番茄肉片汤米粉

万能腌肉法：
猪肉or牛肉切片后放入姜丝，米酒或料酒，胡椒粉，白糖，蚝油，生抽拌匀，再放入淀粉拌匀，最后加点油拌匀腌制10分钟，分步骤可以更好的包裹肉，更嫩。

牛肉片或者猪肉片腌制好备用

湖南手工米粉放到锅里煮5分钟，备用

番茄下锅炒出汁，加入适量的沸水煮三分钟，放入白菜煮三分钟，放入肉片煮40秒关火。汤里加盐调味。汤底煮好了，放入米粉撒葱花就好了

生活还是要继续的…

探店之“陈记深井烧鹅茶冰厅”

不踩雷…
惊艳的是叉烧西多士…特别…好吃的…

烧鹅拼楠仔…
楠仔也叫烧肉，做得不错…比陈光记的楠仔好吃太多[偷笑]蘸上白糖or黄芥末不一样的口感…脆脆的皮儿+肉质很嫩的总之很爽…对于不爱芥末的人儿，黄芥末配猪肉刷新了我的认知[偷笑]

烧鹅的皮儿大部分是ok的，虽然没有每块鹅肉的皮儿都是焦的…但是也不错了……配上酸梅酱，真的是每次必点[偷笑]

老港萝卜牛杂…萝卜总是比牛杂好吃[偷笑]

唯一的缺点就是没有点心…
环境真的是ok的！服务超级赞[偷笑]店里一直循环播放哥哥的歌…超有感觉的…
作为一名曾经TVB粉…真的超级OK！！！
为啥叫曾经，因为现在TVB的剧越来越不好看了[允悲]还是以前的经典[偷笑] https://t.cn/A6IpJuOb

那个日本社畜姐姐的视频下面也有人评论说，这么忙还有空做饭吗……？上ytb看了她的全部视频，她说做饭是她的减压方式，对我来说也是如此，做一些手艺活确实可以释放压力，获得简单的成就感，我甚至会手动打发蛋白霜，但我家又没有烤箱，只好用来煎松饼。
得益于这门熟练手艺，我现在做松饼已经完全不需要松饼专用粉这种东西了，有鸡蛋白糖面粉香草精牛奶or（豆乳+炼乳）就可以！