意大利的葡萄品种似乎很特别，名字也是有点难记的。

满世界的赤霞珠、美乐（梅露辄）、黑比诺（黑品诺）、霞多丽（莎当妮）、长相思泛滥的时候，谁能说清楚是智利中央山谷的赤霞珠醇厚，法国波尔多的赤霞珠复杂，还是澳洲巴罗莎的赤霞珠更甜美，那么美国纳帕的赤霞珠呢？

当然，酒商们出于感情、熟悉和商业角度，一定会说自己的更very good。同质化后时代，细分优劣的时候，会有多重评判标准，但是赤霞珠的基因是不会变化的，大体口感上都会趋同。所以，尝试些不一样的葡萄品种的葡萄酒，才会更多元。我国东北的山葡萄、宁夏的北枚、新疆的马瑟兰也都有着自己独特的气质。比较不喜欢国内酒企和酒商，总拿纬度和风土蹭法国波尔多热点，其实无线wifi 是靠不住的。

国内葡萄酒企的原料基因一定会影响着未来的爆发力，并具备更多的可能性，但是需要耐力和坚持。

木桐酒庄见闻记（一）

木桐酒庄（法国波尔多的五大一级名庄），前前后后去了10多次。由于疫情的影响，两年没有去了。这里给大家分享一下2019年去木桐酒庄的见闻吧！

2019年10月31日，下午三点，贝特酒业考察团的朋友来到波尔多市梅多克地区波亚克村木桐酒庄。酒庄的葡萄采摘季节已过，但是葡萄树上仍然残留一些葡萄，大家兴奋地去摘葡萄，纷纷品尝用来酿造世界顶级名酒的葡萄味道。

木桐酒庄的工作人员引导大家进入接待室。接待室里展示有木桐酒庄出品的不同年份的葡萄酒，墙上悬挂有木桐酒庄各个年份使用的艺术酒标照片。木桐酒庄的接待人员在此地简要地介绍了木桐酒庄的历史和现状，随后，便邀请大家进入品酒室，开始了让不少朋友期待的品酒之旅。

#一张图带你认识仙粉黛# 仙粉黛（Zinfandel）是美国的一个明星品种，它不仅是美国最大的葡萄酒产区加利福尼亚州（California）的一个重要葡萄品种。

由于仙粉黛在美国的盛名，它常被认为是一个原产自美国的品种，但它实际上是起源于欧洲，在意大利被叫做“普里米蒂沃”（Primitivo），大约在19世纪初传入美国。

在传入美国后，仙粉黛被用于酿造不同风格的葡萄酒，比如干型和甜型的红葡萄酒以及甜型的桃红葡萄酒，十分受人喜爱。白仙粉黛（White Zinfandel）便是兴起于20世纪70年代的一种甜型桃红葡萄酒，成酒口感甜美，带有草莓、覆盆子、樱桃等红色水果和浓郁的柑橘香气。而干型的仙粉黛红葡萄酒则是从20世纪90年代开始流行，成酒奔放浓郁，带有果酱、烟熏、异国香料等风味。