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【横州年轻人返乡创业记:打工那么苦 不如回家卖“苞谷”】1月的广东汕尾,最高气温依然超过20度。但凌晨两点,凉意渐浓。在一片黑暗的苞谷地里,几缕亮光与重重树影一起随风摇曳,伴随着“嗖嗖”的响声。别怕,那是戴着头灯的农户正在抢收即将通过拼多多发往全国各地的“年货”——甜玉米。
  这片玉米地的承包者,27岁的黄轩,来自“中国甜玉米之乡”广西横州。作为“农二代”,他毕业就到深圳打工,做了几年流水线工人,觉得离“当老板”的梦想越来越远,于是回老家,种甜玉米。与父辈不同,他不仅把甜玉米卖到线上,还把它“发扬”到了广东。
  与之类似,11年前,当横州年轻人纷纷外出打工, “逆行者”秦宗暖辞去广东的工作,返乡务农,种起了甜玉米。其间,他牵头成立鑫源果蔬,以“合作社+公司+基地+农户”的模式,建立了包括基地、深加工、青贮饲料加工等在内的全链条产业。不仅生产玉米,他还通过拼多多等平台销售,订单量达到近10万单/月。
  临近年关,香甜脆嫩的玉米成为各大电商平台的热销年货之一。但在横州,甜玉米通常一年三造。为承接春节等销售旺季,横州人近年纷纷到毗邻的广东汕尾、惠州、徐闻等地承包土地,种植“第四造”甜玉米。
  甜玉米的故事是横州青年返乡创业的缩影之一。依托甜玉米等支柱产业及电商,越来越多横州年轻人选择结束与亲人分离的生活,踏上回家之路。他们的回归,既带回了在外历练的经验与技术,也唤醒了小城发展的活力与激情。

  再见,打工人。你好,新农人。
  两年前,何婷还是北京一家广告公司的Amy时,她每天妆容精致、蹬着细高跟“哒哒哒”地走。这个80后湘妹子的“前半生”是一部小镇青年的奋斗史:考学、北漂、买房、结婚、生子,成为一名家住朝阳区的“朝阳群众”。
  两年后,“Amy”变成了穿梭于玉米地的农妇们时常谈起的“小何”,与秦宗暖一起把甜玉米卖到线上。
  没有很多人离开北上广时的纠结,何婷利索地卖掉北京的房子,欢天喜地回到丈夫家乡、全国的“果篮”广西南宁。她的心情可以用一副药材来形容——当归,应当归来。在这里,老人回归舒适的生活环境,孩子们承欢膝下,一家人整整齐齐;更重要的是,何婷找到了她创业的灵感——广西那些闪闪发光的农产品。
  去年,当决定做一番农产品上行的事业时,何婷的团队一拍脑门,做了款小程序,搜罗各种广西土货在线售卖,被横州人称作“玉米大王”的秦宗暖是她试图发展的第一个客户。
  最终,何婷没说服秦宗南,反而被他“策反”。近几年,鑫源果蔬一直是华盛绿能等拼多多头部商家的甜玉米供应商,深入了解“拼购+产地直发”模式后,秦宗暖萌生直接触网之心。“直接下场卖玉米不香吗?”就这样,拼多多让两位新农人重新达成共识。
  “以前,好男儿志在四方;如今,好男儿志在家乡。”横州市农业科学研究所所长彭楷如此比喻。
  “打工与回家种玉米,各有各的苦,但种玉米赚得多一些。”黄轩称,目前日供玉米超过1万斤,线上线下各占一半,“近两年都得了钱”。
  在彭楷看来,人才回流的迹象正越发明显。“以前,年轻人挤破头要到广东打工,一顿操作猛如虎,一看工资四千五。而今,家乡的农产品越来越‘得钱’后,大家纷纷返乡,有的做电商、有的搞种植,各展所长。”
  去年5月横州发布的《国家第三批大众创业万众创新示范基地建设方案(2021-2023年)》显示,该县累计投入创业创新支持资金约5.15亿元,吸纳带动返乡农民工、高校毕业生、退役军人等重点人群就业创业6万人,累计孵化企业114家。

  丰产从“计划生育”开始
  作为农业大县,横州拥有两张名片,茉莉花与甜玉米。在黄轩的记忆中,读书时,家家户户种玉米。丰收时节,到处都是采收者,空气中都是玉米的清香。
  横州种植玉米最早可追溯到1984年。彼时,广西壮族自治区农科院率先培育出全新的玉米品种——“超甜20号”。在选择试种地时,一位老教授背着70斤玉米种子来到了横州市校椅镇。“甜玉米最宜生长的温度是24度,而横州当时的历年平均气温是21.6度。”彭楷说。
  “超甜20号”后来成了我国大陆甜玉米的当家品种。参与试种的校椅农民也成为横州甜玉米产业的拓荒者。
  “初来乍到”的甜玉米1984年仅有50亩,去年达到25.06万亩,在西南地区位居首位,年产鲜苞26.88万吨,鲜苞产值7.08亿元。
  这一飞跃,源于当地对甜玉米实行了“计划生育”——玉米秆只留下最优秀的苞。与北方玉米一年一熟的种植周期不同,横州甜玉米一年三造,每造生长周期最长78天,故“集中资源,一秆精养一苞”。
  为更好地“优生优育”,当地农技人员还提倡变“直接播种”为“育苗移栽”。彭楷解释,“以前,农户只管扔种子,有的长得快、有的长得慢,无法统一采摘。改良后的做法是,首先统一育苗,再挑选壮苗进行移栽,采收时一步到位,节省时间、提高效率。”
  目前,横州甜玉米已形成“营养杯育苗+免耕+定向栽培+测土配方施肥+病虫害综合防治+秸秆综合利用”的种植技术体系,平均每造亩产也从600斤大幅攀升至2300斤。
  比起“好不好种”,劳动者更关心“得不得钱”。2007年后,甜玉米的赚钱效应凸显,价格从每斤几毛钱上涨至2元多,2017年甚至卖出2.8元/斤的高价。市场对脆甜爆浆的甜玉米的偏爱,反映了当地政府对错峰竞争的精准把控。广西甜玉米的竞争产区包括海南、云南等省,集中在3月上市,横州的第一造玉米五月中下旬才开卖。
  与此同时,电商也成为当地甜玉米产业发展的重要推手。“玉米不耐储存,从保温袋、泡沫箱到冰袋、发泡膜,能想的办法都试过了,最后发现还是保鲜膜效果好。”秦宗暖说,近两年,伴随物流设施及保鲜技术的改进,越来越多的年轻种植大户开始为线上平台供货。
  更大的市场需要更多玉米,但横州土地有限。于是,掌握种植技艺的年轻人开始外出流转土地,供应元旦及春节的全国市场。广东的汕尾、徐闻等地也因而出现了横州新农人与甜玉米的身影。

  家门口的奋斗,才是生活
  当一座小城同时拥有支柱产业与新鲜血液,它开始变得既时髦又活力十足。“你知道小红书上的‘乡村超模’陆仙人吗?他就是我们横州人。”“你知道某某明星吗?她就给我们的‘网红玉米’带过货。”
  当手机变身“新农具”、直播成为“新农活”,当地的新农人不再满足于只做隐藏在供应链里的“玉米大王”。去年以来,在拼多多推动规模化、标准化、精细化生产的初级农产品加速上行的过程中,他们顺势而上,通过产地直发,让家乡的鲜玉米直连千家万户。
  除了鲜食玉米,当地新农人们还“挖空心思”,将玉米“吃干榨尽”,甚至发展出了生态农业——先卖玉米笋,再卖玉米苞,玉米花做凉拌菜,玉米秆喂牛,牛粪种蘑菇,菌糠还田种植甜玉米。
  “我们工厂主要负责收购社员及其他种植户的玉米秆,经过加工后,销售到贵州、海南、云南等地的奶牛场、养羊场。”鑫源果蔬合作社社员老谢说,这门不起眼的小生意一年可以做到近百万的利润,让他彻底断了去广东打工的念头。
  围绕玉米产业,横州目前正形成一种全新的产业分工:二三十岁的年轻人做电商;四五十岁的中年人搞种植、加工等;六七十岁的老人则发挥余热,是分拣、打包的能手。他们日薪最低150元,最高300元,旺季甚至可以月薪过万。
  在黄轩看来,种玉米虽然苦,奔波于两广及云南等地的他“两天就要跑掉一箱600元的油”,但这7年,“玉米让我买房买车”,过上了农村人向往的生活。
  横州市电商办副主任黄振武告诉记者,目前,横州建立了县乡村三级物流服务体系,可为全市企业提供冷链仓储、农产品集中分拣配送等公共服务,解决了小宗农产品运输问题。目前物流服务已辐射233个村点,快递服务费用处于全区县域较低水平。“我们的快递可以每天上门服务,哪怕店铺拼单量只有几件,快递小哥也会准时取件。”
  公开数据显示,2021年1-8月,横州市网商数量5257家,带动就业创业1.68万人,实现电子商务交易额35亿元,同比增长17.6%,其中农产品网络零售额5.96亿元,同比增长34.54%。
  返乡创业的新农人也正带动当地甜玉米产业提质升级。此前,当普通应季甜糯玉米线下批发价每公斤4元时,横州生产的“白甜289”和“中国红”两款精品水果玉米在线上就卖出了单个8-10元的售价。
  “强农必须走品牌之路。”彭楷认为,横州的甜玉米要抓住拼多多年货节等机遇,推动产业从“成吨卖、称斤卖”的粗放模式向“论个卖、精深加工后再卖”的精品模式转变。

  图1:甜玉米“喘气快”,农户要赶在日出前赶紧采摘,避开高温,锁住鲜甜。刘威|
  图2:玉米本是世界三大粮食作物之一,随着甜玉米实验成功,其身份又多了蔬菜和水果两个标签。松仁玉米、玉米烙、玉米排骨汤等都是时常出现在年夜饭上的传统菜肴。刘威|摄
  图3:甜玉米产业从校椅镇扩展到两广地区,成为养育一方百姓的富民产业,仅横州石塘镇就有3万人从事甜玉米相关工作。刘威|摄
  图4:过去,农民要处理废弃秸秆,秸秆收割粉碎机创造了新商机。老谢的玉米秆饲料厂目前年产饲料3万吨。钟天一|摄
  图5:这一望无垠的苞谷地让横州年轻人在家门口就能看到希望与未来。秦宗暖|摄

#防控疫情 天津在行动##天津迎战奥密克戎#【最新!张颖谈天津本轮疫情:已发现一些风险点,溯源也有推进】1月8日以来,一场突发疫情袭击津城。在随后对病例的全基因组测序中,此次疫情病毒被确认为奥密克戎变异株。这是中国大陆第一次与奥密克戎毒株正面对决,抗疫工作不仅事关天津1400万百姓的生活,也牵动着全国人民的心。10日晚,中央电视台《新闻1+1》栏目推出《奥密克戎本土疫情,天津如何应对?》专题报道,主持人白岩松视频连线天津市疾病预防控制中心副主任张颖,就天津如何应对本次奥密克戎本土疫情作了问答。

  主持人提问:今天一天您都在一线做流调,一天忙下来,关于本轮疫情现在有哪些收获?  

  张颖:目前的收获还是非常大的,首先我们发现了一些风险点、风险场所,针对这些风险点和风险场所的高风险人群,我们进行了社区的清空,这样为接下来进一步深化社会面的清零,打好了非常良好的基础。

  其次,通过现场走访和调查,溯源工作也找到了一些线索,有了进一步推进。 

  主持人提问:奥密克戎一定是从境外传来的,目前能否判断本轮疫情中奥密克戎是从境外直接到了天津,还是从境外到了我国其他地区,再到天津?

  张颖:这两方面天津一直同步进行溯源,一是不能完全排除直接从境外到天津的可能性,虽然现在境外输入和本土新增病毒的基因测序结果不是一个同源性,但是这个病毒的传播不单纯是通过人,还会通过物和环境来传播,所以正在排查从境外输入天津的可能性。

  另一种可能,即是否是入境的病例通过其他地方,再传到天津?这一方面的线索,我们也在同步追查,目前找到了一些线索。沿着这些线索,我们会进一步深挖、细挖。  

  主持人提问:从截止到现在的流调情况看,一定还有很多东西是未知的,但是已知的、确定的会让您感到高兴的信息有哪些?  

  张颖:目前来看,虽然源头仍然没有找到,但是从流调信息来看,已经发现的病例之间的传染来源都是非常清晰的。也就是说截至目前,传播的链条中间没有断掉,与津南区的托管班、小学,还有后续的病例都有一些直接的关联,目前这是让我们最欣慰的地方。

  主持人提问:天津1400万人正在做全员核酸检测。目前我们看到的数据是截至10日下午4点,做完了900多万,其中340多万已经出了结果,除了已报告病例之外都是阴性。这是否意味着一个非常重要的好消息,即病毒相对集中,还没有散发,我们是否可以做这样的判断?  

  张颖:目前做这样的判断还为时尚早。我们采集了960多万人的样本,出结果只有340多万,也就是说约三分之一出了结果。

  目前虽然没有散在津南区以外地区阳性的情况,但是随着检测结果进一步完成,也许还存在着病毒或是阳性感染者出现在津南区以外地区的情况,因此看到现有数据就盲目乐观,还是为时尚早。  

  主持人提问:提出1400万人要做全员核酸检测时,大家可能会有疑问,一共才有31个确诊病例,还有10个是无症状感染者,从数据上来看并不大,但为什么要做全员的核酸检测?  

  张颖:刚发现疫情的时候,我们通过传播链条发现已经传播了三代。如果按照以往的“老”的病毒株来说,一个代际关系应该是5-7天,三代就应该是15-21天,这就说明病毒在天津已经隐匿传播了一段时间了。

  所以,当时我们就意识到疫情不仅仅是我们眼下看到的一个情况。同时,在进行流行病学调查的过程中,我们发现源头非常不清晰,没有办法很快锁定病毒感染的来源。

  另外,8日晚上,我们得到消息,病毒测序显示它是奥密克戎毒株。我们知道奥密克戎毒株不单是传播隐匿性非常强,而且它的传播速度非常快,国外数据显示,它的传播代际天数可以短到2-3天就是一代。因此,我们要跑在病毒前面,必须要摸清这次疫情它到底传播范围有多大,目前感染人群是不是已经扩散到了全市其他区,所以我们在9日凌晨,启动全员核酸筛查。

  同时,为什么要在48小时内完成检测?也是因为刚刚我提到奥密克戎毒株传播速度是非常快的,有可能2-3天、3-4天就会传播一代。因此如果我们全员核酸检测的时间再延长的话,有可能会出现新的一代。所以我们必须要在两天内把全市的全员核酸筛查做完。要初步搞清楚,病毒有没有从一个点扩散到其他区,即是否有多个点的扩散,是不是有可能有多个点的扩散连成一个面。因此,必须要进行这样一个全市的全员核酸筛查。  

  主持人提问:天津离北京非常近,北京也是一个超级大的城市,而且将要办冬奥会。那么在整个流调过程中,是否格外关注北京方向,这是否是你们的关注重点?  

  张颖:我们在流调过程中高度关注病毒是否溢出到天津之外地区的情况,密接者、感染者、高风险人群等我们会第一时间向相关省份进行推送,涉及到北京的情况,也是我们格外关注的。

  如果发现确实有溢出到北京的情况,我们会立即向北京方面进行电话推送,同时相关信息也会通过传真等其他方式推送给北京,这只是其中的一个方面。另外,我们和北京疾控中心建立了一个即时互动信息的机制。确保北京冬奥会能够平稳顺利召开。

  此外,天津为了防止疫情外溢,在第一时间把发生疫情的津南区辛庄镇和咸水沽镇进行了管控,现在又提级封控的管理。所以说我们在防止外溢,特别是外溢到北京这方面,采取了很严格的措施。  

  主持人提问:之前天津境外输入的病例当中有奥密克戎病例,但跟本轮本土疫情没有关系。我们对奥密克戎了解多少?这次在防范奥密克戎病毒的时候,我们用了哪些跟过去不一样的方法?  

  张颖:这也是大家特别关注的问题。其实我们关注奥密克戎已经很长时间了,主要是通过国外疫情的发展趋势和相关文献、报道。相关报道和文献显示,它的传播速度非常快,而且传播是非常隐蔽的。

  当正面直接面对奥密克戎病毒时,我们发现它的传播速度确实是相当快的,已经传播了三代,而且非常隐蔽,所以在应对奥密克戎毒株和以前应对德尔塔毒株中,采取的一些措施虽然一样,但是要更加体现的是动作要早、要快、要严。

  比如说我们采取的管控措施,限制人员的流动性,防止外溢,这些必须要在早期就开展。把病毒封住、管住后,我们要进行全员的筛查。对于重点区域、重点行业、重点人群的筛查,必须要在第一时间进行,这就是说要早。

  第二个就是要快,我们经常说“必须要跑在病毒的前面”,在应对奥密克戎毒株传播的过程中,这个快更加体现得淋漓尽致。我们在1月8日发现疫情,9日早上7点就启动全市全员筛查,这就体现了一个快。流调要快、排查密接要快、隔离转运也要快。

  “快”还体现在很多方面。对于一些高风险人群,比如跟病例同楼栋居住的居民,也许他们根本不认识,也许没有任何接触,这个时候你再去挨门逐户去排查是不是跟病例有过交集,这就慢了,就晚了。我们在这方面要体现一个快字,就是说既然判定有风险,我们就要第一时间把这个居住在同楼栋的人第一时间转出去进行集中隔离,这就是说在流调层面、密接排查层面的一个快。

  还有就是一个“严”字。应对奥密克戎时,我们从一开始就要把“严”字落实到位。比如说既然是居家隔离,就绝对不能走出家门。所以,“早、快、严”虽然跟应对德尔塔毒株的时候一样,但是里面的内涵确实是又有区别的地方。

  主持人提问:您刚才也说到奥密克戎的隐匿性问题,这恰恰也是奥密克戎的一个特点。此前,河南安阳的病例与天津有关,它倒推可能在14天前。奥密克戎的隐匿性是否对你们非常具有挑战性? 

  张颖:隐匿性对我们溯源查找源头确实带来了巨大的困难,因为它无症状,特别是安阳的那个病例,直到现在,都没有出现过任何异常的症状。

  同时我们也看到,现在天津发现的阳性感染者,他们的症状都非常轻,有的甚至就没有症状。所以我们在查找源头的时候,也许源头已经感染了,但是他没有症状或者是已经都好了。因此,溯源过程中挑战非常大,也非常困难。

  此外,在进行排查的过程中,由于病毒的隐匿性、传播快,所以一旦有漏掉的情况,有可能当你再发现的时候,密接者变成感染者,已经在社区里面又开始了一代或两代的传播。所以对于奥密克戎,无论是从溯源、流行病学调查,还是管控方面,都带来了前所未有的巨大挑战。  

  主持人提问:在这次天津已有的确诊病例中,孩子占比非常高,超过50%。这是因为相对聚集产生的情况,还是可能奥密克戎针对孩子的传染性会大一些?  

  张颖:最开始的病例来自托幼机构和小学,确实是因为聚集性,造成孩子们在疫情初期占比较高。但是随着疫情不断进展,我们也看到确诊病例中孩子的比例其实在逐步下降,社区里青年人、成年人、老年人比例在逐步升提高。所以并不是说孩子是易感人群,应该是说全人群都易感。(津云新闻记者 侯沐伟 马扬洋 综合央视新闻)https://t.cn/A6JbYyld


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