【健康饮食日记 不同颜色的玉米保健功效略有不同】

糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，玉米的种类越来越多，颜色也越来越多。专家表示，不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。
专家表示，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。同时，不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高，但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。
◎食谱推荐
1.水煮玉米：很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
2.玉米泡饭：有时剩了半个玉米吃不完，就一粒粒掰下来，与米饭一起煮，煮开一会儿就好，不要太烂，这样泡饭里有玉米的清香，玉米里有米饭的味道，早上喝一碗这样的泡饭，淡淡的清香可以带来美好的一天。
3.玉米鸡蛋羹：把掰好的玉米粒放适量的水煮开，再慢火煮上半个小时，让汤变得黏黏的，然后打一个蛋进去，拌均匀，再慢慢地煮十分钟，一锅营养的玉米羹就出炉了。喜欢吃甜的，也可以放点糖。
4.玉米糊：把水煮开，再慢慢地撒入玉米粉，一边撒一边拌，这种玉米糊一定要煮得比我们平时吃到的薄，像粥一样，可以用嘴直接喝，再下点泡菜，虽然简单，竟也美味。

【#中高风险地区人员入豫须持48小时核酸阴性证明#】1月9日，记者从河南省政府新闻办新闻发布会上获悉，目前人员入豫防疫政策如下：

1、国内中高风险地区流动入豫人员，须持48小时内核酸检测阴性证明，并实施“14天集中隔离+7天居家健康监测”。

2、国际航班入豫人员，严格实施“21天集中隔离+7天居家健康监测”，落实闭环转运，解除隔离时进行“双采双检”。对重点部位设施加大消毒频次，严防病毒由物传人。

3、其他陆地口岸经第三地入豫人员，提前掌握返程信息，“点对点”对接，落实“7天集中隔离+7天居家健康监测”。（央视）

#健康过冬指南# 五个规矩越早订 孩子越优秀 #育儿知识#

1、订下爱惜物品的规矩
因为一个会爱物惜物的孩子，他长大会越有责任感，会认真看待他身边的人事物。所以爱惜物品要从小教～

2、订下生活自理的规矩
因为一个可以自理身边事物的孩子，他就会越独立、越不依赖別的的帮助，能对自己负责也有自信。所以生活自理要從小教～

3、订下学会等待的规矩
因為一個会等待的孩子，他比较不會冲动行事，会比別人有耐心，而且長大的物欲比较低。所以等待的规矩要从小教～

4、订下不乱发脾氣的规矩
因為一個不会对人乱发脾氣的孩子，他的挫折容忍比較高，對人比較有礼貌，在团体会受人歡迎。所以不乱发脾氣的规矩要從小教～

5、尊重別人的规矩
因為一個个尊重別人的孩子，他不会目中無人，他会从別人身上学到更多的优点，改进自己的缺點。所以尊重別人要从小教

不管几岁的孩子都应该好好订规矩，订规矩就是在教他学自律，不是对他太严格，千万不要觉得孩子还小不用教～