【佛堂：“一核两翼多点”开花 乡村振兴正在“蓝图变现”】“乡村振兴、新村图强、村民共富”，在义乌佛堂，“乡村人气”正在变为“真金白银”，多的是一道道可以“变现”的好风景。
产业富民 奏响一“曲”酒香“致富歌
千百年来，稽亭村人曾以善作红曲酒闻名，但近年来，受现代工艺的冲击以及手工艺人传承断档等所致，这门手艺也日渐式微。与此同时，稽亭村村集体来源单一，长时间以来村集体经济处于收不抵支的状况。
今年，在镇里的指导和帮扶下，稽亭村确立了振兴红曲产业这一项目。目前，该村已以村集体名义注册了“稽亭红”商标，确定了品牌，并建造了红曲展览中心、营销中心。一条红曲副产品产业链为稽亭村集体经济带来质的飞跃。
目前，村里专业制作红曲的农户有20余户，每年能卖出红曲3000多担，户均年增收10余万元。由于制作的红曲品质上乘、货真价实，稽亭村也成了远近闻名的红曲专业村。
每年夏秋季节，佛堂镇千年古村稽亭就成了红色的海洋。而到制曲时节，村里便“曲”香四溢，从安徽、丽水、台州、金华等地赶来的采购商络绎不绝，争相购买。走进稽亭村“红曲姑娘直播间”，村里的青年委员倪玉芳正端着新酿的红曲黄酒向直播间内观众推荐。“土法做的红曲味道更正，更利于酿制好酒，但是供不应求。来得晚了，就要等下一批了。尽管25元一斤的价格，也相当抢手！”倪玉芳说，佛堂届时还会在佛堂老街设置青年委员项目特色产品展示销售中心，在倍磊老街设置专营店，集全镇之力推动稽亭开拓市场，助力村民奔“共富”。
生态富民 播种“一片稻田”的“共富梦”
龙溪村无疑是佛堂乡村振兴路上的一颗耀眼的“明珠”。近年来，龙溪村实现了“富起来”“美起来”“强起来”，走出了属于自己乡村振兴新“路子”。
走进龙溪村，农业“标准地”改革带来的美丽田园风光，吸引了众多游客前来拍照打卡，这也给村庄和村民带来了新的致富路。“道路、水渠整齐划一，一望无际的稻田风景如画。”丁祥兴说，村民们怎么也想不到，“一片稻田”竟能为带来的一个村庄如此“蝶变”。
打好“优势牌”，吃好“生态饭”。凭借“无中生有”的魄力，小六石已经成为佛堂乡村振兴的典范，从而带动了龙溪村的整体发展。丁祥兴介绍，为更好地挖掘龙溪旅游发展潜力，充分带动三产融合，继续壮大村集体经济，2019年，龙溪村以入股、集资等方式成立龙溪村众创旅游公司，不仅重点开发村内农旅项目，还参与投资村中卡丁车乐园、水上乐园等项目，进一步拓宽了增收渠道。
“目前，龙溪村的农旅项目以山、水、田、林为生态本底，充分挖掘各自然村的优势资源，以原色田园、原味乡村、原生绿谷三大板块为基调，发展智慧农业农耕文化、研学乡旅、文创康养等项目，打造一个集乡村共享、作物丰富、休闲生活、快乐游玩、绿意盎然的‘龙溪绿谷’。”丁祥兴表示，当前，该项目已陆续引进红绿蓝花卉基地等农旅企业，布局“农业+多要素”的模式，从而带动龙溪村生态旅游项目朝高质量方向发展，盘活集体土地资源，探索村集体经济增收的长效机制，带动村民致富，乡村振兴。
同时，龙溪村农旅项目还引进了部分高科技农旅产业，涉及种植、养殖、水果、蔬菜等品类，与小六石固有的旅游资源形成有机融合，将原有旅游项目打造成全新的消费场景，带动龙溪村生态旅游项目高质量发展，助力村民增收致富。
“致富”向阳花开迎客来。在龙溪村口，一片已改造好的一百多亩标准化农田，每年在水稻收割后将种上130亩向日葵花海，与小六石景区串联成片。“村里还新建了榨油厂，将旅游观赏种植的向日葵花海成熟收割后榨葵花籽油，发放村民。”丁祥兴说，共同富裕是全体人民的富裕，最终落脚点便是让大家都满意。
强村富民 描绘“精神富裕”的“古色墨香”
倍磊村是义乌首个中国历史文化名村，有着数百年的商业文化积淀，同时还是义乌兵文化的发源地。近年来，倍磊村通过重修老街，传承百年商业文明的同时又留住了乡愁。美丽乡村精品线的建设，更是为倍磊村这个文化名村注入了新的活力。倍磊全体村民正走在物质和精神双富裕的道路上。
倍磊历经明清历代建设，村庄发展较为成熟，村内建筑种类繁多。“古建筑群连绵不绝，是倍磊街的一大特色。古时这里还有屏南晴翠、东麓朝霞、仙山听梵等十景，让文人骚客‘登眺流连、形诸歌啸’。如今，‘倍磊十景’虽难以寻觅，但遗留的数十幢古建筑和街道依然让人赞叹。” 村民陈先生介绍。
倍磊以老街而闻名，老街是倍磊的灵魂。从2019年开始，倍磊村启动总投资3000多万元的老街重修工程，对全村200多间古民居，60多个老字号店面以及街心亭等进行修缮保护，力争让它回复鼎盛时期的风貌。
近年来，为保留村落传统格局，保护文保单位和传统风貌，倍磊在保护利用的基础上挖掘村庄特色文化，围绕“修复优雅传统建筑、弘扬悠久传统文化、打造优美人居环境、营造悠闲生活方式”的目标要求，倍磊村村两委通过对古建保护、文化挖掘、环境修复、村庄整洁、旅游拓展等综合措施。“我们努力盘活古村存量闲置资源，曾经历史风貌完整、山水环境优美的明清古村落好像又回来了！”倍磊村党支部书记陈加斌表示，今年以来，倍磊村通过强化资源整合，形成了部门合力，积极策划了文化礼堂、旅游标识标牌、村史馆等建设项目。
共同富裕，要“口袋”“脑袋”一起富，外表里子同样美。倍磊村以文润富、以文促富、以文化富，渐渐富出了味道、富出了品位、富出了成色。
“美丽经济”像花儿绽放在绿水青山之间，人居环境改善了，乡村产业基础扎实了，群众收入增加了，在农业与旅游的碰撞、城市与乡村的交融、保护与发展的协同中，佛堂正在不断夯实着共同富裕的物质基础和精神基础。
今年以来，佛堂乡村振兴“一核两翼多点”开花，佛堂镇有关负责人告诉记者，目前农业标准地已成为佛堂农业发展新核心，今年建设了2.2万亩高标农田，并完成“非粮化”整治6000余亩，新增认定农业“标准地”1900亩，提升967亩。今年，佛堂引入了南江生态农业园等14个招商项目，集数字化、科技化、规模化一体的蔬菜产业园投产。毛陈—舟墟湖、龙溪—塔山两大粮食生产功能区双翼提升。村村行动，点点特色，2个村整村拆除，5个村有机更新有序推进，新增省新时代美丽乡村达标村9个、精品村6个，A级景区村7个。
从美好愿景到逐渐清晰的“施工图”，印证着佛堂向共同富裕迈出的坚实步伐。远山雾色起，静岸草青青，坐看蜻蜓戏水，闲听儿童嬉闹，细品农家野趣……在“绿富美”的佛堂，绿水青山重现，农情乡愁长存，一幅“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的美丽乡村画卷正在徐徐铺展。而画卷里，越来越多的是村民在美丽乡村建设中奔向共同富裕的昂扬姿态。
来源：浙江新闻客户端
产业富民 奏响一“曲”酒香“致富歌
千百年来，稽亭村人曾以善作红曲酒闻名，但近年来，受现代工艺的冲击以及手工艺人传承断档等所致，这门手艺也日渐式微。与此同时，稽亭村村集体来源单一，长时间以来村集体经济处于收不抵支的状况。
今年，在镇里的指导和帮扶下，稽亭村确立了振兴红曲产业这一项目。目前，该村已以村集体名义注册了“稽亭红”商标，确定了品牌，并建造了红曲展览中心、营销中心。一条红曲副产品产业链为稽亭村集体经济带来质的飞跃。
目前，村里专业制作红曲的农户有20余户，每年能卖出红曲3000多担，户均年增收10余万元。由于制作的红曲品质上乘、货真价实，稽亭村也成了远近闻名的红曲专业村。
每年夏秋季节，佛堂镇千年古村稽亭就成了红色的海洋。而到制曲时节，村里便“曲”香四溢，从安徽、丽水、台州、金华等地赶来的采购商络绎不绝，争相购买。走进稽亭村“红曲姑娘直播间”，村里的青年委员倪玉芳正端着新酿的红曲黄酒向直播间内观众推荐。“土法做的红曲味道更正，更利于酿制好酒，但是供不应求。来得晚了，就要等下一批了。尽管25元一斤的价格，也相当抢手！”倪玉芳说，佛堂届时还会在佛堂老街设置青年委员项目特色产品展示销售中心，在倍磊老街设置专营店，集全镇之力推动稽亭开拓市场，助力村民奔“共富”。
生态富民 播种“一片稻田”的“共富梦”
龙溪村无疑是佛堂乡村振兴路上的一颗耀眼的“明珠”。近年来，龙溪村实现了“富起来”“美起来”“强起来”，走出了属于自己乡村振兴新“路子”。
走进龙溪村，农业“标准地”改革带来的美丽田园风光，吸引了众多游客前来拍照打卡，这也给村庄和村民带来了新的致富路。“道路、水渠整齐划一，一望无际的稻田风景如画。”丁祥兴说，村民们怎么也想不到，“一片稻田”竟能为带来的一个村庄如此“蝶变”。
打好“优势牌”，吃好“生态饭”。凭借“无中生有”的魄力，小六石已经成为佛堂乡村振兴的典范，从而带动了龙溪村的整体发展。丁祥兴介绍，为更好地挖掘龙溪旅游发展潜力，充分带动三产融合，继续壮大村集体经济，2019年，龙溪村以入股、集资等方式成立龙溪村众创旅游公司，不仅重点开发村内农旅项目，还参与投资村中卡丁车乐园、水上乐园等项目，进一步拓宽了增收渠道。
“目前，龙溪村的农旅项目以山、水、田、林为生态本底，充分挖掘各自然村的优势资源，以原色田园、原味乡村、原生绿谷三大板块为基调，发展智慧农业农耕文化、研学乡旅、文创康养等项目，打造一个集乡村共享、作物丰富、休闲生活、快乐游玩、绿意盎然的‘龙溪绿谷’。”丁祥兴表示，当前，该项目已陆续引进红绿蓝花卉基地等农旅企业，布局“农业+多要素”的模式，从而带动龙溪村生态旅游项目朝高质量方向发展，盘活集体土地资源，探索村集体经济增收的长效机制，带动村民致富，乡村振兴。
同时，龙溪村农旅项目还引进了部分高科技农旅产业，涉及种植、养殖、水果、蔬菜等品类，与小六石固有的旅游资源形成有机融合，将原有旅游项目打造成全新的消费场景，带动龙溪村生态旅游项目高质量发展，助力村民增收致富。
“致富”向阳花开迎客来。在龙溪村口，一片已改造好的一百多亩标准化农田，每年在水稻收割后将种上130亩向日葵花海，与小六石景区串联成片。“村里还新建了榨油厂，将旅游观赏种植的向日葵花海成熟收割后榨葵花籽油，发放村民。”丁祥兴说，共同富裕是全体人民的富裕，最终落脚点便是让大家都满意。
强村富民 描绘“精神富裕”的“古色墨香”
倍磊村是义乌首个中国历史文化名村，有着数百年的商业文化积淀，同时还是义乌兵文化的发源地。近年来，倍磊村通过重修老街，传承百年商业文明的同时又留住了乡愁。美丽乡村精品线的建设，更是为倍磊村这个文化名村注入了新的活力。倍磊全体村民正走在物质和精神双富裕的道路上。
倍磊历经明清历代建设，村庄发展较为成熟，村内建筑种类繁多。“古建筑群连绵不绝，是倍磊街的一大特色。古时这里还有屏南晴翠、东麓朝霞、仙山听梵等十景，让文人骚客‘登眺流连、形诸歌啸’。如今，‘倍磊十景’虽难以寻觅，但遗留的数十幢古建筑和街道依然让人赞叹。” 村民陈先生介绍。
倍磊以老街而闻名，老街是倍磊的灵魂。从2019年开始，倍磊村启动总投资3000多万元的老街重修工程，对全村200多间古民居，60多个老字号店面以及街心亭等进行修缮保护，力争让它回复鼎盛时期的风貌。
近年来，为保留村落传统格局，保护文保单位和传统风貌，倍磊在保护利用的基础上挖掘村庄特色文化，围绕“修复优雅传统建筑、弘扬悠久传统文化、打造优美人居环境、营造悠闲生活方式”的目标要求，倍磊村村两委通过对古建保护、文化挖掘、环境修复、村庄整洁、旅游拓展等综合措施。“我们努力盘活古村存量闲置资源，曾经历史风貌完整、山水环境优美的明清古村落好像又回来了！”倍磊村党支部书记陈加斌表示，今年以来，倍磊村通过强化资源整合，形成了部门合力，积极策划了文化礼堂、旅游标识标牌、村史馆等建设项目。
共同富裕，要“口袋”“脑袋”一起富，外表里子同样美。倍磊村以文润富、以文促富、以文化富，渐渐富出了味道、富出了品位、富出了成色。
“美丽经济”像花儿绽放在绿水青山之间，人居环境改善了，乡村产业基础扎实了，群众收入增加了，在农业与旅游的碰撞、城市与乡村的交融、保护与发展的协同中，佛堂正在不断夯实着共同富裕的物质基础和精神基础。
今年以来，佛堂乡村振兴“一核两翼多点”开花，佛堂镇有关负责人告诉记者，目前农业标准地已成为佛堂农业发展新核心，今年建设了2.2万亩高标农田，并完成“非粮化”整治6000余亩，新增认定农业“标准地”1900亩，提升967亩。今年，佛堂引入了南江生态农业园等14个招商项目，集数字化、科技化、规模化一体的蔬菜产业园投产。毛陈—舟墟湖、龙溪—塔山两大粮食生产功能区双翼提升。村村行动，点点特色，2个村整村拆除，5个村有机更新有序推进，新增省新时代美丽乡村达标村9个、精品村6个，A级景区村7个。
从美好愿景到逐渐清晰的“施工图”，印证着佛堂向共同富裕迈出的坚实步伐。远山雾色起，静岸草青青，坐看蜻蜓戏水，闲听儿童嬉闹，细品农家野趣……在“绿富美”的佛堂，绿水青山重现，农情乡愁长存，一幅“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的美丽乡村画卷正在徐徐铺展。而画卷里，越来越多的是村民在美丽乡村建设中奔向共同富裕的昂扬姿态。
来源：浙江新闻客户端
【探秘#云南香格里拉#产区邂逅“#雪域高原#”佳酿】
葡萄美酒夜光杯。浪漫了品酒人，更浪漫了一个产业。
一杯优质的香格里拉葡萄酒，其价值绝不仅仅是甘甜与醇美，更是对生活的热爱，对美好的向往。当我们在品味香格里拉葡萄酒时，也是在体会来自“雪域高原”最真诚的祝福，感受“雪山冰川”最真挚的问候。
葡萄酒业内有一种说法—— “七分看原料，三分看工艺”。换句话说，若想酿造出上好的葡萄酒，不仅要有非凡的酿酒技术，还要有得天独厚的自然条件——气候、土壤、阳光和雨水，缺一不可。
地处青藏高原东南缘，横断山脉腹地的云南省迪庆藏族自治州，因其良好的综合自然条件和风土特色，成为了酿造葡萄酒及冰酒的最佳产区之一。
一方水土，得一方好酒。迪庆葡萄酒产业历经二十年的发展，不仅成为特色优势产业，也正作为中国本土葡萄酒的典型代表走上世界舞台。
为世界酝酿中国味道，让“紫色梦想”绽放全球
走进香格里拉酒业，便会发现这里有不输世界知名酒庄的葡萄酒、酿酒罐、橡木桶，种植与酿造技术也在不断与世界接轨。
一只好酒，来自天籁。
香格里拉葡萄酒产区海拔高，紫外线强，空气清新，日照充足，生长季长，圣洁的地域和独特的微气候，使得葡萄成熟后积累的各种风味物质充盈而平衡，酿制葡萄酒具有香格里拉高原风土气息。
产地的唯一性，风土的独特性，也造就了香格里拉酒的独特风味。这些年来，香格里拉产区培育了酩悦轩尼诗“敖云”“香格里拉•藏秘”“圣域”、帕巴拉冰酒等一批国际高端葡萄酒品牌。
作为中国葡萄酒顶尖水平的代表之中国葡萄酒“三剑客”，香格里拉出品的“敖云”和“圣域”就占了两个席位，它们为中国葡萄酒树立了标杆和旗帜，更代表了中国精品葡萄酒的潜力和未来。
酩悦轩尼诗“敖云”源于一个梦想，是一款与国际名庄酒匹敌的中国红，历时四年探寻理想的葡萄土壤，定局香格里拉高原。“敖云”以法国的顶级酿造技术与香格里拉传统文化完美结合，匠心酿造极致珍稀的传世之梦，开创了中国红葡萄酒新境遇。
对香格里拉人来说，酿造心中的好酒，正是追寻“心中的日月”。这里有距离天空最近的葡萄园。海拔的高度，也代表了香格里拉对高品质的追求。
2000年香格里拉酒业成立从零开始，到2021年“圣域2018”发布，坚守了21年的香格里拉人，用“坚持”告诉世人，好的葡萄酒就是靠沉淀和积累出来的。
如果说香格里拉是一幅绝美的画卷，那么香格里拉酒业便是用独特风土作笔触，用碧绿的葡萄园作颜料，用醇香的美酒作底色，用人与自然的和谐，创作了一幅又一幅关于圣域天堂的传世佳作。
2019年5月，香格里拉酒庄酒“圣域”2016年份上市，引起行业轰动，这也意味着国内真正意义上的单一园葡萄酒正式面世，此后每一个年份都供不应求。
坐落在维西县的云南藏地天香酒业有限公司，是国内第一家集冰葡萄种植、冰酒酿造、冰酒销售、冰酒庄园休闲度假于一体的综合性企业。
早在2008年创造开发帕巴拉冰酒时，公司就率先提出了“原生态冰酒”的生产理念，并在此基础上制定了“原生态冰酒”的六大标准和“生物多样化种植基地”管理模式、“低温发酵零添加”冰酒生产工艺等一系列标准和技术规范，从而使帕巴拉冰酒与香格里拉独特的自然和人文环境和谐发展，形成了具有显著特点的香格里拉风土特色。
2020年，帕巴拉冰酒获得有“酒界奥斯卡”之称的“布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖”，标志着来自中国云南的帕巴拉冰酒成功跻身世界一流冰酒行列。
帕巴拉冰酒创始人胡其修表示，“公司将用全球视野定位维西冰酒产业，努力站在葡萄酒的金字塔顶端，打造与德国并驾齐驱的‘冰酒新世界’。”
敖云、圣域、帕巴拉等品牌的纷纷出现，正是代表了迪庆精品葡萄酒的发展水准和潜力。
随着香格里拉葡萄酒行业不断发展，提升和优化酿造工艺、提高葡萄酒品质，将科学管理和标准化的生产融入种植、酿造、销售、营销、售后各环节，成为了各大酒企逆势突围的“杀手锏”。
据了解，香格里拉酒业从2003年开始，先后进行了ISO9001：2000质量管理体系、HACCP食品安全认证和诚信体系认证、生态原产地认证和绿色产品认证，建立了从原材料、加工到售后全过程的追溯体系。
不仅如此，香格里拉的葡萄酒企业也积极与科研单位开展合作，藏地天香便与中科院植物研究所、西北农林科技大学葡萄酒学院、上海交通大学农业与生物学院等高校和科研所展开合作，通过成果运用实现技术突破。
“天赋风土”匠心铸魂，让香格里拉产区走向世界
金秋十月，一场盛会——联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15）于2021年10月11日在春城昆明拉开帷幕，迎来四海宾朋。独特的高原风土让帕巴拉冰酒从众多葡萄酒中脱颖而出，成为“CBD COP15联合国生物多样性大会指定产品”。
走出国门，再次站上世界舞台，葡萄之韵与生态人文之美交相辉映，帕巴拉冰酒引来嘉宾无数赞叹。
而此前，产在雪域高原的香格里拉葡萄酒连续两年成为中非经贸博览会的指定葡萄酒品牌，足见其品牌影响力及行业标杆地位。
来自香格里拉的葡萄酒，正用自己的匠心和高标准，证明中国企业可以用中国产区的葡萄酒酿造出世界级高品质的葡萄酒。
这是一片专为葡萄酒而生的土地。
特殊的地理环境，多彩的民族文化，构成了香格里拉独特的风土特色。独一无二的风土特色，也孕育了独树一帜的香格里拉酒业，造就了这里的葡萄酒与其他产区截然不同的产品风味。
透过葡萄美酒，迪庆对话世界，世界感知迪庆。
那么，一杯兼具动态美与生命力的优质香格里拉葡萄酒是如何种植出来的？
香格里拉葡萄种植及葡萄酒产业从2000年规划启动。
2004年德钦县与金东集团香格里拉酒业股份有限公司建立合作关系，2009年双方建立了长期稳固的合作关系并签订了《葡萄收购协议》，形成以“香格里拉”品牌为依托、“公司+基地+农户”的产业发展模式。
经过20多年的发展，在“三江并流”的金沙江、澜沧江两江干旱河谷地带，已建成万亩葡萄基地，种植有赤霞珠、霞多丽、美乐、西拉、烟“73”、玫瑰蜜等酿酒葡萄品种，酿酒葡萄种植面积达到924公顷。
在默默耕耘、精心种植的同时，香格里拉酒业股份有限公司制定了优质酿酒葡萄种植标准，建立了产前、产中和产后农业服务模式，广泛开展科技培训，提高了农户优质酿酒葡萄和青稞种植技术。通过实施绿色、有机种植，有效管控了原料品质，为生产优质产品奠定了原料基础，确保酿造高品质高原葡萄酒和青稞干酒。
经过香格里拉人二十余年的深入挖掘和钻研，传统工艺与现代科技得以完美结合，独创了更能表现高原葡萄酒特色的酿酒技艺，使每一瓶香格里拉葡萄酒都具有果香浓郁丰沛、单宁细腻柔和、结构复杂集中的高贵品质。
被称为“液体黄金”的冰酒，对自然条件要求十分苛刻，而且出汁率极低。地处低纬度高海拔的地域特性，让维西县成为目前公认的“三大冰酒产区”之一，被誉为世界上纬度最低、海拔最高、综合自然条件最好、可开发资源规模最大、最原生态的冰酒产区。
澄澈蓝天下，绿色苍莽间，连片的葡萄园在这里享受着与世无争的无污染环境，世间独一无二的日照，终年雪山融水的灌溉，藏地天香酒业让冰葡萄酒的甜蜜与诗意注满心间。
10年时间，帕巴拉冰酒创始人、云南藏地天香酒业有限公司董事长胡其修脚踏实地做冰酒，扩基地、引技术、建厂房、自主研发、申请专利、推出产品、举办冰酒节、打造品牌，让更多人知晓和爱上冰酒，妙享诗意味蕾。
2015年，公司取得了中国第一张冰酒生产许可证，采用无空气污染、无水体污染、无土壤污染、无化学肥料、无农药残留、无食品添加剂“六无”标准和“低温发酵全程无添加冰酒生产技术”专利技术，精心打造了“世界第一支原生态冰酒”——“帕巴拉”冰酒。
在海拔3300米，与美丽的梅里雪山相邻而立的地方，亚洲第一支高原冰酒在这里诞生，而中国目前海拔最高、纬度最低的太阳魂梅里冰酒庄园也正在此处拔地而起。
2007年“太阳魂”梅里冰酒的诞生，标志着我国最南地区冰酒生产基地的形成。世界罕见的低纬度、高海拔的高原物候，冬天葡萄不用埋土，这一点为冰红葡萄酒注入了特殊的高原元素，是其他任何产区都无法复制和模仿的。
在崎岖的千沟万壑中，香郁甘醇的葡萄酒佳酿天成，凝聚高原之魂，如璀璨星辰，耀眼世界。
从种下第一颗葡萄种子到迪庆第一瓶葡萄酒问世，这群追梦人全力奔向一个属于“香格里拉”的紫色梦想。他们的愿望朴素真挚:“只想让更多的人知道，迪庆也能酿出世界级高品质的葡萄酒!”
融合“聚变”点亮未来，产业谋变“新”潮涌动
深冬时节，走进云南迪庆藏族自治州维西县保和镇兰永村葡萄基地里，葡萄树成片向远方蔓延，在阳光照耀下，如同荡漾在金色土地上的绿色海洋，晶莹剔透的冰葡萄挂满枝头。
幼苗种下去，到真正产品上市，需要漫长的6年。自酿出第一瓶酒，从企业单打独斗、产业一盘散沙，到如今集聚10余家葡萄酒企业、步入高速发展时期，迪庆葡萄酒产业花了21年。
微风轻掠而过，吹起这片土地陈酿二十余年的葡萄酒记忆，解读着迪庆葡萄酒产业立足新发展阶段，以产区为目标、走向酒庄集群化发展的突围密码。
葡萄酒酿造不是迪庆葡萄产业链条的终端。
打造酒庄集群，为迪庆葡萄酒产业链延伸打开了一扇窗。香格里拉产区正致力于打造一批高端化、精致化、小众化的精品酒庄，例如，敖云酒庄、阿东酒庄、霄岭酒庄、腊普河谷酒庄等等。
敖云酒庄被国际主流媒体称为在中国拥有的世界级葡萄酒名庄。以2013年份的“敖云”赤霞珠混酿的高端葡萄酒，以300美元每支出口欧美，一经推出就在全球高端葡萄酒中获得追捧。
云南茨中产区的霄岭酒庄，葡萄园位于海拔2000米之上的彩云之间。负责人白舸用勃艮第式方法酿造红酒，所聘请的酿酒顾问也是世界级勃艮第大师，品质超群，代表了高山赤霞珠葡萄酒的特色。
腊普河谷酒庄，倾力打造“小而美的精品酒庄”，作为中国国内极少数专注于酿造高品质精品冰酒及白葡萄酒的酒庄之一，是集葡萄酒生产、葡萄酒贮存、展示、品鉴、接待聚会、休闲观光为一体的精品酒庄。
“配合香格里拉的文化、风土等概念进行产品打造及营销，推广和传播葡萄酒的产品、品牌和文化，传播红酒文化的魅力，成为专业酒企突破差异化竞争的一大法宝。”
在香格里拉酒业副总经理曹建宏看来，葡萄酒产业上游连着农业，中间依托加工业，下游与文化旅游、健康养生等服务业衔接，是多产业融合、多业态叠加的复合产业。拓展引领“葡萄酒+”新业态、新模式，实现葡萄酒与旅游、文化、康养等板块的深度融合，迪庆大有可为。
如何让迪庆葡萄酒产业走得更稳更远？
迪庆州葡萄酒产业规划提出，依托“三江并流”造就的原生态环境，独特的气候类型和水土光热条件，在保护好绿水青山的前提下，以企业为主体、以资本为纽带、以科技为支撑、以改革为动力，以酒庄集群为载体，以技术标准体系、知识产权保护体系、技术人才培养体系为保障，加强品牌培育，强化投入及政策支持，形成以冰酒为特色引领，多品类酒集聚的世界著名葡萄酒产区。努力培育与香格里拉文化深度融合，与休闲度假、康体养生、文化创意相得益彰的生态经济新业态，形成高原特色农业的新标杆，云南品牌农业绿色农业的新代表，乡村振兴、脱贫攻坚的新支撑。
一场以葡萄酒为底色的现代农业发展之路，正为迪庆葡萄酒产业发展，提供了新的路径。
梅里雪山下，一个个紫色梦想正在“醉心”绽放。
如今，这弥漫在红酒杯里的“迪庆味道”，穿越历史的星空，正在觉醒。
来源：云南网
作者：杨之辉 牟燕红
葡萄美酒夜光杯。浪漫了品酒人，更浪漫了一个产业。
一杯优质的香格里拉葡萄酒，其价值绝不仅仅是甘甜与醇美，更是对生活的热爱，对美好的向往。当我们在品味香格里拉葡萄酒时，也是在体会来自“雪域高原”最真诚的祝福，感受“雪山冰川”最真挚的问候。
葡萄酒业内有一种说法—— “七分看原料，三分看工艺”。换句话说，若想酿造出上好的葡萄酒，不仅要有非凡的酿酒技术，还要有得天独厚的自然条件——气候、土壤、阳光和雨水，缺一不可。
地处青藏高原东南缘，横断山脉腹地的云南省迪庆藏族自治州，因其良好的综合自然条件和风土特色，成为了酿造葡萄酒及冰酒的最佳产区之一。
一方水土，得一方好酒。迪庆葡萄酒产业历经二十年的发展，不仅成为特色优势产业，也正作为中国本土葡萄酒的典型代表走上世界舞台。
为世界酝酿中国味道，让“紫色梦想”绽放全球
走进香格里拉酒业，便会发现这里有不输世界知名酒庄的葡萄酒、酿酒罐、橡木桶，种植与酿造技术也在不断与世界接轨。
一只好酒，来自天籁。
香格里拉葡萄酒产区海拔高，紫外线强，空气清新，日照充足，生长季长，圣洁的地域和独特的微气候，使得葡萄成熟后积累的各种风味物质充盈而平衡，酿制葡萄酒具有香格里拉高原风土气息。
产地的唯一性，风土的独特性，也造就了香格里拉酒的独特风味。这些年来，香格里拉产区培育了酩悦轩尼诗“敖云”“香格里拉•藏秘”“圣域”、帕巴拉冰酒等一批国际高端葡萄酒品牌。
作为中国葡萄酒顶尖水平的代表之中国葡萄酒“三剑客”，香格里拉出品的“敖云”和“圣域”就占了两个席位，它们为中国葡萄酒树立了标杆和旗帜，更代表了中国精品葡萄酒的潜力和未来。
酩悦轩尼诗“敖云”源于一个梦想，是一款与国际名庄酒匹敌的中国红，历时四年探寻理想的葡萄土壤，定局香格里拉高原。“敖云”以法国的顶级酿造技术与香格里拉传统文化完美结合，匠心酿造极致珍稀的传世之梦，开创了中国红葡萄酒新境遇。
对香格里拉人来说，酿造心中的好酒，正是追寻“心中的日月”。这里有距离天空最近的葡萄园。海拔的高度，也代表了香格里拉对高品质的追求。
2000年香格里拉酒业成立从零开始，到2021年“圣域2018”发布，坚守了21年的香格里拉人，用“坚持”告诉世人，好的葡萄酒就是靠沉淀和积累出来的。
如果说香格里拉是一幅绝美的画卷，那么香格里拉酒业便是用独特风土作笔触，用碧绿的葡萄园作颜料，用醇香的美酒作底色，用人与自然的和谐，创作了一幅又一幅关于圣域天堂的传世佳作。
2019年5月，香格里拉酒庄酒“圣域”2016年份上市，引起行业轰动，这也意味着国内真正意义上的单一园葡萄酒正式面世，此后每一个年份都供不应求。
坐落在维西县的云南藏地天香酒业有限公司，是国内第一家集冰葡萄种植、冰酒酿造、冰酒销售、冰酒庄园休闲度假于一体的综合性企业。
早在2008年创造开发帕巴拉冰酒时，公司就率先提出了“原生态冰酒”的生产理念，并在此基础上制定了“原生态冰酒”的六大标准和“生物多样化种植基地”管理模式、“低温发酵零添加”冰酒生产工艺等一系列标准和技术规范，从而使帕巴拉冰酒与香格里拉独特的自然和人文环境和谐发展，形成了具有显著特点的香格里拉风土特色。
2020年，帕巴拉冰酒获得有“酒界奥斯卡”之称的“布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖”，标志着来自中国云南的帕巴拉冰酒成功跻身世界一流冰酒行列。
帕巴拉冰酒创始人胡其修表示，“公司将用全球视野定位维西冰酒产业，努力站在葡萄酒的金字塔顶端，打造与德国并驾齐驱的‘冰酒新世界’。”
敖云、圣域、帕巴拉等品牌的纷纷出现，正是代表了迪庆精品葡萄酒的发展水准和潜力。
随着香格里拉葡萄酒行业不断发展，提升和优化酿造工艺、提高葡萄酒品质，将科学管理和标准化的生产融入种植、酿造、销售、营销、售后各环节，成为了各大酒企逆势突围的“杀手锏”。
据了解，香格里拉酒业从2003年开始，先后进行了ISO9001：2000质量管理体系、HACCP食品安全认证和诚信体系认证、生态原产地认证和绿色产品认证，建立了从原材料、加工到售后全过程的追溯体系。
不仅如此，香格里拉的葡萄酒企业也积极与科研单位开展合作，藏地天香便与中科院植物研究所、西北农林科技大学葡萄酒学院、上海交通大学农业与生物学院等高校和科研所展开合作，通过成果运用实现技术突破。
“天赋风土”匠心铸魂，让香格里拉产区走向世界
金秋十月，一场盛会——联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15）于2021年10月11日在春城昆明拉开帷幕，迎来四海宾朋。独特的高原风土让帕巴拉冰酒从众多葡萄酒中脱颖而出，成为“CBD COP15联合国生物多样性大会指定产品”。
走出国门，再次站上世界舞台，葡萄之韵与生态人文之美交相辉映，帕巴拉冰酒引来嘉宾无数赞叹。
而此前，产在雪域高原的香格里拉葡萄酒连续两年成为中非经贸博览会的指定葡萄酒品牌，足见其品牌影响力及行业标杆地位。
来自香格里拉的葡萄酒，正用自己的匠心和高标准，证明中国企业可以用中国产区的葡萄酒酿造出世界级高品质的葡萄酒。
这是一片专为葡萄酒而生的土地。
特殊的地理环境，多彩的民族文化，构成了香格里拉独特的风土特色。独一无二的风土特色，也孕育了独树一帜的香格里拉酒业，造就了这里的葡萄酒与其他产区截然不同的产品风味。
透过葡萄美酒，迪庆对话世界，世界感知迪庆。
那么，一杯兼具动态美与生命力的优质香格里拉葡萄酒是如何种植出来的？
香格里拉葡萄种植及葡萄酒产业从2000年规划启动。
2004年德钦县与金东集团香格里拉酒业股份有限公司建立合作关系，2009年双方建立了长期稳固的合作关系并签订了《葡萄收购协议》，形成以“香格里拉”品牌为依托、“公司+基地+农户”的产业发展模式。
经过20多年的发展，在“三江并流”的金沙江、澜沧江两江干旱河谷地带，已建成万亩葡萄基地，种植有赤霞珠、霞多丽、美乐、西拉、烟“73”、玫瑰蜜等酿酒葡萄品种，酿酒葡萄种植面积达到924公顷。
在默默耕耘、精心种植的同时，香格里拉酒业股份有限公司制定了优质酿酒葡萄种植标准，建立了产前、产中和产后农业服务模式，广泛开展科技培训，提高了农户优质酿酒葡萄和青稞种植技术。通过实施绿色、有机种植，有效管控了原料品质，为生产优质产品奠定了原料基础，确保酿造高品质高原葡萄酒和青稞干酒。
经过香格里拉人二十余年的深入挖掘和钻研，传统工艺与现代科技得以完美结合，独创了更能表现高原葡萄酒特色的酿酒技艺，使每一瓶香格里拉葡萄酒都具有果香浓郁丰沛、单宁细腻柔和、结构复杂集中的高贵品质。
被称为“液体黄金”的冰酒，对自然条件要求十分苛刻，而且出汁率极低。地处低纬度高海拔的地域特性，让维西县成为目前公认的“三大冰酒产区”之一，被誉为世界上纬度最低、海拔最高、综合自然条件最好、可开发资源规模最大、最原生态的冰酒产区。
澄澈蓝天下，绿色苍莽间，连片的葡萄园在这里享受着与世无争的无污染环境，世间独一无二的日照，终年雪山融水的灌溉，藏地天香酒业让冰葡萄酒的甜蜜与诗意注满心间。
10年时间，帕巴拉冰酒创始人、云南藏地天香酒业有限公司董事长胡其修脚踏实地做冰酒，扩基地、引技术、建厂房、自主研发、申请专利、推出产品、举办冰酒节、打造品牌，让更多人知晓和爱上冰酒，妙享诗意味蕾。
2015年，公司取得了中国第一张冰酒生产许可证，采用无空气污染、无水体污染、无土壤污染、无化学肥料、无农药残留、无食品添加剂“六无”标准和“低温发酵全程无添加冰酒生产技术”专利技术，精心打造了“世界第一支原生态冰酒”——“帕巴拉”冰酒。
在海拔3300米，与美丽的梅里雪山相邻而立的地方，亚洲第一支高原冰酒在这里诞生，而中国目前海拔最高、纬度最低的太阳魂梅里冰酒庄园也正在此处拔地而起。
2007年“太阳魂”梅里冰酒的诞生，标志着我国最南地区冰酒生产基地的形成。世界罕见的低纬度、高海拔的高原物候，冬天葡萄不用埋土，这一点为冰红葡萄酒注入了特殊的高原元素，是其他任何产区都无法复制和模仿的。
在崎岖的千沟万壑中，香郁甘醇的葡萄酒佳酿天成，凝聚高原之魂，如璀璨星辰，耀眼世界。
从种下第一颗葡萄种子到迪庆第一瓶葡萄酒问世，这群追梦人全力奔向一个属于“香格里拉”的紫色梦想。他们的愿望朴素真挚:“只想让更多的人知道，迪庆也能酿出世界级高品质的葡萄酒!”
融合“聚变”点亮未来，产业谋变“新”潮涌动
深冬时节，走进云南迪庆藏族自治州维西县保和镇兰永村葡萄基地里，葡萄树成片向远方蔓延，在阳光照耀下，如同荡漾在金色土地上的绿色海洋，晶莹剔透的冰葡萄挂满枝头。
幼苗种下去，到真正产品上市，需要漫长的6年。自酿出第一瓶酒，从企业单打独斗、产业一盘散沙，到如今集聚10余家葡萄酒企业、步入高速发展时期，迪庆葡萄酒产业花了21年。
微风轻掠而过，吹起这片土地陈酿二十余年的葡萄酒记忆，解读着迪庆葡萄酒产业立足新发展阶段，以产区为目标、走向酒庄集群化发展的突围密码。
葡萄酒酿造不是迪庆葡萄产业链条的终端。
打造酒庄集群，为迪庆葡萄酒产业链延伸打开了一扇窗。香格里拉产区正致力于打造一批高端化、精致化、小众化的精品酒庄，例如，敖云酒庄、阿东酒庄、霄岭酒庄、腊普河谷酒庄等等。
敖云酒庄被国际主流媒体称为在中国拥有的世界级葡萄酒名庄。以2013年份的“敖云”赤霞珠混酿的高端葡萄酒，以300美元每支出口欧美，一经推出就在全球高端葡萄酒中获得追捧。
云南茨中产区的霄岭酒庄，葡萄园位于海拔2000米之上的彩云之间。负责人白舸用勃艮第式方法酿造红酒，所聘请的酿酒顾问也是世界级勃艮第大师，品质超群，代表了高山赤霞珠葡萄酒的特色。
腊普河谷酒庄，倾力打造“小而美的精品酒庄”，作为中国国内极少数专注于酿造高品质精品冰酒及白葡萄酒的酒庄之一，是集葡萄酒生产、葡萄酒贮存、展示、品鉴、接待聚会、休闲观光为一体的精品酒庄。
“配合香格里拉的文化、风土等概念进行产品打造及营销，推广和传播葡萄酒的产品、品牌和文化，传播红酒文化的魅力，成为专业酒企突破差异化竞争的一大法宝。”
在香格里拉酒业副总经理曹建宏看来，葡萄酒产业上游连着农业，中间依托加工业，下游与文化旅游、健康养生等服务业衔接，是多产业融合、多业态叠加的复合产业。拓展引领“葡萄酒+”新业态、新模式，实现葡萄酒与旅游、文化、康养等板块的深度融合，迪庆大有可为。
如何让迪庆葡萄酒产业走得更稳更远？
迪庆州葡萄酒产业规划提出，依托“三江并流”造就的原生态环境，独特的气候类型和水土光热条件，在保护好绿水青山的前提下，以企业为主体、以资本为纽带、以科技为支撑、以改革为动力，以酒庄集群为载体，以技术标准体系、知识产权保护体系、技术人才培养体系为保障，加强品牌培育，强化投入及政策支持，形成以冰酒为特色引领，多品类酒集聚的世界著名葡萄酒产区。努力培育与香格里拉文化深度融合，与休闲度假、康体养生、文化创意相得益彰的生态经济新业态，形成高原特色农业的新标杆，云南品牌农业绿色农业的新代表，乡村振兴、脱贫攻坚的新支撑。
一场以葡萄酒为底色的现代农业发展之路，正为迪庆葡萄酒产业发展，提供了新的路径。
梅里雪山下，一个个紫色梦想正在“醉心”绽放。
如今，这弥漫在红酒杯里的“迪庆味道”，穿越历史的星空，正在觉醒。
来源：云南网
作者：杨之辉 牟燕红
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中成药集采目前处于试点阶段，根据湖北和广东推出的集采政策，预计将在一定程度降低中成药价格。中药产业链长，药材价格波动大，产品标准化程度不及化药，预计降价幅度会低于化药集采。
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