【 #首版成都米其林指南来了#！你喜欢的餐厅上榜了吗？[思考]】1月6日，米其林正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，包括1家二星餐厅，8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅，以及特别奖项——米其林服务奖。
“作为四川省首府、国际都市，成都有旖旎的风光名胜，丰富的历史宝藏，更有等待米其林指南探索发现的美食锦囊。成都美食的种类之多令米其林指南评审员印象深刻。即便岁月变迁，对传统的敬重之心让川菜经典焕发新的活力。风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法、独具特色的食材让川菜风靡五湖四海，备受食客喜爱，”米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生表示，“我们十分自豪地欢迎成都加入米其林指南大家庭，在世界美食地图上又点亮一座美食之城。”
自1900年创立以来，米其林指南始终坚持初心：与全球美食爱好者分享美好的饮食体验。热爱美食的匿名评审员们走遍世界，追寻值得与大众分享的杰出餐厅。餐食品质是评审工作的唯一焦点。以全球统一的五大准则为标尺，米其林指南专业的评审员团队以求实、谨慎的态度评估本地餐饮品质，同时也将地方饮食传统与文化纳入考量。
成都首家米其林二星餐厅面世
2022年成都米其林指南榜单将第一个成都米其林二星授予玉芝兰餐厅。
玉芝兰在其低调私密的用餐空间里呈现多道优雅精致的菜式。餐食采用上乘食材，以突显食物原本味道的手法烹调。店主兼主厨兰桂钧是当地餐饮界传奇人物，从厨30余年，将精致川菜带到大众视野中。
而在首次入榜的米其林一星餐厅行列中，川菜在多元层面的传承和发展呈现出成都餐饮业肥沃土壤和勃勃生机。
柴门荟
柴门荟，主打创意川菜，精挑细选各类优质食材，并提倡不时不食。四川出生长大的主厨有着深厚的川菜情结，希望为世界呈现全新的川菜形象。他致力于尊重传统的创造，并耐心打磨，力求将每道菜完美呈现。
成都宴
成都宴，以粤菜为基础，融入川菜元素，口味温和而不失辣度。妙龄乳鸽采用18天大的中山鸽子烹制，皮脆多汁。餐室采用铜板墙壁，搭配特色灯箱及太阳神鸟装饰，既时尚又富特色。
芳香景
芳香景，烹制地道川菜。大厨是著名的川菜大师，其厨房团队尽力忠实复刻旧时川菜菜式，当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品。招牌菜还有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。
马旺子
马旺子酒楼，源自四川眉山，始创于1923年。餐馆现时由第四代经营，在成都只此一家。菜式调味贴近本地人口味。毛血旺使用新鲜猪什、鳝片等制作，是这里的招牌菜。其他川菜如担担面、甜烧白和宫保茄香虾球也是本地食客的心头好。
谧寻茶室
谧寻茶室，位于博舍酒店的清朝四合院建筑内，环境雅致且充满韵味。厨师运用本地优质食材，发挥创意制作出多款清新可口的精致素食，还有富有本地特色的菜肴，如鸡枞菌油炆麻婆豆腐、素辣味火锅等。大厨曾在世界多地工作，希望在谧寻茶室打造一期一会的用餐体验。
银锅
银锅，致力将世界各地的优质食材结合川菜的烹调手法，炮制出一道道川味菜肴。土罐贡椒叶熏烤乳鸽、灯影鱼片等别具水准。海产菜品选择多样，凉菜由拥有三十多年经验的师傅主理，同属必试之选。
松云泽
松云泽，厨师团队师承川菜大师张松云，店名有“铭记张松云先生恩泽”之意。厨师以超过20道菜的定制套餐，展现川菜的精巧细腻。菜式多元，多款手工菜式尽显超卓厨艺。大厨早年爱上川菜烹调，并在张松云大厨的指导下打磨技艺、积累经验。他的菜品都是在尊重传统基础上的精巧演绎。
许家菜
许家菜，作为品牌总店，开业至今逾十载。主轴为川菜，菜单按味型搭配，同时也供应一些地方菜式。不能错过限量供应的鸡豆花，即点即制，配上经两天熬煮的清汤，鲜美醇厚。
13家必比登推介餐厅
“必比登推介”是米其林指南中另一广受关注的评级，由舔着嘴唇的米其林轮胎先生（必比登）的可爱形象代表，被标注在指南中美味且超值的餐厅旁。
首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下，涵盖了各色面食、小吃和镬气十足川菜小炒，饮茶文化也从中可见一斑，温暖生动的城市生活图景跃然眼前。
禅悦素食
禅悦素食，菜式以地道四川口味为主，套餐内容根据节气，每15天更换一次。食客可选用口感味道多样的仿荤菜肴。
陈麻婆豆腐 (青华路)
陈麻婆豆腐 (青华路)，相传于清朝同治元年，陈麻婆创作出麻婆豆腐这道经典料理，经过百载后这老字号已是成都人尽皆知的美食据点。此招牌菜以保温性强的石锅烧煮，搭配米饭特别有滋味。其他菜式如钟水饺、荷叶粉蒸肉均价廉物美，值得一试。
喜玉饺子酒
喜玉饺子酒，所有饺子均为每天新鲜包制，饺子皮也是依店家配方制成。菜单供应六款饺子，特别推荐猪肉香菇饺和牛肉芹菜饺。
凤栖梧
凤栖梧，价廉物美的地道餐厅，主要提供川菜及茗茶。店内以包厢为主，每间房内均设有品茶区域，亦有专业茶师团队为客人泡茶。
芙蓉凰
芙蓉凰，菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理，当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式，其中招牌菜雪花鸡淖。饭后甜品则首选口感香甜软糯的回锅烧白。
老成都三样面
老成都三样面，深受食客欢迎的传统面店，提供传统老成都面食，分为“老三样”、“新三样”和“再三样”三个类别。其中以老三样中的素椒杂酱面最受欢迎，面条拌以杂酱、豇豆粒和手工红油，香浓美味。红沙冰豆花口感顺滑又解辣，推荐于餐后品尝。
漫得
漫得，店名是四川话“慢点儿”的谐音，寓意客人放慢脚步，好好感受四川口味。日间供应四款面食及配菜，晚上则以家常小菜为主。门外更设有手推车，现点现做怀旧小吃蒸蒸糕。
明婷小馆
明婷小馆，凭味美的传统四川美食深获客人欢心。菜品选择丰富，招牌菜有口感丝滑的脑花豆腐和一些创意菜式如手工榴莲春卷。
茉小馆
茉小馆，提供多种面食。骨汤杂酱面的汤头经六小时熬煮，浓郁可口。手工水饺和抄手同样讲究。
组织向南
组织向南里罗列了多款充满镬气、分量十足的四川炒菜，招牌菜包括青椒绝情鸡、烧土黄鳝等，味道出众。此外，还提供丰富的凉菜选择和一些季节限定菜式。
庭院399
庭院399，供应多款河鲜菜式，当中以脆鳝最受欢迎。店家采用来自内江山区的土黄鳝，放入以多种香料熬制的汤汁中泡煮，并于上桌时淋上滚油，肉质爽脆鲜嫩。
渝九香
渝九香主要提供老成都川菜，是地道传统的街坊小店。招牌菜蒜泥白肉同时兼备肉香与蒜香，是极佳的开胃凉菜。辣子鸡的鸡肉经急火翻炒下酥香爽脆，又麻又香，也相当出色。
转转会 (莲花南路)
转转会 (莲花南路)，作为品牌的总店，供应家常川菜，价格实惠，菜式辣度温和，朴实而可口，受到不少本地人支持。餐厅气氛亲切温馨。
2022成都米其林服务奖
米其林评审员在成都深入考察餐厅和美食的同时，不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采，并首次在成都颁出米其林服务奖。
雷敏女士获得了本次米其林服务奖。她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。雷女士注重细节，拥有丰富的业务知识，了解顾客需求。工作自如、热情而勤恳，服务过程中的沟通和节奏掌控到位。
除以上奖项，同时还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）。（川观新闻）
“作为四川省首府、国际都市，成都有旖旎的风光名胜，丰富的历史宝藏，更有等待米其林指南探索发现的美食锦囊。成都美食的种类之多令米其林指南评审员印象深刻。即便岁月变迁，对传统的敬重之心让川菜经典焕发新的活力。风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法、独具特色的食材让川菜风靡五湖四海，备受食客喜爱，”米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生表示，“我们十分自豪地欢迎成都加入米其林指南大家庭，在世界美食地图上又点亮一座美食之城。”
自1900年创立以来，米其林指南始终坚持初心：与全球美食爱好者分享美好的饮食体验。热爱美食的匿名评审员们走遍世界，追寻值得与大众分享的杰出餐厅。餐食品质是评审工作的唯一焦点。以全球统一的五大准则为标尺，米其林指南专业的评审员团队以求实、谨慎的态度评估本地餐饮品质，同时也将地方饮食传统与文化纳入考量。
成都首家米其林二星餐厅面世
2022年成都米其林指南榜单将第一个成都米其林二星授予玉芝兰餐厅。
玉芝兰在其低调私密的用餐空间里呈现多道优雅精致的菜式。餐食采用上乘食材，以突显食物原本味道的手法烹调。店主兼主厨兰桂钧是当地餐饮界传奇人物，从厨30余年，将精致川菜带到大众视野中。
而在首次入榜的米其林一星餐厅行列中，川菜在多元层面的传承和发展呈现出成都餐饮业肥沃土壤和勃勃生机。
柴门荟
柴门荟，主打创意川菜，精挑细选各类优质食材，并提倡不时不食。四川出生长大的主厨有着深厚的川菜情结，希望为世界呈现全新的川菜形象。他致力于尊重传统的创造，并耐心打磨，力求将每道菜完美呈现。
成都宴
成都宴，以粤菜为基础，融入川菜元素，口味温和而不失辣度。妙龄乳鸽采用18天大的中山鸽子烹制，皮脆多汁。餐室采用铜板墙壁，搭配特色灯箱及太阳神鸟装饰，既时尚又富特色。
芳香景
芳香景，烹制地道川菜。大厨是著名的川菜大师，其厨房团队尽力忠实复刻旧时川菜菜式，当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品。招牌菜还有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。
马旺子
马旺子酒楼，源自四川眉山，始创于1923年。餐馆现时由第四代经营，在成都只此一家。菜式调味贴近本地人口味。毛血旺使用新鲜猪什、鳝片等制作，是这里的招牌菜。其他川菜如担担面、甜烧白和宫保茄香虾球也是本地食客的心头好。
谧寻茶室
谧寻茶室，位于博舍酒店的清朝四合院建筑内，环境雅致且充满韵味。厨师运用本地优质食材，发挥创意制作出多款清新可口的精致素食，还有富有本地特色的菜肴，如鸡枞菌油炆麻婆豆腐、素辣味火锅等。大厨曾在世界多地工作，希望在谧寻茶室打造一期一会的用餐体验。
银锅
银锅，致力将世界各地的优质食材结合川菜的烹调手法，炮制出一道道川味菜肴。土罐贡椒叶熏烤乳鸽、灯影鱼片等别具水准。海产菜品选择多样，凉菜由拥有三十多年经验的师傅主理，同属必试之选。
松云泽
松云泽，厨师团队师承川菜大师张松云，店名有“铭记张松云先生恩泽”之意。厨师以超过20道菜的定制套餐，展现川菜的精巧细腻。菜式多元，多款手工菜式尽显超卓厨艺。大厨早年爱上川菜烹调，并在张松云大厨的指导下打磨技艺、积累经验。他的菜品都是在尊重传统基础上的精巧演绎。
许家菜
许家菜，作为品牌总店，开业至今逾十载。主轴为川菜，菜单按味型搭配，同时也供应一些地方菜式。不能错过限量供应的鸡豆花，即点即制，配上经两天熬煮的清汤，鲜美醇厚。
13家必比登推介餐厅
“必比登推介”是米其林指南中另一广受关注的评级，由舔着嘴唇的米其林轮胎先生（必比登）的可爱形象代表，被标注在指南中美味且超值的餐厅旁。
首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下，涵盖了各色面食、小吃和镬气十足川菜小炒，饮茶文化也从中可见一斑，温暖生动的城市生活图景跃然眼前。
禅悦素食
禅悦素食，菜式以地道四川口味为主，套餐内容根据节气，每15天更换一次。食客可选用口感味道多样的仿荤菜肴。
陈麻婆豆腐 (青华路)
陈麻婆豆腐 (青华路)，相传于清朝同治元年，陈麻婆创作出麻婆豆腐这道经典料理，经过百载后这老字号已是成都人尽皆知的美食据点。此招牌菜以保温性强的石锅烧煮，搭配米饭特别有滋味。其他菜式如钟水饺、荷叶粉蒸肉均价廉物美，值得一试。
喜玉饺子酒
喜玉饺子酒，所有饺子均为每天新鲜包制，饺子皮也是依店家配方制成。菜单供应六款饺子，特别推荐猪肉香菇饺和牛肉芹菜饺。
凤栖梧
凤栖梧，价廉物美的地道餐厅，主要提供川菜及茗茶。店内以包厢为主，每间房内均设有品茶区域，亦有专业茶师团队为客人泡茶。
芙蓉凰
芙蓉凰，菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理，当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式，其中招牌菜雪花鸡淖。饭后甜品则首选口感香甜软糯的回锅烧白。
老成都三样面
老成都三样面，深受食客欢迎的传统面店，提供传统老成都面食，分为“老三样”、“新三样”和“再三样”三个类别。其中以老三样中的素椒杂酱面最受欢迎，面条拌以杂酱、豇豆粒和手工红油，香浓美味。红沙冰豆花口感顺滑又解辣，推荐于餐后品尝。
漫得
漫得，店名是四川话“慢点儿”的谐音，寓意客人放慢脚步，好好感受四川口味。日间供应四款面食及配菜，晚上则以家常小菜为主。门外更设有手推车，现点现做怀旧小吃蒸蒸糕。
明婷小馆
明婷小馆，凭味美的传统四川美食深获客人欢心。菜品选择丰富，招牌菜有口感丝滑的脑花豆腐和一些创意菜式如手工榴莲春卷。
茉小馆
茉小馆，提供多种面食。骨汤杂酱面的汤头经六小时熬煮，浓郁可口。手工水饺和抄手同样讲究。
组织向南
组织向南里罗列了多款充满镬气、分量十足的四川炒菜，招牌菜包括青椒绝情鸡、烧土黄鳝等，味道出众。此外，还提供丰富的凉菜选择和一些季节限定菜式。
庭院399
庭院399，供应多款河鲜菜式，当中以脆鳝最受欢迎。店家采用来自内江山区的土黄鳝，放入以多种香料熬制的汤汁中泡煮，并于上桌时淋上滚油，肉质爽脆鲜嫩。
渝九香
渝九香主要提供老成都川菜，是地道传统的街坊小店。招牌菜蒜泥白肉同时兼备肉香与蒜香，是极佳的开胃凉菜。辣子鸡的鸡肉经急火翻炒下酥香爽脆，又麻又香，也相当出色。
转转会 (莲花南路)
转转会 (莲花南路)，作为品牌的总店，供应家常川菜，价格实惠，菜式辣度温和，朴实而可口，受到不少本地人支持。餐厅气氛亲切温馨。
2022成都米其林服务奖
米其林评审员在成都深入考察餐厅和美食的同时，不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采，并首次在成都颁出米其林服务奖。
雷敏女士获得了本次米其林服务奖。她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。雷女士注重细节，拥有丰富的业务知识，了解顾客需求。工作自如、热情而勤恳，服务过程中的沟通和节奏掌控到位。
除以上奖项，同时还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）。（川观新闻）
慈善盛典即将开启，湾区“9+2”城市携手助力共同富裕
乡村振兴、共同富裕、第三次分配、疫情防控、防汛救灾……2021年，在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点，正是来自广州的社会多方爱心汇聚合力，或社会创新，或捐钱出力，让慈善融入日常，让公益照亮生活，让“人人慈善为人人”成为美丽羊城的新风尚。每一道善意的轨迹延展开来，绘铸出每个市民具体而实在的获得感、幸福感和安全感。而善城广州的故事，将在年底推向更高潮。
由广州市民政局、广州日报报业集团、广州市慈善服务中心、广州市慈善会联合主办的2021广州粤港澳大湾区社会影响力暨公益慈善盛典即将举行。此次活动将延续往年传统，通过发布2021年度“广州慈善榜”、2021年度社会责任影响力企业榜等双榜，以及多份相关专业报告全面展示广州乃至大湾区的慈善事业发展全景。值得关注的是，今年，“双榜单+N报告”紧密结合“汇聚湾区善举，助力共同富裕”的主题，活动影响力在大湾区“9+2”城市的基础上大范围拓宽，值得多方期待。
广州慈善榜：新增两大榜单，反映慈善事业新趋势
今年8月，中共中央财经委员会第十次会议主题是研究扎实促进共同富裕问题，会议特别提到，构建初次分配、再分配、三次分配协调配套的基础性制度安排，鼓励高收入人群和企业更多回报社会。
在广州这座慈善之城，参与公益慈善的方式日渐多元。有慈善达人投身慈善事业不遗余力，有慈善企业践行社会责任推动公共议题，还有慈善组织探索社会创新。在洪涝灾害现场，在疫情防控的第一线，在乡村振兴，巩固脱贫攻坚成果的土地上，每一份善举汇集起来，都是改变的力量。“广州慈善榜”数据表明，广州慈善在第三次分配时所发挥的作用呈明显的上升趋势，尤其是从2017年广州市推行“羊城慈善为民”行动，着手创建全国“慈善之城”以来，慈善捐赠数额、人次逐年上升，充分体现慈善事业在改善收入和财富分配格局。
“已有5年历史的广州慈善榜单累计收录了1851个慈善捐赠单位、1140位慈善捐赠达人以及成百上千个社会组织和优秀慈善项目。”广州市慈善会相关负责人透露，今年，2021年度“广州慈善榜”虽然和往年一样分设“广州慈善捐赠榜”“广州慈善影响力榜”和“年度慈善致敬人物”，但具体榜单有所增加，体现广州公益慈善发展的新趋势。其中，今年“广州慈善捐赠榜”除包含“广州慈善单位捐赠榜”和“广州慈善达人捐赠榜”外，还新增了“广州社会组织捐赠收入榜”，体现对社会组织投身公益慈善事业，充分发挥自身专业性的鼓励与支持。
“广州慈善影响力榜”中，“广州慈善项目影响力榜”征集范围得到进一步拓宽，并命名为“广州慈善项目/慈善信托影响力榜”，将筛选在广州地区民政部门备案、获得较好社会效应的慈善信托。除新增慈善信托的内容外，“广州慈善影响力榜”还新增了一具体榜单——“广州慈善社区影响力榜”，将筛选社区内有注册或住所在本社区且较好发挥作用的公益慈善类社会组织；或设有社区慈善基金且运作规范；有运作时间超过2年的慈善项目且成效明显的。
广州市慈善会相关负责人透露，为了从大量的数据和故事中找到广州慈善事业发展的“密码”，在接下来的征程中，进一步撬动人人慈善为人人的慈善热情，广州还将发布2021广州慈善榜研究报告，为帮助更多城市培育慈善氛围，为推动慈善事业更好发展提供“广州经验”。
（【慈善共建】首个“羊城慈善月”暨第六个“中华慈善日活动启动仪式-市区慈善会微心愿认领仪式）
社会责任影响力企业榜：探索商业向上向善之路
11月12日，在回答媒体记者提问时，中央财经委员会办公室副主任韩文秀表示，“随着我国企业不断发展壮大和更多的人富起来，加上国家激励政策的完善，我国的公益慈善事业将会迎来一个大发展。”
值得关注的是，履行社会责任，实现共同富裕正不知不觉成为中国企业和企业家的共识。然而，在具体实践中，在商业市场取得卓越成就的企业家们能否在“社会责任”的新赛道上找到适合自己的“向善”之路，同样值得社会多方思考。如今，在这个问题上，企业慈善正在经历显而易见的转型。
如今，越来越多企业将社会责任从“活动”向“战略”转型，从传统的捐赠出发，开始探索商业与公益之间的最大公约数，向上，也向善。紧跟企业社会责任的方向和未来，2021年度社会责任影响力企业榜通过“定量+定性”的大数据分析手段，全方位、多角度分析粤港澳大湾区城市企业社会影响力总体情况，根据评价指标对大湾区企业状态数据全方位抓取，对大湾区企业（重点是广州地区企业）相关评价数据进行数据搜集和集成处理，选出大湾区社会责任影响力领先的企业，并通过引领示范作用，帮助企业家们在“社会责任”的新赛道上找到适合自己的“向善”之路。
榜单相关负责人透露，今年还将在深入研究政策资料和对指标数据分析、挖掘的基础上，形成《粤港澳大湾区社会责任影响力报告》，探寻公益和商业的融合模式；思考在社会发展的新时期，人们如何实现价值共赢，实现价值共创。而重视健康福祉、卫生设施、城市与社区建设，将自身发展与乡村振兴的国家战略有机融合，互促发展，着力推动产品全周期可持续发展转型，助力零碳湾区建设的企业，得到高度关注。
（市民点赞肯德基食物银行慈善空间）
粤港澳大湾区联动：“9+2”城市携手掀起慈善新风潮
值得关注的是，在粤港澳大湾区，各地近年来一直在积极探索建立社会福利合作的信息沟通机制。这场由广州市民政局、广州日报报业集团、广州市慈善服务中心和广州市慈善会携手打造的公益慈善盛典，立足广州、放眼湾区、辐射全国，至今成功举办至第三届，成为粤港澳大湾区社会责任与公益慈善领域，最具标志性的年度盛事之一。
上一年，慈善盛典通过各种创新手段，携手责任企业，加强大湾区城市之间的公益慈善交流合作，为有需要的群体和领域提供具有实际意义的帮助，为粤港澳大湾区慈善公益事业出一份力。广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆等9个粤港澳大湾区城市慈善会共同发起“粤港澳大湾区慈善发展合作倡议”，从配合党委政府、完善服务体系、推动行业建设、培养人才队伍、弘扬慈善文化以及建立协作机制等六大方面合作发展。
（【慈善惠民】”微心愿善暖万家“项目受助人特写"）
今年，公益慈善盛典将进一步凸显粤港澳大湾区这一区域色彩，广邀大湾区民政部门、企业、公益慈善机构参与，多维度深度解析大湾区社会影响力公益慈善现状，推动粤港澳大湾区的慈善事业及企业新发展。
有企业社会责任领域专家表示，展望未来，打造“慈善湾区”，粤港澳大湾区要注重营造良好的舆论氛围，树立公益慈善标杆。随着乡村振兴战略的实施，助力乡村振兴将成为慈善事业工作中心，党建引领企业履行社会责任也将成为慈善公益新方向，鼓励、支持更多有意愿有能力的企业和社会群体积极履行社会责任，参与公益慈善事业，为公益慈善事业注入新鲜力量。 （图/文 刘军、刘宏）
乡村振兴、共同富裕、第三次分配、疫情防控、防汛救灾……2021年，在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点，正是来自广州的社会多方爱心汇聚合力，或社会创新，或捐钱出力，让慈善融入日常，让公益照亮生活，让“人人慈善为人人”成为美丽羊城的新风尚。每一道善意的轨迹延展开来，绘铸出每个市民具体而实在的获得感、幸福感和安全感。而善城广州的故事，将在年底推向更高潮。
由广州市民政局、广州日报报业集团、广州市慈善服务中心、广州市慈善会联合主办的2021广州粤港澳大湾区社会影响力暨公益慈善盛典即将举行。此次活动将延续往年传统，通过发布2021年度“广州慈善榜”、2021年度社会责任影响力企业榜等双榜，以及多份相关专业报告全面展示广州乃至大湾区的慈善事业发展全景。值得关注的是，今年，“双榜单+N报告”紧密结合“汇聚湾区善举，助力共同富裕”的主题，活动影响力在大湾区“9+2”城市的基础上大范围拓宽，值得多方期待。
广州慈善榜：新增两大榜单，反映慈善事业新趋势
今年8月，中共中央财经委员会第十次会议主题是研究扎实促进共同富裕问题，会议特别提到，构建初次分配、再分配、三次分配协调配套的基础性制度安排，鼓励高收入人群和企业更多回报社会。
在广州这座慈善之城，参与公益慈善的方式日渐多元。有慈善达人投身慈善事业不遗余力，有慈善企业践行社会责任推动公共议题，还有慈善组织探索社会创新。在洪涝灾害现场，在疫情防控的第一线，在乡村振兴，巩固脱贫攻坚成果的土地上，每一份善举汇集起来，都是改变的力量。“广州慈善榜”数据表明，广州慈善在第三次分配时所发挥的作用呈明显的上升趋势，尤其是从2017年广州市推行“羊城慈善为民”行动，着手创建全国“慈善之城”以来，慈善捐赠数额、人次逐年上升，充分体现慈善事业在改善收入和财富分配格局。
“已有5年历史的广州慈善榜单累计收录了1851个慈善捐赠单位、1140位慈善捐赠达人以及成百上千个社会组织和优秀慈善项目。”广州市慈善会相关负责人透露，今年，2021年度“广州慈善榜”虽然和往年一样分设“广州慈善捐赠榜”“广州慈善影响力榜”和“年度慈善致敬人物”，但具体榜单有所增加，体现广州公益慈善发展的新趋势。其中，今年“广州慈善捐赠榜”除包含“广州慈善单位捐赠榜”和“广州慈善达人捐赠榜”外，还新增了“广州社会组织捐赠收入榜”，体现对社会组织投身公益慈善事业，充分发挥自身专业性的鼓励与支持。
“广州慈善影响力榜”中，“广州慈善项目影响力榜”征集范围得到进一步拓宽，并命名为“广州慈善项目/慈善信托影响力榜”，将筛选在广州地区民政部门备案、获得较好社会效应的慈善信托。除新增慈善信托的内容外，“广州慈善影响力榜”还新增了一具体榜单——“广州慈善社区影响力榜”，将筛选社区内有注册或住所在本社区且较好发挥作用的公益慈善类社会组织；或设有社区慈善基金且运作规范；有运作时间超过2年的慈善项目且成效明显的。
广州市慈善会相关负责人透露，为了从大量的数据和故事中找到广州慈善事业发展的“密码”，在接下来的征程中，进一步撬动人人慈善为人人的慈善热情，广州还将发布2021广州慈善榜研究报告，为帮助更多城市培育慈善氛围，为推动慈善事业更好发展提供“广州经验”。
（【慈善共建】首个“羊城慈善月”暨第六个“中华慈善日活动启动仪式-市区慈善会微心愿认领仪式）
社会责任影响力企业榜：探索商业向上向善之路
11月12日，在回答媒体记者提问时，中央财经委员会办公室副主任韩文秀表示，“随着我国企业不断发展壮大和更多的人富起来，加上国家激励政策的完善，我国的公益慈善事业将会迎来一个大发展。”
值得关注的是，履行社会责任，实现共同富裕正不知不觉成为中国企业和企业家的共识。然而，在具体实践中，在商业市场取得卓越成就的企业家们能否在“社会责任”的新赛道上找到适合自己的“向善”之路，同样值得社会多方思考。如今，在这个问题上，企业慈善正在经历显而易见的转型。
如今，越来越多企业将社会责任从“活动”向“战略”转型，从传统的捐赠出发，开始探索商业与公益之间的最大公约数，向上，也向善。紧跟企业社会责任的方向和未来，2021年度社会责任影响力企业榜通过“定量+定性”的大数据分析手段，全方位、多角度分析粤港澳大湾区城市企业社会影响力总体情况，根据评价指标对大湾区企业状态数据全方位抓取，对大湾区企业（重点是广州地区企业）相关评价数据进行数据搜集和集成处理，选出大湾区社会责任影响力领先的企业，并通过引领示范作用，帮助企业家们在“社会责任”的新赛道上找到适合自己的“向善”之路。
榜单相关负责人透露，今年还将在深入研究政策资料和对指标数据分析、挖掘的基础上，形成《粤港澳大湾区社会责任影响力报告》，探寻公益和商业的融合模式；思考在社会发展的新时期，人们如何实现价值共赢，实现价值共创。而重视健康福祉、卫生设施、城市与社区建设，将自身发展与乡村振兴的国家战略有机融合，互促发展，着力推动产品全周期可持续发展转型，助力零碳湾区建设的企业，得到高度关注。
（市民点赞肯德基食物银行慈善空间）
粤港澳大湾区联动：“9+2”城市携手掀起慈善新风潮
值得关注的是，在粤港澳大湾区，各地近年来一直在积极探索建立社会福利合作的信息沟通机制。这场由广州市民政局、广州日报报业集团、广州市慈善服务中心和广州市慈善会携手打造的公益慈善盛典，立足广州、放眼湾区、辐射全国，至今成功举办至第三届，成为粤港澳大湾区社会责任与公益慈善领域，最具标志性的年度盛事之一。
上一年，慈善盛典通过各种创新手段，携手责任企业，加强大湾区城市之间的公益慈善交流合作，为有需要的群体和领域提供具有实际意义的帮助，为粤港澳大湾区慈善公益事业出一份力。广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆等9个粤港澳大湾区城市慈善会共同发起“粤港澳大湾区慈善发展合作倡议”，从配合党委政府、完善服务体系、推动行业建设、培养人才队伍、弘扬慈善文化以及建立协作机制等六大方面合作发展。
（【慈善惠民】”微心愿善暖万家“项目受助人特写"）
今年，公益慈善盛典将进一步凸显粤港澳大湾区这一区域色彩，广邀大湾区民政部门、企业、公益慈善机构参与，多维度深度解析大湾区社会影响力公益慈善现状，推动粤港澳大湾区的慈善事业及企业新发展。
有企业社会责任领域专家表示，展望未来，打造“慈善湾区”，粤港澳大湾区要注重营造良好的舆论氛围，树立公益慈善标杆。随着乡村振兴战略的实施，助力乡村振兴将成为慈善事业工作中心，党建引领企业履行社会责任也将成为慈善公益新方向，鼓励、支持更多有意愿有能力的企业和社会群体积极履行社会责任，参与公益慈善事业，为公益慈善事业注入新鲜力量。 （图/文 刘军、刘宏）
【闯过197道难关，名列“专精特新”，三年成为独角兽，悦刻是怎么炼成的？】记者了解到，2020年8月24日,每日经济新闻等第三方评审机构共同打造的“特区40年:深圳独角兽TOP40”榜单出炉,悦刻排在第19名，与顺丰快运、菜鸟网络、丰巢科技等知名企业一起名列其中。
一款流行海内外产品的诞生，一共需要经历多少个关口？融入了多少科技元素？在短短的3年里，面对竞争惨烈的市场环境，又如何乘风破浪成为行业翘楚？
12月22 日，在深圳举办的“看见你看不见的悦刻”媒体探索日上，相关负责人给出了答案。
记者了解到，RELX悦刻（雾芯科技）入选了广东省工业和信息化厅发布的《2021年广东省专精特新企业公示名单》。
“专精特新”由工信部在《“十二五”中小企业规划》中提出，旨在培养一批“专业化、精细化、特色化、新颖化”特征的工业中小企业。今年12月，中央经济工作会议也特别指出，要提升制造业核心竞争力，启动一批产业基础再造工程项目，激发涌现一大批“专精特新”企业。
据了解，获评“专精特新”的企业将在随后三年中，在融资服务、技术服务、创新驱动、转型升级、专题培训等领域享受相应扶持政策。
入选广东省“专精特新”名单，无疑是对悦刻科研投入和技术创新的肯定。悦刻联合创始人、研发和供应链负责人闻一龙表示：“我们将进一步提升自主创新能力，带动电子雾化产业规范有序发展。”
此前的12月17日，在深圳举行的第五届国际电子烟产业高峰论坛上，RELX悦刻联合创始人、悦刻国际CEO杜冰公布了的悦刻海外业务的最新进展也备受舆论关注。其表示，悦刻国际已与家乐福、7-11、Alfamart等全球及本地零售连锁达成合作，并在21个国家和地区设立办公室和驻点；同时，悦刻品牌在英国、西班牙等发达国家所占份额亦不断提升。
那么，作为中国本土品牌出海，悦刻国际崛起的“密码”是什么？杜冰的介绍可谓一针见血：将“信任”视为核心，本地化运营为先，坚守品质高地，更多承担社会责任，打造值得信任的全球化品牌。
闯过197道“难关”，专业化打造“拳头产品”
与“巨无霸”企业相比，“专精特新”企业虽规模较小，但“小而尖”、“小而专”，长期专注于某些细分领域。在深圳悦刻工厂，记者见证了悦刻在这份“专业化”方面付出的努力。
要进入悦刻占地2万平米的工厂，记者必须穿上防尘服、经过风淋室。这里已达到GMP 10万级洁净车间标准，超110人的品质供应链团队管控着来料、生产、成品的一系列过程。每批悦刻产品走下产线，都需要经历22项严格的检测流程。在这里，每年仅用于抽检消耗的雾化弹就超过200万个。
据了解，这只是悦刻产品在出厂前经历的最后一道“难关”。一款悦刻产品的诞生，共要经历包括悦刻创新实验室、理化实验室、生命科学实验室、感官分析实验室、品质安全实验室在内，5大实验室设置的197道关卡。
例如，在品质安全实验室，记者发现，工程师正通过专业设备将悦刻产品置于35摄氏度、盐雾浓度为5%的闷热环境下运作，模拟出一种 “蒸桑拿”的体验。据介绍，这项实验是在探究高盐度高湿度的环境下，电器元器件和金属部分是否会受到腐蚀。
目前，悦刻产品不仅在国内电子雾化消费市场上占据首位，也在东南亚、加拿大、新西兰等海外市场受到消费者认可。打造出“拳头产品”的背后，离不开悦刻在技术工艺、产品质量上深耕细作、精益求精。
“品质工作是我们的红线，”闻一龙表示，“在研发生产的任何环节，过不了品质部门这一关，我们都不能交付给消费者。”
记者了解到，2020年8月24日,每日经济新闻等第三方评审机构共同打造的“特区40年:深圳独角兽TOP40”榜单出炉,悦刻排在第19名，与顺丰快运、菜鸟网络、丰巢科技等知名企业一起名列其中。
精细化把控雾化液安全，绝不乱添加
在消费者最关心的雾化液安全方面，悦刻在过去3年时间打造了精细化的把控流程。
2019年，悦刻就投入建立了理化实验室。目前该实验室目前已通过CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认可。依托理化实验室，悦刻独立制定全面、严苛的雾化液企业标准，该标准在欧盟国家相关标准和美国PMTA的成分限量要求基础之上，力求将“看得见与看不见”的细节纳入。
“电子烟雾化液主要成分是生活中常见的甘油、丙二醇、尼古丁和香料，而对其检测标准的严苛与否，将直接决定产品安全程度。”悦刻实验室负责人姜兴涛表示。
据了解，目前悦刻对雾化液的检测涵盖19大类、94个具体指标。以消费者普遍关注的重金属含量为例，参考食品安全国家标准，悦刻已将重金属污染物的限量标准降低到与蔬菜、咖啡豆等食品相同。
“悦刻企业标准能保证绝无乱添加问题，我们有能力、有实力为成年消费者的安全负责。”姜兴涛说，“而且，随着电子烟法制化监管时代到来，违规乱添加的行为将得到更严厉的处罚。”
致力创新，持续挺进雾化科学“无人区”
创新是“专精特新”的灵魂。只有牢牢掌握产业核心环节和关键技术，中小企业才能迸发出持久的大能量。记者也了解到，悦刻在科技创新方面持续投入，仅在2020年，悦刻的研发投入达到3亿元，占营收7.8%。
据了解，自2018年创立以来，悦刻在产品技术、基础科研上取得多项突破。目前，悦刻在全球的专利申请突破700项，其中国际发明专利申请127项, 中国发明专利131项，申请内容覆盖了电子雾化器设计、雾化液配方、释放物安全、电控、智能化以及防止未成年人购买等各个方面。
与此同时，悦刻也在持续向科学进军。在国内电子雾化科学研究尚属空白的前提下，悦刻于2020年9月建立了“1+4”的科学研究路径，在保证产品品质的前提下，建立理化研究、毒理研究、临床研究和长期影响评估四大模块，全面开展对电子雾化器的科学评估。
“如何让电子烟的减害性发挥到最大？如何量化它对公共卫生的长期影响？这些复杂的问题，尚需要科学家长期投入才能给出答案，相关科研成果也将奠定中国电子雾化产业进一步发展的基础。“闻一龙说。
目前，悦刻已与中山大学等8所大学、2家医院、10个科研和委托研究机构建立不同维度的合作项目，并取得多个研究成果。2021年，悦刻相继发表两篇SCI论文，不仅验证了凉味剂WS-23的吸入安全性，还从细胞水平证明电子烟的减害潜力。同时，悦刻正在开展国内首个通过伦理审查和专家审核的电子烟临床研究项目，该项目项目已通过中国临床试验注册中心（ChiCTR）和世界卫生组织国际临床试验注册平台（WHO ICTRP）的审核。
“我们将继续以专精特新为目标方向，把更多精力用于科学研发和技术创新。”闻一龙表示，“只有对这些难题不回避不放弃，才能让基础研究结果转化为提升产品品质的力量，更能帮助全产业更科学、平稳、规范发展。”（正观新闻记者 石闯）#洞见计划#
一款流行海内外产品的诞生，一共需要经历多少个关口？融入了多少科技元素？在短短的3年里，面对竞争惨烈的市场环境，又如何乘风破浪成为行业翘楚？
12月22 日，在深圳举办的“看见你看不见的悦刻”媒体探索日上，相关负责人给出了答案。
记者了解到，RELX悦刻（雾芯科技）入选了广东省工业和信息化厅发布的《2021年广东省专精特新企业公示名单》。
“专精特新”由工信部在《“十二五”中小企业规划》中提出，旨在培养一批“专业化、精细化、特色化、新颖化”特征的工业中小企业。今年12月，中央经济工作会议也特别指出，要提升制造业核心竞争力，启动一批产业基础再造工程项目，激发涌现一大批“专精特新”企业。
据了解，获评“专精特新”的企业将在随后三年中，在融资服务、技术服务、创新驱动、转型升级、专题培训等领域享受相应扶持政策。
入选广东省“专精特新”名单，无疑是对悦刻科研投入和技术创新的肯定。悦刻联合创始人、研发和供应链负责人闻一龙表示：“我们将进一步提升自主创新能力，带动电子雾化产业规范有序发展。”
此前的12月17日，在深圳举行的第五届国际电子烟产业高峰论坛上，RELX悦刻联合创始人、悦刻国际CEO杜冰公布了的悦刻海外业务的最新进展也备受舆论关注。其表示，悦刻国际已与家乐福、7-11、Alfamart等全球及本地零售连锁达成合作，并在21个国家和地区设立办公室和驻点；同时，悦刻品牌在英国、西班牙等发达国家所占份额亦不断提升。
那么，作为中国本土品牌出海，悦刻国际崛起的“密码”是什么？杜冰的介绍可谓一针见血：将“信任”视为核心，本地化运营为先，坚守品质高地，更多承担社会责任，打造值得信任的全球化品牌。
闯过197道“难关”，专业化打造“拳头产品”
与“巨无霸”企业相比，“专精特新”企业虽规模较小，但“小而尖”、“小而专”，长期专注于某些细分领域。在深圳悦刻工厂，记者见证了悦刻在这份“专业化”方面付出的努力。
要进入悦刻占地2万平米的工厂，记者必须穿上防尘服、经过风淋室。这里已达到GMP 10万级洁净车间标准，超110人的品质供应链团队管控着来料、生产、成品的一系列过程。每批悦刻产品走下产线，都需要经历22项严格的检测流程。在这里，每年仅用于抽检消耗的雾化弹就超过200万个。
据了解，这只是悦刻产品在出厂前经历的最后一道“难关”。一款悦刻产品的诞生，共要经历包括悦刻创新实验室、理化实验室、生命科学实验室、感官分析实验室、品质安全实验室在内，5大实验室设置的197道关卡。
例如，在品质安全实验室，记者发现，工程师正通过专业设备将悦刻产品置于35摄氏度、盐雾浓度为5%的闷热环境下运作，模拟出一种 “蒸桑拿”的体验。据介绍，这项实验是在探究高盐度高湿度的环境下，电器元器件和金属部分是否会受到腐蚀。
目前，悦刻产品不仅在国内电子雾化消费市场上占据首位，也在东南亚、加拿大、新西兰等海外市场受到消费者认可。打造出“拳头产品”的背后，离不开悦刻在技术工艺、产品质量上深耕细作、精益求精。
“品质工作是我们的红线，”闻一龙表示，“在研发生产的任何环节，过不了品质部门这一关，我们都不能交付给消费者。”
记者了解到，2020年8月24日,每日经济新闻等第三方评审机构共同打造的“特区40年:深圳独角兽TOP40”榜单出炉,悦刻排在第19名，与顺丰快运、菜鸟网络、丰巢科技等知名企业一起名列其中。
精细化把控雾化液安全，绝不乱添加
在消费者最关心的雾化液安全方面，悦刻在过去3年时间打造了精细化的把控流程。
2019年，悦刻就投入建立了理化实验室。目前该实验室目前已通过CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认可。依托理化实验室，悦刻独立制定全面、严苛的雾化液企业标准，该标准在欧盟国家相关标准和美国PMTA的成分限量要求基础之上，力求将“看得见与看不见”的细节纳入。
“电子烟雾化液主要成分是生活中常见的甘油、丙二醇、尼古丁和香料，而对其检测标准的严苛与否，将直接决定产品安全程度。”悦刻实验室负责人姜兴涛表示。
据了解，目前悦刻对雾化液的检测涵盖19大类、94个具体指标。以消费者普遍关注的重金属含量为例，参考食品安全国家标准，悦刻已将重金属污染物的限量标准降低到与蔬菜、咖啡豆等食品相同。
“悦刻企业标准能保证绝无乱添加问题，我们有能力、有实力为成年消费者的安全负责。”姜兴涛说，“而且，随着电子烟法制化监管时代到来，违规乱添加的行为将得到更严厉的处罚。”
致力创新，持续挺进雾化科学“无人区”
创新是“专精特新”的灵魂。只有牢牢掌握产业核心环节和关键技术，中小企业才能迸发出持久的大能量。记者也了解到，悦刻在科技创新方面持续投入，仅在2020年，悦刻的研发投入达到3亿元，占营收7.8%。
据了解，自2018年创立以来，悦刻在产品技术、基础科研上取得多项突破。目前，悦刻在全球的专利申请突破700项，其中国际发明专利申请127项, 中国发明专利131项，申请内容覆盖了电子雾化器设计、雾化液配方、释放物安全、电控、智能化以及防止未成年人购买等各个方面。
与此同时，悦刻也在持续向科学进军。在国内电子雾化科学研究尚属空白的前提下，悦刻于2020年9月建立了“1+4”的科学研究路径，在保证产品品质的前提下，建立理化研究、毒理研究、临床研究和长期影响评估四大模块，全面开展对电子雾化器的科学评估。
“如何让电子烟的减害性发挥到最大？如何量化它对公共卫生的长期影响？这些复杂的问题，尚需要科学家长期投入才能给出答案，相关科研成果也将奠定中国电子雾化产业进一步发展的基础。“闻一龙说。
目前，悦刻已与中山大学等8所大学、2家医院、10个科研和委托研究机构建立不同维度的合作项目，并取得多个研究成果。2021年，悦刻相继发表两篇SCI论文，不仅验证了凉味剂WS-23的吸入安全性，还从细胞水平证明电子烟的减害潜力。同时，悦刻正在开展国内首个通过伦理审查和专家审核的电子烟临床研究项目，该项目项目已通过中国临床试验注册中心（ChiCTR）和世界卫生组织国际临床试验注册平台（WHO ICTRP）的审核。
“我们将继续以专精特新为目标方向，把更多精力用于科学研发和技术创新。”闻一龙表示，“只有对这些难题不回避不放弃，才能让基础研究结果转化为提升产品品质的力量，更能帮助全产业更科学、平稳、规范发展。”（正观新闻记者 石闯）#洞见计划#
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