【茶之“金木水火土”说的是什么？】

关于茶，还有一个有意思的说法，金木水火土是道学的五行，茶者，南方之嘉“木”；以锅炒杀青，属“金”；煮茶用“火”，泡茶用“水”；以陶或瓷盛茶，属“土”。

所以，一杯茶中，金木水火土都有，中国古哲学，用五行解释世界万物的关系，而茶兼容了阴阳五行的精华灵气，难怪茶叶中有那么多的道理、讲究。

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茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡 桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；陽崖陰林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。陰山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党 ，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。
——《茶经·一之源》

中国，是茶之古国，是茶及茶文化的发源地，也是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。

“茶者，南方之嘉木也”，“茶圣”陆羽用简洁明了的八个字给予了茶最清晰、最深刻的概括与赞赏。

茶，是大自然赐给人类的珍物，时下人生皆忙，但只要我们要用一颗淡雅的心，来品味这人间甘露，纵然被无常缠裹，人生也好似前番有梅及橄榄在口中咀嚼，后时再润口自己的茶，自是会苦尽甘来，齿颊留香。

02

茶道

品的是茶

修的是心

最开始饮茶，人们只是为了解渴，但其祛病除秽、颐养身心的功效被人熟知后，品茶之风一时风靡，最终成为一门学问——茶道。

在现今这个浮躁的社会里，茶无疑是一种能够让人停下匆忙脚步、静下心来体味生活的妙物，同时也是一味抚慰心灵的良药，如果现实让你筋疲力尽，不妨走进茶的世界，让自己在茶香的清雅醇郁中回归宁静，感受幸福。

03

如何从喝茶到懂茶

喝茶容易，懂茶难，对于喝茶的人来说，茶或许只是一种止渴解乏的饮料，但那些懂茶的人不仅能品味出茶的真味，还能喝出茶的境界，感悟人生的智慧。