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欧洲法国:凡尔赛宫“国王大套房”用餐厅
日理万机的路易十四工作完毕,在大臣、侍从的拥待下,进入国王大套房之用餐厅一个人单独用膳,旁边站满一堆大臣陪着。为确保国王人身安全万无一失,御用烹饪的厨师们要向国王介绍每一道菜的营养价值与作法,最后自已亲口尝一下,表示无毒无害,国王才开始用膳。法式宴会餐桌上一次可上200道菜,海明威曾说,巴黎是不散的宴席。法国人喜爱慢悠悠地用餐,用精致特定的刀叉酒杯享用美食美酒。头盘、汤、主菜、甜品;开头开胃酒、结尾利口酒;这不仅是味蕾上的满足,更是奢华考究的仪式,生活的艺术与情调。国王用餐厅墙上布满欧洲著名艺术家的作品,供国王膳后消遣开心。现在餐厅后半部悬吊一张C形曲面抛光镜(俗称“哈哈镜”)供游欣赏。它是2015年,现代艺术家安尼施.卡普尔在古老奢华的凡尔赛宫“搞怪”加入现代元素,曾引发争议。凡尔赛宫放置了他的现代作品,有镜面抛光作品“C形曲面(C- Curve)”和“天镜(Sky Mirror)”,从镜中观看变形的凡尔赛宫与你。
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