虾酱,很多人可能都不太了解,实际上是一种非常古老的动物发酵酱,比酱油的历史可能都更为悠久。
如今这种动物发酵的酱在绝大多数地区都已经绝迹,但在广东你仍然可以在很多菜肴里寻找到它们的痕迹,有的人可能觉得闻着略有点腥,但其实挥发一下之后更多是给菜肴留下更为悠长的鲜味,这种鲜味来自于动物酶发酵所带来的呈味氨基酸和呈味核苷酸相互叠加的作用,鲜味的浓烈程度更是超过了一般的味精,所以对于崇尚鲜味的粤菜来说,是不可或缺的调味品。
虾酱如此,鱼露也是如此。
#微博新知博主##美食文化#
如今这种动物发酵的酱在绝大多数地区都已经绝迹,但在广东你仍然可以在很多菜肴里寻找到它们的痕迹,有的人可能觉得闻着略有点腥,但其实挥发一下之后更多是给菜肴留下更为悠长的鲜味,这种鲜味来自于动物酶发酵所带来的呈味氨基酸和呈味核苷酸相互叠加的作用,鲜味的浓烈程度更是超过了一般的味精,所以对于崇尚鲜味的粤菜来说,是不可或缺的调味品。
虾酱如此,鱼露也是如此。
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微博上的那年今天,时间过得好快啊。
始终没有说出口的话是,其实真的好希望他能把令我在大街上爆哭的男人打一顿啊,我就想要这么简单粗暴的解决方式。但我知道永远也不可能。更遗憾的是,却有个哥们儿说,你需要人去把他打一顿吗?我可以做这个人。
有些事就是这么阴差阳错,也许就仅仅是时间错了。去年许了个愿叫“愿我天真,有人保护。”此后不了,此后要学会自我保护,把天真留在深处。
始终没有说出口的话是,其实真的好希望他能把令我在大街上爆哭的男人打一顿啊,我就想要这么简单粗暴的解决方式。但我知道永远也不可能。更遗憾的是,却有个哥们儿说,你需要人去把他打一顿吗?我可以做这个人。
有些事就是这么阴差阳错,也许就仅仅是时间错了。去年许了个愿叫“愿我天真,有人保护。”此后不了,此后要学会自我保护,把天真留在深处。
#李靓蕾说自己有报警#感觉把王力宏,BY2还有,特别是这次在后面搞动作的两家经纪公司禁言封号就能还微博一片净土,现在最占用公共资源的其实是这四个源头吧。明眼看这次也是两大经济公司利益受损炒起来的水军。我倒是希望李静蕾不要再回应,回应个锤子。当初以为完结王力宏道歉的时候,现在觉得委屈的两方怎么不立即反应,等到大家都开始记忆淡化就开始搞起小动作[汗][汗]
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