겨울철에 인민들이 즐겨찾는 온면
위대한 령도자 김정일동지께서는 다음과 같이 교시하시였다.
《료리의 발전수준을 보면 사람들의 식생활수준뿐 아니라 문화수준, 나라와 민족의 문명정도도 알수 있습니다.》
강냉이음식봉사를 잘하여 사람들의 호평을 받는 오탄강냉이전문식당에서 온면봉사를 잘하고있다.
며칠전 우리가 이곳을 찾았을 때에도 많은 손님들이 온면을 들면서 기쁨을 금치 못하고있었다.
우리와 만난 료리사 라경일동무는 예로부터 우리 인민은 추운 계절에는 전골, 설렁탕, 온반과 함께 온면을 즐겨먹었다고 하면서 이런 이야기를 들려주었다.
일반적으로 온면은 더운 국물에 만 국수로서 국수장국이라고도 하였다.
온면의 국물은 보통 육수를 쓰며 조미료로는 고추가루보다 후추가루를 주로 쓴다.이러한 온면은 추운 겨울철이면 온몸을 훈훈하게 덥혀주는것으로 하여 누구나 좋아하는 음식이다.
메밀국수와 강냉이국수, 감자농마국수 등으로 온면을 만들수 있지만 그 가공방법은 국수의 재료에 따라 서로 다르다.
온면을 만드는데서 국수가공의 매 공정마다 온도를 잘 보장해야 하는데 우선 국수를 누른 다음 사리를 지어놓을 때와 그릇에 담기 전, 육수에 다시한번 담글 때 등의 공정들에서 온도보장을 잘하는것이다.
온면을 담는 그릇은 대체로 사기그릇을 쓰는것이 좋지만 불수강그릇이나 놋그릇을 쓸 때에는 미리 그릇을 덥혀야 한다.
그리고 육수는 제정된 온도에서 뜨끈하게 덥힌것을 식사하기 전에 부어주어야 식사전기간 온면의 온도를 보장할수 있다.
온면에 놓는 꾸미도 삶은 돼지고기편육이나 각종 남새볶음같은것이여야 하며 김치나 양념장은 따로 담아내야 한다.
우리 인민들의 식생활에 언제나 깊은 관심을 돌리고계시는 경애하는 총비서동지의 뜻을 높이 받들고 지금 평양시를 비롯한 전국의 급양봉사단위들에서 손님들에게 온면을 잘 만들어 봉사하기 위한 사업을 짜고들어 진행하고있다.
하기에 온면은 추운 겨울철에 누구나 즐겨찾는 음식으로 우리의 식생활을 더 다채롭게 해주고있다.
글 및 사진 본사기자 김광림
위대한 령도자 김정일동지께서는 다음과 같이 교시하시였다.
《료리의 발전수준을 보면 사람들의 식생활수준뿐 아니라 문화수준, 나라와 민족의 문명정도도 알수 있습니다.》
강냉이음식봉사를 잘하여 사람들의 호평을 받는 오탄강냉이전문식당에서 온면봉사를 잘하고있다.
며칠전 우리가 이곳을 찾았을 때에도 많은 손님들이 온면을 들면서 기쁨을 금치 못하고있었다.
우리와 만난 료리사 라경일동무는 예로부터 우리 인민은 추운 계절에는 전골, 설렁탕, 온반과 함께 온면을 즐겨먹었다고 하면서 이런 이야기를 들려주었다.
일반적으로 온면은 더운 국물에 만 국수로서 국수장국이라고도 하였다.
온면의 국물은 보통 육수를 쓰며 조미료로는 고추가루보다 후추가루를 주로 쓴다.이러한 온면은 추운 겨울철이면 온몸을 훈훈하게 덥혀주는것으로 하여 누구나 좋아하는 음식이다.
메밀국수와 강냉이국수, 감자농마국수 등으로 온면을 만들수 있지만 그 가공방법은 국수의 재료에 따라 서로 다르다.
온면을 만드는데서 국수가공의 매 공정마다 온도를 잘 보장해야 하는데 우선 국수를 누른 다음 사리를 지어놓을 때와 그릇에 담기 전, 육수에 다시한번 담글 때 등의 공정들에서 온도보장을 잘하는것이다.
온면을 담는 그릇은 대체로 사기그릇을 쓰는것이 좋지만 불수강그릇이나 놋그릇을 쓸 때에는 미리 그릇을 덥혀야 한다.
그리고 육수는 제정된 온도에서 뜨끈하게 덥힌것을 식사하기 전에 부어주어야 식사전기간 온면의 온도를 보장할수 있다.
온면에 놓는 꾸미도 삶은 돼지고기편육이나 각종 남새볶음같은것이여야 하며 김치나 양념장은 따로 담아내야 한다.
우리 인민들의 식생활에 언제나 깊은 관심을 돌리고계시는 경애하는 총비서동지의 뜻을 높이 받들고 지금 평양시를 비롯한 전국의 급양봉사단위들에서 손님들에게 온면을 잘 만들어 봉사하기 위한 사업을 짜고들어 진행하고있다.
하기에 온면은 추운 겨울철에 누구나 즐겨찾는 음식으로 우리의 식생활을 더 다채롭게 해주고있다.
글 및 사진 본사기자 김광림
#韩语语法天天练#
5220#을 뻔하다# 差一点
너 아니었으면 심부름 값 못 받을 뻔했네!
要不是你的话，差一点就不能收到跑腿的工钱。
#었으면# 对过去事情的推测
5221#ㄴ 줄 알았다# 以为
그때의 나는 할머니가 정말 내가 먹는 것만 봐도
배가 부르신 줄 알았다 .
那时我真以为奶奶只看着我吃东西也能饱。
#아도# 即使
#는 것# 动词转名词
5220#을 뻔하다# 差一点
너 아니었으면 심부름 값 못 받을 뻔했네!
要不是你的话，差一点就不能收到跑腿的工钱。
#었으면# 对过去事情的推测
5221#ㄴ 줄 알았다# 以为
그때의 나는 할머니가 정말 내가 먹는 것만 봐도
배가 부르신 줄 알았다 .
那时我真以为奶奶只看着我吃东西也能饱。
#아도# 即使
#는 것# 动词转名词
새로운 한 해가 시작되었다.
2022년에 어떤 변화와 수확을 가져올 것인가..?
아무튼..
여전히 낙관적이고 긍정적인 마음으로 살아갈 것이다.
그리고..
자신이 누구인지 영원히 잊지 마라.
물론 나도 알아..
매일 행복하고 달콤할 수 있는 것은 아니다.
때로는 여전히 좌절하고 충격을 받고있는데..
근데 경여아...희망을 믿고 계속 꿋꿋이 걸어가라..
살아야만 마지막 무지개를 볼 수 있으니까..
자기야..[太开心][心]
2021년 마지막 날의 행복한 여운은 정말 2022년 첫날까지 이어지고 있네~~!!!!
미니시리즈 남자 배우 부분의 우수상~!!!
이것은 정말 큰 의미 있고 좋은 시작이다!
정말 많이 많이 많이 축하해용~!!!!!![太开心][太开心][干杯][干杯][中国赞][中国赞]
우리 탑멋진 범범 왕자 대박~~
역시 우리 완벽한 천재 아티스트 여보!!!
너는 영원히 우리의 자랑이야~!!!!Forever~!!!
덕분에..
새벽에 진짜 소리를 질렀어..
상을 받은 남자배우의 이름을 봤을 때..
맞아..너의 이름..
물론 나도 자연스럽게 울었다..
너무 흥분해서..
너무 감동적이어서..
우리의 흥분과 기쁨..혹시 너도 느낄 수 있을까?
현장에선 많이 떨렸다고 하셨는데..
하지만 무대에 선 넌 정말 빛과 힘이 넘쳤어.
사실 나도 우리 대박부동산 시청해주신 모든 시청자분들께 정말 완전 감사하고..
나는 여러분과 같기 때문에..
정말 이 드라마를 깊이 사랑하고 있다..
물론 나도 우리 범범 왕자님 깊이 사랑하는데..
나한테는..
이 드라마도 특별한 의미를 가지고 있다..
나는 네가 여전히 이루고 싶은 목표가 많다는 것을 안다.
나도 네가 확고한 꿈을 가지고 이루고 싶다는 것을 안다.
음..새로운 2022년..
여전히 너만 지지하고 응원할 것이다!
여전히 매일 매일 너를 위해 기원할게...
그리고...네가 무대에서 말하지 못한 감사하다는 말들 우리도 잘 받았어.
정말 이해해 용캡틴.
그럼 잘자..나의 유일한 만능 애인..[抱一抱][抱一抱][抱抱][抱抱][月亮][月亮]
2022년에 어떤 변화와 수확을 가져올 것인가..?
아무튼..
여전히 낙관적이고 긍정적인 마음으로 살아갈 것이다.
그리고..
자신이 누구인지 영원히 잊지 마라.
물론 나도 알아..
매일 행복하고 달콤할 수 있는 것은 아니다.
때로는 여전히 좌절하고 충격을 받고있는데..
근데 경여아...희망을 믿고 계속 꿋꿋이 걸어가라..
살아야만 마지막 무지개를 볼 수 있으니까..
자기야..[太开心][心]
2021년 마지막 날의 행복한 여운은 정말 2022년 첫날까지 이어지고 있네~~!!!!
미니시리즈 남자 배우 부분의 우수상~!!!
이것은 정말 큰 의미 있고 좋은 시작이다!
정말 많이 많이 많이 축하해용~!!!!!![太开心][太开心][干杯][干杯][中国赞][中国赞]
우리 탑멋진 범범 왕자 대박~~
역시 우리 완벽한 천재 아티스트 여보!!!
너는 영원히 우리의 자랑이야~!!!!Forever~!!!
덕분에..
새벽에 진짜 소리를 질렀어..
상을 받은 남자배우의 이름을 봤을 때..
맞아..너의 이름..
물론 나도 자연스럽게 울었다..
너무 흥분해서..
너무 감동적이어서..
우리의 흥분과 기쁨..혹시 너도 느낄 수 있을까?
현장에선 많이 떨렸다고 하셨는데..
하지만 무대에 선 넌 정말 빛과 힘이 넘쳤어.
사실 나도 우리 대박부동산 시청해주신 모든 시청자분들께 정말 완전 감사하고..
나는 여러분과 같기 때문에..
정말 이 드라마를 깊이 사랑하고 있다..
물론 나도 우리 범범 왕자님 깊이 사랑하는데..
나한테는..
이 드라마도 특별한 의미를 가지고 있다..
나는 네가 여전히 이루고 싶은 목표가 많다는 것을 안다.
나도 네가 확고한 꿈을 가지고 이루고 싶다는 것을 안다.
음..새로운 2022년..
여전히 너만 지지하고 응원할 것이다!
여전히 매일 매일 너를 위해 기원할게...
그리고...네가 무대에서 말하지 못한 감사하다는 말들 우리도 잘 받았어.
정말 이해해 용캡틴.
그럼 잘자..나의 유일한 만능 애인..[抱一抱][抱一抱][抱抱][抱抱][月亮][月亮]
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