如果你也吃腻了泡面,喜欢半夜饿了煮点面条,但是又缺少一瓶香到爆炸的拌饭酱,可以看看下面的安利哦。
【1.李锦记xo酱】
稍微有一点小贵的酱,外包装十分的奢华。打开盖子就一个字“鲜”,香味十足,丝丝入味。这个酱的用料很考究,有火腿、干贝和明虾,整个味道鲜咸浓郁,再不好吃的面条也能瞬间变得好吃。而且也不会辣,不能吃辣的朋友一定要试试这个,除了香找不到别的词形容。
【仲景香菇酱】
这个就很划算,一点也不贵,包装朴实,但是完全不耽误好吃,口味有好几种,我觉得香辣的最好吃。里面的香菇用料很足,大颗有嚼劲,简直有吃肉的感觉。是那种你半夜会因为这个酱爬起来煮面条的感觉,口味一点都不挑人,全家都爱吃的那种。
#年货种草机##不可辜负的美食#
【1.李锦记xo酱】
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这个就很划算,一点也不贵,包装朴实,但是完全不耽误好吃,口味有好几种,我觉得香辣的最好吃。里面的香菇用料很足,大颗有嚼劲,简直有吃肉的感觉。是那种你半夜会因为这个酱爬起来煮面条的感觉,口味一点都不挑人,全家都爱吃的那种。
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铲铲海鲜
铁铲海鲜这个系列菜肴在北方特别火爆。它的做法有点类似干锅,口味主要有五种,分别是香辣味、蒜香味、酱香味、黑椒味和咖喱味。其中最受欢迎的是香辣味,其次是蒜香味和酱香味,黑椒和咖喱味的点单率也不错。这里为大家分享一下香辣、蒜香、酱香三种风味酱料的做法。
香辣味酱料:
取豪吉麻辣川香汁150克,美极红汤酱250克,蚝油、美极烧焖鲜各100克,桂林辣椒酱50克,白糖、海鲜酱油各40克,美极鲜辣汁、鸡汁各40克,孜然粉、辣椒粉各15克,盐20克拌匀即可。
蒜香味酱料:
1.取蒜蓉500克略微清洗,控水。
2.锅入花生油650克,烧至四成热时,下入2/3的蒜蓉,小火炸至微黄,出锅连油一起倒入小碗内,再放入剩余的生蒜蓉和调料(鲍鱼汁25克,姜汁、芝麻油、白糖、蚝油、豉油各50克,白胡椒粉10克,鸡汁20克,味精30克,蒜香粉15克)拌匀即可。
注意:
蒜香味酱料最好当天用当天做。另外,由于蒜蓉酱中含盐量比较少,所以在炒制海鲜时要适当补充盐的用量。
酱香味酱料:
取黄豆酱500克,李锦记海鲜酱200克,蚝油、海鲜酱油各150克,番茄沙司65克,豉油、姜汁各50克,鸡粉、白糖各60克,鸡汁30克,芝麻油100克,孜然粉4克,花椒粉6克调匀即可。
制作:
1.取海鲜(贝类、虾类、蟹类可以根据食客的喜好自选)约1.5千克洗净,蒸熟。
2.取辅料(熟玉米节、豆角、杏鲍菇、圆葱、菜花、藕片、香肠、黄喉、土豆、熟鸡爪、小麻花、薯条、锅巴、笋类、面筋等,根据食客的喜好自选)500克焯水或者滑油。
3.锅内放入色拉油120克,烧至五成热时,放入蒜子30克、圆葱50克、干花椒10克、干辣椒节20克炒香,倒入酱料100克炒出香味,烹入啤酒50克,倒入主料和辅料大火翻炒均匀,最后撒上熟白芝麻25克、香菜段15克翻匀,盛入干净的铁铲中上菜即可(麻花、薯条、锅巴一定要最后放)。
铁铲海鲜这个系列菜肴在北方特别火爆。它的做法有点类似干锅,口味主要有五种,分别是香辣味、蒜香味、酱香味、黑椒味和咖喱味。其中最受欢迎的是香辣味,其次是蒜香味和酱香味,黑椒和咖喱味的点单率也不错。这里为大家分享一下香辣、蒜香、酱香三种风味酱料的做法。
香辣味酱料:
取豪吉麻辣川香汁150克,美极红汤酱250克,蚝油、美极烧焖鲜各100克,桂林辣椒酱50克,白糖、海鲜酱油各40克,美极鲜辣汁、鸡汁各40克,孜然粉、辣椒粉各15克,盐20克拌匀即可。
蒜香味酱料:
1.取蒜蓉500克略微清洗,控水。
2.锅入花生油650克,烧至四成热时,下入2/3的蒜蓉,小火炸至微黄,出锅连油一起倒入小碗内,再放入剩余的生蒜蓉和调料(鲍鱼汁25克,姜汁、芝麻油、白糖、蚝油、豉油各50克,白胡椒粉10克,鸡汁20克,味精30克,蒜香粉15克)拌匀即可。
注意:
蒜香味酱料最好当天用当天做。另外,由于蒜蓉酱中含盐量比较少,所以在炒制海鲜时要适当补充盐的用量。
酱香味酱料:
取黄豆酱500克,李锦记海鲜酱200克,蚝油、海鲜酱油各150克,番茄沙司65克,豉油、姜汁各50克,鸡粉、白糖各60克,鸡汁30克,芝麻油100克,孜然粉4克,花椒粉6克调匀即可。
制作:
1.取海鲜(贝类、虾类、蟹类可以根据食客的喜好自选)约1.5千克洗净,蒸熟。
2.取辅料(熟玉米节、豆角、杏鲍菇、圆葱、菜花、藕片、香肠、黄喉、土豆、熟鸡爪、小麻花、薯条、锅巴、笋类、面筋等,根据食客的喜好自选)500克焯水或者滑油。
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