甜扑鼻而来,雾气散去后就是汤汁浓郁的玉米、板栗和鸡肉静静躺在锅中......话不多说,嗦就完事啦!凭着自己的喜好不管先捞起来的是玉米、板栗还是鸡肉,第一件事就是先嗦一口浓郁的汤汁,再细细的品,玉米板栗软糯,香甜可口,鸡肉入口滑嫩,满是馨香......打着饱嗝结束这一餐,就是最好的方式。
甜美滋味——苹果雪梨百合鸡汤
吃水果的目的就是希望自己可以像水果一样光鲜动人,连笑起来的嘴角也要像水果一样甜甜的。很多女性朋友经常会遇到体寒的问题,犹如寒冬气温降低,那这个时候是不适合吃生性寒凉的水果的。那这个时候要吃水果,为什么不煲碗美味又养颜的水果鸡汤呢?
将鸡肉切块洗净后跟葱、姜一起放入砂锅中大火烧开,然后放入百合、红枣(百合干要提前泡发)转小火煲一个小时左右,接着放入雪梨块和苹果块,再煲半小时左右就行啦,出锅时可以跟着自己的口味调一下味道。
其实四季常见的水果如苹果、雪梨、荸荠、玉米、百合等都可以拿来煮着煲汤做粥吃,水果的清香甜美可以使鸡汤更加美味可口,是体寒女子们的汤类之选。煲好的汤鸡肉融合着水果甜美味道,吃起来像是打开了新世界的大门;苹果、雪梨和百合在煲煮后既不失本味还十分的软糯,真是一番美好的体验。
去做吧大伙儿!这五道汤品虽说做法比较简单但却十分的花时间,可以让在家闲出花儿的我们做些有意义的事,比如给自己做一些好吃哒!
上期向大家介绍了往日一些备受我们欢迎的街头小吃的大致做法,过完了嘴瘾以后胃口像是打开了潘多拉的魔盒,这不,又想喝鸡汤了......
鸡汤想必大家都是从小喝到大的,单是看着鸡汤这两个字我们就知道它代表着美味和健康。水能包容生长万物,而鸡汤能包容众多食材,鲜美又不失营养。是时候再展现一次真正的技术啦,今天就向大家介绍几种美味营养的鸡汤。
淡雅清香——清炖鸡汤
在我看来清炖鸡汤最能完整体现一锅鸡汤的原汁原味,传统却不老套,淡雅而浓醇。鲜香的清炖鸡汤在舌尖上缓缓流淌而过,就仿佛春天来了,流淌过后舌尖上开满了勃勃的花儿。
清炖鸡汤做起来也很简单。将鸡肉块在沸水中氽烫去除血水以后,把葱、姜、料酒放进去,再加一点点醋去腥,接着小火两小时左右鸡肉煨烂就可以啦,出锅时可以加一点盐调味。
这样一锅鸡汤味道十分鲜香却又清淡,丝毫不会让人有油腻的感觉,鸡肉入口即化,鸡骨里的钙质也完全融入到汤中,十分营养,很适合这段时间用来滋补身体。
经典鲜美——双菇炖鸡汤
双菇炖鸡汤是道十分经典的汤品,菌类的鲜美和鸡肉的营养完美融合在一起,从而升华,想起来就心里痒痒的,而且是容易流口水的家常菜。这道汤平常可以用来解馋,用来招待客人也不会跌了面子。
跟清炖鸡汤的做法大致相同。先将鸡肉块在沸水中氽烫去除血水,再把泡发好的香菇、蘑菇撕成块片后和葱、姜、花椒、料酒一起放入砂锅中,小火慢炖五十分钟左右即可,出锅时同样的撒上一点盐用来调味。
香菇、蘑菇与鸡肉的味道相互交融、不分彼此,十分符合中华传统饮食的中庸之道,携手走向厚实的鲜美味道。香菇、蘑菇肉质紧致弹牙,鸡肉软而不烂,香而不腻。夹起一片蘑菇,一滴丰盈的汤汁顺着菇柄缓缓滑落,那一滴,滴在了舌尖,也滴在了心间。
传统名膳——乌鸡白凤汤
乌鸡白凤汤在汤类中是什么地位就不用我多说了吧,单是看着名字就满满的高级气息。此汤鲜香味美,营养丰富,老少咸宜,是一道传统经典的有名药膳,实乃滋补佳品,现在很适合大家喝哦。
乌鸡因其价格、肉质和营养等因素来说大多都是用来煲汤,可以跟很多鲜美营养的食材如枸杞、山药、红枣、桂圆等一起来煲。我的做法是将乌鸡切块洗净后和姜、葱、红枣、桂圆、黄酒一起放入锅中,大火煮开后改小火慢炖五十分钟左右,再加入枸杞,慢炖半小时左右,然后放入白凤尾菇,放少许盐调味沸煮五分钟左右再关火焖十分钟左右就可以吃啦。
乌鸡自身所含的营养远比普通的鸡要高得多,肉质也更为鲜嫩,再以枸杞、红枣、桂圆和白凤尾菇为辅料,品质更上一个台阶。煲好的乌鸡白凤汤汤汁鲜甜浓郁,馨香非常,肉香、菇香和果香完美融合在一起,炖至脱骨的鸡肉吃起来也十分嫩滑鲜香,丝毫不腻。我们有时该给自己吃顿好的奖励一下,乌鸡白凤汤实乃上上之选。
健康名词——玉米板栗鸡汤
玉米、板栗和鸡肉,听起来就是健康的代名词,毋庸置疑的那种。当下很多上班族的食谱清单中最常见莫过于这三样,玉米和板栗味道甜美,余味无穷,营养还十分丰富,搭配着鸡胸肉倒是十分丰盛。除了用来做便当,这三样用来炖汤亦是很好的选择。
将鸡肉切块洗净后,放入足量的水、葱、姜后大火烧开,然后改小火慢炖一个小时左右;之后将玉米段和板栗放入煲中,再小火慢炖一个小时左右即可,出锅前可以加一点盐调味。
接下来就是见证奇迹的时刻,打开盖子后浓浓的水气裹挟着玉米栗子的香甜扑鼻而来,雾气散去后就是汤汁浓郁的玉米、板栗和鸡肉静静躺在锅中......话不多说,嗦就完事啦!凭着自己的喜好不管先捞起来的是玉米、板栗还是鸡肉,第一件事就是先嗦一口浓郁的汤汁,再细细的品,玉米板栗软糯,香甜可口,鸡肉入口滑嫩,满是馨香......打着饱嗝结束这一餐,就是最好的方式。
甜美滋味——苹果雪梨百合鸡汤
吃水果的目的就是希望自己可以像水果一样光鲜动人,连笑起来的嘴角也要像水果一样甜甜的。很多女性朋友经常会遇到体寒的问题,犹如寒冬气温降低,那这个时候是不适合吃生性寒凉的水果的。那这个时候要吃水果,为什么不煲碗美味又养颜的水果鸡汤呢?
将鸡肉切块洗净后跟葱、姜一起放入砂锅中大火烧开,然后放入百合、红枣(百合干要提前泡发)转小火煲一个小时左右,接着放入雪梨块和苹果块,再煲半小时左右就行啦,出锅时可以跟着自己的口味调一下味道。
其实四季常见的水果如苹果、雪梨、荸荠、玉米、百合等都可以拿来煮着煲汤做粥吃,水果的清香甜美可以使鸡汤更加美味可口,是体寒女子们的汤类之选。煲好的汤鸡肉融合着水果甜美味道,吃起来像是打开了新世界的大门;苹果、雪梨和百合在煲煮后既不失本味还十分的软糯,真是一番美好的体验。
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#每日一善[超话]#阳光信用#
要努力呀,为了想要的生活,为了人间的烟火气,为了今天的风和月。你现在需要做的就是,悄悄地去努力,然后猛地蹦哒一下,让曾经小看且鄙夷过你的人吓一跳。少女的征途是星辰大海,而非烟尘人间。当你看不到希望,想要放弃的时候,再坚持一下,所有的努力都会有一个结果。肩负重任,孤独前行,是修行也是信仰。如果我的正能量,能给你也带来正能量,那我将每天如此。你只管善良,上天自有衡量。别拉我,也别扶我,什么时候我自己站起来,你再来抱我。你身边的都同你疏远了,其实这就是你周围扩大的开始。冬天失去的,春天会还给你。但愿殊途同归时,我能同你讲讲来时的路。未曾谋面的也终将会相遇,慢慢来吧,慢慢约会吧。日子总是有意思的,了无生趣的是,打不起精神的你。如果知道要去哪,全世界都会为你让路。爱你所爱,求你所求,得你所得。当你将信心放在自己身上时,你将永远充满力量。
要努力呀,为了想要的生活,为了人间的烟火气,为了今天的风和月。你现在需要做的就是,悄悄地去努力,然后猛地蹦哒一下,让曾经小看且鄙夷过你的人吓一跳。少女的征途是星辰大海,而非烟尘人间。当你看不到希望,想要放弃的时候,再坚持一下,所有的努力都会有一个结果。肩负重任,孤独前行,是修行也是信仰。如果我的正能量,能给你也带来正能量,那我将每天如此。你只管善良,上天自有衡量。别拉我,也别扶我,什么时候我自己站起来,你再来抱我。你身边的都同你疏远了,其实这就是你周围扩大的开始。冬天失去的,春天会还给你。但愿殊途同归时,我能同你讲讲来时的路。未曾谋面的也终将会相遇,慢慢来吧,慢慢约会吧。日子总是有意思的,了无生趣的是,打不起精神的你。如果知道要去哪,全世界都会为你让路。爱你所爱,求你所求,得你所得。当你将信心放在自己身上时,你将永远充满力量。
#龚俊##张哲瀚##山河令演唱会[超话]##山河令[超话]#
【山河令演唱会直播观看活动深圳】
感谢2021因为《山河令》,我们度过了一个愉快而美好的春天,虽不能去演唱会的现场,大家能聚在一起看直播也是很幸福哒![偷乐]
这是属于一场山人的Party,不能去现场的小伙伴们都来吧,一起为演唱会打call~[暖一下]
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