#齐豫[超话]#【幸福转运站】吃出幸福好味道
文／张光斗 转自联合报

所谓的幸福，如何来下定义？拿尺量？换磅秤？显然都不是！

苏格拉底说，追求幸福的方法是求知、修德、行善。亚里斯多德则认为，真正的幸福是理性的“精神幸福”。希腊哲学家伊比鸠鲁则主张，享受感觉快乐的生活才是幸福。达摩祖师在〈血脉论〉中引用的一句话“如人饮水，冷暖自知”，或许是替“幸福”下的最为客观的注脚。

话虽如此，观察身边的众生相时，我们还是可由他人展现于外观的脸谱上，读出某人当下所洋溢出的幸福指数，那是具有丰沛渲染力，也能让你跟着心花盛开。例如：淡水老街路边，喂着怀里脑麻孩子食物的母亲；没牙的老者，把脸皱成一团，正干掉手中那杯泥炭味冲鼻的陈年威士忌……

一位歌声空灵的歌手，想象中，与她相伴的不是云就是雾，仿若不食人间烟火，不愁人间事，就是幸福的全部。偏偏，我在她脸上看到的幸福感，不是在舞台上，而是实际的生活当中，那还是与茶米油盐有关。她是齐豫。

有一天，忽然听齐豫说，要以实际行动来推广素食。一开始，我只当她说说罢了，等到关键时刻，肯定就竖起白旗，甚至忘却了曾经兴起过的此一念头。等到有一天，我们这群在旁摇旗呐喊的朋友们早早都消音了，才一回头，却发现她已在内湖某条路边，签下了一所店面的租借合同。老实说，我不以为然，一楼的主体是狭窄的玄关与厨房，爬上一段嫌陡的楼梯，上得二楼，才是用餐的空间，就算客满了，顶多也超不出三十人。这，一天要做多少生意，才能保住本钱？还有，一个致命的高风险飓风，已然强势要瘫痪世人的生活与生命－－COVID-19新型冠状病毒。

嘿嘿！有梦的人儿最是幸福－－她理想中的素食餐厅，居然就如期开幕了。

没有摆出任何明星的架式，她楼上楼下地跑，就怕客人吃得不开心，就怕食物做得不美味。正当生意在疫情中见到了抬头的态势，忽然传说主厨出了问题，放下手中的锅铲，不干了。她又四处托人介绍，在短期内，补上了掌厨的灵魂人物。

吃着吃着，我们这些啦啦队又开始替她献策，纷纷提出建议，要她拓展外卖品项，要调整售价，要推出更主动的行销策略；她点头如捣蒜，我们当她听了进去，但突然，拐了一个弯，她干脆取消了与奶蛋有关的菜色，成了彻底地道的“净素”。

客人似乎有了更好的评价，慢慢地，需要事先订位才有可口的素餐可以落胃。有一回，齐豫忘记登记我的订位，店长临时恩准我们在四十五分钟之内，把点好的各式餐点一扫而空；还没来得及把嘴上的油渍擦掉，预订我们座位的客人，已然在楼下候着了。

齐豫忙得更是乐和着了，哪个区块欠缺人手，她立刻补上。客人要求合照，她的脸没上一点妆，也在连声抱歉的情况下，满了客人的愿。后来，为了礼貌，她每天必须戴上假睫毛，再依赖口罩的掩护，随时比出一个V字，面对客人亮着闪光灯的手机。

理想不亡，幸福依然有望

2021年的五月初，厨房的纷扰再次袭来，两手一举，齐豫不得不投降。歇业前的最后一夜，一群死忠的好友们，全都聚集在二楼，像是过耶诞夜般，气氛嗨到不行。在厨房忙到满头大汗的齐豫又宣布，饮料全部招待，拿铁、梅茶……随意点。等到全员都吃撑喝足了，齐豫又站在门口，一人分送一颗红通通的大苹果，祝福人人都得以在不安的疫情中，获取平安与健康。出得店门，我回头多看了一眼灯火通明的餐厅，心想，推广素食的理想已经实现，美好的幸福已然抱了个满怀，这一下，齐豫不会有遗憾了。

歇业不到一周，台湾的疫情如猛虎下山，烽烟漫起，吓得人们全都躲在家中噤声禁足；我们都偷偷替齐豫鼓掌，这下恰好逃过一波惨绝人寰的市场风暴席卷，否则不知又要烧上多少新台币。

八月，天热，人也躁，忽然传来消息，那所素食餐厅又再次开市营运；但，疫情不是依然严峻着，为何？然后才得知，员工待业几个月，找不到工作，菩萨心肠的人，因而看不下去，再次挺身而出。

这下可好，旧店新开，表示理想不亡，幸福依然有望。

某个打烊后的夜晚，我临时有事，要将一份资料交给齐豫。到了餐厅门口，门是虚掩着的，灯火皆灭，所有的员工都已回家，只有厨房还透出一线光亮，另有哗啦哗啦的冲水声传了出来。我刻意对内大喊，但或许水声太大，里面的人没听到。我顺手推开厨房的门，门里，只有齐豫一人，专心一意地冲洗着落在洗碗槽里，高高叠着的一堆碗盘。

我有点恍惚，觉得眼前是位再平常不过的打工大婶，尽责又本分地伺候着没有生命的餐具；那种安然自在，心无旁骛地投入在工作里的神情，应该也是另种专业精神的投射，这不也就是完成责任的充实感与成就感？那个瞬间，我有点泄气，如果我是画家，不就可以立刻素描下来，并题名为“幸福”。

幸福，时刻会在我们的身边酝酿、运转，端看我们是否有心去感受得到。很可能，是瞥见西天桃紫争妍的彤云；也或许是炎炎夏日的午后，触碰到上有白泡沫下是深褐黑啤，外围已冰到水珠凝聚的玻璃杯的刹那……在我眼里，那所推广素食的小小店面，就是运转幸福的一个转运站，因为那里，吃得到酣畅纯粹、宾主尽欢的好味道。

【专业服务 给残疾人温暖陪伴】“小贾，你什么时候再来呀？”将近一年的家政服务结束了，青山区当铺村的残疾人李明（化名）这样问包头市京立社区服务中心机构法人贾永霞，心里满是不舍和期待。

李明因为脑梗后遗症行动不便，妻子也患病，收拾屋子都很费劲。贾永霞到现在都记得，第一次去他家做家政服务时的情景。

“煤炉子烟很呛人，墙壁黑乎乎的。李大哥怕摔，从外面捡回来人家搞活动用过的那种红毡铺在地上，也又黑又腻了。家里简直是下不去脚。”贾永霞说。

为了提高像李明这样的残疾人的生活质量，让他们真正感受到社会的温暖、体验到生活的幸福，2021年，青山区创新性地启动了残疾人居家托养服务项目。

青山区残联理事长张领弟告诉记者，青山区残联通过前期摸底调研，根据残疾人朋友们的需求开发了出行、家政、康复三个服务包，首次尝试引进社会组织服务，将服务项目纳入青山区第四届公益创投项目大赛。经过专家评审，包头市艾康康复慈善康养中心、包头市京立社区服务中心、包头市青山区温馨家庭服务中心、包头市自强公益协会、包头市昆区银色安康便民服务中心、包头市青山区雷锋车队等六家社会组织入围，为近300名青山区残疾人提供专业服务。

贾永霞负责的包头市京立社区服务中心，承担了青山区乌素图办事处、兴胜镇办事处共49户残疾人的家政服务。

“从2021年4月底到2022年1月初，我们为这些残疾人朋友提供了440多次家政服务及节日慰问服务。从我们服务机构的角度来看，政府开展这项工作真的是非常好，残疾人朋友们也是非常需要的。”贾永霞说。

半年多来，通过社会组织的专业服务，残疾人家里的卫生状况改善了，康复和出行需求也得到了满足。

李明家里，煤炉重新泥了以后，再也不呛人了；地上破旧黑腻的毡子换了新的，喜庆又干净；床单被罩清洗晾晒后，煊软清香；玻璃、墙壁擦擦、掸掸，整个屋子都亮堂了。

“小贾，你们是不是该来了？”清亮的日子让李明心里也亮堂多了，和他一样，残疾人们常常盼着服务人员能早点儿来。

多年从事家政服务，贾永霞不仅手脚利索还有一副热心肠，相伴日久，服务对象不管是年龄大小，都亲热地叫她“小贾”。“除了签约规定的内容，服务对象有其他需求的，只要是我们能做到的，都尽量帮他们做。他们太需要帮助和关怀了。”

提供家政服务的过程中，贾永霞还经常跟服务对象聊天，听他们念叨自己或者家人的不幸过往，劝解他们解开心结、积极生活，告诉他们政府始终在热切关注他们，在想办法给他们提供更多帮助。

“政府给我们考虑得实在是太周到了！欢迎你们有空的时候常来我家里串门。”李明在接受采访时十分热情，他非常希望政府能够持续为他家提供这样的服务。

“2021年我们首次尝试购买社会组织服务，虽然实施的过程不是十全十美，但通过回访和考核，得到的反馈整体来看还是非常好的，多数残疾人朋友接受过服务后很满意。”张领弟说，2022年，青山区残联将探索更加完善的方式，为残疾人群众提供更多、更好的服务，帮助他们实现对美好生活的向往。（记者：郭燕）

（与赞多、Santa、宇野赞多先生无关，就是碎碎念现生顺便那啥一下）
外行试图干涉内行真的是非常可怕
不是你的领域起码自己先了解一下专业常识再说话
P都不懂还自以为是，试图质疑但是被几句话就怼回去了尴尬吗
最后才用自己不懂、哎呀这个好复杂…试图挽尊
还有，做人最起码的礼貌还是要有，不然我也没什么好脸色，管你是谁
有礼貌的人讲道理的人一般我会超级温柔超级耐心呢